PHẦN I : ĐẶT VẤN ĐỀ
5. Bốc ục của luận văn
1.2. Cơ sở thực tiễn của phát triển sảnxuất cam
1.2.2. Tình hình sảnxuất Ca mở Việt Nam
Nhìn chung, cam cũng như nghề trồng cây có múi ở nước ta đã có từ lâu đời. Tuy
nhiên phải đến đầu thế kỷ XIX (trong thời kỳ thuộc Pháp thuộc 1884-1945), nghề trồng cây ăn quả nói chung và cam nói riêng mới được phát triển. Một số trạm nghiên cứu cây ăn quả được thành lập ở các tỉnh như: trạm Vân Du (Thanh Hóa), trạm Phủ Quỳ (Nghệ An), Đầm Lô (Hà Tĩnh)... vừa nghiên cứu các cây ăn quả trong nước, vừa nghiên cứu nhập nội các giống cây ôn đới vànhiệtđới.
Có thể nghề trồng cây ăn quả của Việt Nam nói chung và cam nói riêng được phát triển một bước so với tất cả các thời kỳ trước đây là từ sau những năm 1960. Những nông trường chuyên trồng cam quýt đầu tiên ra đời đầu tiên ở miền Bắc với diện tích 223 ha (1960) đến năm 1965 đã có trên 1.600 ha và sản lượng 1.600 tấn, trong đó xuất khẩu 1.280 tấn. Năm 1975 diện tích pháttriển tới 2.900ha, sản lượng đạt 14.600 tấn, xuất khẩu 11.700 tấn.
Sau ngày miền Nam giải phóng từ năm 1976 đến 1984 đã có 27 nông trường cam quýt, với diện tích xấp xỉ 3.500 ha. Sản lượng năm cao nhất (1976) đạt 22.236 tấn, trong đó xuất khẩu 20.916 tấn. Phải nói đây là thời kỳ huy hoàng nhất của ngành trồng cam nước ta. Ngoài ra do ảnh hưởng của các nông trường đã hình thành các vùng sản xuất cam tập trung trong nhân dân xung quanh các nông trường. Có thể nói sự thành lập các nông trường quốc doanh đã tạo một bước ngoặt quan trọng trong phát triển kinh tế vườn ở khắp các tỉnh trong cả nước- đặc biệt ở các vùng có truyền thống lâu đời trồng loại cây ăn quả này. Do vậy sau năm 1985 mặc dù diện tích và sản lượng ở các nông trường quốc doanh giảm đi, song tổng diện tích và sản lượng cam của nước vẫn tăng. Năm 1985, diện tích cam cả nước là 17.026 ha, năm 1990 tăngvà đạt19.062ha. trong đó có 14.499ha cho sảnphẩmvớisảnlượng 119.238
tấn.Từ năm 1990-1995 mức sản xuất cam tăng nhanh mặc dùgặp nhiều khó khăn do thời tiết khí hậu, sâu bệnh phá hoại. Trên phạm vi cả nước, sản xuất cam, quýt đạt khoảng 87,2 ngàn ha, hàng năm cung cấp khoảng 606,5 ngàn tấn cho thị trường.
Ở nước ta từ vùng đồng bằng đến vùng trung du miền núi tỉnh nào cũng có thể trồng được cam. Tuy nhiên, do ưu thế của từng địa phương về điều kiện tự nhiên khí hậu đất đai khác nhau mà cam được trồng tập trung nhiều hay ít. Có thể dễ nhận thấy 3 vùng trồng cam lớn nhất nước ta là: Vùng đồng bằng sông Cửu Long, vùng miền núi các tỉnh phía Bắc và vùng Bắc TrungBộ.
