Để có dữ liệu phục vụ cho yêu cầu nội dung nghiên cứu, chúng tôi tiến hành điều tra 60 hộ NTTS và chia các nhóm hộ theo tiêu chí nghề nghiệp, thời gian nuôi trồng, quy mô nuôi, phương thức nuôi như đã nói ở trên.
Bảng 4.4 cho thấy: Số khẩu/hộ NTTS, số lao động/hộ NTTS, tuổi bìnhquân chủ hộ không biến động lớn nhưng về diện tích NTTS, vốn đầu tư choquân chủ hộ không biến động lớn nhưng về diện tích NTTS, vốn đầu tư cho quân chủ hộ không biến động lớn nhưng về diện tích NTTS, vốn đầu tư cho NTTS có sự biến động lớn giữa các nhóm hộ với nhau. Nhóm hộ chuyên NTTS, thời gian nuôi hơn 5 năm, quy mô nuôi trên 2,5 ha có diện tích nuôi trồng lớn và vốn đầu tư lớn hơn. Về phương thức nuôi, tuy diện tích nuôi TC không lớn lắm nhưng vốn đầu tư cho NTTS rất lớn so với hộ nuôi QCCT, BTC vì phương thức nuôi này đòi hỏi có sự đầu tư cao về số lượng, chất lượng con giống, thức ăn, hệ thống đầm nuôi, cống kiên cố phục vụ cho việc cấp thoát nước. Thông tin cơ bản của các nhóm hộ được thể hiện cụ thể như sau: Xét theo nghề nghiệp: Hộ kiêm có số khẩu/hộ là 4,7 người trong đó số lao động tham gia nuôi trồng thuỷ sản là 2,1 người. Tuổi bình quân của chủ hộ 48,5 tuổi. Diện tích sản xuất nông nghiệp 2,3 ha trong đó diện tích canh tác là 1,2 ha, diện tích nuôi trồng thuỷ sản là 1,1 ha. Vốn đầu tư cho việc nuôi trồng thuỷ sản, về vốn cố định như tư liệu sản xuất là 6,4 triệu đồng, đầu tư đầm nuôi ban đầu là 60,60 triệu đồng, dự trữ lượng thức ăn và vốn đầu tư bằng tiền khác là 7,8 triệu đồng. Hộ chuyên số khẩu/hộ là 4,85 người trong đó số lao động/hộ NTTS 2,6 người. Tuổi bình quân chủ hộ 48,6 tuổi. Diện tích sản xuất nông nghiệp của nhóm hộ điều tra 2,87 ha vì đây là hộ chuyên NTTS nên không có diện tích đất canh tác mà chỉ có diện tích NTTS. Vốn đầu tư
cho NTTS của hộ chuyên, vốn cố định như tư liệu sản xuất là 20,12 triệu đồng, đầu tư cho đầm nuôi ban đầu 99,89 triệu đồng, vốn cố định như dự trữ thức ăn, vốn thuê các yếu tố đầu vào và các dịch vụ khác của hộ này là 12,25 triệu đồng. Qua đó ta thấy 2 nhóm hộ này có sự khác biệt nhau rõ rệt cả về diện tích, về vốn đầu tư, nhóm hộ chuyên thì diện tích của họ tập trung cho NTTS, vốn đầu tư của họ cũng cao hơn, hộ chuyên họ sẽ tập trung cải tạo đầm tốt hơn để đảm bảo cho con nuôi phát triển tốt nhất, bên cạnh đó họ sẽ đầu tư mua một máy bơm nước vì thế mà vốn cố định của họ cao hơn rất nhiều so với hộ kiêm, hộ kiêm có thể đầu tư hoặc không đầu tư máy bơm nước mà khi cần họ sẽ thuê. Thức ăn của hộ chuyên cũng được dự trữ nhiều hơn so với hộ kiêm.
Xét theo thời gian nuôi: Những hộ có thời gian nuôi < 5 năm có số khẩu/hộ là 4,5 người trong đó số lao động tham gia nuôi trồng thuỷ sản/hộ 2,2 người. Tuổi bình quân của chủ hộ 48,6 tuổi. Diện tích sản xuất nông nghiệp của nhóm hộ này là 2,2 ha trong đó diện tích nuôi thuỷ sản 1,2 ha. Vốn đầu tư cho một ha nuôi trồng của nhóm hộ này, về vốn cố định như tư liệu sản xuất phục vụ cho nuôi thuỷ sản là 8,7 triệu đồng, đầu tư cho đầm nuôi ban đầu hết 70,21 triệu đồng, vốn lưu động như mua giống, trang thiết bị cần thiết trong việc nuôi trồng và thức ăn hết 12,77 triệu đồng. Nhóm hộ thời gian nuôi ≥ 5 năm có số khẩu/hộ 5,0 người trong đó số người tham gia nuôi trồng thuỷ sản là 2,4 người. Tuổi bình quân của chủ hộ 50,0 tuổi. Diện tích sản xuất nông nghiệp của nhóm hộ này là 3,3 ha trong đó diện tích nuôi thuỷ sản 2,4 ha.
