KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.3.7Tiêu tốn thức ăn cho cho 1kg sữa
Các số liệu thu ựược về tiêu tốn thức ăn cho 1 kg sữa bò nuôi thắ nghiệm ựược trình bày trong bảng 3.29, 3.30, 3.31 và 3.32.
Bảng 3.29. Tiêu tốn thức ăn tinh cho 1 kg sữa
Nhóm bò Chỉ tiêu
F1 F2 F3 HF
Th. ăn tinh (kg/chu kỳ)
- VCK (kg) 1386,19 1407,21 1438,45 1450,80
- Protein (kg) 271,50 275,62 281,74 284,16
- NLTđ (Kcal) 4.429.429,60 4.496.594,40 4.596.424,20 4.635.900,20 N. suất sữa (kg/chu kỳ) 4136,50 4321,15 4664,06 4841,10
TT thức ăn tinh/kg sữa 0,385 0,374 0,354 0,344
- VCK/kg sữa (kg) 0,335 0,326 0,308 0,300
- Protein/kg sữa (kg) 0,066 0,064 0,060 0,059
- NLTđ/kg sữa (Kcal) 1.070,82 1.040,60 985,50 957,61 Các kết quả thu ựược trong bảng 3.29 cho thấy trong suốt cả chu kỳ vắt sữa 305 ngày, lượng vật chất khô ăn vào của bò F1, F2, F3 và HF tương ứng 1.386,19kg; 1.407,21kg; 1.438,45kg và 1.450,80kg. Lượng protein thô thu nhận
của các nhóm bò là 271,50kg; 275,62kg; 281,74kg và 284,16kg. Năng lượng trao ựổi thu nhận của các nhóm bò tương ứng là 4.429.429,60Kcal; 4.496.594,40Kcal; 4.596.424,20Kcal và 4.635.900,20Kcal. Tiêu tốn thức ăn tinh/kg sữa của các nhóm bò tương ứng là: 0,385kg; 0,374kg; 0,354kg và 0,344kg. Trong ựó: tiêu tốn vật chất khô/1kg sữa tương ứng là 0,335kg; 0,326kg; 0,308kg và 0,300kg, tiêu tốn protein thô/kg sữa ựạt 0,066kg; 0,064kg; 0,060kg và 0,059kg. Tiêu tốn năng lượng trao ựổi là 1.070,82Kcal; 1.040,60Kcal; 985,50Kcal và 957,61Kcal. Như vậy, tiêu tốn thức ăn tinh cho 1kg sữa cao nhất là ở bò F1 sau ựó giảm dần khi tăng máu HF và thấp nhất là ở bò HF.
Các kết quả thu ựược về tiêu tốn thức ăn cơ sở (cỏ voi, cỏ tự nhiên và rỉ mật ựược trình bày trong bảng 3.30.
Bảng 3.30. Tiêu tốn thức ăn cơ sở cho 1kg sữa
Chỉ tiêu F1 F2 F3 HF - Cỏ voi + VCK (kg) 1.940,62 1.948,94 2.153,69 2.179,32 + Protein thô (kg) 240,14 241,18 266,52 269,69 + NLTđ (Kcal) 4.439.159,10 4.458.209,40 4.926.561,30 4.985.194,50 - Cỏ tự nhiên (kg) + Vật chất khô (kg) 112,45 116,05 118,38 119,92 + Protein thô(kg) 9,51 9,82 10,02 10,15 + NLTđ (Kcal) 244.800,66 252.628,44 257.711,12 261.061,84 - Rỉ mật (kg) + Vật chất khô (kg) 356,85 356,85 356,85 356,85 + Protein thô (kg) 50,33 50,33 50,33 50,33 + NLTđ (Kcal) 969.900 969.900 969.900 969.900 Tổng VCK (kg) 2.409,92 2.421,84 2.628,92 2.656,09 Tổng protein thô (kg) 299,98 301,33 326,86 330,16 Tổng NLTđ (Kcal) 5.653.859,76 5.680.737,84 6.154.172,42 6.216.156,34
N.suất sữa (kg/chu kỳ) 4136,50 4321,15 4664,06 4841,10
Tiêu tốn th. ăn/kg sữa:
- VCK (kg) 0,583 0,560 0,564 0,549
- Protein thô (kg) 0,073 0,070 0,070 0,068
Các số liệu trong bảng 3.30 cho thấy cũng tương tự như tiêu tốn thức ăn tinh, tiêu tốn thức ăn cơ sở (bao gồm cỏ voi, cỏ tự nhiên và rỉ mật) cao nhất là bò F1 và thấp nhất là bò HF. Trong suốt cả chu kỳ vắt sữa, tổng vật chất khô thu nhận thức ăn cơ sở của các nhóm bò nuôi thắ nghiệm là 2.409,92kg; 2.421,84kg; 2.628,92kg và 2.656,09kg. Tổng protein thô thu nhận là 299,98kg; 301,33kg; 326,86kg và 330,16kg. Tổng năng lượng trao ựổi thu nhận của các nhóm bò là 5.653.859,76Kcal; 5.680.737,84Kcal; 6.154.172,42Kcal và 6.216.156,34Kcal.
