2.3.3.1. Chính sách sản phẩm
Chính sách sản phẩm trong du lịch là nhằm đa dạng hóa sản phẩm thông qua việc tổ hợp các yếu tố cấu thành và nâng cao sự thích ứng của sản phẩm hay hàng hóa, dịch vụ du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch. Sản phẩm của Trung tâm là các dịch vụ du lịch từ ăn uống đến vui chơi giải trí, tổ chức các sự kiện,... Để xây dựng được những sản phẩm du lịch phù hợp với mỗi đối tượng khách khác nhau đòi hỏi Trung tâm phải đi sâu nghiên cứu thị trường.
Trong giai đoạn 2005 – 2008, các hoạt động nghiên cứu thị trường, nghiên cứu khoa học của Trung tâm còn rất hạn chế, chung chung và thiếu tầm nhìn; thể hiện rõ ở các sản phẩm du lịch thời kì này còn mang tính bắt chước, thiếu sáng tạo, độc đáo; thiên về cảnh quan nhân tạo; các điểm du lịch phân bố không khoa học, thiếu tính liên kết và đặc biệt là không có sự đổi mới.
Từ năm 2009 đến nay, Trung tâm đã nghiên cứu thị trường và nhu cầu của khách hàng để đề ra chiến lược kinh doanh cho từng loại hình dịch vụ trong từng giai đoạn ngắn hạn, trung hạn, dài hạn. Đặc biệt, Trung tâm đã mạnh dạn đầu tư vào Nhà hát Sao Mai, là nơi tổ chức các sự kiện văn hoá lớn của tỉnh như Tiếng
hát truyền hình Sao Mai, Duyên dáng Việt Nam..., mở rộng các điểm vui chơi trong khu sinh thái với tính chất gợi nhớ về cội nguồn, các hạng mục mang đậm bản sắc văn hóa địa phương để tiếp tục giữ vững và thu hút khách du lịch địa phương và các tỉnh lân cận.
Một số mô hình kinh doanh mới đã được Trung tâm đưa vào khai thác trong năm 2013 như: Triển khai mô hình trang trại trồng trọt và chăn nuôi tại Sinh thái (3000 m2) để cung cấp các sản phẩm rau sạch, đảm bảo chất lượng cho mảng kinh doanh dịch vụ ăn uống; Mô hình Bia tươi – nhậu bình dân tại nhà hàng Đại Sảnh; chính thức đưa Spacy vào hoạt động dưới hình thức vũ trường,... kết hợp với việc nâng cấp, tái tạo các khu vực yếu kém, nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ hiện hữu đã đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của khách hàng và mang lại hiệu quả cao.
2.3.3.2. Chính sách giá cả
Xây dựng và thực hiện chính sách giá đúng đắn là điều kiện quan trọng để đảm bảo cho Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo có thể chiếm lĩnh thị trường trong điều kiện hiện nay. Trung tâm đang chú trọng vào khai thác thị trường khách du lịch tại chỗ. Điều đầu tiên là phải có chính sách giá cả hợp lý với chất lượng phục vụ cao nhất. Trung tâm có cơ sở vật chất kĩ thuật tại chỗ nên việc định giá chủ động, chính sách giá cả linh hoạt với từng loại khách hàng cụ thể và sản phẩm dịch vụ du lịch khác nhau. Tại Trung tâm có những dịch vụ với giá rất cao phục vụ chủ yếu cho đối tượng khách nước ngoài, khách có thu nhập cao như: khách sạn CenDeluxe, Massage Censpa,... Bên cạnh đó còn có những dịch vụ có giá rất mềm, phục vụ cho đại đa số khách tại Thành phố Tuy Hòa và phụ cận.
Ngoài ra, xác định đường lối và quan điểm kinh doanh: "Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo – điểm đến của mọi người”, Trung tâm đã có những ưu đãi hết sức đặc biệt dành cho khách hàng như sau:
* Không thu phí trông giữ xe.
* Mức giá đặc biệt bình dân, phù hợp với thu nhập của mọi đối tượng. * Chất lượng sản phẩm, dịch vụ và cung cách, thái độ phục vụ luôn được chu đáo, đảm bảo hài lòng khách.
* Được hưởng nhiều hình thức khuyến mãi và hỗ trợ khi tổ chức lễ tiệc, hội nghị, cưới hỏi.
