- Cần phải tham gia vào hiệp hội để cùng nhau tham gia vào quá trình quản lý và phát triển NHTT “nước mắm Giao Châu”. Các hộ phải chủđộng nâng
cao năng lực, tìm hiểu kiến thức vềNHTT để tránh bị thiệt thòi và bị nhái hang hóa sản phẩm.
- Trong sản xuất và kinh doanh cần có ý thức gắn kết lợi ích cá nhân và lợi ích chung của hiệp hội để cùng nhau phát triển.
- Các cơ sở sản xuất phải đảm bảo được chất lượng của sản phẩm khi mang ra thị trường đồng thời phải chú trọng đến mẫu mã của sản phẩm đã được
TÀI LIỆU THAM KHẢO
(1) Báo cáo của HTX sản xuất nấm và chế biến nông hải sản Giao Thủy
(2) Bùi Đình Thanh (2015). Về khái niệm phát triển. Truy cập ngày 25/08/2015 tại:
http://tadri.org/vi/news/Tin-tuc/VE-KHAI-NIEM-PHAT-TRIEN-199/
(3) Công ty Luật SB (2012). Khái niệm nhãn hiệu. Truy cập ngày 29/08/2015, tại: http://luatsu-vn.com
(4) Công ty Luật TNHH MTV PL và Cộng Sự (PL & Partners). Pháp luật sở hữu trí tuệ về nhãn hiệu – Bài 5 (Bài cuối): chức năng của nhãn hiệu. Truy cập ngày 18/08/2015 tại: http://pl-law.vn/kien-thuc-phap-luat/so-huu-tri-tue/3788-phap-luat- so-huu-tri-tue-ve-nhan-hieu-bai-5-bai-cuoi-chuc-nang-cua-nhan-hieu.html
(5) Cục sở hữu trí tuệ Việt Nam, truy cập ngày 12/12/2015, tại:
http://www.noip.gov.vn/web/noip/home/vn?proxyUrl=/noip/cms_vn.nsf/(agntDisp layContent)?OpenAgent&UNID=D41E4F1A15CEBEBE4725768900100254 (6) Duy Khuê (2014). Thị trường nước mắm: Doanh nghiệp nội bứt phá. Báo điện tử
doanh nhân Sài Gòn, truy cập ngày 25/5/2015 tại:
http://www.doanhnhansaigon.vn/chuyen-lam-an/thi-truong-nuoc-mam-doanh- nghiep-noi-but-pha/1080485/
(7) Đào Minh Đức (2003). Bẩy vấn đề chủ yếu trong quản trị nhãn hiệu, Tạp chí Phát triển kinh tế số 151. Hà Nội. tr. 20 – 21.
(8) Đào Minh Đức (2003). Nhãn hiệu và các dấu hiệu tiếp thị khác. Tạp chí Phát triển kinh tế số 153, Hà Nội. tr 16 – 17.
(9) Đào Văn Chính (2013). Nghiên cứu phát triển nhãn hiệu tập thể gạo thơm huyện
Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang. Luận văn tốt nghiệp Thạc sỹ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội. tr 23 25.
(10) Điểm tựa pháp lý vững chắc (2016). Khái niệm chức năng của nhãn hiệu hàng hóa. Truy cập ngày 25/03/2016, tại: http: http://phaply24h.net/bai-viet/khai-niem- chuc-nang-cua-nhan-hieu-hang-hoa
(11) Hồ Ngọc Cường (2013). Nghiên cứu nhu cầu xây dựng nhãn hiệu tập thể và phát triển kênh tiêu thụ sản phẩm Gốm Phù Lãng – Huyện Quế Võ – Tỉnh Bắc Ninh. Luận văn thạc sĩ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội. tr 35 -37.
(12) Luật sư – Tư vấn pháp lý – Sở hữu trí tuệ, Hiểu biết chung về nhãn hiệu, truy cập ngày 25/05/2015 tại: http://dangky-nhanhieu.com/news-detail/hieu-biet-chung-ve- nhan-hieu/nhan-hieu--khai-niem-va-phan-loai-59.html
(13) Minh Chánh (2007). Phát triển từ nhãn hiệu đến thương hiệu. Truy cập ngày 16/9/2015 tại web: http://www.kinhtenongthon.vn
(14) Mai Hà (2012). Xây dựng và phát triển nhãn hiệu tập thể nước mắm Phú Yên. Truy cập ngày 10/07/2016 tại web: http://nhanhieuviet.gov.vn/vn/tin-tuc/xay- dung-va-phat-trien-nhan-hieu-tap-the-nuoc-mam-phu-yen-44192.phtml
(15) Nguyễn Hữu Tiến, Đặng Xuân Nam (2004). Xây dựng thương hiệu mạnh và thành công. NXB Thống kê, Hà Nội. tr. 15 – 16.