Trong chu kỳ vắt sữa thứ nhất, tiêu tốn vật chất khô của thức ăn cơ sở/kg sữa của các nhóm bò ựạt tương ứng là 0,583kg; 0,560kg; 0,564kg và 0,549kg. Tiêu tốn protein thô/kg sữa là 0,073kg; 0,070kg; 0,070kg và 0,068kg tương ứng. Tiêu tốn năng lượng trao ựổi/kg sữa tương ứng là: 1.366,82Kcal; 1.314,64Kcal; 1.319,49Kcal và 1.284,04Kcal.
Kết quả về tiêu tốn thức ăn cho 1kg sữa (bao gồm thức ăn tinh và thức ăn cơ sở) ựược trình bày trong bảng 3.31.
Bảng 3.31. Tiêu tốn thức ăn cho 1kg sữa (thức ăn tinh và thức ăn cơ sở)
Nhóm bò Tiêu tốn thức ăn F1 F2 F3 HF TT th. ăn/chu kỳ: - Vật chất khô (kg) 3.796,11 3.829,052 4.067,37 4.106,90 - Protein thô (kg) 571,49 576,94 608,60 614,32 - NLTđ (Kcal) 10.083.289,36 10.177.332,24 10.750.596,62 10.852.056,54 TT th. ăn/kg sữa: - VCK (kg) 0,918 0,886 0,872 0,848 - Protein thô (kg) 0,138 0,134 0,130 0,127 - NLTđ (Kcal) 2.437,64 2.355,24 2.304,99 2.241.65 Các kết quả thu ựược cho thấy nếu tắnh chung cho cả thức ăn tinh và thức ăn cơ sở thì tiêu tốn vật chất khô cho 1kg sữa của các nhóm bò ựạt tương ứng là 0,918kg; 0,886kg; 0,872kg và 0,848kg.
Tiêu tốn protein thô cho 1 kg sữa ựạt tương ứng là 0,138kg; 0,134kg; 0,130kg và 0,127kg. Tiêu tốn năng lượng trao ựổi cho 1kg sữa ựạt 2.437,64Kcal; 2.355,24Kcal; 2.304,99Kcal và 2.241,65Kcal tương ứng. Như vậy, tiêu tốn thức ăn cho 1kg sữa cao nhất là bò F1, thấp nhất là bò HF, tức là khi tăng máu bò HF thì tiêu tốn thức ăn cho 1kg sữa giảm xuống.
Kết quả ước tắnh chi phắ thức ăn cho 1 kg sữa ựược trình bày trong bảng 3.32.
Bảng 3.32. Ước tắnh chi phắ thức ăn (vật chất khô) cho 1kg sữa
Chỉ tiêu F1 F2 F3 HF
Thức ăn tinh (ựồng/kg sữa) 1.467,45 1.428,03 1.349,18 1.314,14 Cỏ voi (ựồng/kg sữa) 734,38 703,13 718,75 703,13 Cỏ tự nhiên (ựồng/kg sữa) 23,08 23,08 23,08 23,08 Rỉ mật (ựồng/kg sữa) 230,77 205,13 205,13 179,49 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tổng chi (ựồng/kg sữa) 2.455.68 2.359,37 2.296,14 2.219,84
Giá sữa (ựồng/kg sữa) 6550 6550 6550 6550
Lãi thô (ựồng/kg sữa) 4.094,32 4.190,63 4.253,86 4.330,16
Các kết quả thu ựược cho thấy với giá tiền cho 1kg thức ăn tinh là 3.811 ựồng (tương ứng giá tiền cho 1kg vật chất khô của thức ăn tinh là 4.380,46 ựồng), giá 1kg cỏ voi là 250 ựồng/kg (tương ứng cho 1kg vật chất khô là 1.562,5 ựồng), giá tiền cho 1 kg cỏ tự nhiên là 200 ựồng/kg (tương ứng cho 1kg vật chất khô là 769,23 ựồng), 1kg rỉ mật giá 2000 ựồng (tương ứng cho 1kg vật chất khô là 2.564,10 ựồng).
