ĐVT: % Diễn giải (n = 9) QML (n = 23)QMTB (n = 58) QMN 1. Tỷ lệ hộ liên kết - Tỷ lệ hộ liên kết về giống 11,11 30,43 0,00 - Tỷ lệ hộ liên kết về thức ăn 77,78 65,22 0,00 - Tỷ lệ hộ liên kết về giống và thức ăn 11,11 4,35 22,41
- Tỷ lệ hộ không tham gia liên kết nào 0,00 0,00 77,59 2. Hình thức liên kết
- Không có giấy tờ, hợp đồng 100,00 100,00 100,00 Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra (2018)
Qua bảng 4.10 cho thấy, các hộ chăn nuôi gà đồi chủ yếu liên kết về giống, thức ăn và liên kết cả giống, thức ăn. Các hộ, trang trại tham gia liên kết về giống cho rằng lợi ích họ có được từ hoạt động liên kết này là họ được cung cấp giống ổn định đã được tiêm phòng đầy đủ các bệnh, họ được tư vấn thêm về kỹ thuật và được hỗ trợ khi có các vấn đề nảy sinh bất thường trong quá trình chăn nuôi, ngoài ra họ thường được công ty cho tham gia các buổi hội thảo rất bổ ích nhằm nâng cao kiến thức chăn nuôi. Có thể nhận thấy lợi ích của liên kết về giống đối với người chăn nuôi là rât rõ ràng; Trong chăn nuôi gà đồi thì chi phí cho thức ăn chăn nuôi trong suốt quá trình chiếm khoảng 70% tổng chi phí đầu vào. Vì vậy xu thế liên kết về thức ăn chăn nuôi là tất yếu nhằm mục đích tạo nguồn cung ứng thức ăn có số lượng và chất lượng ổn định lại có giả cả hợp lý nhất. Người chăn nuôi luôn mong muốn chăn 1 loại thức ăn từ đầu cho đến xuất bán, vì trong quá trình nuôi phải thay đổi loại thức ăn sẽ dẫn đến đàn gà bị stress và dễ nhiễm các bệnh đường tiêu hóa làm giảm khả năng sinh trưởng của gà. Liên kết về thức ăn với các công ty thức ăn gia súc, gia cầm, các nhà phân phối được ủy quyền của công ty (gọi chung là công ty cung câp thức ăn) Các hộ này thường có quy trình chăn nuôi rất rõ ràng và xuất phát từ nhu cầu nhập thức ăn theo đúng tiêu chuẩn về khối lượng, chất lượng cũng như thời gian đã đưa họ
thành những khách hàng quen thuộc của công ty cung cấp thức ăn, nắm bắt được cơ hội này các công ty đã chủ động ngồi với người chăn nuôi từ đó mà liên kết được hình thành. Ban đầu từ việc cung cấp thức ăn theo quy trình của người chăn nuôi dần hướng người chăn nuôi theo quy trình của công ty mang lại tính hợp lý và hiệu quả hơn, đầy đủ dinh dưỡng và có khă năng kháng bệnh tốt hơn. Ngoài ra, công ty còn tổ chức tập huấn hỗ trợ người chăn nuôi theo định kỳ và có thể theo yêu cầu của các hộ chăn nuôi đương nhiên là có cả các buổi tập huấn miễm phí và phải trả phí nhưng lại gây được rất nhiều ấn tượng cũng như sự hào hứng của người chăn nuôi.
Hình thức liên kết của các hộ chăn nuôi là liên kết bằng miệng, không có giấy tờ, hợp đồng. Ta có thể thấy ứng xử về liên kết của các hộ trong các quy mô chăn nuôi có sự khác biệt.
- Ở nhóm các hộ chăn nuôi quy mô lớn: Tỷ lệ các hộ tham gia liên kết đạt 100%, trong đó liên kết về giống là 11,11%; liên kết về thức ăn là 77,78% và liên kết cả giống, thức ăn là 11,11%. Các hộ quy mô lớn đã có thời gian chăn nuôi lâu năm nên có các mối quan hệ rất bền chắc với nguồn giống và thức ăn chăn nuôi.
- Ở nhóm các hộ chăn nuôi quy mô trung bình: Tỷ lệ các hộ tham gia liên kết cũng đạt 100%, trong đó liên kết về giống là 30,43%; liến kết về thức ăn là 65,22% và liên kết cả giống, thức ăn là 4,35%.
- Ở nhóm các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ lại không tham gia liên kết chiếm tới 77,59%; chỉ có 22,44% số hộ chăn nuôi quy mô nhỏ tham gia liên kết cả về giống và thức ăn. Vấn đề những hộ chăn nuôi quy mô nhỏ không tham gia liên kết được giải thích: Do nuôi ít nên chi phí cho thức ăn chăn nuôi cũng không nhiều, giống thì họ tự để là chính, giống mua từ trại giống thường có chi phí cao hơn so với giá giống ngoài thị trường và phải mua với số lượng giống đủ lớn nên họ không mua được. Vì vậy họ cho rằng không cần thiết phải tham gia liên kết.
Mặt khác, các hình thức liên kết ở cả 3 nhóm quy mô chăn nuôi vẫn chưa được đảm bảo và có tính pháp lý ràng buộc, chúng vẫn được coi là những liên kết không bền vững và thường xuyên xảy ra hiện tượng người chăn nuôi bỏ công ty này để theo công ty khác, đây mặc dù đúng theo quy luật của thị trường nhưng lại thể hiện sự thiếu ràng buộc về pháp lý về lâu dài có thể gây thiệt hại cho cả công ty lẫn người chăn nuôi. Các liên kết về thú y, liên kết về đầu ra... chưa thấy có ở 90 hộ chăn nuôi chúng tôi điều tra.
Rõ ràng liên kết mang lại rất nhiều lợi ích trong phát triển chăn nuôi gia cầm nói chung và trong phòng chống dịch bệnh nói riêng song vẫn còn rất nhiều trở ngại. Có thể nhận thấy rằng việc liên kết giữa các hộ chăn nuôi với công ty sản xuất thức ăn và giống còn gặp nhiều khó khăn, cần có sự hướng dẫn, trợ giúp của chính quyền các cấp, phòng ban, của huyện Yên Thế.
4.2.2. Ứng xử của các hộ chăn nuôi gà đồi khi xảy ra dịch bệnh
Trong 3 năm trở lại đây, tình hình dịch bệnh trên đàn gà đồi của huyện Yên Thế được kiểm soát tốt, không để dịch cúm gà bùng phát, tạo điều kiện ngành chăn nuôi gà đồi ngày càng phát triển cả về số lượng cũng như chất lượng. Mặc dù bệnh cúm gà được kiểm soát tốt, tuy nhiên nguy cơ bùng phát dịch lại rất cao nên chính quyền cũng như các hộ chăn nuôi không được chủ quan, lơ là. Ngoài bệnh cúm gà, một số bệnh phổ biến trên gà vẫn xuất hiện lẻ tẻ ở một số hộ chăn nuôi. Nhất là các bệnh bùng phát theo mùa vụ trong năm, vào thời điểm giao mùa, thời tiết thay đổi hay ở những hộ chăm sóc nuôi dưỡng không tốt.
Kết quả điều tra ứng xử của các hộ chăn nuôi khi dịch bệnh xảy ra được trình bày ở bảng 4.11.