(16) Nguyễn Quốc Thịnh (2008). Hoạt động xúc tiến thương mại cho sản phẩm NHTT. Kinh nghiệm thực tiễn và một số vấn đềđặt ra. Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam, Hà Nội. (17) Th.S Nguyễn Thanh Bình (2010). Bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa Việt Nam tại thị
trường nước ngoài. Truy cập ngày 25/08/2015, tại: http:
thongtinphapluatdansu.edu.vn
(18) Niên giám thống kê huyện Giao Thủy năm 2015.
(19) Phạm Ngọc Linh, Nguyễn Thị Kim Dung (2008). Giáo trình Kinh tế phát triển.
NXB Đại học Kinh tế quốc dân, Hà Nội. tr. 10
(20) Phạm Thành Long (2008). Nhãn hiệu hàng hóa là gì?. Truy cập ngày 30/05/2015 tại: http://www.luatgiapham.com
(21) Phòng thống kê huyện Giao Thủy
(22) Phóng viên tổng hợp (2013). Phân biệt nhãn hiệu và thương hiệu. Đọc báo tin mới 24h, truy cập ngày 25/08/2015 tại: http://www.tinmoi.vn/phan-biet-nhan-hieu-va- thuong-hieu-011265203.html
(23) Phương Dung (2010). Quản lý và phát triển nhãn hiệu tỏi Lý Sơn. Giải pháp nâng
cao giá trị sản phẩm, truy cập ngày 20/9/2015 tại web:
http://wcag.mard.gov.vn/pages/news_detail.aspx?NewsId=11420
(24) Sở hữu trĩ tuệ và cuộc sống Cao Bằng. 215 câu hỏi – đáp SHTT hỏi – đáp nhãn
hiệu hàng hóa. truy cập ngày 25/05/2015, tại:
http://hivquangtri.org.vn/SHTT/Include/Index.asp?option=2&Chitiet=82
(25) Văn Nhật (2007). Điều gì làm nên thương hiệu mạnh. Tạp chí doanh nhân Sài Gòn cuối tuần số 217, Hồ Chí Minh. tr. 14 -16.
(26) Vũ Chí Lộc, Lê Thị Thu Hà (2007). Xây dựng và phát triển thương hiệu. NXB Lao
động xã hội, Hà Nội. tr. 12
(27) Tất Thành New. Thương hiệu là gì, khái niệm thương hiệu. truy cập ngày 25/08/2015, tại: http://tatthanh.com.vn/tin-tuc/thuong-hieu-la-gi-khai-niem- thuong-hieu.htm
(28) Thư viện học liệu mở Việt Nam. Nội dung của hoạt động mở rộng thị trường. truy cập ngày 15/09/2015, tại: http:// http://voer.edu.vn/m/noi-dung-cua-hoat-dong-mo- rong-thi-truong/ffedcb89
(30) Trang thông tin điện tử Quất Lâm. Giới thiệu đặc sản nước mắm Nam Định. truy cập ngày 31/10, tại http: http://quatlam.vn/vi/articles/am-thuc-noi-tieng-trong- nuoc/gioi-thieu-dac-san-nuoc-mam-nam-dinh-0.html
(31) Trang thông tin điện tử. Phòng giáo dục và đào tạo huyện Giao Thủy. truy cập
ngày 25/08/2015, tại: http://pgd-giaothuy.namdinh.edu.vn/news/Tin-tuc-Su-
kien/Giu-lai-lang-nghe-nuoc-mam-Sa-Chau-61/
(32) Trần Thăng Long (2011). Nghiên cứu giải pháp xây dựng và phát triển nhãn hiệu tập thểbánh đa nem làng Chều của xã Nguyên Lý, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Luận văn Thạc sỹ, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội. tr. 17 – 20.
(33) Tuyến Hòa, 2015. Phát triển nhãn hiệu tập thểnước mắm Do Xuyên – Ba Làng. truy cập ngày 19/3/2016, tại: http://www.nuocmamtuyenhoa.com/tin-tuc/20/phat- trien-nhan-hieu-tap-the-nuoc-mam-do-xuyen-ba-lang.html
MỘT SỐ HÌNH ẢNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM GIAO CHÂU
Nguyên liệu tôm, cá để sản xuất nước mắm Dụng cụđểướp cá với muối
Nước mắm Giao Châu sản xuất theo phương pháp cổ truyền
Nước mắm được đổra ang phơi trên sân
PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN PHÁT TRIỂN NHÃN HIỆU TẬP THỂ NƯỚC MẮM GIAO CHÂU
PHẦN I: THÔNG TIN NÔNG HỘ
1. Họ và tên chủ hộ:……… Tuổi: …
2. Địa chỉ:……….
