- Đánh giá kết quả học tập của học sinh từ đầu đến cuối học kì I
- Rút kinh nghiệm và cải tiến cách học của học sinh và cách dạy của giáo viên và rút kinh nghiệm về nội dung, chương trình mơn học.
II-CHUẨN BỊ :
III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC :IV-TIẾN TRÌNH : IV-TIẾN TRÌNH :
1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS.
2-ĐỀ THI :
Câu 1 : Em hãy hồn thành các câu bằng cách sử dụng các từ dưới đây :
Vitamin, chất xơ, tinh bột, ấm áp, lá, tim mạch, C, A, chính.
a/ Đa số rau sống đều cĩ chứa . . . . . . . nước, . . . . . . . và muối khốngb/ Trái cây tươi cĩ chứa vitamin . . . . . . . . . . . . . b/ Trái cây tươi cĩ chứa vitamin . . . . . . . . . . . . .
c/ Đường và . . . . . . . . . . . .là hai loại thực phẩm cĩ chứa chất đường bột.
d/ Mỡ được tích lũy dưới da sẽ giúp cho cơ thể . . . . . . . . . .
trong ngày.
Câu 2 : Hãy gọi tên một phương pháp nấu ăn phù hợp cho mỗi loại thức ăn em cĩ thể
dùng bất kì cách nào em biết.
Loại thức ăn Cách nấu phù hợp
Tơm lăn bột Cả con cá Trứng Bánh trưng Bánh bao Đậu phụ Đậu đũa Trái mướp
Câu 3 : Thực đơn là gì ? Nêu các nguyên tắc xây dựng thực đơn ?
Hãy xây dựng thực đơn dùng cho bữa liên hoan sinh nhật ở gia đình em. Câu 4 : Hãy trả lời câu hỏi bằng cách đánh dấu x vào cột Đ (đúng) hoặc S (sai).
Câu hỏi Đ S Nếu sai, tại sao ?
Cà chua cĩ nhiều vita min C và A.
Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng cần phải đắt tiền
Câu 5 : Em hãy sử dụng những cụm từ thích hợp nhất từ cột B để hồn thành mỗi câu ở
cột A.
Rau tươi . . . . . . . . . . Dầu ăn cĩ thể lấy từ . . . . . . . Một số nguồn chất đạm từ . . . . . . . Dự trữ những loại rau cĩ lá. . . . . . .
Sẽ làm chúng bị héo và dể bị úng. Chứa ở ngăn để đồ tươi trong tủ lạnh. Cả hai nguồn động vật và thực vật. Động vật là thịt, cá, trứng, gia cầm. Sẽ làm mất vitamin
ĐÁP ÁN+ THANG ĐI ỂM
Câu 1/
a) Vitamin, chất xơ (0,5đ) c)Tinh bột, (0,5đ) b) C, (0,5đ) d)Am áp(0,5đ) b) C, (0,5đ) d)Am áp(0,5đ)
Câu 2/
Tơm lăn bột : Rán (0,25đ) Cả con cá : Rán, kho, nấu canh (0,25đ) Trứng : Rán, luộc (0,25đ)
Bánh trưng: luộc (0,25đ) Bánh bao : Hấp (0,25đ) Đậu phụ : Rán, kho (0,25đ) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Đậu đũa luộc, Xào (0,25đ)
Trái mướp: Luộc, xào (0,25đ) Câu 3/
*Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những mĩn ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc. cổ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày. (1,0đ)
*Nguyên tắc xây dựng thực đơn : (1,0đ) -Thực đơn cĩ số lượng và chất lượng mĩn ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn.
-Thực đơn phải đủ các loại mĩn ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.
-Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế *xây dựng được thực đơn hơp lý (1,0đ)
Câu 4/ Đúng (0,5đ) Sai (0,5đ) Câu 5/ 1A + Bb (0,5đ ) 3A + dB(0,5đ) 2A + cB (0,5đ) 4A + aB(0,5đ) Tiết 68 THỰC HÀNH
BÀI TẬP VỀ TÌNH HUỐNG VỀ THU CHI TRONG GIA ĐÌNHI-MỤC TIÊU : I-MỤC TIÊU :
Thơng qua bài thực hành HS.
-Về kiến thức : Nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia đình.
-Về kỹ năng : Biết xác định được mức thu nhập của gia đình trong một tháng và một năm. -Về thái độ : Cĩ ý thức giúp đở gia đình và tiết kiệm chi tiêu.
II-CHUẨN BỊ :
III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhĩm, thực hành cá nhân, thực hành nhĩm,
vấn đáp.
IV-TIẾN TRÌNH :
1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS.
2/ Kiểm tra bài cũ : Khơng
3/ Giảng bài mới :
HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC
* GV giới thiệu bài thực hành, phổ biến KH thực hành
-Phân nhĩm : Chia lớp thành 4 nhĩm, ngồi theo khu vực.
* Giới thiệu mục tiêu của bài. Xác định mức thu nhập của gia đình ở thành phố trong một tháng. Một năm đối với gia đình ở nơng thơn và tiến hành cân đối được thu chi.
-Phân cơng 2 nhĩm xác định mức thu nhập gia đình ở thành phố
-2 nhĩm xác định mức thu nhập gia đình ở nơng thơn.
-Gia đình em cĩ mấy người
-Gia đình làm gì là chủ yếu, làm thêm -Một năm thu hoạch được những gì
* Mỗi HS làm một bài theo sự hướng dẫn của giáo viên.
* GV chọn mỗi tổ một em lên trình bày.
I-Thực hiện theo quy trình
a/ Xác định mức thu nhập của gia đình. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+Thành phố
-Gia đình em cĩ mấy người
Cha mẹ, ơng bà cĩ mức lương tháng là bao nhiêu ?
Anh, chị em làm gì ?
Em hãy tính tổng thu nhập của gia đình trong một tháng.
+Nơng thơn
Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong một năm.
4/ Củng cố và luyện tập :
-GV tổ chức cho HS tự đánh giá -HS khác nhận xét bổ sung
-GV đánh giá kết quả tính tốn của HS -GV nhận xét tiết thực hành
-Khâu chuẩn bị, quy trình tiến hành, kết quả tính tốn cho điểm theo nhĩm thực hiện.
5/ Hướng dẫn HS tự học ở nhà :
-Về nhà xem lại bài -Chuẩn bị
-Xác định mức chi tiêu của của gia đình -Cân đối thu chi.
Tiết 69
THỰC HÀNH ( tt ) I-MỤC TIÊU :
-Về kiến thức : Thơng qua bài thực hành HS nắm vững các kiến thức cơ bản về thu chi trong gia đình, xác định được mức chi của gia đình trong một tháng và một năm, cân đối thu chi