2.2. Những lợi thế so sánh về tiềm năng phát triển du lịch sông nước ở Thành
2.2.2. Tài nguyên du lịch sông nước ở Thành phố Cần Thơ
Cần Thơ là thành phố trung tâm vùng đồng bằng sông Cửu Long, đầu mối giao thông nối liền giữa các địa phương trong vùng với miền Đông Nam bộ và cả nước, Cần Thơ có nhiều tiềm năng, lợi thế và điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế - xã hội, đặc biệt là phát triển du lịch sông nước. Cần Thơ hiện được đánh giá là điểm đến du lịch hấp dẫn nhất khu vực đồng bằng sông Cửu Long, có tiềm năng du lịch tự nhiên và nhân văn vô cùng phong phú, cùng cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch hiện đại của một “Đô thị miền sông nước”.
2.2.2.1. Tài nguyên tự nhiên - Địa hình
Thành phố Cần Thơ nằm trong vùng đồng lũ nửa mở. Địa hình nhìn chung tương đối bằng phẳng, không có núi, đồi với độ cao trung bình khoảng 01 – 02 m, độ dốc rất nhỏ (khoảng 1cm/km) dốc từ đất giồng ven sông Hậu và sông Cần Thơ và thấp dần về phía nội đồng, tức là có hướng thấp dần từ đông bắc xuống tây nam.
Thành phố Cần Thơ có 03 dạng địa hình chính là ven sông Hậu hình thành dải đất cao (đê tự nhiên) và các cù lao ven sông Hậu; vùng tứ giác Long Xuyên, thấp trũng (chịu ảnh hưởng lũ trực tiếp hàng năm) và đồng bằng châu thổ (chịu ảnh hưởng triều là chính cùng với một số tác động tương tác của lũ cuối vụ).
Nổi bật trong đó, các cù lao, cồn hiện nay là dạng địa hình thuận lợi nhất cho phát triển du lịch. Dạng địa hình này được hình thành nhờ sự bồi đắp phù sa bởi sông Hậu, nằm trãi dài theo bờ sông hoặc nằm bồng bềnh giữa dòng sông Hậu như: cù lao Tân Lộc, cồn Sơn, cồn Khương, cồn Ấu…thường có diện tích từ khoảng 2.000 – 5.000ha.
- Khí hậu
Thành phố Cần Thơ nằm ở vĩ độ thấp của vùng nhiệt đới gió mùa, ít bão, quanh năm nóng ẩm, nhiệt độ khá cao, không có mùa lạnh, hàng năm có hai lần Mặt Trời lên thiên đỉnh, thời gian ngày dài nên có lượng ánh sáng dồi dào. Nhiệt độ trung bình năm khoảng 27ºC; số giờ nắng cao trung bình cả năm khoảng 2.249,2
1.500 – 1.800mm. Độ ẩm trung bình năm 83%. Gió có 2 hướng chính: hướng Đông Bắc: từ tháng 12 đến tháng 4 (mùa khô ) và hướng Tây Nam: từ tháng 5 đến tháng 10 (mùa mưa); tốc độ gió bình quân 1,8m/s. Ít bão nhưng thường có giông, lốc vào mùa mưa. Khí hậu có hai mùa rõ rệt: mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 11 với cường độ mưa khá lớn, mùa khô từ tháng 12 tới tháng 4 năm sau.
Do chịu ảnh hưởng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có lợi thế về nền nhiệt độ, chế độ bức xạ nhiệt, chế độ nắng cao và ổn định theo hai mùa trong năm. Khí hậu điều hoà dễ chịu là điều kiện rất thuận lợi cho phát triển du lịch và thu hút được khách du lịch quốc tế.
