KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.3.2Sản lượng sữa 305 ngày
Các số liệu thu ựược về sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày của các nhóm bò ựược trình bày trong các bảng 3.18.
Bảng 3.18. Sản lượng sữa (kg/chu kỳ 305 ngày) của các nhóm bò Nhóm bò
Theo dõi Nuôi thắ nghiệm
Th.số T. kê F1 F2 F3 HF F1 F2 F3 HF n 550 524 576 690 20 20 20 20 3903,97a 4274,33b 4825,44c 5253,94d 4136,50a 4321,15a 4664,05b 4841,10b SE 25,68 26,55 34,20 34,16 109,66 73,35 95,45 115,56 Cv% 15,46 14,22 17,02 17,08 11,89 7,59 9,15 10,68 Min 2376 2345 2834 3170 3460 3760 3875 3873 Max 5400 5920 7524 7960 5200 4895 5810 5765
(Các số trung bình mang các chữ cái khác nhau trong cùng một hàng của cùng một nhóm bò thì khác nhau có ý nghĩa thống kê, P < 0,05).
Các kết quả tắnh toán cho thấy trong số 690 lứa ựẻ bò HF theo dõi, phân bố tần số sản lượng sữa chu kỳ 305 ngày tập trung phần lớn trong khoảng > 4.500kg Ờ 6.000kg. Sản lượng sữa 305 ngày của bò F1 phân bố chủ yếu là trong khoảng > 3.500kg Ờ 4.500kg, ở bò F2 > 3.500kg Ờ 5.000kg và bò F3 là > 3.500kg Ờ 5.500kg. Con có sản lượng sữa 305 ngày cao nhất là ở bò HF với 7.960kg và con thấp nhất là bò F2 với 2.345kg.
Sản lượng sữa trung bình 305 ngày của các nhóm bò F1, F2, F3 và HF theo dõi lần lượt là: 3.903,97 ổ 25,68kg, 4.274,33 ổ 26,55kg, 4.825,44 ổ 34,20kg và 5.253,94 ổ 34,16kg. Như vậy sản lượng sữa 305 ngày của bò HF cao nhất và thấp nhất là bò F1, ựiều này cho thấy khi tỷ lệ máu bò HF tăng lên thì sản lượng sữa cũng tăng lên. Sự sai khác về sản lượng sữa 305 ngày của các nhóm theo dõi có ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Cũng tương tự như nhóm theo dõi các số liệu thu ựược ựều cho thấy khi gia tăng tỷ lệ máu HF trong các con lai ở nhóm nuôi thắ nghiệm thì sản lượng sữa cũng tăng lên. Bò HF có sản lượng sữa cao nhất và thấp nhất là ở F1. Sản
lượng sữa 305 ngày của nhóm bò F1, F2, F3 và HF nuôi thắ nghiệm ở lứa thứ nhất ựạt tương ứng là: 4.136,50 ổ 109,66kg, 4.321,15 ổ 73,35kg, 4.664,05 ổ 95,45kg và 4.841,10 ổ 115,56kg.
So sánh thống kê cho thấy, ở nhóm bò nuôi thắ nghiệm sản lượng sữa 305 ngày của bò HF cao hơn so với F3, của bò F2 cao hơn so với F1 nhưng khác biệt chưa ựủ ựộ tin cậy (P > 0,05). Sự khác biệt về sản lượng sữa 305 ngày của bò HF, F3 so với F2,F1 có ý nghĩa thống kê (P < 0,05).
Theo Nguyễn Quốc đạt (1999)[29] sản lượng sữa bò F1, F2 và F3 nuôi tại thành phố Hồ Chắ Minh tương ứng là: 3.643kg, 3.795,8kg và 3.414,5kg.
Nguyễn Xuân Trạch (2004)[101] thông báo sản lượng sữa bò F1, F2 và F3 nuôi tại ngoại thành Hà Nội là: 3.615kg, 3.758kg và 3.610kg.
