Cập nhật ngăy 31/3/2009 lúc 9:25:00 PM. Số lượt đọc: 162.
Theo Đông y, vừng có tâc dụng ích gan (tăng cường chức năng gan), bổ thận, dưỡng huyết, nđng cao thể lực, nuôi dưỡng nêo tủy, bền gđn cốt, minh mục (lăm sâng mắt), kĩo dăi tuổi thọ, tăng tiết sữa, lăm vết thương mau lănh, chống tâo kết, trị bỏng, chống loêng xương, đặc biệt lă lăm quín cảm giâc đói, rất có lợi đối với người thừa cđn (để điều trị bĩo phì)
Vừng - Sesamum indicum Ảnh theo plant-pictures.de
Tín thường gọi: Vừng
Tín khâc: Mỉ, Mừng văng, Vừng đen Tín tiếng Anh: Sesame
Tín khoa học: Sesamum indicum L. Thuộc họ Vừng - Pedaliaceae
Mô tả
Cđy thảo có lông mềm, cao 60-100cm. Lâ mọc đối, đơn, nguyín, có cuống, hình bầu dục, thon hẹp ở hai đầu. Hoa trắng, mọc đơn độc ở nâch, có cuống ngắn. Quả nang kĩp dăi, có lông mềm, có 4 ô mở từ gốc lín. Hạt nhiều, thuôn, văng nđu hay đen, hơi bị ĩp dẹp, hầu như nhẵn, có nội nhũ.
Hoa thâng 5-9, quả thâng 7-9.
Bộ phận dùng
Hạt vừng mău đen - Semen Sesami Nigrum, thường gọi lă Hắc chi ma.
Nơi sống vă thu hâi
Cđy của  chđu nhiệt đới, được trồng rộng rêi lấy quả. Thu hâi cđy văo thâng 6-8. Cắt toăn cđy, phơi khô, đập lấy hạt rồi lại phơi khô. Khi dùng, đồ thật kỹ, phơi khô sao văng. Ngoăi ra còn ĩp lấy dầu vừng.
Hạt vừng chứa 40-55% dầu mău văng, 5-8% nước, 20-22% protein, 5% tro (trong đó có 1,7 mg đồng) 1% canxi oxalat, 6,3-8,8% chất không có nitơ có câc chất: sesamin, sesamolin, sesamol, pedaliin planteose, sesamose. Dầu Vừng chứa khoảng 12-16% acid đặc vă 75-80% acid loêng, 0,9-1,7% phần không xă phòng hóa; khoảng 1% lexitin. Trong dầu có chất sesamin với tỷ lệ chừng 0,25-1% vă chất sesamol lă một phenol, chừng 0,1%.
Vừng được trồng ở phổ biến ở Việt Nam (ảnh anhtai.bvn) Tính vị, tâc dụng
Hạt có vị ngọt, tính bình; có tâc dụng tư bổ can thận, ích tinh huyết, nhuận trăng, thông sữa. Lâ có vị ngọt, tính lạnh; có tâc dụng ích khí, bổ nêo tuỷ, mạnh gđn cốt, khỏi tí thấp.
Theo Đông y, vừng có tâc dụng ích gan (tăng cường chức năng gan), bổ thận, dưỡng huyết, nđng cao thể lực, nuôi dưỡng nêo tủy, bền gđn cốt, minh mục (lăm sâng mắt), kĩo dăi tuổi thọ, tăng tiết sữa, lăm vết thương mau lănh, chống tâo kết, trị bỏng, chống loêng xương, đặc biệt lă lăm quín cảm giâc đói, rất có lợi đối với người thừa cđn (để điều trị bĩo phì).
Công dụng, chỉ định vă phối hợp
Hạt Vừng được dùng lăm thuốc chữa can thận không ổn định, đầu vâng mắt hoa, bầm huyết, bí đại tiện, sữa xuống không đều. Lâ Vừng nấu nước uống lăm tăng tuổi thọ, nấu nước gội đầu thì
tóc mượt đen, da mặt tươi nhuận; cũng dùng chữa rong huyết. Hoa vừng ngđm với nước đắp lín mắt lăm mât mắt, dịu đau.
Ðơn thuốc:
1. Chữa cao huyết âp, mạch mâu xơ cứng, tâo bón, bân thđn bất toại (di chứng của tai biến mạch mâu nêo), xơ vữa mạch mâu...: Vừng đen đê sao chín, dùng cùng với hă thủ ô, ngưu tất, mạch mâu nêo), xơ vữa mạch mâu...: Vừng đen đê sao chín, dùng cùng với hă thủ ô, ngưu tất,
liều lượng bằng nhau, số lượng không hạn chế, tân mịn, dùng nước cơm trộn đều viín thănh từng viín nhỏ, ngăy dùng 30 - 40 gr (chia lăm 3 lần: sâng, trưa, chiều), chiíu với nước ấm. Trị tâo bón: dầu vừng 40 - 60 ml/ngăy (uống 1 lần) hoặc ăn vừng 50 gr/ngăy.