- Sông ngòi
Thành phố Cần Thơ nằm ở khu vực được bồi tụ phù sa của hệ thống sông Mêkong, có địa hình rất đặc trưng cho dạng địa hình đồng bằng, có mạng lưới sông ngòi, kênh, rạch chằng chịt. Các hệ thống sông ngòi ở Cần Thơ luôn có nước quanh năm. Cần Thơ có tổng chiều dài dòng chảy trên địa bàn thành phố lên tới trên 3400km. Mật độ lưới sông tới 1,8 – 2,0km/km2. Hệ thống sông chính có tổng chiều dài trên 453km và các kênh rạch ngang dọc trải khắp địa bàn có tác dụng giao thông, cung cấp nước tưới và sinh hoạt sản xuất. Do ảnh hưởng của lũ hàng năm, khu vực ngập sâu (trên 1m) chiếm diện tích khoảng 9.700 - 35.600ha; khu vực ngập trung bình (từ 0,5 - 1m) có diện tích 87.800 - 88.400ha. Có các con sông lớn:
+ Sông Hậu là sông lớn nhất với tổng chiều dài chảy qua thành phố là 65km, đoạn sông chảy qua Cần Thơ có chiều rộng khoảng 1,6km. Tổng lượng nước sông Hậu đổ ra biển khoảng 200 tỷ m3/năm (chiếm 41% tổng lượng nước của sông Mê Kông), lưu lượng nước bình quân tại Thành phố Cần Thơ là 14.800m3/giây. Tổng lượng phù sa của sông Hậu là 35 triệu m3/năm (chiếm gần 1/2 tổng lượng phù sa sông Mê Kông). Chế độ nước của sông Hậu được chia thành 2 mùa:
• Mùa lũ kéo dài từ tháng 7 đến tháng 12, đỉnh điểm là vào tháng 9, tháng 10. Tại Cần Thơ, lưu lượng cực đại đạt mức 40.000m3/s.
• Mùa cạn từ tháng 1 đến tháng 6, thấp nhất là vào tháng 3 và tháng 4. Lưu lượng nước trên sông tại Cần Thơ chỉ còn 2.000m3/s. Mực nước sông lúc này chỉ cao hơn 48cm so với mực nước biển.
+ Sông Cần Thơ bắt nguồn từ khu vực nội đồng Tây sông Hậu, có chiều dài khoảng 16km, chiều rộng từ 280 – 350m, đi qua quận Ô Môn, huyện Phong Điền, quận Cái Răng, quận Ninh Kiều và đổ ra sông Hậu tại bến Ninh Kiều. Sông Cần Thơ có nước ngọt quanh năm, vừa có tác dụng tưới nước trong mùa cạn, vừa có tác dụng tiêu úng trong mùa lũ và có ý nghĩa lớn về giao thông, phát triển du lịch.
+ Sông Cái Lớn dài 20km, chiều rộng cửa sông 600 – 700m, độ sâu 10 – 12m nên có khả năng tiêu, thoát nước rất tốt.
Bên cạnh đó, Thành phố Cần Thơ còn có hệ thống kênh rạch dày đặc, với hơn 158 sông, rạch lớn, nhỏ là phụ lưu của 2 sông lớn là sông Hậu và sông Cần Thơ đi qua thành phố, nối thành mạng đường thủy. Các sông rạch lớn khác là sông Bình Thủy, sông Trà Nóc, sông Ô Môn, sông Thốt Nốt, kênh Thơm Rơm và nhiều kênh lớn khác tại các quận, huyện ngoại thành là quận Thốt Nốt, huyện Vĩnh Thạnh, huyện Cờ Đỏ và huyện Phong Điền. Các kênh rạch này cho nước ngọt suốt hai mùa mưa, khô, tạo điều kiện cho nhà nông làm thủy lợi, cải tạo đất và cho các công ty lữ hành thiết kế tuyến du lịch sông nước.
- Hệ sinh thái cảnh quan vùng sông nước
Nằm ở trung tâm đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ có tương đối đầy đủ các tài nguyên du lịch điển hình của vùng luôn gắn với ruộng vườn, sông nước, hệ thống các cồn, cù lao dọc sông Hậu.