Trần Trọng Thêm (2006)[92] cho rằng bò F1 nuôi tại Ba Vì có sản lượng sữa là 3.425kg, bò F3 nuôi tại Buôn Ma Thuột là 4.191,67kg. Theo Phạm Thế Huệ, Trần Quang Hân (2003)[45], sản lượng sữa của bò F1 và F2
nuôi tại đắc Lắc ựạt tương ứng: 2.050kg và 2.670kg.
Vũ Chắ Cương và CS (2006)[13] cho biết sản lượng sữa 305 ngày của ựàn bò F2 nuôi tại Hà Tây, Hà Nội, Lâm đồng và thành phố Hồ Chắ Minh lần lượt là: 4.102 kg, 5.802kg, 4.495kg và 4.094kg (trung bình là 4.106kg), của bò F3 tại các ựịa phương này tương ứng là: 4.179kg, 4.571kg, 4.595kg và 3.671kg (trung bình 3840kg). So với kết quả này, sản lượng sữa 305 ngày của bò F2 trong kết quả nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn so với nuôi ở Hà Nội, tuy nhiên lại cao hơn ở các vùng khác. đối với bò F3, kết quả về sản lượng sữa 305 ngày trong nghiên cứu của chúng tôi cao hơn so với nuôi tại các vùng trên.
Vũ Văn Nội và CS (2007)[76] thông báo sản lượng sữa 305 ngày lứa 1 của bò mẹ 75% HF, bò cố ựịnh 75% HF và bò HF thuần tương ứng là: 3.502 ổ 127kg; 3.687 ổ 508kg và 3.944 ổ 360kg.
Nguyễn Văn Kiệm (2000)[48] cho biết sản lượng sữa 305 ngày trên ựàn bò HF nuôi ở Mộc Châu là 3.941,63kg. Theo đỗ Kim Tuyên và Bùi Duy Minh (2004)[105] sản lượng sữa của bò HF nuôi tại Mộc Châu là 4.300 Ờ 4.600kg.
Nguyễn Hữu Hoài Phú (2007)[79] công bố sản lượng sữa của bò HF nuôi tại Mộc Châu là 5.163kg. Nguyen Van Thuong và CS (2008)[189] thông báo sản lượng sữa của bò HF nuôi tại Mộc Châu là 5.203 ổ 3,48kg.
Vương Ngọc Long (2002)[53], Trần Quang Hạnh, đặng Vũ Bình (2007)[42] thông báo sản lượng sữa bò HF tại Lâm đồng tương ứng là: 3.300kg và 5.127,14kg/chu kỳ.
Theo Lê Mai (2002)[63] bò HF nuôi ở nông trường đức Trọng (Lâm đồng) chỉ ựạt 2.699kg (lứa 1), 3.300kg (lứa 2), 3.299kg (lứa 3) và 3.098kg (lứa 4).
Phạm Thế Huệ, Trần Quang Hân (2003)[45] cho biết sản lượng sữa bò HF nuôi tại đắc Lắc là 3.165kg/chu kỳ.
Sản lượng sữa 305 ngày trong kết quả nghiên cứu của chúng tôi tại Lâm đồng cao hơn so với các kết quả nàỵ điều này cho thấy sản lượng sữa của bò HF ở Lâm đồng có cao hơn so với một số vùng khác trong nước và cao hơn so với trước ựây tại Lâm đồng. Chứng tỏ ựàn bò HF nuôi tại Lâm đồng ngày càng thắch nghi với ựiều kiện khắ hậu ở ựâỵ
Báo cáo của Công ty cổ phần giống bò sữa Mộc Châu (2006)[9] cho biết bò HF Cu Ba, HF Mỹ, HF Úc nuôi tại Mộc Châu có sản lượng sữa tương ứng là 4.788kg, 6.205kg và 4.621kg. So sánh với kết quả này, sản lượng sữa bò HF nuôi tại Lâm đồng cao hơn so với bò HF Cu Ba và HF Úc nhưng lại thấp hơn bò HF Mỹ nuôi tại Mộc Châụ
Hall (2007)[137] thông báo bò HF nuôi tại trang trại Crystal Brook (Canada) có sản lượng sữa là 12.500kg/chu kỳ.