2.3.3.3. Chính sách phân phối
Là một đơn vị kinh doanh quy mô nhỏ, thời gian hoạt động chưa lâu, địa bàn hoạt động còn hạn chế nên Trung tâm sử dụng kênh phân phối trực tiếp là chủ yếu. Trung tâm trực tiếp giao dịch với khách hàng và bán sản phẩm của mình. Bằng cách này, bộ phận điều hành của Trung tâm sẽ dễ dàng kiểm soát được những hoạt động của mình, tiếp nhận thông tin và phản hồi thông tin nhanh nhạy hơn, đưa ra được những quyết định kịp thời phù hợp trước những biến động của thị trường. Tuy nhiên, kênh phân phối chính là kênh phân phối ngắn, trực tuyến nên sản phẩm của Trung tâm chưa được tung ra thị trường một cách rộng rãi. Điều này sẽ ảnh hưởng làm hạn chế việc mở rộng thị trường thu hút khách của Trung tâm, thể hiện rõ nhất là thời gian vừa qua, lượng khách đến Trung tâm ngày càng giảm sút.
2.3.3.4. Chính sách xúc tiến
Chính sách quảng cáo, khuyếch trương là một trong những công cụ chủ yếu mà Trung tâm sử dụng để tác động vào thị trường mục tiêu nhằm đạt được mục đích kinh doanh. Các doanh nghiệp du lịch có thể sử dụng các hình thức quảng cáo và phương tiện quảng cáo khác nhau như: quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng, trên tạp chí, báo, tập gấp, tờ rơi, trên vật phẩm, quảng cáo qua hội chợ. Quảng cáo là một trong những công cụ đắc lực để khai thác và mở rộng thị trường khách.
Là một thương hiệu lớn, Thuận Thảo đã có chiến lược marketing thương hiệu phù hợp với toàn công ty nói chung và cho Trung tâm nói riêng. Bao gồm những điểm chính sau:
– Ổn định nhân sự, xây dựng vững chắc bộ máy chuyên môn giúp việc: + Xuyên suốt nhiều thời gian qua, Trung tâm không ngừng tuyên truyền, quảng bá hình ảnh thương hiệu của mình từ việc xây dựng ổn định bộ máy nhân sự và hệ thống tổ chức các phòng ban chuyên môn, hoạt động tuân thủ theo quy trình tiêu chuẩn ISO 9001 – 2008, đưa mọi hoạt động của Trung tâm vào nề nếp, nhịp nhàng, hiệu quả.
+ Cùng với việc không ngừng đào tạo nâng cao tay nghề, chuyên môn nghiệp vụ cho đội ngũ nhân viên, thì cung cách phục vụ với thái độ niềm nở, tận tình đón tiếp phục vụ khách hàng cũng luôn được Trung tâm giáo thị, huấn luyện thường xuyên, nhằm xây dựng một đội ngũ nhân sự vừa hồng vừa chuyên, khả dĩ có đủ năng lực xử lý, giải quyết tốt công việc, mang đến cho khách hàng sự hài lòng tối đa nhất với một chất lượng dịch vụ thiện toàn, thiện mỹ.
– Thực hiện đúng các cam kết kinh doanh, phát huy tác phong kinh doanh uy tín, xây dựng hình ảnh đặc thù, mang sắc thái riêng của Trung tâm:
+ Tác phong kinh doanh được Trung tâm không ngừng hoàn thiện bằng việc giữ đúng các cam kết kinh doanh của mình đối với khách hàng về chất lượng dịch vụ và các thỏa thuận trong quan hệ với các đối tác, đưa uy tín của thương hiệu Trung tâm không ngừng phát huy trên thương trường.
+ Không ngừng xây dựng hình ảnh của mình ngày thêm tốt đẹp trong lòng khách hàng thông qua tư cách, tác phong của đội ngũ nhân viên đầy lịch thiệp, tươm tất trong trang phục đặc trưng của Trung tâm, tạo sự nhận biết đặc thù, mang sắc thái riêng của Trung tâm trên thương trường, dù muôn màu muôn vẻ, nhưng lại rất dễ dàng nhận biết.
– Không ngừng quảng bá thông tin, hình ảnh của Trung tâm trên các phương tiện thông tin đại chúng; xây dựng kênh thông tin trực tiếp quảng bá
thương hiệu, hình ảnh hoạt động và các sản phẩm/dịch vụ của Trung tâm ra thị trường bên ngoài:
+ Cùng với việc thường xuyên quảng bá, giới thiệu hình ảnh của Trung tâm trên báo chí và các phương tiện thông tin đại chúng khác như: Báo Tuổi trẻ, Diễn đàn Doanh nghiệp, Doanh nhân Việt Nam, Sài Gòn Tiếp thị, tạp chí Văn Hiến, trên các ấn phẩm về du lịch, giao thông vận tải, trên sóng phát thanh – truyền hình, trên các báo điện tử và các diễn đàn kinh tế,… Thuận Thảo còn xây dựng một trang thông tin riêng tại website: thuanthao.com.vn, nhằm nhanh chóng chuyển tải các thông tin kinh doanh và hình ảnh của Thuận Thảo đến người tiêu dùng, đến khách hàng trong và ngoài nước và đến các đối tác kinh doanh, giúp tuyên truyền và biểu dương hình ảnh của Thuận Thảo được sâu rộng trên thương trường, giúp đông đảo mọi người biết nhiều hơn về Thuận Thảo, tạo thêm nhiều cơ hội quan hệ hợp tác kinh doanh.
