1.2.1. Phát triển mô hình du lịch sông nước ở một số nước trên thế giới
- Ở Châu Mĩ: điển hình là Hoa Kỳ mô hình du lịch sông nước đã được xây dựng, khai thác và phát triển mạnh. Du khách sẽ bị thu hút bởi chuyến du ngoạn thành phố San Antonio trên hệ thống sông uốn khúc, lượn quanh của River Walk. Đây là một khu phố đi dạo dọc theo hai bờ của một con sông hẹp. Con sông này chảy trong lòng thành phố, là dòng thoát nước thải của thành phố, nhưng nước thải ở đây đã qua xử lý, không gây ô nhiễm. Hai bên bờ sông được viền bởi cây cối, những bông hoa nhiệt đới, những thác nước nhân tạo và những lối đi quanh co khúc khuỷu với rất nhiều cây cầu được xây dựng một cách mỹ thuật băng qua đoạn sông này, và những chiếc thuyền du lịch không mui thường xuyên khuấy động mặt nước yên tĩnh. Buổi tối nơi đây lấp lánh ánh đèn và những tiếng đàn, tiếng nhạc du dương, các nhà hàng phục vụ món ăn ngon từ mọi miền thế giới. Ban ngày, thay
rỡ và bầu không khí tươi mát trong lành của những công viên xanh với đường lót đá quanh co bên dòng nước trong xanh. Một con sông nhỏ, cảnh quan và điều kiện tự nhiên không có gì đặc biệt, thế nhưng cư dân các thế hệ của thành phố đã biết cách làm cho nó trở nên hài hòa, xinh đẹp, quyến rũ và nổi tiếng có một không hai trên thế giới.
- Tại châu Âu, nói về du lịch sông nước châu Âu thì không thể bỏ qua thành phố Venice của Italia. Venice là thành phố có nhiều kênh rạch sông ngòi chảy trong thành phố nhất thế giới. Những con sông len lỏi vào đời sống của người dân Venice, họ đi lại bằng thuyền trong thành phố, những ngã ba, ngã tư sông cũng chính là những góc cạnh của những tòa nhà, tàu bè qua lại nhộn nhịp không thua gì trên bộ. Đây cũng là điểm hấp dẫn của Venice làm du khách thích thú. Một sản phẩm du lịch đặc trưng khác của Venice đó chính là phương tiện vận chuyển trên sông, không đi lại bằng du thuyền mà bằng thuyền gondola, một loại thuyền chèo truyền thống đặc trưng của Venice. Tại Venice, các lễ hội cũng được “sông nước hóa”, mang xuống những chiếc thuyền để làm phong phú hơn cho những sản phẩm du lịch nơi đây. Bên canh Thành phố Venice của Italia, đến với châu Âu đừng quên ghé thăm một ngôi làng cổ tích đẹp nhất thế giới Giethoorn. Giethoorn thuộc tỉnh Overijssel, Hà Lan. Cái tên Giethoorn (sừng dê) xuất phát từ khám phá của những cư dân đầu tiên đến từ Địa Trung Hải. Họ đã tìm thấy tại đây hàng trăm chiếc sừng dê, hậu quả của trận lũ lịch sử vào thế kỷ thứ 10. Ở Giethoorn, khói bụi và tiếng còi của xe cộ không tồn tại. Khi đặt chân đến đây, mọi người phải để lại xe hơi bên ngoài làng, thuê thuyền mà người dân gọi là “Whisper boat” (Thuyền thì thầm) có động cơ không gây tiếng ồn để “tiếp cận” ngôi làng, hoặc có thể đi bộ qua hơn 176 cây cầu vòm bằng gỗ. Nhưng nhiều ngôi nhà đến nay vẫn không thể tới được bằng đường bộ. Ngay cả những người đưa thư báo cũng phải giao thư từ bằng cách đi thuyền. Đến đây, du khách có thể thuê thuyền của dân địa phương với giá 20 euro/giờ. Thông thường, trong khoảng 2 - 3 giờ, bạn có thể hoàn tất hành trình khám phá ngôi làng nhỏ này. Chiếc thuyền nhẹ nhàng lướt đi dọc theo kênh rạch nhỏ, qua những ngôi nhà lợp mái tranh lâu đời vẫn tồn tại từ thế kỷ 18, mang lại cho bạn cảm giác không thể nào quên.