3. Trình độ học vấn của chủ hộ:
Cấp 1 Cấp 2 Cấp 3 CĐ, ĐH
4. Nghề nghiệp chính của chủ hộ:
Nông nghiệp Công nhân Kinh doanh Cán bộ
5. Thông tin nông hộ:
Nhân khẩu: ………... Nam Nữ
Tổng sốlao động: ………….. Nam Nữ Lao động thuê:………
6. Số năm kinh nghiệm sản xuất nước mắm Giao Châu của gia đình ông bà là bao nhiêu năm? ……….
7. Thu nhập/năm: ……….
PHẦN II: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NHÃN HIỆU TẬP THỂNƯỚC MẮM
GIAO CHÂU
1. Có biết đến chủ trương, chính sách của huyện về xây dựng nhãn hiệu tập thể “Nước mắm Giao Châu” chưa?
Có Không
Nếu không biết thì tại sao?... ...
Họvà tên người điều tra : Phạm Thị Loan
Ngày điều tra :
Địa điểm :
2. Ông (bà) có bao giờ nghe nói đến đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ hoặc
đăng ký nhãn hiệu/nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm hàng nước mắm Giao
Châu chưa?
Có Chưa
3. Nếu có thì Ông/bà được tiếp cận từ những nguồn nào?
Sách báo, tờrơi
Đài, tivi
Nghe người khác nói
Được tập huấn về Sở hữu trí tuệ
Nguồn khác
4. Tài sản dùng cho sản xuất nước mắm Giao Châu
Diễn giải ĐVT Số lượng 1.Tổng diện tích đất m2 - Đất sản xuất m2 - Đất xây kho hàng m2 - Đất khác m2 1. Tài sản cốđịnh - Chum cái - Bể cái - Thiết bị khác cái
5. Tình hình vốn phục vụ sản xuất nước mắm Giao Châu
Cơ cấu vốn Vốn đầu tư của hộ sản xuất
Triệu đồng Cơ cấu (%)
1.Tổng số vốn Vốn cốđịnh Vốn lưu động 2.Huy động vốn Vốn tự có Vốn đi vay
6. Khi chưa có nhãn hiệu tập thể nước mắm Giao Châu trung bình mỗi tháng
gia đình ông bà sản xuất, tiêu thụđược bao nhiêu sản phẩm nước mắm Giao Châu: ……….. lít/tháng.
7. Từ khi có nhãn hiệu tập thểnước mắm Giao Châu đến nay lượng sản xuất và tiêu thụnước mắm của ông bà có tăng lên không?
Có Không Giữ nguyên
8. Cơ sở/gia đình ông (bà) đã tham gia vào hiệp hội/tổ đội các nhà sản xuất
nước mắm Giao Châu chưa?
Đã tham gia Chưa tham gia
9. Cơ sở/gia đình ông (bà) có mong muốn tham gia vào hiệp hội các nhà sản xuất sản xuất nước mắm Giao Châu hay không?
Có Không
10.Những đặc điểm đặc trưng để nhận biết sản phẩm nước mắm Giao Châu?
Mẫu mã sản phẩm: Logo, nhãn hiệu, bao bì của sản phẩm
Màu sắc của sản phẩm
Kích cỡ, hình dáng của sản phẩm
Đặc trưng khác: ... ... ... ...
11.Đểthúc đẩy việc sản xuất kinh doanh, cơ sở/gia đình ông (bà) hiện đang thực hiện hình thức gì?
Tiếp thị tại các đại lý/cửa hàng bán sản phẩm
Quảng cáo trên báo, đài, tờrơi
Tham gia hội chợ
Thiết kếWebsite để quảng cáo
12.Theo ông(bà), khi sử dụng nước mắm Giao Châu sự cảm nhận của khách hàng khi tiêu dùng sản phẩm như thế nào?
13. Để phát triển nhãn hiệu tập thểnước mắm Giao Châu, HTX sản xuất nấm và chế biến nông hải sản Giao Thủy đã tập huấn về quy trình sản xuất nước mắm đạt tiêu chuẩn chưa?
Đã tập huấn Chưa tập huấn
14. Theo ông (bà), khi đã có nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm nước mắm Giao Châu có phải nâng cao chất lượng sản phẩm nữa không?
Có Không
Nếu không vì sao? ... ...
15. Xin ông (bà) cho biết thong tin về tình hình tiêu thụ sản phẩm làm ra:
Năm vừa qua, ông bà đã tiêu thụđược sản lượng bao nhiêu:
STT Kênh tiêu thụ Sốlượng (tấn)
1 Thương lái thu gom
2 HTX sản xuất nấm và chế biến nông hải sản Giao Thủy
3 Doanh nghiệp
4 Người tiêu dùng
16. Hiện nay, nguồn nước mắm của cơ sở/ gia đình ông (bà) sản xuất thị trường mắm tiêu thụởđâu?
Trên địa bàn huyện
Các đại lý/ cửa hàng
Khác ... ...