Bảng 4.4: Thông tin cơ bản của hộ điều tra (Tính bình quân/1 hộ)
Chỉ tiêu ĐVT
Nghề nghiệp Thời gian Quy mô Phương thức nuôi
Kiêm chuyên < 5 năm ≥ 5 năm < 1,75ha 2,5 ha1,75- > 2,5ha QCCT BTC TC
1.Số khẩu/hộ NTTS Người 4,70 4,85 4,51 5,02 4,65 4,85 4,90 5,04 5,12 4,94 2.Số lđ/hộ NTTS Người 2,10 2,81 2,12 2,40 2,51 2,63 2,89 2,80 2,85 2,94 3.Tuổi BQ chủ hộ Tuổi 48,5 49,7 48,6 50,0 47,6 49,4 48,8 49,5 50,1 49,6 4.DT sản xuất NN Ha - DT canh tác khác Ha 2,5 0 1,5 1 1,5 0,8 0,4 0,9 1,1 1,20 - DT NTTS Ha 1,1 2,78 1,2 2,4 1,2 1,9 2,6 2,5 1,86 1,75 5.Vốn NTTS Tr.đ 77,98 132,24 91,68 113,01 85,36 105,61 123,94 86,30 110,54 124,98 - Vốn cố định Tr.đ 67,00 119,99 78,01 100,13 72,05 85,51 109,89 75,72 98,24 111,47 + Tư liệu SX Tr.đ 6,4 20,12 8,7 19,8 6,8 10,2 20,1 10,4 18,6 22,5 + Đầu tư đầm nuôi ban đầu Tr.đ 60,60 99,87 70,21 80,34 65,25 75,31 89,79 65,32 79,64 88,97 - Vốn lưu động Tr.đ 10,98 12,25 12,77 12,88 13,31 20,01 14,05 10.58 12,3 13,51 + Vốn bằng tiền Tr.đ 7,8 6,3 7,47 6,6 9,71 10,81 8,25 5,18 6,00 6,41 + Dự trữ thức ăn Tr.đ 3,5 5,95 5,3 6,28 3,6 9,2 5,8 5,4 6,3 7,1
Vốn đầu tư cho một ha nuôi trồng là 113,01 triệu đồng trong đó vốn cố định như tư liệu sản xuất nuôi trồng thuỷ sản hết 19,8 triệu đồng, đầu tư đầm nuôi ban đầu là 80,34 triệu đồng, vốn lưu động như thức ăn, giống, vôi… là 12,88 triệu đồng. Qua sự so sánh giữa 2 nhóm hộ có thời gian nuôi < 5 năm với nhóm hộ có thời gian nuôi ≥ 5 năm ta thấy được rằng hộ có thời gian nuôi trồng lâu hơn thì tình hình đầu tư cao hơn, nhóm hộ này sẽ đầu tư thêm máy bơm nước, đầu tư cho lượng thức ăn mà trong khi đó nhóm hộ có thời gian nuôi ngắn hơn có thể hoặc không đầu tư, diện tích nuôi trồng của hộ có thời gian nuôi lâu cũng thường là lớn hơn. Do trong quá trình nuôi lâu như vậy họ nhận ra được giá trị của việc nuôi trồng thuỷ sản đem lại thu nhập cao hơn so với các ngành nghề khác trong sản xuất nông nghiệp.
Xét theo quy mô nuôi: Những hộ có quy mô nuôi < 1,75 ha có số khẩu/hộ 4,6 người, trong đó số lao động nuôi trồng thuỷ sản/hộ 2,4 người. Tuổi bình quân của chủ hộ 47,6 tuổi. Diện tích sản xuất nông nghiệp 2,7 ha trong đó diện tích nuôi thuỷ sản là 1,2 ha. Vốn đầu tư của hộ này là 85,36triệu đồng trong đó vốn cố định là 72,05 triệu đồng, vốn đầu tư cho tư liệu sản xuất nuôi thuỷ sản 6,8 triệu, đầu tư đầm nuôi ban đầu 65,25 triệu đồng, vốn lưu động 13,31 triệu đồng. Hộ quy mô 1,75-2,5 ha có số khẩu /hộ 4,85 người trong đó số lao động tham gia nuôi thuỷ sản/hộ là 2,63 người. Tuổi bình quân của chủ hộ 49,4 tuổi. Diện tích sản xuất nông nghiệp 2,7 ha trong đó diện tích nuôi thuỷ sản là 1,9 ha. Vốn đầu tư cho nuôi trồng 105,61 triệu đồng trong đó vốn cố định 86,51 triệu đồng, vốn lưu động 20,01 triệu đồng. Hộ quy mô > 2,5 ha có số khẩu/hộ 4,9 người trong đố số lao động tham gia nuôi thuỷ sản 2,9 người. Tuổi bình quân của chủ hộ 48,8 tuổi. Diện tích sản xuất nông nghiệp 3,0 ha trong đó diện tích nuôi thuỷ sản của hộ là 2,6 ha. Vốn đầu tư cho nuôi trồng là 123,94 triệu đồng trong đó vốn cố định 109,89 triệu đồng, vốn lưu động 14,05 triệu đồng. Điều đó cho thấy những hộ nuôi trồng với quy mô lớn thì số lao động tham gia nuôi trồng nhiều hơn và tình hình đầu tư cho việc nuôi trồng lớn hơn so với hộ nuôi trung bình và hộ nuôi quy mô nhỏ, bởi
vì hộ nuôi với quy mô lớn thì vốn cố định sẽ lớn hơn, vốn lưu động cũng được quan tâm đầu tư, khi diện tích của hộ được mở rộng họ sẽ biết được vai trò của việc nuôi trồng và lợi nhuận của họ từ nuôi thuỷ sản.
Xét theo phương thức nuôi: Hộ nuôi theo phương thức nuôi QQCT, số lao động/hộ 5,1 người trong đó số lao động tham gia nuôi thuỷ sản/hộ 2,8 người. Tuổi bình quân của chủ hộ 49,5 tuổi. Diện tích sản xuất nông nghiệp 3,4 ha trong đó diện tích nuôi thuỷ sản 2,5 ha. Vốn đầu tư cho quá trình nuôi trồng 86,30 triệu đồng trong đó vốn cố định 75,72 triệu đồng, vốn lưu động 10,58 triệu đồng. Hộ nuôi theo phương thức nuôi BTC có số khẩu/hộ 5,05 người trong đó số lao động tham gia nuôi thuỷ sản/hộ 2,85 người. Tuổi bình quân chủ hộ 50,1 tuổi. Diện tích sản xuất nông nghiệp 2,96 ha trong đó diện tích nuôi thuỷ sản là 1,86 ha. Vốn đầu tư cho việc nuôi trồng 110,54 triệu đồng trong đó vốn cố định 98,24 triệu đồng, vốn lưu động 12,3 triệu đồng. Hộ nuôi theo phương thức nuôi TC có số khẩu bình quân/hộ 4,95 người trong đó số lao động tham gia nuôi thuỷ sản 2,95 người. Tuổi bình quân chủ hộ 49,6 tuổi. Diện tích sản xuất nông nghiệp 2,95 ha trong đó diện tích nuôi thuỷ sản là 1,75 ha. Vốn đầu tư cho quá trình nuôi 124,98 triệu đồng trong đó vốn cố định 111,47 triệu đồng, vốn lưu động 13,51 triệu đồng. Từ trên cho ta thấy, phương thức nuôi càng tiến bộ bao nhiêu thì đòi hỏi việc đầu tư phải cao hơn bấy biêu và họ sẽ tăng cường trong việc đầu tư tài sản cố định để có thể dùng trong việc nuôi trồng lâu dài, đồng thời chủ động hơn trong việc cấp thoát nước khi cần thết. Những hộ nuôi theo phương thức nuôi QCCT, BTC thì mức độ đầu tư của hộ thấp hơn về trang thiết bị, tài sản cố định. Do đó khi cần thiết cho việc đưa nước vào nước ra họ lại phải thuê mướn không chủ động được.
Tóm lại; Qua quá trình tìm hiểu về thông tin cơ bản của hộ điều tra theo các tiêu chí đã chỉ ở trên chúng tôi có thể kết luận được rằng: Những hộ kiêm thường có diện tích nhỏ, phương thức nuôi thấp hơn như nuôi QCCT và có thể lên tới nuôi BTC, thời gian nuôi thường nhỏ hơn 5 năm. Những hộ chuyên nuôi thuỷ sản có diện tích nuôi trung bình và lớn, phương thức nuôi BTC và thâm canh là chủ yếu, thời gian nuôi từ 5 năm trở lên.