- Ở Châu Á: Không chỉ ở châu Âu, các thành phố châu Á cũng đã rất thành công khi đưa những dòng sông trở thành sản phẩm du lịch đặc thù của mỗi vùng. Điển hình trong các quốc gia này có Thái Lan: là một cường quốc du lịch có cách làm du lịch rất sáng tạo và chuyên nghiệp. Đặc trưng du lịch sông nước Thái Lan là các chợ nổi trên những đoạn sông nước uốn quanh. Những chợ nổi của Thái Lan đa số không phải tự phát mà do người dân dựng lại và khai thác theo hướng du lịch. Chợ nổi Thái Lan chỉ buôn bán giữa những người dân sông nước vào buổi sáng sớm, còn buổi trưa và chiều, họ buôn bán phục vụ du lịch. Tại các chợ nổi, họ bán trái cây ăn ngay được, bày biện sạch sẽ, đẹp mắt; dọc hai bờ sông, họ bày bán hàng lưu niệm, đặc sản, quán ăn uống bày bán tấp nập, sát bờ sông, thuận lợi cho khách ngồi trên thuyền thưởng thức. Một điểm đặc trưng khác là người Thái Lan đã khai thác được Boatabus, một loại taxi thủy đi lại trên sông Chao Praya chảy qua thủ đô Bangkok, loại taxi thủy này rất thuận tiện cho du khách tham quan tổng quát thủ đô với giá rất mềm.
1.2.2. Ở Việt Nam
Tại Việt Nam, mô hình du lịch sông nước cũng được các địa phương khai thác rất đa dạng, mỗi địa phương có những loại hình khác nhau: Thừa Thiên Huế có chương trình du lịch gắn với sông Hương như: đi thuyền dọc theo sông Hương đến thăm chùa Thiên Mụ, điện Hòn Chén, lăng Minh Mạng;… lênh đênh trên thuyền nghe ca Huế hay thưởng thức các món ẩm thực xứ Huế, ngắm cầu Trường Tiền, Đại Nội lung linh ánh điện vào ban đêm,…
Ở đồng bằng sông Cửu Long, có nhiều mô hình du lịch được xây dựng trên sông để phục vụ khách du lịch tại nhiều tỉnh. Ở Cần Thơ du khách được giới thiệu những tour trên các tuyến sông hấp dẫn, mang đặc trưng của vùng đất Nam Bộ như: du lịch đến bến Ninh Kiều vào ban đêm, nghe đờn ca tài tử Nam Bộ; du lịch bằng thuyền trên sông Mekong và các kênh rạch để ngắm phong cảnh làng quê thôn dã; tham quan chợ nổi Cái Răng, ghé các nhà vườn dọc hai bên bờ sông để thưởng thức trái cây bốn mùa,... Đến với du lịch sông nước ở Tiền Giang là nơi hội tụ của ba vùng sinh thái, vùng sinh thái nước ngọt phù sa, sinh thái rừng ngập mặn và vùng sinh thái ngập nước Đồng Tháp Mười. Với nhiều sông ngòi, kênh rạch chằng chịt,...
