PHẦN 2 : NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
3.1. Định hướng và mục tiêu phát triển của khách sạn MêKông Mỹ Tho
3.1. ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN MÊ KÔNG MỸ THO MÊ KÔNG MỸ THO
3.1.1. Những thuận lợi và khó khăn
3.1.1.1. Thuận lợi
Trong quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam thời kỳ 2010 - 2020 cũng như trong chương trình phát triển du lịch tiểu vùng sông MêKông, Tiền Giang được đánh giá là một trong những tỉnh thuộc đồng bằng sông Cửu Long có những sản phẩm đặc trưng của vùng là du lịch tham quan, nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái sông nước miệt vườn đồng bằng sông Cửu Long. Ngoài ra, tỉnh Tiền Giang có 20 di tích lịch sử - văn hóa cấp quốc gia nổi tiếng như di tích chiến thắng Ấp Bắc, Rạch Gầm - Xoài Mút, chùa Vĩnh Tràng, đình Long Hưng, lăng Hoàng Gia, Trương Định, Thủ Khoa Huân,…với nhiều loại cây ăn trái đặc sản, các loài động, thực vật phong phú, khi được đầu tư khai thác đúng mức sẽ là những yếu tố tác động mạnh thu hút khách du lịch đến Tiền Giang.
Khách sạn Mê Kông Mỹ Tho nằm ở trung tâm thành phố Mỹ Tho, có khung cảnh sang trọng, lịch sự, sân bãi rộng, thoáng mát,… rất thuận tiện cho việc đón tiếp phục vụ các đoàn khách lớn, tổ chức các sự kiện quan trọng. Bên cạnh đó Tỉnh ủy, Ủy ban nhân dân tỉnh luôn quan tâm, tạo điều kiện; các cơ quan, ban, ngành tỉnh luôn ủng hộ, đây là một trong những điều kiện thuận lợi nhất trong hoạt động kinh doanh của khách sạn.
3.1.1.2. Khó khăn
Sự ra đời của nhiều doanh nghiệp du lịch trong những năm gần đây đã tạo ra sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trên lĩnh vực lữ hành, ăn uống, lưu trú; đặc biệt là sự xuất hiện của nhiều khách sạn mới trên địa bàn với cơ sở vật chất quy mô, hiện đại đã trở thành đối thủ cạnh tranh lớn của khách sạn. Đặc biệt khách sạn 3 sao Cửu
Long có vị trí hướng ra Sông Tiền, ngay trục giao thông chính của khách du lịch với kiến trúc hiện đại, sang trọng vừa khánh thành đưa vào khai thác tháng 4/2018.
Do sản phẩm du lịch Tiền Giang còn quá đơn điệu, chưa đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí của du khách; chưa tạo được điều kiện hấp dẫn giữ chân du khách nhằm khai thác nguồn thu. Toàn bộ nhân viên của khách sạn được tuyển mới, chưa có nhiều kinh nghiệm, mặc dù đã được đào tạo nghiệp vụ nhưng chưa kịp thích ứng với cung cách phục vụ của khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao, vì vậy chưa được khách hài lòng.
3.1.2. Định hướng và mục tiêu phát triển của khách sạn
3.1.2.1. Định hướng
Tập trung xây dựng hình ảnh khách sạn trở thành một trong khách sạn hàng đầu của tỉnh, góp phần tích cực vào chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy các ngành dịch vụ phát triển, đưa Tiền Giang trở thành một trong những trung tâm du lịch của đồng bằng sông Cửu Long.
Duy trì, mở rộng thị trường mục tiêu của khách sạn, đồng thời tích cực tìm kiếm thị trường mới. Tận dụng tối đa lợi thế của khách sạn như thương hiệu, vị trí, sự tín nhiệm của khách hàng; bên cạnh đó không ngừng đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ nhân viên phục vụ có trình độ ngang tầm, cùng những chính sách thu hút, giữ chân hiền tài, nhân tài để tiếp tục ổn định và phát triển một cách bền vững trong điều kiện cạnh tranh ngày càng quyết liệt.
3.1.2.2. Mục tiêu
Phấn đấu đạt tốc độ tăng trưởng hàng năm từ 10% - 15% trở lên đối với các chỉ tiêu kinh doanh chủ yếu. Đảm bảo công suất phòng của khách sạn luôn ổn định trên 85%. Không ngừng nâng cao uy tín và khẳng định vị thế của khách sạn.
Tiếp tục đầu tư, hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật cả dịch chính và dịch vụ bổ sung để tiếp tục nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, đồng thời nâng cao năng lực cạnh tranh với các đơn vị khác trên địa bàn tỉnh.