17. Chi phí sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nước mắm Giao Châu của cơ sở/ gia
đình ông (bà)như thế nào?
STT Chỉ tiêu Đơn vị Giá thành Thành tiền
1 Cá Kg
2 Muối Kg
3 Đóng chai
4 Quảng cáo
5 Công lao động Công
6 Chi phí khác
Tổng chi phí 1000đ
Xin chân thành cảm ơn ông (bà)!
PHIẾU ĐIỀU TRA NHÓM CÁN BỘ QUẢN LÝ
(Lựa chọn phương án và đánh dấu X vào ô thích hợp)
Họ và tên: ….………...Tuổi: …. Giới tính: Nam/Nữ
Đơn vị công tác: ... ...
1. Ông (bà) có bao giờnghe nói đến đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ hoặc
đăng ký nhãn hiệu/nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm hàng hóa chưa?
Có Chưa
2. Nếu có thì Ông/bà được tiếp cận từ những nguồn nào?
Sách báo, tờrơi
Đài, tivi
Nghe người khác nói
Được tập huấn về Sở hữu trí tuệ
Nguồn khác
3. Theo ông/bà, vai trò của sở hữu trí tuệnói chung và đăng ký nhãn hiệu nói
riêng đối với hoạt động sản xuất kinh doanh?
Có Không
4. Theo ông/bà, có cần thiết phải bảo hộ nhãn hiệu/nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm của địa phương hay không?
Có Không cần thiết
5. Chính quyền địa phương đã có hỗ trợ gì để phát triển sản xuất sản phẩm
nước mắm Giao Châu?
Vốn
Đầu ra cho sản phẩm
6. Theo ông/ bà đầu ra cho sản phẩm nước mắm Giao Châu hiện nay có được
cơ sở kinh doanh nào nhận phân phối không?
7. Theo ông/bà để quảng bá nhãn hiệu tập thể nước mắm Giao Châu thì các hộ chủ yếu giới thiệu bằng những phương pháp nào?
Quảng cáo trên báo, đài, tờrơi
Tham gia hội chợ
Internet
8. Theo ông/ bà thị trường tiêu thụ sản phẩm nước mắm Giao Châu hiện nay chủ yếu là ởđâu?
Trong tỉnh
Ngoài tỉnh
Ý kiến khác: ... ... 9. Theo ông/bà từ khi có nhãn hiệu tập thể nước mắm Giao Châu sản lượng
sản phẩm tiêu thụcó tăng không?
Có Không
10. Nhận xét của ông/bà về việc sử dụng nhãn hiệu tập thể nước mắm Giao Châu:
Đem lại HQKT cao hơn Không đem lại HQKT cao hơn
Xin chân thành cảm ơn ông (bà)!
PHIẾU ĐIỀU TRA, KHẢO SÁT Ý KIẾN NGƯỜI TIÊU DÙNG
(Lựa chọn phương án và đánh dấu X vào ô thích hợp)
Họvà tên người tiêu dùng: ... Tuổi: …………... Giới tính: Nam/Nữ
Nghề nghiệp: ...
1. Ông/bà có thường xuyên sử dụng sản phẩm nước mắm không?
Thường xuyên; Thỉnh thoảng Ít sử dụng
2. Ông/bà thường xuyên sử dụng loại nước mắm gì?
Nước mắm Giao Châu
Nước mắm Nam Ngư
Nước mắm khác
3. Ông/bà đã bao nghe nói đến nhãn hiệu tập thể“nước mắm Giao Châu” chưa?
Đã từng nghe Chưa từng nghe
4. Ông/bà đã bao giờ sử dụng sản phẩm “nước mắm Giao Châu” chưa?
Đã sử dụng Chưa sử dụng
5. Ông/ bà thường mua sản phẩm “nước mắm Giao Châu” ở đâu?
Siêu thị Chợ Nơi khác
6. Trước khi mua, ông/bà biết thông tin về sản phẩm qua đâu?
Phim, phóng sự giới thiệu Người quen giới thiệu
Tờ rơi Hội chợ
7. Lý do nào ông/bà chọn mua sản phẩm này?
Giá cả phù hợp Chất lượng ngon, tin cậy
Dễ mua Lý do khác
8. Mức độ hài lòng của ông/ bà đối với sản phẩm nước mắm Giao Châu như thế
Tiêu chí Không hài lòng Hơi hài lòng Hài lòng Rất hài lòng 1.Chất lượng sản phẩm □ □ □ □ 2.Gía cả □ □ □ □ 3.Thương hiệu □ □ □ □ 4.Hình thức, mẫu mã bao bì □ □ □ □ 5. Quảng bá, giới thiệu □ □ □ □