Mặc dù đây là vùng đất không có rừng nhưng với ưu đãi của thiên nhiên qua hàng trăm năm khai phá, người dân nơi đây đã tạo dựng nên một vùng đất với những vườn cây trái bạt ngàn nằm len lỏi trong các kênh rạch, hay trên những cù lao, cồn được phù sa bồi đắp hàng năm. Các vườn cây ăn trái, nhà vườn kinh doanh du lịch hiện có tương đối nhiều ở Cần Thơ, tập trung chủ yếu ở các khu vực Phong Điền, Cái Răng, một số ít khác nằm ở Bình Thủy, Thốt Nốt. Các vườn chủ yếu trồng các loại cây như: Vú sữa, măng cụt, dâu Hạ Châu, mận, chôm chôm, sầu riêng, bưởi, cam, quýt, ổi, ca cao, xoài,... Tổng số hiện có 33 điểm nhà vườn đang hoạt động, trong đó 11 điểm có cung cấp dịch vụ lưu trú. Hiện các nhà vườn có kinh doanh du lịch gồm: Mỹ Khánh, Vàm Xáng, Lung Cột Cầu, Giáo Dương, Vũ Bình,
lịch Hoa Súng, Út Trung, Cái Nai, Rạch Nhum (Cái Răng); các điểm vườn Cồn Sơn, Ba Cống, Gia Trang Quán (Bình Thủy); Vườn cò Bằng Lăng, các điểm vườn Cù Lao Tân Lộc, vườn ông Sáu Tia (Thốt Nốt)... luôn chào đón du khách tham quan, trải nghiệm. Ngoài ra còn một số điểm kinh doanh homestay như Út Hoài tại quận Ninh Kiều, Nguyên Shack, Hưng (Cái Răng) và Hoa Sen Mekong ở Thốt Nốt,… Hiện tại, vườn du lịch Mỹ Khánh là nơi cư ngụ của một số loài động thực vật đang đứng đầu về lượng khách du lịch trong nước, quốc tế đến thăm. Ngoài ra, thành phố có vườn cò Bằng Lăng là nơi sinh sống của một số loài thực vật tự nhiên và các loài chim, cò.
+ Vườn Mỹ Khánh nằm ở cạnh sông Cần Thơ, có quy mô lớn nhất và hoạt động kinh doanh có hiệu quả nhất. Điểm vườn Mỹ Khánh được đầu tư lớn trong thời gian dài với hình thức “trình diễn” mô phỏng thực tế. Một số khu chức năng của Mỹ Khánh tổ chức các hoạt động vui chơi giải trí, nhà hàng, có tổ chức các sự kiện như cưới hỏi. Khu vực mới của Mỹ Khánh, với sự hỗ trợ của Danida có một số phòng nghỉ khách sạn thiết kế theo dạng nghỉ tại nhà dân có chất lượng mỹ thuật tương đối tốt. Với đặc thù các sản phẩm và hoạt động hiện nay, Mỹ Khánh rất thành công với thị trường nội địa và thực tế vẫn cho thấy thị trường nội địa là hướng khai thác chính và lâu dài của khu du lịch này.
+ Vườn cò Bằng Lăng thuộc xã Thới Thuận, Quận Thốt Nốt; đây là một trong những sân chim lớn của khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Theo đường từ Cần Thơ về Long Xuyên, qua khỏi thị trấn Thốt Nốt chừng 5km là đến vườn cò Bằng Lăng chạy dọc theo bờ sông. Du khách đến thăm vườn cò sẽ thấy hàng vạn con cò đủ loại: cò trắng, cò xám, cò đen, cồng cộc... Trong vườn có đài quan sát bằng tre cao chừng 3m, từ đó du khách có thể quan sát khắp vườn cò trong khung cảnh làng quê thanh bình của đồng bằng sông Cửu Long.
Cần Thơ được biết đến với mạng lưới sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, mang nét đẹp nên thơ của cảnh quan thiên nhiên gắn với sông nước. Cùng với hệ thống các cồn, cù lao (cồn Ấu, cồn Khương, cồn Sơn và cù lao Tân Lộc) dọc sông Hậu, bên cạnh một thành phố năng động, biến nơi đây thêm trù phú về cảnh sắc cũng như hệ thực vật, động vật. Tạo thuận lợi cho Cần Thơ phát triển được loại hình du lịch
sông nước.
