(Tính bình quân cho 1 ha)
ĐVT: triệu đồng
STT Chỉ tiêu Nhóm I Nhóm II Nhóm III BQ
1 Giá trị sản xuất (GO) 197,20 214,20 224,80 217,47 2 Chi phí trung gian (IC) 44,56 45,81 47,09 45,69 3 Giá trị gia tăng (VA) 152,64 168,39 177,71 171,78 5 Thu nhập hỗn hợp (MI) 142,52 157,79 166,72 161,25
Nguồn: Tính toán từ số liệu điều tra 2018
. Qua Bảng 2.19 cho thấy, nhóm hộ có quy mô trên 2,5 ha có giá trị sản xuất (224,80 triệu đồng/ha) và thu nhập hỗn hợp (166,72 triệu đồng/ha) trên 1 ha cam là lớn nhất và giảm dần theo quy mô diện tích của các nhóm hộ. Do quy mô sản xuất, mức đầu tư thâm canh khác nhau và các hộ trên địa bàn hầu hết trồng cam trong giai đoạn thời kỳ đầu và giữa của thời kỳ sản xuất kinh doanh nên mẫu mã đẹp, cam có vị ngọt
thanh, giá bán cao, ổn định nên đã dẫn đến sự chênh lệch về các chỉ tiêu giá trị sản xuất, giá trị gia tăng và thu nhập hỗn hợp giữa các nhóm. Thông qua chỉ tiêu thu nhập hỗn hợpbình quân các hộ khảo sát là 161,25 triệu đồng/ha có thể khẳng định cây cam đang là cây trồng mang lại thu nhập đáng kể cho người dântrên địabàn.
Bảng 2.20. Kết quả sản xuất cam của hộđiều tra năm 2017
(Tính bình quân 1 hộ)
ĐVT: triệu đồng
STT Chỉ tiêu Nhóm I Nhóm II Nhóm III BQ
1 Giá trị sản xuất (GO) 83,98 181,83 502,93 228,34 2 Chi phí trung gian (IC) 19,16 38,94 105,48 47,98 3 Giá trị gia tăng (VA) 64,82 142,89 397,45 180,36 4 Thu nhập hỗn hợp (MI) 60,47 133,89 388,46 169,31
Kết quả khảo sát cho thấy, nếu tính bình quân trên hộ trồng cam thì những hộ có
diện tích trên 2,5 ha có kết quả sản xuất cao nhất, với tổng doanh thu bình quân đạt trên
502 triệu đồng/hộ, trong đó thu nhập hỗn hợp của hộ đạt mức 388,46 triệu đồng/hộ (sau khi tính đến lao động thuê và chưa kểđến lao động gia đình). Trong khi đó đối với những hộ sản xuất dưới 1 ha, con sốnày chỉ với 83,98 triệu đồng/hộvà mức thu nhập hỗn hợp chỉđạt xấp xỉ 60,47 triệu đồng/hộ. Điều đó cũng cho thấy rằng, đối với những hộcó quy mô diện tích lớn hơn, kết quả cho thu nhập lớn hơn và ngược lại. Đây cũng là kết quả phản ánh hướng mở rộng diện tích trồng cam hiện tại của Hải Lănglà hoàn toàn phù hợp và có cơ sở trong việc phát triển sản xuất.
Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế trong ngắn hạn của mô hình được thể hiện
thông qua Bảng 2.21 dưới đây:
Bảng 2.21 : Hiệu quả kinh tế sản xuất cam của các hộđiều tra STT Chỉ tiêu ĐVT Nhóm I Nhóm II Nhóm III quânBình
1 Hiệu quả sử dụng lao động gia đình GO/LĐ Tr.đ/LĐ 27,99 59,20 132,35 71,17 MI/LĐ Tr.đ/LĐ 20,16 43,59 102,23 52,77 2 Hiệu quả sử dụng đất GO/ha Tr.đ/ha 197,20 214,20 224,80 217,47 MI/ha Tr.đ/ha 142,52 157,79 166,72 161,25 3 Hiệu quả sử dụng chi phí GO/IC Lần 4,43 4,68 4,77 4,76 MI/IC Lần 3,20 3,44 3,54 3,53
Nguồn: Tính toán từ số liệu điều tra 2018
Về hiệu quả sử dụng lao động gia đình, bình quân một lao động gia đình có tham gia trồng cam tạo ra 71,17 triệu đồng giá trị sản xuấtvà 52,77 triệu đồng thu nhập/năm.
