VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1.2Nhóm bò lai hướng sữa
Trong chương trình phát triển bò sữa của nước ta, chúng ta ựã sử dụng bò ựực chuyên dụng sữa Holstein Friesian (HF) lai với bò cái lai Sind (xem ảnh ở phần phụ lục 5) ở mức ựộ ỢmáuỢ khác nhau ựể tạo bò lai hướng sữạ
Bò lai F1 (1/2 HF): được tạo ra bằng cách phối tinh bò ựực HF với bò cái lai Sind. Bò F1 thường có màu lông màu ựen tuyền, có thể có vết lang trắng nhưng rất nhỏ ở dưới bụng, bốn chân, khấu ựuôi và trán. Khối lượng bê sơ sinh 20 - 25kg. Bò cái F1 trưởng thành có khối lượng 350 Ờ 420 kg, bò ựực
trưởng thành cân nặng khoảng 500 - 550kg. Sản lượng sữa ựạt 2.500 Ờ 3.000kg/chu kỳ. Ngày cao nhất có thể ựạt 15 Ờ 20kg. Tỷ lệ mỡ sữa khoảng 3,6 Ờ 4,2%. Thời gian cho sữa có thể kéo dài trên 300 ngàỵ
Bò F2 (3/4HF): được tạo ra bằng cách sử dụng tinh bò ựực HF giao phối với bò lai F1, con lai sinh ra có 75% máu HF. Bò F2 (tỷ lệ ựen nhiều hơn) có ngoại hình gần giống bò HF với màu lông lang trắng ựen. Khối lượng bê sơ sinh khoảng 30 Ờ 35kg. Bò cái trưởng thành cân nặng khoảng 400 Ờ 450kg, bò ựực cân nặng khoảng 600 Ờ 700kg. Sản lượng sữa 300 ngày có thể ựạt 3.000 Ờ 3.500kg hoặc cao hơn. Tỷ lệ mỡ sữa khoảng 3,2 Ờ 3,8%.
Bò F3 (7/8 HF): được tạo ra bằng việc tiếp tục sử dụng tinh bò ựực HF phối với cái F2, con lai sinh ra có 87,5% máu HF. Bò F3 thường có màu lông lang trắng ựen (tỷ lệ trắng nhiều hơn), ngoại hình hướng sữa, bầu vú phát triển. Bò có tầm vóc lớn hơn bò F1 và bò F2. Khối lượng cơ thể bò cái khoảng 420 Ờ 480kg. Nuôi dưỡng tốt bò F3 có thể cho sản lượng sữa cao hơn bò F2
và F1. Sản lượng sữa của bò F3 khoảng 3.900 Ờ 4.200kg. Sơ ựồ lai cấp tiến giữa bò HF và lai Sind như sau:
Bảng 2.1. Số mẫu nghiên cứu của ựề tài Số mẫu Nhóm bò
Theo dõi Nuôi thắ nghiệm
Bò cái hậu bị: - F1 114 20 - F2 118 20 - F3 116 20 - HF 257 20 Bò cái sinh sản: - F1 (số con/số lứa) 152/595 20/20 - F2 (số con/số lứa) 186/593 20/20 - F3 (số con/số lứa) 171/591 20/20 - HF (số con/số lứa) 227/743 20/20
Thu thập theo sổ sách ghi chép và xác ựịnh trực tiếp các số liệu về khả năng sinh trưởng, sinh sản, năng suất sữa của ựàn bò cái là con lai F1, F2 và F3 giữa HF với lai Sind và HF. Tổng số bê theo dõi ban ựầu là 856 con, trong suốt thời gian thắ nghiệm có một số con bị loại thải hoặc ựem bán ựi, số con con lại trong bảng trên là số con ựược theo dõi liên tục. Bò theo dõi ựược bố trắ tại Công ty Liên doanh Thanh Sơn (Hà Lan - Việt Nam), Công ty Cổ phần sữa Lâm đồng với 234 con HF và 582 con F1, F2, F3, HF nuôi tại 167 nông hộ chăn nuôi bò sữa huyện Bảo Lộc, đức Trọng, đơn Dương, Lâm Hà và thành phố đà Lạt, tỉnh Lâm đồng.
Bò thắ nghiệm ựược nuôi tại 27 nông hộ nông dân chăn nuôi bò sữa thuộc huyện đơn Dương và đức Trọng, tỉnh Lâm đồng. điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng như nhau (qui trình nuôi dưỡng, thời gian cho ăn, thời gian tắm chải, vận ựộng, vắt sữạ..). Thức ăn ựược phối trộn dựa trên các nguyên liệu sẵn có của nông hộ theo khẩu phần ựã ựược hướng dẫn.
đề tài ựược tiến hành trong thời gian từ 2004 Ờ 2008. Những số liệu tắch lũy từ năm 2000 Ờ 2004 cũng ựược sử dụng ựể phân tắch và so sánh.