Bảng 2.4: Bảng hệ thống hội nghị, tiệc cưới
a) Sự kiện – Royal : Sảnh Royal mang phong cách hoàng gia, như một cung điện nhỏ tráng lệ trong trung tâm hội thảo quốc tế Eden Plaza Da Nang, hoàn toàn xứng đáng với đẳng cấp mà nó mang tên, thực hiện thành công các sự kiện quan trọng trong và ngoài nước.
Với sức chứa từ 1000 - 1200 khách cùng các kiểu bố trí theo đa phương thức như: rạp hát, bàn tròn, bàn hình chữ U...Royal không chỉ là nơi để tổ chức hội nghị, tiệc cưới, tổ chức triễn lãm, sảnh Royal còn là nơi khẳng định đẳng cấp cho quý vị.
b) Sự kiện – Queen: Sảnh Queen mang dáng dấp Hoàng Hậu tráng lệ, sảnh Queen được trang trí sang trọng, sân khấu hoành tráng rất thích hợp cho các bữa tiệc với sức chứa tối đa 500 khách. Sảnh Queen là sự lựa chọn hợp lý cho các các cuộc hội họp, dạ tiệc tối...mang phong cách cầu kỳ và tinh tế.
c) Sự kiện – King: Sảnh King mang phong cách hoàng gia, được thiết kế sang trọng, ấn tượng. Sảnh King phù hợp cho các buổi dạ vũ, họp tổng kết, hội nghị, hội nghị khách hàng, tiệc chiêu đãi với sức chứa 500 khách.
d) Sự kiện – Diamond: Sảnh Diamon được xem là nơi dành luôn dành được nhiều lựa chọn nhất hiện nay với lối thiết kế trang trí tinh xảo và đẹp mắt. Diamond được ví như một viên kim cương kết hợp với hệ thống đèn trần tuyệt đẹp khiến cho căn phòng lấp lánh hơn. Sức chứa từ 300- 500 chỗ ngồi, cách bài trí đa dạng, Diamond xứng đáng là nơi dành cho các cuộc họp, hội thảo, tiệc chiêu đãi của khách trong không khí lộng lẫy và ấm cúng.
e) Sự kiện – Saphire: Sảnh Sapphire là một viên đá quý lấp lánh, sắc sảo,cũng là niềm tự hào của chúng tôi. Sảnh Sapphire với sức chứa gần 300 chỗ ngồi phù hợp với các cuộc họp mặt, buổi tọa đàm, các hội thảo... quan trọng, uy tín. Sảnh Sapphire chiếm được cảm tình với các thiết kế sang trọng, tinh tế đặc biệt
Hiện nay, sảnh Kim Cương đang là lựa chọn của các công ty, cơ quan nhà nước hay các hiệp hội có uy tín…
f) Sự kiện – Eden : Sảnh Eden được xem là hình ảnh đặc biệt của khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng. vào không gian sảnh, quý khách có cảm giác như một thiên đường lãng mạn thu nhỏ, với sức chứa hơn 400, một không gian tráng lệ, tinh tế và ấm cúng. Hệ thống đèn chiếu sáng hiện đại, chuyên nghiệp.
g) Sự kiện – Prince : Sảnh Prince mang phong cách của chàng Hoàng Tử, với sức chứa tối đa 100 khách, Sảnh Prince phù hợp cho các buổi dạ vũ, các cuộc họp bàn, hội thảo, tiệc tối hy vọng sẽ đáp ứng nhu cầu của Quý khách
* Ngoài ra còn có các Sảnh cho những hội nghị nhỏ như:
Bảng 2.5: Bảng số lượng khách theo từng kiểu sắp xếp bàn ghế
2.1.3.3 Dịch vụ bổ sung
Bên cạnh 2 dịch vụ chính là dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn uống, EDEN PLAZA DANANG được trang bị một số hệ thống dịch vụ khá phong phú nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách du lịch nhằm tăng chất lượng chung của khách sạn đồng thời là nguồn bổ sung doanh thu.
a) Dịch vụ Massage & Spa: Với đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản và kinh nghiệm cùng các trang thiết bị hiện đại đảm bảo chất lượng tạo ra những giây phút thư giản thỏa mái phục vụ khách.
b) Dịch vụ - Eden Karaoke: Eden ra đời với tiêu chí trở thành địa điểm để Quy khách thư giãn sau những giờ lao động căng thẳng.
Với 11 phòng Karaoke, được trang bị dàn âm thanh chất lượng hiện đại, các thiết bị được bố trí chuyên nghiệp, giá cả hợp lý và không gian ca hát sang trọng giúp cho bạn tự tin thể
hiện giọng ca của mình. Với sức chứa lên đến hơn 100 người, Karaoke Eden là nơi phù hợp để tổ chức sinh nhật, họp mặt. Thực đơn phong phú, hấp dẫn phục vụ tại phòng, cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp chắc chắn sẽ làm Quý khách hài lòng.
c) Dịch vụ thể thao- GYM: Bao gồm khu tập thể dục được trang bị với máy móc hiện đại bậc nhất, phòng tập sang trọng và thoải mái nhằm đáp ứng nhu cầu của khách và đa dạng hóa các dịch vụ bổ sung của khách sạn.
d) Dịch vụ đặt tour: có thể liên hệ với các công ty lữ hành nếu khách có yêu cầu đặt các tour tham quan Hội An – Mỹ Sơn, Đà Nẵng, Bà Nà …
e) Dịch vụ khác: ngoài ra còn có các dịch vụ bổ sung khác như: dịch vụ đưa đón sân bay, giặt ủi và cho thuê đồ vải, trao đổi ngoại tệ, đặt vé máy bay, dịch vụ internet……
Bộ phận bếp được bố trí liền kề sau nhà hàng, có vị trí khá gần các quầy bar, bể bơi nên có thể phục vụ thức ăn cho khách một cách nhanh chóng. Bên cạnh phục vụ khách, bộ phận bếp còn phục vụ cho nhân viên tại khu khách sạn nên được bố trí thêm khu vực ăn dành cho nhân viên