Có thể thấy, phát triển sản xuất cam đã đem lại một nguồn thu nhập ổn định cho người
lao động, góp phần nâng cao đời sống và giải quyết việc làm cho người nông dân.
Về hiệu quả sử dụng đất, bình quân một hecta đất được canh tác tạo ra được 249,88 triệu đồng giá trị sản xuất trong đó có193,66 triệu đồng thu nhập hỗn hợp. Điều
Về hiệu quả sử dụng vốn, tương ứng với mỗi đồng chi phí bỏ ra, hộ thu được 5,47
đồng giá trị sản xuất; 4,24 đồng thu nhập hỗn hợp. Có thể thấy, hiệu quả sử dụng vốn của
các nông hộtrong mô hình là rất tốt.
Như vậy, xét trong ngắn hạn, câycam đã mang lại những tín hiệu tích cực và khả quan cho các nông hộở huyện Hải Lăng.
Nâng cao kết quả kinh tế trong nông nghiệp được thực hiện ở hai hình thức, thứ
nhất là nâng cao kết quả dựa vào tăng quy mô sản xuất và nâng cao kết quả dựa vào thâm canh. Nếu ở những vùng có điều kiện tự nhiên, đất đai hạn chế thì nâng cao kết quả sản xuất dựa vào thâm canh được lựa chọn thì ở những vùng như Hải Lăng, khi mà
khoa học kỹ thuật chưa thực sự là động lực thúc đẩy sản xuất kết hợp với điều kiện tự nhiên ưu đãi về diện tích đất tựnhiên thì hướng mở rộng quy mô là lựa chọn phù hợp.
Điều đó cũng dược khẳng định trong kết quả của nghiên cứu này.
2.4. Thực trạng về xu hướng hoàn thiện tổ chức sản xuất và quan hệ với thịtrường của các hộ trồng cam trường của các hộ trồng cam
Bảng 2.22. Các chỉtiêu phản ánh hoàn thiện tổ chức sản xuất và quan hệ với thị trường của các hộ trồng cam tại huyện Hải Lăng
ĐVT: hộ ST T Chỉ tiêu SL Có Không (hộ) Tỷ lệ (%) SL (hộ) Tỷ lệ (%)
1 Thuê thêm đất để mở rộng sản xuất 0 0,00 24 100,00
2 Thuê thêm lao động 24 100,00 0 0,00
3 Đầu tư mua sắm máy móc, thiết bị cơ khí 24 100,00 0 0,00 4 Ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất cam 0 0,00 24 100,00 5 Sản xuất theo mô hình VietGAP 0 0,00 24 100,00 6 Được vay vốn hỗ trợ sản xuất 16 66,67 8 33,33 7 Tham gia lớp tập huấn, đào tạo 24 100,00 0 0,00 8 Tham gia chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ
sản phẩm cam 24 100,00 0 100,00
Kết quả điều tra nghiên cứu, cho thấy đất của các hộ điều tra đều đã được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất100%, không có hộ nào phải thuê đất để sản xuất. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho các hộ trồng cam mở rộng diện tích đầu tư thâm canh và vay vốn các tổ chức tín dụng.