Lê Xuân Cương (2002)[16] cho biết sản lượng sữa bò HF Mỹ, Nhật, Canada và Hà Lan ựạt tương ứng: 8.382kg, 8.130kg; 7.980kg và 7.220kg/chu kỳ. Kết quả về sản lượng sữa của bò HF tại Lâm đồng thấp hơn so với các nghiên cứu nàỵ
Kết quả nghiên cứu về sản lượng sữa lứa ựầu của bò HF tại Lâm đồng thấp hơn so với ở bò HF một số nước trên thế giới: 5.943kg ở Iran (Safi Jahanshahi và CS, 2002)[175]; 7.046kg ở Ontario-Canada (Bethany Lynn Muir, 2004)[124]; 10.881kg ở Ixrael (Weller và CS, 2006)[197]; 10.290 Ờ 11.290kg ở Carolina - Mỹ (Al-Seaf và CS, 2007)[120].
Như vậy sản lượng sữa hiện nay của bò HF tại Lâm đồng cao hơn so với trước ựây và một số vùng khác trong nước. Song song với công tác chọn lọc ựàn bò, công tác quản lý chăm sóc nuôi dưỡng ngày càng tốt hơn, cộng thêm ựiều kiện khắ hậu thắch hợp chắc chắn ựã ảnh hưởng tốt ựến năng suất sữa bò. Tuy nhiên, nếu so với bò HF nuôi ở một số nước khác trên thế giới như Canada, Mỹ, Nhật và ở Hà Lan thì sản lượng sữa của ựàn bò HF tại Lâm đồng vẫn còn thấp. So sánh với các kết quả trên chúng tôi nhận thấy:
- Năng suất sữa 305 ngày của bò HF là khá cao và sản lượng sữa 305 ngày của các con lai ở Lâm đồng (theo dõi và nuôi thắ nghiệm) ựều cao hơn so với phần lớn các vùng khác trong nước và ở tại Lâm đồng trước ựâỵ
- Sản lượng sữa 305 ngày của các nhóm bò có xu hướng tăng lên khi tăng tỷ lệ máu HF trong con lai (cao nhất là ở bò HF tiếp ựến là bò F3, bò F2 và thấp nhất là bò F1).
Như vậy hầu hết các nghiên cứu ựều cho thấy sản lượng sữa bò F2 lại cao nhất, tiếp ựến là F3 và F1. Tuy nhiên nuôi ở Lâm đồng sản lượng sữa bò F3 lại cao nhất sau ựó là bò F2 và thấp nhất là ở bò F1. Theo chúng tôi có lẽ do ựiều kiện tự nhiên ở Lâm đồng, ựặc biệt là khắ hậu với nhiệt ựộ trung bình hàng năm < 220C rất thắch hợp cho bò sữa phát triển, thêm vào ựó là công tác
chăm sóc nuôi dưỡng ngày càng tốt hơn ựã thúc ựẩy ựược tiềm năng di truyền của ựàn bò trên cơ sở ựó ựã tác ựộng tắch cực ựến chỉ tiêu nàỵ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Theo Hoàng Kim Giao (2009)[34], những nơi có khắ hậu phù hợp và kỹ thuật chăn nuôi tốt có thể nuôi bò thuần hoặc bò lai HF với tỷ lệ máu HF caọ Kết quả nghiên cứu của chúng tôi cho thấy ở Lâm đồng có thể nuôi bò lai có tỷ lệ máu ựến 7/8 HF hoặc cao hơn.