+ Bến Ninh Kiều: bến Ninh Kiều nằm ngay hữu ngạn sông Hậu Giang, tại ngã ba giao nhau của Sông Hậu và Sông Cần Thơ. Đây cũng là nơi rất gần với trung tâm Thành Phố Cần Thơ, đường Hai Bà Trưng, phường Tân An, quận Ninh Kiều, có diện tích 7.665 m2. Đến Ninh Kiều, du khách sẽ bắt gặp du thuyền Ninh Kiều - một nhà hàng trên sông, phục vụ các món đặc sản, trên du thuyền du khách sẽ được hòa mình giữa đất trời bao la, ngắm dòng sông Hậu Giang chảy hiền hòa và nghe ca vọng cổ... Đồng thời, bạn cũng có thể ngắm nhìn vẻ đẹp lung linh, tráng lệ của cầu Cần Thơ- cây cầu lớn và dài nhất Việt Nam. Dọc bờ sông là hàng dương rũ thân xuống mặt sông rất đẹp, đây chính là những phút giây thư giãn tuyệt vời, thi vị.
+ Cồn Ấu: nằm giữa dòng sông Hậu, cồn được xem là đẹp nhất trong chuỗi các cồn trên dòng sông Hậu, thuộc địa bàn xã Hưng Lợi của quận Cái Răng, nằm dưới ngay chân cầu Cần Thơ với diện tích khoảng 130ha, được bao bọc bởi những rặng bần bạt ngàn, khung cảnh hoang sơ, dân dã. Đặc biệt cầu Cần Thơ chạy cắt ngang cồn cũng là một nét độc đáo của cồn Ấu. Phía bên trong cồn là những vườn cây ăn trái trĩu quả của người dân, xen kẽ là các con đường bê tông rợp mát. Cồn Ấu thực sự là một điểm đến dành cho du khách yêu thích không khí bình yên, tĩnh lặng để nghỉ ngơi và thư giãn.
+ Cồn Khương: cồn Khương (thuộc phường Cái Khế, quận Ninh Kiều và phường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy) có vị trí khá độc đáo, một phần nằm dài ven sông Hậu, lại được bao bọc bởi rạch Khai Luông. Cồn Khương chỉ cách trung tâm thành phố con rạch Khai Luông rộng khoảng trăm mét, hội đủ những điều kiện “thiên thời, địa lợi”. Không khí trong lành, không gian thoáng đãng là nơi lý tưởng để an cư, nghỉ dưỡng.
+ Cồn Sơn: là một vùng đất nổi giữa sông Hậu, nằm tách biệt với đất liền không xa, cách trung tâm Thành phố Cần Thơ khoảng 4km nhưng mang một không gian hoàn toàn khác biệt với diện tích khoảng 70 ha, đất đai màu mỡ, phù sa bồi đắp quanh năm, những vườn cây xanh mướt và đặc biệt nơi đây có những người dân thật thà, chất phác, dễ mến lại vô vùng hiếu khách, nhiệt tình. Tại đây khách được
tham quan những khu vườn với các sản phẩm của từng hộ như: mận, chôm chôm, bưởi, sầu riêng, nhãn...
+ Cù lao Tân Lộc: cù lao nằm trên giữa sông Hậu, thuộc phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, Thành phố Cần Thơ, có diện tích khoảng 32,6 km2, là đất cồn – cù lao lớn nhất Thành phố Cần Thơ, hình dạng như một chiếc thuyền xanh nổi giữa sông Hậu mang những nét văn hóa đặc trưng của vùng sông nước. Đến đây, du khách có thể len lỏi theo các kênh rạch dưới bóng mát của những vườn cây ăn trái trĩu quả như: nhãn, xoài, chôm chôm, mận, ổi,… Ngoài ra, du khách còn được bơi xuồng len theo những vườn dừa thật thú vị và chiêm ngắm những ngôi nhà cổ có kiến trúc nửa “Ta” nửa “Tây” rất lạ mắt.