Cây cam là cây trồng lâu năm đòi hỏi nhiều công sức lao động và nhiều thời gian chăm sóc. Ngoài tận dụng lao động gia đình, các hộ điều tra đều phải thuê thêm lao động tùy thuộc vào quy mô diện tích sản xuất cam của mỗi hộ. Các hộ trồng cam
thường thuê lao động để làm cỏ, phun thuốc BVTV và bón phân cho cam.Trong thời kỳ thu hoạch nhằm đảm bảo bán đúng thời vụ để thu được giá ổn định, 100% hộ trồng
cam đều thuê thêm lao động ngoài.
Đầu tư tài sản là những đầu tư cơ bản để hộ có thể sản xuất và tái sản xuất cam. Các công cụ, máy móc phục vụ phát triển sản xuất cam là rất quan trọng, với diễn biến sâu bệnh gây hại ngày càng phức tạp và với diện tích lớn không thể phun thuốc trừ sâu theo kiểu đeo bình mà cần phải đầu tư máy phun thuốc hàng trăm, nghìn lít một lần, việc đầu tư máy móc hiện đại cũng giúp giảm công lao động, giảm các loại chi phí.Nghiên cứu cho thấy hiện nay bình quân mỗi hộ đầu tư các công cụ, máy móc vào sản xuất cam đạt 49,59 triệu đồng/hộ. Hộ quy mô lớn có đầu tư nhiều nhất với 60 triệu đồng/hộ. Hộ quy mô nhỏ có đầu tư thấp nhất với 45,50 triệu đồng/hộ.(Phụ lục 1)
Tuy 100% hộ trồng cam được điều tra đều đầu tư vào máy móc, thiết bị sản xuất nhưng chưa có hộ nào ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất cam. Với chi phí lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt ban đầu khoảng gần 50 triệu đồng / ha là không nhỏ, khiến các hộ trồng cam chưa mạnh dạn đầu tư.
Mặc dù các hộ trồng cam ở huyện Hải Lăng tuyệt đối không phun bất cứ loại thuốc bảo vệ thực vật nào trước khi thu hoạch từ 3- 4 tháng, các biện pháp kỹ thuật,
chăm sóc bón phân cũng tuân thủ nghiêm ngặt cho đến khi thu hoạch; nhưng chưa có
hộnào đạt theo tiêu chuẩn VietGAP. Khó khăn lớn nhất trong việc áp dụng VietGAP
là việc triển khai quy hoạch vùng sản xuất ởđịa phương còn chậm, diện tích quy hoạch
giống cây không đạt chất lượng, vấn đề lạm dụng thuốc trừ sâu vẫn chưa thể dứt bỏ,
công nghệ sau thu hoạch yếu kém, đầu ra còn bỏ ngỏ là thách thức lớn đối với việc thực hiện cũng như mở rộng mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Bên cạnh đó, giá chứng nhận VietGAP cao, phức tạp, cũnggóp phần gâykhó khăn cho các hộ.
Số hộ trồng cam được vay vốn hỗ trợ sản xuất chiếm 66,67%, những hộ còn lại gặp khó khăn khi tiếp cận nguồn vốn của ngân hàng. Nguyên nhân của tình trạng này là do hiện nay nguồn vốn của ngân hàng chính sách xã hội không đáp ứng được nhu cầu của người dân, trong khi đó người dân muốn vay vốn của các ngân hàng thương
mạikhác cần phải có tài sản thế chấp. Đây là một vấn đềtương đối khó khăn, đặc biệt
đối với những gia đình khó khăn, hộ nghèo khi họ muốn vay các khoản tiền lớn đểđầu
tư phát triển sảnxuất.
100% các hộ trồng cam đều đã được tập huấn, đào tạo kỹ thuật trồng cam. Song chỉ có 70,83% hộđược khảo sát áp dụng kiến thức được tập huấn vào sản xuất của hộ nhà mình, 29,17% hộ cho rằng chỉ sản xuất theo kinh nghiệp từ thời xưa truyền lại và
của bản thân không áp dụng kiến thức buổi tập huấn một phần vì không đủ điều kiện, một phần vì đã từng thửáp dụng song không cho hiệu quả.