Lịch sử trồng cam ở Đồng bằng sông Cửu Long có từ lâu đời được hình thành từ những ngày đầu khai phá vùng đất Nam bộ dưới triều đại nhà Nguyễn. Theo Đại Nam nhất thống chí, ở Gia Định đã có trồng các thứ cây ăn quả như: cau, dừa, mơ, đào, cam, bưởi, chanh... Do quá trình lịch sử lâu đời nên người dân ở vùng này rất có kinh nghiệm trồng trọt chăm sóc các loại cây ăn quả này. Chủ yếu cam được trồng trên các vùng đất phù sa ven sông Tiền, sông Hậu nông dân thường liên tiếp trồng cam để tránh mực nước ngầm cao và những tháng lũ (tháng 9, tháng 10), hay hiện nay người ta áp dụng những biện pháp kỹ thuật "ép trái" để tránh thu hoạch vào thời kỳ mưa nhiều, trái ít ngọt, giá bán rẻ bằng cách ngưng tưới nước vào tháng 2,3 qua tháng 5 mới xới xáo, bón phân, tưới nước nước để có trái chín tập trung vào dịp bán Tết dương lịch và Tết nguyên đán. Trước đa số nông dân nhân giống cam bằng cách chiết cành, một số ít nhân giống bằng hạt, song hiện nay họ đã biết áp dụng kỹ thuật nhân giống tốt hơn bằng cách ghép. Đặc biệt trong kỹ thuật chăm sóc, người ta đã biết điều khiển tầng, tán, chiều rộng, chiều cao của cây để sử dụng được tối đa năng lượng mặt trời, dinh dưỡng khoáng, nước, không khí, hình thành một sự cân bằng khá hoàn chỉnh trong môi trường sinh thái vùng đồngbằng.
Ở vùng miền núi phía Bắc, nhìn chung điều kiện tự nhiên, khí hậu, đất đai thích hợpcho việc trồng cây ăn quả có múi. P.L.Ghighinheixvili (1980), chuyên gia Liên Xô (cũ) về cam viết: "...Việt Nam so với các nước nhiệt đới khác có ưu thế phát triển cam. Việt Nam ở miền nhiệt đới bắc từ vĩ tuyến 22 đến vĩ tuyến 23; theo điều kiện khí hậu ở Việt Nam, đặc biệt là về chế độ nhiệt hàng năm thì gần với vành
đai á nhiệt đới. Trong miền nay có các tỉnh Lai Châu, Yên Bái, Tuyên Quang, Hà Giang, Bắc Kạn, Lạng Sơn. Ở những tỉnh trên có nguồn đất đai khai thác chưa lớn thích hợp đầy đủ cho việc phát triển cam...Việc nghiên cứu những tỉnh lớn phía bắc như Hà Giang, Tuyên Quang, Yên Bái, đã chứng minh rằng, cam phát triển rất tốt ở đây và cho một năng suất cao phẩm chấttốt...
Vùng Bắc Trung Bộ: gồm các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh. Ở Hà Tĩnh cam trồng rải rác ở các hộ gia đình miền núi Hương Sơn và Hương Khê với diện tích khoảng 200 ha, chủ yếu là giống cam bù chín rất muộn, khoảng tháng 2, 3 dương lịch. Ở Thanh Hóa tổng diện tích có khoảng 852 ha tập trung chủ yếu ở nông trường: Thống Nhất, Vân Du, Thạch Quảng, Hà Trung... Trọng điểm trồng cam ở Bắc Trung Bộ là Phủ Quỳ (Nghệ An) gồm một cụm các nông trường chuyên trồng cam với diện tích năm 1990 là 1.600 ha.Đây là vùng trồng cam tập trung có ưu thế về tiềm năng đất đai đặc biệt là kinh nghiệm sản xuất vì có đội ngũ đông đảo các cán bộ công nhân được đào tạo chuyên nghiên cứu và sản xuất quả có múi.
Do những hạn chế về mặt khí hậu, thời tiết cho nên mặc dù có những ưu thế về mặt đất đai và trình độ khoa học kỹ thuật nhưng sản xuất cam ở vùng Phủ Quỳ vẫn không ổn định. Năm 1965 các nông trường trồng cam mới thành lập, diện tích còn ít, cam mới bước và kinh doanh năm thứ nhất đạt 54,5 tạ/ha, sau 10 năm (1975) năng suất tăng lên đạt 83,03 tạ/ha. Năm 1976 là năm cam có năng suất cao nhất đạt 126,3 tạ/ha, những năm về sau năng suất giảmdần.