KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.3.1Sản lượng sữa thực tế và thời gian cho sữa
Các số liệu về sản lượng sữa thực tế và thời gian cho sữa của các nhóm bò theo dõi và nuôi thắ nghiệm ựược trình bày trong các bảng 3.16; 3.17.
Các kết quả thu ựược trong bảng 3.16 cho thấy sản lượng sữa thực tế của bò F1, F2, F3 và HFtheo dõi lần lượt là 3.933,78 ổ 29,11kg, 4.339,20 ổ 28,39kg, 4.918,91 ổ 35,36kg và 5.421,22 ổ 36,11kg. Con có sản lượng sữa thực tế cao nhất là 8.350kg (bò HF), con thấp nhất là 2.234kg (bò F1).
Sản lượng sữa thực tế của các nhóm bò cũng tuân theo qui luật là tăng lên khi tỷ lệ máu HF tăng. Sản lượng sữa thực tế của bò HF là cao nhất và thấp nhất là ở bò F1.
Hệ số biến sai sản lượng sữa thực tế của nhóm bò theo dõi dao ựộng từ 14,98% ựến 17,50%. Tuy nhiên ở nhóm bò theo dõi sự biến ựộng ở mức ựộ
cao hơn so với nhóm nuôi thắ nghiệm. Sự sai khác về sản lượng sữa thực tế của các nhóm bò theo dõi có ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Bảng 3.16. Sản lượng sữa thực tế và thời gian cho sữa (số liệu theo dõi)
Nhóm bò
F1 F2 F3 HF
Th. số th. kê
Sản lượng sữa thực tế (kg/chu kỳ)
n 550 524 576 690 3.933,78a 4.339,20b 4.918,91c 5.421,22d SE 29,11 28,39 35,36 36,11 Cv% 17,35 14,98 17,25 17,50 Min 2234 2300 2662 3270 Max 5522 6020 7624 8350
Thời gian cho sữa (ngày)
n 550 524 576 690 309,63a 315,46b 318,83c 322,16d SE 0,97 0,84 0,87 1,13 Cv% 7,36 6,12 6,57 9,18 Min 268 263 273 305 Max 381 391 412 436
(Các số trung bình mang các chữ cái khác nhau trong cùng một hàng thì khác nhau có ý nghĩa thống kê, P <0,05).
Thời gian cho sữa của bò F1, F2, F3 và HF theo dõi tương ứng là 309,63 ổ 0,97 ngày, 315,46 ổ 0,84 ngày, 318,83 ổ 0,87 ngày và 322,16 ổ 1,13 ngàỵ Thời gian cho sữa của bò HF là cao nhất (ựặc biệt có con cho sữa ựến 436 ngày) và thấp nhất là ở bò F1. So sánh thống kê cho thấy, có sự khác nhau có ý nghĩa thống kê về thời gian cho sữa giữa các nhóm bò theo dõi (P < 0,05).
Các kết quả về sản lượng sữa thực tế và thời gian cho sữa của nhóm bò nuôi thắ nghiệm ựược thể hiện trong bảng 3.17. Các số liệu thu ựược trong bảng 3.17 cho thấy sản lượng sữa thực tế của bò F1 nuôi thắ nghiệm ựạt 4.184,05 ổ 114,73kg, của bò F2 là 4.388,70 ổ 77,32kg, của bò F3 là 4.763,20 ổ 98,75kg và của bò HF là 4.955,25 ổ 124,22kg tương ứng.
Bảng 3.17. Sản lượng sữa thực tế và thời gian cho sữa (số liệu nuôi thắ nghiệm)
Nhóm bò
F1 (n=20) F2 (n=20) F3 (n=20) HF (n=20)
Th. số th. kê
Sản lượng sữa thực tế (kg/chu kỳ)
4.184,05a 4.388,70a 4.763,20b 4.955,25b
SE 114,73 77,32 98,75 124,22
Cv% 12,26 7,88 9,27 11,21
Min 3460 3760 3975 3897
Max 5274 4948 5973 5945
Thời gian cho sữa (ngày)
311,80a 314,30ab 316,05bc 317,65c
SE 3,87 4,51 5,12 5,72
Cv% 5,56 6,42 7,27 8,05 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Min 305 305 307 305
Max 377 382 387 390
(Các số trung bình mang các chữ cái khác nhau trong cùng một hàng thì khác nhau có ý nghĩa thống kê, P < 0,05).