Điều đáng mừng là những hộ trồng cam trên địa bàn huyện đã có sựliên kết, giúp đỡ lẫn nhau trong kỹ thuật, kinh nghiệm trồng chăm sóc, chia sẻ thịtrường tiêu thụ...
Để phát triển sản xuất cam trên địa bàn huyện Hải Lăng, nhằm tạo việc làm, nâng
cao thu nhập cho người dân và cung cấp sản lượng quả cam cho thị trường trong và ngoài nước. Khi được hỏi về mong muốn mở rộng diện tích cam trong thời gian tới thì có 62,5%
các hộ sẵn sàng mở rộng diện tích trồng cam, 37,5 % số hộ còn lại lo sợ về đầu ra bấp
Bảng 2.23: Xu hướng phát triển sản xuất cam của hộ trong thời gian tới
STT Chỉ tiêu SL Nhóm I Nhóm II Nhóm III Chung
(hộ) Tỷ lệ (%) SL (hộ) Tỷ lệ (%) SL (hộ) Tỷ lệ (%) SL (hộ) Tỷ lệ (%)
1 Tăng diện tích trồng cam 4 80 9 64,29 2 40 15 62,50
2 Áp dụng giống cam mới 1 20 2 14,29 1 20 4 16,67
3 Thâm canh cao hơn 2 40 8 57,14 4 80 14 58,33
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2018
Về xu hướng phát triển sản xuất cam trong thời gian tới của hộđược thể hiện qua số liệu ở Bảng 2.23. Chỉ có một số ít hộ (16,67% số hộ) có ý định chuyển đổi sang trồng các giống cam khác. Giống cam hiện tại là phù hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của địa phương, cho năng suất cao và dễchăm sóc. Có 58,33 % số hộ cho rằng trong thời gian tới khi mà diện tích đất có hạn và vườn cam mới đi vào sản xuất kinh
doanh để tăng năng suất và chất lượng cam quảcác hộ tiến hành đầu tư thâm canh cao hơn so với hiện nay. Không có một hộ nào đã trồng cam trên địa phương có ý định giảm diện tích trồng cam hay phá cam trồng các loại cây ăn quảkhác.
2.4.1. Cơ cấu vốn vay của các hộđiều tra
Kết quả khảo sát về việc cho vay vốn hỗ trợphát triển sản xuất đã được triển khai rộng rãi tới người dân, với 66,67% số hộ khảo sát được vay nguồn vốn này. Cao nhất là các nông hộcó quy mô từ 2,5 ha trở lên với 80%.
Bảng 2.24: Số hộđược vay vốn và mục đích sử dụng vốn vay theo quy môChỉ tiêu SL Nhóm ITL SL Nhóm IITL SL Nhóm IIITL Bình quânSL TL Chỉ tiêu SL Nhóm ITL SL Nhóm IITL SL Nhóm IIITL Bình quânSL TL
(hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%)
Số người được vay vốn 3 60,00 9 64,29 4 80,00 16 66,67
Mục đích sử dụng vốn
SD vào mục đích cá nhân 1 33,33 0 0,00 0 0,00 1 6,25
Mua giống, phân bón… 1 33,33 6 66,67 2 50,00 9 56,25
Đầu tư trang thiết bị sx 1 33,33 3 33,33 2 50,00 6 37,50
Nguồn vốn vay được các hộ sử dụng vào các mục đích khác nhau và thường thì không chỉ sử dụng vào một mục đích mà dùng đồng thời cho các mục đích khác nhau. Tuy nhiên qua khảo sát cũng cho thấy phần lớn các khoản vay được sử dụng vào mục
đích sử dụng mua đầu vào phục vụphát triển sản xuất như giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật,… với56,25%, cao nhất là các hộ có quy mô từ1 đến 2,5 ha.
Một mục đích nữa mà các hộ vay vốn làđể đầu tư hệ thống trang thiết bị phục vụ
sản xuất (máy bơm nước, công cụ sản xuất,…) với tỷ lệ 37,50% số hộ vay vốn.
