6. CẤU TRÚC CỦA LUẬN VĂN
3.2.1. Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm cây chè
Để nâng cao chất lượng sản phẩm cây chè, trong những năm tới, tỉnh Lâm Đồng đang triển khai xây dựng Nghị quyết “Sản xuất chế biến, kinh doanh chè giai đoạn 2012 - 2015 và định hướng đến năm 2020”.
Bên cạnh đó, sẽ trồng thay thế diện tích chè già cỗi bằng các giống mới. Tổ chức lại sản xuất ngành chè phù hợp với tình hình thị trường và vùng nguyên liệu, tập trung thay đổi giống chè, đẩy nhanh tiến độ thay thế diện tích chè cũ kém hiệu quả bằng các giống chè có năng suất chất lượng cao. Theo đó, sẽ đẩy mạnh xây dựng các vùng chè tập trung đảm bảo cung cấp nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho chế biến. Trong khâu chế biến sẽ khuyến khích các doanh nghiệp xây dựng chiến lược sản phẩm do mình làm ra, tạo điều kiện để các nhà đầu tư trong và ngoài nước xây dựng vùng nguyên liệu chất lượng cao gắn với xây dựng các nhà máy chế biến có quy mô phù hợp, có thiết bị công nghệ tiên tiến, sản xuất được các sản phẩm phù hợp với thị trường và xuất khẩu. Đặc biệt coi đây là giải pháp đột phá nhằm tạo ra những nhân tố mới tiên tiến tạo sự thay đổi về chất lượng trong phát triển chè.
Về khâu tiêu thụ sản phẩm, sẽ thực hiện đăng ký nhãn hiệu hàng hoá, tiến hành quảng bá rộng rãi sản phẩm, tăng cường công tác xúc tiến thị trường, tiêu thụ sản phẩm, tập trung vào thị trường xuất khẩu trực tiếp. Đồng thời tạo lập môi trường pháp lý thuận lợi để khuyến khích việc liên doanh, liên kết giữa doanh nghiệp chế biến và người làm chè, đảm bảo hài hoà lợi ích lâu dài giữa nông dân - doanh nghiệp - Nhà nước.
Cây chè có tầm quan trọng không kém gì cây cà phê đối với người nông dân Lâm Đồng, hi vọng rằng những giải pháp chung được đưa ra sẽ phát huy hiệu quả tối đa để giá trị cây chè ngày càng được nâng cao góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân.