II. Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn
2. Cách thay thế thức ăn lẫn nhau
2. Cách thay thế thức ăn lẫn nhau nhau
- Cần phải thường xuyên thay đổi món ăn cho ngon miệng, hợp khẩu vị
- Nên thay thế thức ăn trong cùng một nhóm để thành phần dinh dưỡng không thay đổi 3. Tổng kết
- Nhắc lại kiến thức trọng tâm
- Yêu cầu hs trả lời câu hỏi 3, 4 , 5 sgk 4. Hướng dẫn
- Về nhà học bài cũ
- Quan sát tìm hiểu thêm về việc thay thế thức ăn cho các bữa ăn trong gia đình - Đọc trước phần III. Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
Tuần: 21 Ngày soạn: 10/01/2010
Tiết : 39 Ngày dạy: 11/01/2010
Bài 15:
Cơ sở của ăn uống hợp lý (tiếp)
A. Mục tiêu
Sau khi học xong bài này, học sinh cần đạt được các mục tiêu dưới đây:
- Nắm được nhu cầu của mỗi chất dinh dưỡng đối với cơ thể và nhu cầu dinh dưỡng với cơ thể trong một ngày
- Lựa chọn và sử dụng được một số nguồn lương thực, thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người một cách hợp lí
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào thực tế
B. Chuẩn bị
Sưu tầm một số tranh ảnh về tác dụng của các chất dinh dưỡng với cơ thể, thông tin về các chất dinh dưỡng và nhu cầu của cơ thể
C. Tiến trình dạy học
I. Ổn định lớp II. Kiểm tra:
Nêu chức năng dinh dưỡng của vitamin và chất khoáng. Những nguỗn thực phẩm nào
có chứa các chất dinh dướng này?
Dựa vào giá trị dinh dưỡng, thức ăn được phân chia như thế nào? Việc phân chia đó có ý nghĩa gì?
III. Bài mới
1. Đặt vấn đề
? GV: Chất dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, nhưng theo các em, có phải chúng ta cứ cố gắng ăn được cacngs nhiều càng tốt hay không? Chúng ta nên ăn như thế nào cho hợp lí?
- Hs: Các chất dinh dưỡng rất cần cho cơ thể, nhưng cơ thể cũng chỉ cần hấp thụ một lượng nhất định nào đó, nên chúng ta cần cung cấp cho cơ thể hợp lí, không thừa cũng không thiếu, tránh gây hậu quả xấu
2. Nội dung dạy học
Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung
? Yêu cầu hs nhắc lại chức năng dinh dưỡng của chất đạm - Cho hs quan sát hình Nhắc lại - Quan sát I. Vai trò của các chất dinh dưỡng
II. Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn của các nhóm thức ăn III. Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
3.11