đã tạo điều kiện cho các doanh nghiệp đầu tư khai thác, xây dựng nên sản phẩm du lịch phong phú, với nhiều dịch vụ như du thuyền trên dòng Mekong, đi thuyền chèo trong kênh rạch, nghe đờn ca tài tử, tát mương bắt cá, tham quan các làng nghề truyền thống, chợ nổi trên sông, thưởng thức trái cây đặc sản, các món ăn địa phương, nghỉ đêm trải nghiệm trong các ngôi nhà cổ (homestay),…
Tại Đồng Tháp là nơi mang đặc thù vùng sông nước, mảnh đất Đồng Tháp được thiên nhiên ban tặng sự trù phú nhờ nguồn phù sa bồi dưỡng cho miệt vườn quanh năm thêm xanh tươi. Thời điểm du lịch tuyệt vời nhất là vào mùa nước nổi có nhiều hoạt động du lịch sông nước nơi đây diễn ra phong phú thu hút được nhiều du khách cả trong và ngoài nước như ngắm khung cảnh ngập nước, xanh tốt, điểm xuyến sắc hồng của hoa sen, hoa súng bừng nở, các loài chim như tụ họp về đây tấu lên bản nhạc rừng, tham gia các hoạt động thú vị như chèo xuồng ba lá trải nghiệm cuộc sống vùng ngập nước, hay tham gia thu hoạch lúa trời (hay còn gọi là lúa ma) và thăm quan khu vực các loài chim tập trung sinh sản với hàng ngàn tổ chim, cận cảnh quan sát những chú chim non xinh xắn của một số loài: cồng cộc, điêng điểng cổ rắn... ở vườn quốc gia Tràm Chim. Thưởng thức các loại đặc sản miền Tây mùa nước nổi vô cùng độc đáo như lá sâu nhái chấm với mắm me, rắn nướng mọi, rau mát, bông súng… và nhâm nhi chút rượu mật ong tràm thơm lừng.
Một điểm nhấn về du lịch sông nước ở ĐBSCL không thể bỏ qua là Long An - nốt son nổi bật giữa vùng sông nước miền Tây, được ngắm rừng tram xanh ngắt tại làng nổi Tân Lập; thưởng thức cơm gạo nàng thơm nổi tiếng, tham quan các làng nghề truyền thống ở Cần Đước; ngắm những bãi bồi đặc trưng của vùng sông nước ở Cần Giuộc hoặc thưởng ngoạn quanh những cánh đồng sen ở khu du lịch sinh thái Đồng Tháp Mười.
Qua thực tế phát triển du lịch sông nước ở trên Thế giới và ở Việt Nam có thể thấy được rằng mỗi địa phương có những nét độc đáo riêng trong việc phát triển mô hình sông nước; thực tiễn phát triển của mỗi mô hình là một kinh nghiệm để vận dụng cho sự phát triển mô hình du lịch sông nước tại TP. Cần Thơ. Với những lợi thế của mình, Cần Thơ có nhiều cơ hội để phát triển mạnh hơn nữa mô hình du lịch sông nước để khai thác hết những tiềm năng sẵn có về tự nhiên, lịch sử, văn hóa của mình.
Chương 2. TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG XÂY DỰNG MÔ HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH SÔNG NƯỚC
Ở THÀNH PHỐ CẦN THƠ 2.1. Khái quát chung về Thành phố Cần Thơ
2.1.1. Vị trí địa lí và lãnh thổ
- Thành phố Cần Thơ nằm ở vùng hạ lưu của Sông Mê Kông và ở vị trí trung tâm đồng bằng châu thổ Sông Cửu Long, nằm cách thành phố Hồ Chí Minh 169 km, cách thành phố Cà Mau hơn 150 km, cách thành phố Rạch Giá gần 120 km, cách biển khoảng hơn 80 km theo đường nam sông Hậu (quốc lộ 91C).
Về tọa độ địa lý, Thành phố Cần Thơ có tọa độ địa lý 105013’38" - 105050’35" kinh độ Đông và 9055’08" - 10019’38" vĩ độ Bắc, trải dài trên 65 km dọc bờ Tây sông Hậu. Thành phố Cần Thơ có các điểm cực sau: cực Bắc là phường Thới Thuận, quận Thốt Nốt; cực Nam là xã Trường Xuân A, huyện Thới Lai; cực Đông là phường Tân Phú, quận Cái Răng; cực Tây là xã Thạnh Lợi, huyện Vĩnh Thạnh.
Về ranh giới, Thành phố Cần Thơ tiếp giáp với các tỉnh Tây Nam Bộ: phía bắc giáp tỉnh An Giang; phía đông giáp tỉnh Đồng Tháp và tỉnh Vĩnh Long; phía tây giáp tỉnh Kiên Giang; phía nam giáp tỉnh Hậu Giang.
Về diện tích, Thành phố Cần Thơ có tổng diện tích là 1,439.0km² chiếm 3,49% diện tích toàn vùng, dân số trung bình khoảng 1.262.566 người, mật độ dân số là 877 người/km² (năm 2016). Cần Thơ là một trong năm thành phố trực thuộc trung ương của cả nước, cũng là thành phố hiện đại và lớn nhất của cả vùng hạ lưu sông Mê Kông.
Nằm ở trung tâm Đồng bằng sông Cửu Long, là đầu mối giao thông quan trọng, Cần Thơ có vị trí hết sức thuận lợi để trở thành trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa và khoa học kĩ thuật của vùng.
- Về đơn vị hành chính: Thành phố Cần Thơ hiện nay được chia làm 9 đơn vị hành chính gồm 5 quận và 4 huyện. Tổng số thị trấn, xã, phường là 85, trong đó có 5 thị trấn, 44 phường và 36 xã (tính từ thời điểm ban hành Nghị định số 12/NĐ-CP). Quận Ninh Kiều là trung tâm của thành phố.
Bảng 2.1. Diện tích, dân số các đơn vị hành chính của Thành phố Cần Thơ năm 2016 TT ĐƠN VỊ DIỆN TÍCH (km2) DÂN SỐ (người) SỐ XÃ SỐ PHƯỜNG SỐ THỊ TRẤN 1 Q. NINH KIỀU 29,2 263.786 13 2 Q. BÌNH THỦY 71,1 123.059 8 3 Q. CÁI RĂNG 66,8 95.268 7 4 Q. Ô MÔN 131,9 138.670 7 5 Q. THỐT NỐT 121,0 169.638 9 6 H. PHONG ĐIỀN 125,3 102.654 6 1 7 H. VĨNH THẠNH 306,8 117.375 9 2 8 H. CỜ ĐỎ 319,8 126.946 9 1 9 H. THỚI LAI 266,9 125.170 12 1 Nguồn: (Niên giám thống kê TP. Cần Thơ, 2016)
2.1.2. Đặc điểm tự nhiên
- Địa chất: Thành phố Cần Thơ nằm toàn bộ trên đất có nguồn gốc phù sa sông Mekong bồi đắp và được bồi lắng thường xuyên qua nguồn nước có phù sa của dòng sông Hậu. Địa chất trong thành phố được hình thành chủ yếu qua quá trình bồi lắng trầm tích biển và phù sa của sông Cửu Long, trên bề mặt độ sâu 50 mét có hai loại trầm tích là Holocen (phù sa mới) và Pleistocene (phù sa cổ).
- Địa hình: nhìn chung tương đối bằng phẳng, phù hợp cho sản xuất nông, ngư nghiệp. Bên cạnh đó, thành phố còn có các cồn và cù lao trên sông Hậu như Cồn Ấu, Cồn Khương, Cồn Sơn và cù lao Tân Lộc.
- Sông ngòi: Thành phố Cần Thơ có mạng lưới sông ngòi, kênh, rạch chằng chịt với các sông lớn như sông Hậu, sông Cần Thơ, sông Cái Lớn và hơn 158 sông rạch lớn nhỏ, có nguồn nước dồi dào và điều hòa quanh năm. Vùng tứ giác Long Xuyên, thấp trũng, chịu ảnh hưởng lũ trực tiếp hàng năm; đồng bằng châu thổ chịu ảnh hưởng triều cùng lũ cuối vụ.
- Khí hậu: Thành phố Cần Thơ nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bình năm khoảng270C, ít bão, quanh năm nóng ẩm, không có mùa lạnh.