Bên cạnh các tài nguyên du lịch nhà vườn, sông nước, Cần Thơ còn có những cánh đồng lúa bạt ngàn có cảnh quan thanh bình với viện lúa ĐBSCL và các nông trường lớn như Cờ Đỏ, sông Hậu rất thuận lợi để khai thác phát triển du lịch của địa phương.
Có thể nói thiên nhiên đã ưu đãi cho Cần Thơ có nguồn tài nguyên rất đặc trưng với hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt bao phủ xung quanh, hệ thống các cồn, cù lao trên sông và những vườn cây ăn trái sum suê, bạt ngàn cùng nét văn hóa đặc trưng của cộng đồng dân cư dọc hai bên sông. Đây là cơ sở quan trọng để phát triển loại hình du lịch sông nước, để cùng trải nghiệm các giá trị sông nước kết hợp với sinh thái, miệt vườn.
2.2.2.2. Tài nguyên văn hóa
Mặc dù được khám phá muộn, nhưng văn hóa Cần Thơ vừa mang những nét chung của khu vực đồng bằng sông Cửu Long, đồng thời cũng mang nét đẹp văn hóa của vùng đất Tây Đô. Cần Thơ là vùng mang đậm dấu ấn văn hoá sông nước. Con sông gắn liền với mọi hoạt động kinh tế, văn hóa của cư dân nơi đây. Người dân Cần Thơ chủ yếu là dân tộc Kinh từ các vùng khác lưu dân đến Cần Thơ để khai phá đất đai ổn định cuộc sống và dân tộc Khmer, dân tộc Hoa, các dân tộc này thường sinh sống ở ven các con sông, kênh rạch hoặc ngay trên sông từ lâu đời đã tạo nên một nét văn hóa riêng. Nét độc đáo của nền văn hoá sông nước Cần Thơ chính là chợ nổi và đờn ca tài tử. Có thể nói nếu như chợ nổi là nơi buôn bán, kiếm
ra của cải nuôi dưỡng thể xác, thì đờn ca tài tử, vọng cổ nuôi dưỡng tâm hồn của con người vùng miệt vườn sông nước này. Và từ lâu văn hóa sông nước đã được xem như một trong những nét văn hóa đặc thù của Cần Thơ nói riêng và miền Tây nói chung.
- Văn hóa chợ nổi trên sông
Chợ nổi là loại hình chợ chỉ gắn với sông nước. Vào thời xa xưa khi mà kinh tế chưa phát triển, điều kiện giao thông đường bộ còn lạc hậu, nhưng với việc hình thành các quán ăn, cửa hiệu, chợ búa ở khu vực ven sông nơi có ngã ba, ngã tư sông thì việc thiết kế những chiếc xuồng, ghe để lưu thông trao đổi hàng hóa giữa những người dân sinh sống ở ven hai bên bờ sông là rất thuận lợi. Cùng với đó những người thương hồ chở hàng hóa đủ loại từ các nơi khác đến cập bến trên chợ ven sông và thực hiện mua bán ngay trên ghe tàu của mình; dần dần sau đó các ghe xuồng đã trao đổi mua bán ngay trên sông và hình thành chợ nổi. Trong thời kì nền kinh tế tự cấp, những người dân thường cho, chia hoặc buôn bán nhỏ lẻ với vài con cá, con tôm bắt được hoặc những trái bầu, trái mướp cũng đều chèo xuồng ra chợ bán để đổi lại một cái bánh, miếng thịt cho con. Đồng thời, chính nhờ các dòng sông, kênh rạch cung cấp nước tưới tiêu mà nông nghiệp có điều kiện để phát triển, cây ăn quả, hoa màu ngày càng dồi dào và tăng nhanh đáng kể. Một lượng lớn nông