Trong khi đó, một số hộ vẫn sử dụng nguồn vốn vay hỗ trợ sản xuất để phục vụ các mục đích cá nhân như: cho con ăn học, làm nhà, xây dựng các công trình vệ sinh. Tỷ lệ hộ vay vốn sử dụng cho các mục đích cá nhân chiếm 6,25% số hộ vay vốn.
2.4.2. Công tác đào tạo, tập huấn kỹ thuật cho các nông hộ trồng cam
Cùng với việc mở rộng diện tích trồng cây và gia tăng nhiều hộ tham gia trồng
cam trên địa bàn nên nhu cầu tập huấn nâng cao kỹ thuật, ứng dụng khoa học công
nghệ vào chăm sóc cam được người dân quan tâm rất lớn. Để đáp ứng nhu cầu tập huấn của người dân, trong những năm qua Trung tâm Khuyến nông huyện đã liên kết với Hội làm vườn, Hội nông dân và các tổ chức đoàn hội khác tổ chức được nhiều khoá
tập huấn cho người dân. Số lượng các khoá tập huấn kỹ thuật liên tục tăng qua các năm. Nếu như năm 2015 mới chỉ tổ chức được 2 khoá với 17 lượt hộtham gia, thì đến
nay bình quân mỗi năm huyện tổ chức được 11 lớp tập huấn cho người dân tại các xã.
Thông qua các lớp tập huấn đã nâng cao được trình độ kỹ thuật chăm sóc cam cho người sản xuất, nhất là kỹ thuật sản xuất cam theo mô hình VietGAP.
Bên cạnh việc triển khai các khoá tập huấn về kỹ thuật trồng và chăm sóc cam,
tập huấn về kỹ thuật cải tạo vườn tạp cũng được trung tâm khuyến nông huyện quan
tâm và chỉđạo triển khai hàng năm. Biểu đồ 2.2 cho thấy, năm 2017 các khoá tập huấn về kỹ thuật cải tạo vườn tạp tăng cao hơn so với thời gian trước đó với 15 khoá tập huấn so với 7 khoá năm 2015. Đây là giai đoạn bắt đầu triển khai mạnh mẽ kế hoạch chuyển dịch cơ cấu cây trồng của huyện Hải Lăng với chủ trương chuyển diện tích
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 2015 2016 2017 Số lớp Số năm
Biểu đồ 2.2: Số lượng các lớp tập huấn, đào tạo sản xuất cam được tổ chức từ 2015-217
Tập huấn kỹ thuật chăm sóc cam Tập huấn kỹ thuật cải tạo vườn tạp
vườn tạp sang trồng cam hàng hoá. Từnăm 2017 các chương trình tập huấn về kỹ thuật cải tạo vườn tạp giảm xuống để tập trung cho các khoá tập huấn kỹ thuật trồng và chăm sóc cam hàng hoá.
Nguồn: Trung tâm khuyến nông huyện Hải Lăng2017
Tuy nhiên, với địa bàn rộng, cán bộ khuyến nông cơ sở các xã vẫn còn có người
chưa đúng chuyên môn về trồng trọt nên việc chuyển giao kỹ thuật còn hạn chế. Công tác tư vấn và cung cấp dịch vụ khuyến nông chưa thật sự hiệu quả. Nội dung tập huấn chủ yếu mang tính lý thuyết, giảng dạy theo giáo trình, chưa sát với thực tế canh tác
của người dân dẫn tới việc tiếp thu khoa học kỹ thuật từcác lớp tập huấn là chưa cao.
2.4.3. Tình hình thịtrường đầu vào và đầu ra của sản xuất cam
2.4.3.1. Thịtrường đầu vào
Trong những năm gần đây, do chịu ảnh hưởng của yếu tố thị trường nông sản và các yếu tố đầu vào của thế giới và của trong nước có nhiều biến động mạnh đã gây