Cũng tương tự như nhóm bò theo dõi, ở nhóm bò nuôi thắ nghiệm, sản lượng sữa thực tế của bò F1 là thấp nhất, tiếp ựến là bò F2 và cao nhất là bò HF. Sản lượng sữa thực tế lứa cao nhất của bò F1 là 5.274kg, của bò F2 là 4.948kg, của bò F3 là 5.973kg và của bò HF là 5.945kg. Sản lượng sữa thực tế lứa thấp nhất của các nhóm bò ựạt tương ứng là 3.460kg, 3.760kg, 3.975kg và 3.897kg. Hệ số biến sai về sản lượng sữa của nhóm bò nuôi thắ nghiệm tương ựối thấp và thấp hơn so với nhóm theo dõi (theo dõi: 14,98% Ờ 17,50%; nuôi thắ nghiệm: 7,88% Ờ 12,26%). Sản lượng sữa thực tế của bò HF, F3 cao hơn so với ở bò F2, F1 (P < 0,05). Sản lượng sữa thực tế bò HF so với F3 và bò F2 so với F1 khác nhau chưa ựủ ựộ tin cậy thống kê (P > 0,05).
Thời gian cho sữa của bò F1, F2, F3 và HF lần lượt là 311,80 ổ 3,87 ngày, 314,30 ổ 4,51 ngày, 316,05 ổ 5,12 ngày và 317,65 ổ 5,72 ngàỵ Thời gian cho sữa lứa cao nhất là 390 ngày (bò HF) và lứa thấp nhất là 305 ngày (ở bò F1, F2, và HF).
So sánh thống kê cho thấy có sự khác nhau có ý nghĩa về thời gian cho sữa giữa bò HF so với bò F2, F1 (P < 0,05). Thời gian cho sữa của bò HF so với bò F3, của bò F3 so với bò F2 và của bò F2 so với bò F1 khác nhau chưa ựủ ựộ tin cậy thống kê (P > 0,05). Sự khác nhau về thời gian cho sữa giữa bò HF, F3 so với F1 có ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Thời gian cho sữa/chu kỳ là chỉ tiêu thể hiện sức sản xuất dẻo dai của gia súc cho sữạ Thời gian cho sữa phụ thuộc vào giống, môi trường, trong ựó các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp nhất là ựặc ựiểm sinh vật của cá thể, thức ăn, thời gian mang thai lại sau khi ựẻẦ
Báo cáo của Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu (2006)[9] cho biết thời gian cho sữa của bò HF Cu Ba, HF Mỹ và HF Úc lần lượt là: 321 ngày, 316 ngày và 322 ngàỵ Như vậy thời gian cho sữa của bò HF nuôi tại Lâm đồng tương ựương với bò HF Úc, cao hơn so với bò HF Mỹ và bò HF Cu Ba nuôi tại Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu (ựối với nhóm bò theo dõi). đối với nhóm nuôi thắ nghiệm, chỉ tiêu này thấp hơn so với HF Cu Ba và HF Úc, tuy nhiên lại cao hơn bò HF Mỹ chút ắt.
Nguyễn Xuân Trạch (2004)[101] cho biết thời gian cho sữa của bò F1, bò F2 và bò F3 tại ngoại thành Hà Nội tương ứng là: 303,7 ngày; 326,8 ngày và 329,9 ngàỵ So sánh với kết quả này cho thấy thời gian cho sữa của bò F1 ở Lâm đồng cao hơn tuy nhiên ở bò F2 và bò F3 lại thấp hơn.
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi trên ựàn bò F1, F2 và F3 nuôi tại Lâm đồng cao hơn so với kết quả của Nguyễn Quốc đạt (1999)[29] ựưa ra trên ựàn bò này nuôi tại thành phố Hồ Chắ Minh (306,01 ngày; 307,54 ngày và 302,42 ngày).
Theo Nguyễn Văn Thưởng và CS (1990)[99] thời gian cho sữa của các phẩm giống bò HF x lai Sind là 291 Ờ 334 ngàỵ Như vậy kết quả của chúng tôi trên ựàn bò nuôi tại tỉnh Lâm đồng là tương ựối tốt và phù hợp.