Tính chất của axit axetic.
* Hiện tợng:
Cho axit axetic vào 4 ống nghiệm: - Quỳ tím : Chuyển sang màu đỏ.
- Mãnh kẽm: Kẽm tan dần, xuất hiện các bọt khí thoát ra.
- Đá vôi: Xuất hiện các bọt khí trong ống nghiệm.
- Đồng (II) oxit: CuO tan dần trong dung dịch axit, dung dịch màu xuát hiện là (CH3COO)2Cu. * PTHH: (1)2CH3COOH + Zn→ (CH3COO)2Zn + H2. (2)2CH3COOH + CaCO3→ (CH3COO)2Ca + H2O + CO2 ↑. (3)2CH3COOH + CuO→ (CH3COO)2Cu+H2O. 2. Thí nghiệm 2:
đặc. Đậy ống nghiệm bằng nút cao su có kèm ống dẫn thuỷ tinh, nối đầu ống dẫn với ống nghiệm B ngâm trong cốc nớc lạnh.
- Hớng dẫn HS dùng đèn cồn đun nhẹ ống nghiệm A. Hơi bay từ ống A ngng tụ ở ống B. Khi Vdd trong ống A còn khoảng 1/3 V ban đầu thì ngừng đun.
Lấy ống B ra khỏi cốc nớc, cho vào ống nghiệm khoảng 2 -3 ml dung dịch muối ăn bão hoà, lắc đều ống nghiệm, sau đó để yên. - Hớng dẫn HS quan sát và nhận xét mùi chất lỏng nổi trên mặt nớc trong ống nghiệm B. Yêu cầu HS viết PTPƯ.
3.Hoạt động 3:
- GV hớng dẫn HS làm bản tờng trình theo mẫu.
* Nhận xét: Chất lỏng không tan, nỗi trên mặt nớc, có mùi thơm.
Sản phẩm là etyl axetat hay este. * PTHH:
CH3COOH + C2H5OH ←H2SO4,t0→
CH3COOC2H5 + H2O.
II. T ờng trình:
* Học sinh viết bản tờng trình. IV. Củng cố: - GV nhận xét, rút kinh nghiệm giờ thực hành.
- HS thu dọn hóa chất, vệ sinh dụng cụ – phòng thực hành.
V. Dặn dò: - Ôn lại kiến thức chơng 4, 5. Đọc trớc bài “ Glucozơ” chuẩn bị cho giờ sau. * * * Ngày soạn: 3/4. Tiết 61: glucozơ A. Mục tiêu: