Theo quy hoạch sử dụng đất thành phố Cần Thơ đến năm 2010 và định hướng đến năm 2020, đất phi nông nghiệp sẽ tăng từ 24.070 ha năm 2005 lên 29.709 ha năm 2010 và 40.569 ha năm 2020. Theo đó, đất nông nghiệp sẽ bị giảm từ 115.075 ha năm 2005
xuống 110.387 ha năm 2010 và 99.527 ha năm 2020. Đất nông nghiệp bị giảm nhiều nhất ở vùng đất phù sa màu mỡ ven sông, thuận lợi về nguồn nước.
Để tiếp tục phát triển nông nghiệp, cần phải chuyển đổi mạnh mẽ cơ cấu sử dụng đất nông nghiệp theo hướng tăng vụ, đa dạng hóa các loại hình sử dụng đất theo hướng tăng nhanh giá trị sản xuất và thu nhập trên đơn vị diện tích và giảm dần tỷ trọng chi phí lao động thủ công.
Gắn kết chặt chẽ giữa vùng sản xuất lúa nguyên liệu với công nghiệp chế biến, bảo quản và thị trường tiêu thụ; phát triển các vùng sản xuất hàng hóa tập trung, quy mô lớn với trình độ, chất lượng và hiệu quả cao; bảo vệ môi trường, phòng chống, hạn chế và giảm nhẹ thiên tai, phát triển bền vững.
Về sử dụng đất lúa: Địa bàn sản xuất lâu dài sẽ tập trung ở 3 huyện Vĩnh Thạnh, Thốt Nốt, Cờ Đỏ. Đất canh tác lúa sẽ giảm nhiều do chuyển sang đất phi nông nghiệp, cây ăn quả và chuyên nuôi trồng thủy sản. Vì vậy, cần phát huy cao độ lợi thế về tăng vụ, thâm canh.
+ Về tăng vụ: sản xuất ổn định 2 - 3 vụ ở vùng Bắc Cái Sắn và 3 vụ trở lên ở các tiểu vùng phía nam kênh Cái Sắn.
+ Về đa dạng hoá các loại hình sử dụng đất lúa: Mở rộng diện tích lúa kết hợp với nuôi trồng thủy sản, tăng thêm diện tích lúa - màu, trong đó phát triển ổn định 2 vụ lúa chất lượng cao.
+ Về cơ cấu sử dụng đất lúa: diện tích đất lúa và lúa - màu đến năm 2010 sẽ giảm xuống 75.210 - 79.780 ha (3 vụ chuyên lúa 39.209 - 48.080 ha, 3 vụ luân canh lúa - màu 11.000 - 13.000 ha, 3 vụ luân canh lúa - nuôi trồng thủy sản 20.700 - 23.000 ha), năm 2015 khoảng 64.767 - 72.167 ha (3 vụ chuyên lúa 18.767 - 32.667 ha, 3 vụ luân canh lúa - màu 12.500 - 16.000 ha, 3 vụ luân canh lúa - nuôi trồng thủy sản 27.000 - 30.000 ha), năm 2020 định hình trong khoảng 54.220 - 64.360 ha (3 vụ chuyên lúa 2.220 - 21.360 ha, 3 vụ luân canh lúa - màu 13.000 -18.000 ha, 3 vụ luân canh lúa - nuôi trồng thủy sản 30.000 - 34.000 ha) [26, tr.224].
Về thâm canh tăng năng suất và hạ giá thành: Sử dụng các giống chất lượng và năng suất cao, thời gian sinh trưởng phù hợp với cơ cấu của từng mùa vụ trên từng tiểu vùng. Điều khiển thời vụ để tránh thu hoạch vụ hè thu vào thời kỳ mưa nhiều. Tăng cường thâm canh tăng năng suất và chất lượng sản phẩm kết hợp với giảm giá thành (tiếp
tục phát huy phong trào 3 tăng, 3 giảm), không ngừng nâng cao chất lượng, uy tín, sức cạnh tranh.