I. TèNH HèNH SẢN XUẤT
Biểu 3: Năng suất bỡnh quõn qua cỏc giai đoạn
Năm 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Năng suất(tạ/ha) 14 14,4 15 15,2 16 20 21 22
Nguồn: VINACAFE
Trong khi năng suất cà phờ của hầu hết cỏc nước đạt dưới 1 tấn/ha thỡ cà phờ Việt Nam trong năm qua đó đạt tới kỷ lục 2,1 tấn/ha và luụn giữ vị trớ hàng đầu (năng suất bỡnh quõn của thế giới là 6,05 tạ/ha)
Biểu 4: Năng suất cà phờ của một số nước năm 2002
STT Tờn nước Năng suất kg/ha Hệ số so với Việt Nam
1. Việt Nam 2.201 1 2. Ấn Độ 967 0.46 3. Cụlụmbia 924 0,44 4. Braxin 792 0,38 5. Inđụnờxia 738 0,35 6. Uganđa 525 0,25 7. Mờhicụ 368 0,18 8. Vờnờxuờla 300 0,14
(Nguồn ACPC, ICO, Commodity expert.com, niờn giỏm thống kờ 2003)
Bờn cạnh nguyờn nhõn trong những năm qua Viện nghiờn cứu cà phờ Việt Nam đó cung cấp hàng chục tấn hạt giống mới, năng suất cao cho cỏc địa phương thỡ đất đai cựng với điều kiện khớ hậu thớch hợp là hai yếu tố quan trọng giỳp cho cà phờ Việt
Nam đạt năng suất cao. Mặt khỏc, cõy cà phờ Việt Nam lại trẻ hơn rất nhiều so với cà phờ của cỏc nước khỏc và hiện nay đang là thời điểm cho năng suất cao nhất
Ngành cà phờ Việt Nam luụn tự hào đạt được năng suất cao nhất thế giới, hơn cả Braxin, nhưng trước những diễn biến của thị trường cà phờ thế giới hiện nay thỡ ngành cà phờ Việt Nam cần phải xem xột lại. Bởi vỡ cà phờ Việt Nam đạt năng suất cao nhất thế giới nhưng mức chi phớ một tấn cà phờ nhõn cũng ở mức cao. Và năng suất cao khụng hẳn đó đem lại hiệu quả kinh tế cao. Vỡ vậy, bờn cạnh việc duy trỡ năng suất đó đạt được, Việt Nam cần phải chỳ trọng nõng cao chất lượng và hạ giỏ thành sản phẩm.
3.3. Sản lượng
Năm 2002 vừa qua là năm đột phỏ của ngành cà phờ Việt Nam về sản lượng. Sản lượng cà phờ đạt mức cao nhất từ trước tới nay và vượt xa chỉ tiờu đặt ra, đưa Việt Nam vươn lờn vị trớ thứ hai thế giới về sản lượng cà phờ và đứng đầu thế giới về sản lượng cà phờ vối (cà phờ vối của Việt Nam chiếm 18% sản lượng cà phờ vối toàn cầu). Đõy là kết quả tất yếu của năng suất cao và diện tớch cà phờ ngày càng được mở rộng. Hơn nữa, đõy cũng là giai đoạn cõy cà phờ cho năng suất cao nhất. Cú thể núi, nếu xột về năng suất và sản lượng thỡ ngành cà phờ Việt Nam khụng thua kộm bất kỳ một ngành cà phờ nào trờn thế giới.