PHẦN 2 : NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
2.2. Thực trạng dịch vụ lưu trú tại khách sạn MêKông Mỹ Tho
2.2.1. Đội ngũ lao động phục vụ lưu trú
Đội ngũ nhân viên lễ tân và nhân viên phục vụ buồng phòng đóng vai trò rất quan trọng trong việc đánh giá chất lượng dịch vụ lưu trú của khách lưu trú tại khách sạn. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp, phù hợp tiêu chí là khách sạn 4 sao, thái độ tiếp đón niềm nở, nhiệt tình của nhân viên lễ tân sẽ tạo cảm giác thoải mái, hài lòng cho du khách khi đặt chân vào khách sạn. Bên cạnh đó, sự phục vụ tận tình, chu đáo, đáp ứng yêu cầu của khách nhanh nhẹn của nhân viên buồng phòng sẽ làm cho du khách cảm thấy yên tâm hơn khi lưu trú tại khách sạn.
- Bộ phận lễ tân
Bộ phận lễ tân khách sạn Mê Kông Mỹ Tho gồm 8 nhân viên, trong đó có 03 nhân viên nữ và 5 nhân viên nam, được chia thành 3 ca làm việc; mỗi ca đều có trưởng ca, bộ phận này có 01 phó bộ phận phụ trách.
Về trình độ chuyên môn và ngoại ngữ, tất cả nhân viên lễ tân đều có trình độ cao đẳng, đại học; đều giao tiếp tốt bằng tiếng Anh. Về nghiệp vụ lễ tân khách sạn, các lễ tân được đào tạo qua trường lớp chuyên nghiệp.
- Bộ phận phòng
Hiện nay, bộ phận phòng có 15 nhân viên, trong đó có 10 nhân viên nữ và 5 nhân viên nam. Trình độ chuyên môn, có 3 nhân viên có trình độ đại học được phân công trưởng bộ phận và 02 trưởng ca. 8 nhân viên trung cấp quản lý nhà hàng khách sạn, còn lại 04 nhân viên được đào tạo qua lớp sơ cấp nghiệp vụ buồng. Về trình độ ngoại ngữ, tất cả nhân viên buồng có thể giao tiếp với khách bằng tiếng Anh.
Nhìn chung, trình độ chuyên môn nghiệp vụ của các nhân viên bộ phận trực tiếp phục vụ lưu trú đã đáp ứng được yêu cầu công việc. Tuy nhiên, trình độ ngoại ngữ chỉ mới dừng lại ở ngôn ngữ Anh, chưa có nhân viên có trình độ ngoại ngữ với ngôn ngữ Trung, Pháp, Hàn, Nhật… phù hợp với xu thế của cơ cấu khách du lịch đến Việt Nam.