- Sinh vật: các lợi thế này rất thuận lợi cho sinh trưởng và phát triển của sinh vật, có thể tạo ra một hệ thống nông nghiệp nhiệt đới có năng suất cao, với nhiều chủng loại cây con, tạo nên sự đa dạng trong sản xuất và trong chuyển dịch cơ cấu sản xuất. Tuy nhiên, mùa mưa thường đi kèm với ngập lũ ảnh hưởng tới khoảng 50% diện tích toàn thành phố, mùa khô thường đi kèm với việc thiếu nước tưới, gây khó khăn cho sản xuất và sinh hoạt, nhất là khu vực bị ảnh hưởng của mặn, phèn làm tăng thêm tính thời vụ cũng như nhu cầu dùng nước không đều giữa các mùa của sản xuất nông nghiệp.
2.1.3. Đặc điểm kinh tế - xã hội* Về kinh tế * Về kinh tế
- Tốc độ tăng trưởng kinh tế: bình quân của thành phố đạt 12,19% năm 2015. Cơ cấu kinh tế chuyển biến theo hướng tích cực: tăng dần tỷ trọng ở khu vực công nghiệp, xây dựng, thương mại dịch vụ, giảm dần tỷ trọng khu vực nông nghiệp, thủy sản.
- Tổng sản phẩm trên địa bàn (GRDP): đến 2015 đạt hơn 77.900 tỷ đồng, tăng 1,8 lần so với 2010; thu nhập bình quân đầu người đến năm 2015 đạt 78,46 triệu đồng/năm (tương đương 3.600 USD), tăng 2,15 lần so 2010. Hàng năm, Thành phố Cần Thơ đóng góp cho vùng khoảng 12% tổng thu ngân sách...
-Tổng kim ngạch xuất khẩu: đạt 1,375 tỷ USD. Tính đến nay, Thành phố Cần Thơ đã có quan hệ xuất khẩu với trên 100 quốc gia và vùng lãnh thổ, tập trung nhiều nhất ở châu Á với 50,6%, châu Mỹ 19,2%, các nước khu vực châu Âu 13%, châu Phi 7,78% và châu Úc là 2,63% (Cục thống kê TP. Cần Thơ, 2016).
- Cơ cấu kinh tế (năm 2016): tiếp tục chuyển dịch đúng hướng: khu vực nông nghiệp - thủy sản chiếm 9,32% (kế hoạch chiếm 9,33%); khu vực công nghiệp - xây dựng chiếm tỷ trọng 32,53% (kế hoạch 31,81%); khu vực thương mại - dịch vụ chiếm 58,15% GRDP (kế hoạch 58,86%).
1.194,7 tấn. Ngoài ra có một số cây hoa màu khác nhưng sản lượng không đáng kể. Ngành chăn nuôi ở Cần Thơ chủ yếu là nuôi heo và gia cầm. Số lượng heo là 2589,3 ngàn con, số lượng gia cầm là 13 ngàn con (vì bị cúm gia cầm). Các gia súc khác như trâu bò chiếm số lượng không nhiều. Ngành thủy sản ở Cần Thơ chủ yếu là nuôi trồng.
+Công nghiệp: Cần Thơ về cơ bản đã xây dựng được nhiều cơ sở hạ tầng để phục vụ cho các đối tác nước ngoài tác nhập, điển hình là 2 khu công nghiệp tại Trà Nóc trực thuộc quận Bình Thủy, khu công nghiệp Thốt Nốt, khu công nghiệp Hưng Phú 1 và 2, khu công nghiệp tại quận Ô Môn.
+Thương mại và dịch vụ: có nhiều siêu thị và khu mua sắm, thương mại lớn. Các ngành dịch vụ tại Cần Thơ rất nhiều loại hình dịch vụ đã và đang dần phát triển mạnh. Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ năm 2015 đạt 80.900 tỷ đồng, đứng thứ ba của cả nước chỉ sau Tp. Hồ Chí Minh và Hà Nội, góp phần đưa tỷ lệ của khu vực III (thương mại, dịch vụ) đạt 57,8% trong cơ cấu kinh tế của thành phố.
* Về xã hội
- Dân số trung bình: của thành phố ngày càng tăng nhưng tương đối chậm và