để sản xuất 1kg sữa, bò F1 chi phắ hết 2.455,68 ựồng, bò F2 chi phắ 2.359,37 ựồng; bò F3 chi phắ hết 2.296,14 ựồng và bò HF chi phắ hết 2.219,84 ựồng. Nếu tắnh giá sữa trung bình là 6.550 ựồng (chung cho các nhóm bò) thì lãi thu ựược cho 1 kg sữa của các nhóm bò tương ứng là: 4.094,32 ựồng, 4.190,63 ựồng; 4.253,86 ựồng và 4.330,16 ựồng.
đánh giá tiêu tốn thức ăn cho 1kg sữa chúng tôi thấy, tiêu tốn thức ăn của bò F1 là cao nhất, tiếp ựến là bò F2 và thấp nhất là bò HF. Tức là khi tỷ lệ máu HF gia tăng thì tiêu tốn thức ăn/kg sữa càng thấp.
Lê Xuân Cương và CS (1995)[17] thông báo tiêu tốn thức ăn cho 1kg sữa ở xắ nghiệp An Phước - đồng Nai là 1,3 ựơn vị (3,240Mcal), so với kết quả này ựàn bò sữa nuôi ở Lâm đồng có tiêu tốn thức ăn cho 1 kg sữa thấp hơn. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi tốt hơn kết quả do Lê đăng đảnh (1996)[27] công bố khi nghiên cứu trên ựàn bò 1/2HF, 3/4HF và 7/8HF ở miền đông Nam Bộ, tiêu tốn NLTđ/kg sữa lần lượt là; 2,411Mcal Ờ 5,476Mcal, 2,257Mcal Ờ 5,379Mcal và 2,180Mcal Ờ 4,127Mcal; tiêu tốn protein thô/kg sữa tương ứng là 115g Ờ 484g; 99g Ờ 355g; 84g Ờ 249g và có xu hướng giảm dần tiêu tốn thức ăn/kg sữa khi gia tăng tỷ lệ máu trong con laị
Lê Trọng Lạp (1996)[51] cho biết tiêu tốn NLTđ/1kg sữa của bò 1/2HF, 3/4HF và 7/8HF nuôi ở Phù đổng, ngoại thành Hà Nội và Ba Vì lần lượt là 2,404Mcal; 2,846Mcal và 3,010Mcal. Như vậy, so với kết quả này tiêu tốn năng lượng trao ựổi trong thắ nghiệm của chúng tôi là thấp hơn (ựối với bò F2 và F1) và có cao hơn chút ắt (ựối với bò F1).
Nguyễn Quốc đạt (1999)[29] thông báo tiêu tốn năng lượng trao ựổi/1kg sữa của bò F1, F2 và F3 nuôi tại thành phố Hồ Chắ Minh lần lượt là 2,33Mcal; 2,305Mcal; 2,158Mcal và tiêu tốn protein thô/kg sữa tương ứng là 144,7g; 142,3g; 133,1g. Tiêu tốn năng lượng trao ựổi/kg sữa trong kết quả của chúng tôi có cao hơn, tuy nhiên tiêu tốn protein thô/kg sữa của chúng tôi lại thấp hơn. Kết quả chúng tôi cao hơn so với ựàn bò lai cao sản F1, F2 và F3,mà tác giả này ựưa ra: tiêu tốn năng lượng, protein thô cho 1kg sữa là 2,135Mcal; 2,067Mcal; 1,816Mcal và 132,4kg; 126,8kg; 111,8kg.
Kết quả thu ựược của chúng tôi về tiêu tốn vật chất khô/1kg sữa, protein thô/kg sữa và năng lượng trao ựổi/kg sữa của bò lai F2 và F3 thấp hơn
so với kết quả Trần Trọng Thêm (2006)[92] nuôi thắ nghiệm tại Phù đổng Ờ Hà Nội ựưa ra: 1,25kg; 141,3g; 2.817Kcal và lô ựối chứng là 1,74kg; 171,8kg; 3.444Kcal.
Nguyễn Quốc đạt và Nguyễn Thanh Bình (2007)[31], cho biết tiêu tốn protein thô, năng lượng trao ựổi cho 1kg sữa ở lứa 1 của ựàn bò HF thuần nhập nội tại khu vực thành phố Hồ Chắ Minh tương ứng là: 186,3gam và 3.328Kcal. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi trên ựàn bò HF tại Lâm đồng là tốt hơn.
Như vậy, các nhóm bò F1, F2, F3 và HF thắch nghi khá tốt với ựiều kiện khắ hậu, chăm sóc nuôi dưỡng tại tỉnh Lâm đồng thông qua các chỉ tiêu về sinh trưởng, sinh sản, năng suất và chất lượng sữạ Trong ựiều kiện tỉnh Lâm đồng, các chỉ tiêu này ựạt khá cao so với các vùng trong nước. Bò HF và F3