+ Thông qua phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam, Đài Truyền hình Việt Nam, Bộ Thông tin và Truyền thông Việt Nam, thương hiệu và hình ảnh của Thuận Thảo với uy tín lâu nay được chắp cánh bay xa hơn đến khách hàng cả nước và ở nhiều quốc gia trên thế giới thông qua các thước phim tư liệu về quá trình hình thành, phát triển và thành công của Thuận Thảo.
– Trong công tác chăm sóc khách hàng:
Bên cạnh việc luôn dành cho khách hàng những sự khuyến mãi, hỗ trợ như: tặng xe hoa, tặng quà cho cô dâu chú rể, tặng các dịch vụ hỗ trợ, tặng phiếu mua sắm, tặng phiếu sử dụng dịch vụ miễn phí, giảm giá thực đơn, miễn phí cho các cháu thiếu nhi trong một số trò chơi trong các ngày 1/6, tặng thẻ được giảm giá cho các khách hàng đặc biệt..v.v.., Thuận Thảo còn thiết lập các hộp thư góp ý, thiết lập đường dây nóng để kịp thời đáp ứng các yêu cầu của khách hàng, giải đáp các vướng mắc và xử lý các tình huống xảy ra một cách nhanh chóng, nhằm ngày thêm nâng cao chất lượng dịch vụ và hoàn thiện công tác phục vụ khách
hàng, xây dựng một hình ảnh đẹp cho doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh du lịch – giải trí.
2.3.3.5. Chính sách đối với người lao động
Trung tâm luôn xem nhân viên là tài sản quý nhất, vì vậy chăm lo đời sống nhân viên tạo tâm lý an tâm làm việc là nhiệm vụ hàng đầu được Trung tâm đặt ra. Trung tâm luôn quan tâm tạo điều kiện cho lao động nữ trong Trung tâm, tổ chức các hoạt động tập thể và tặng quà vào các ngày lễ, Tết….
An toàn lao động là trên hết ở tất cả các khâu vì vậy đồng phục, bảo hộ lao động cho nhân viên Trung tâm luôn quan tâm và trang bị đầy đủ, Trung tâm thực hiện đóng bảo hiểm tai nạn cho toàn bộ nhân viên trong Trung tâm.
Trung tâm xây dựng Nội quy lao động và kỷ luật lao động được triển khai thực hiện trong toàn Trung tâm.
Xây dựng Tổ chức Công Đoàn đảm bảo quyền lợi của người lao động, xây dựng thỏa ước lao động tập thể. Công đoàn luôn chăm lo đời sống cho nhân viên, thường xuyên quan tâm thăm hỏi đến các đối tượng khó khăn và gặp rủi ro trong cuộc sống.
Chính sách lương thưởng và phúc lợi:
Mức lương bình quân của nhân viên làm việc trong Trung tâm là: 2.210.000 đồng/người/tháng, mức bình quân này cao hơn các Doanh nghiệp khác trên cùng địa bàn công việc;
Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội;
Được huấn luyện và đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ. Được tạo điều kiện tốt nhất để phát huy năng lực, góp phần thúc đẩy sự thành công và phát triển vững mạnh của doanh nghiệp;
Được trang bị đầy đủ các trang thiết bị bảo hộ lao động, đảm bảo an toàn lao động khi làm việc;
Được lãnh đạo Trung tâm và tổ chức Công đoàn cơ sở của Trung tâm thăm hỏi khi ốm đau hoặc giúp đỡ, hỗ trợ đối với những cán bộ – công nhân viên có hoàn cảnh, đời sống khó khăn;
Được tham gia hoạt động công đoàn;
Trung tâm thường xuyên tổ chức và tham gia các hoạt động phong trào văn – thể – mĩ do địa phương tổ chức nhằm nâng cao đời sống tinh thần và bồi dưỡng kiến thức cho nhân viên
2.3.3.6. Chính sách phát triển nguồn nhân lực
• Phương thức tuyển dụng lao động: Trọng khả năng và năng lực làm việc thực tế, hơn là dựa vào bằng cấp. Bên cạnh đó, Trung tâm áp dụng phương thức tuyển dụng trực tiếp đối với từng nhân sự và có qua thi tuyển, sát hạch – tùy theo lĩnh vực kinh doanh và chức vụ, vị trí công việc cần tuyển.
• Công tác đào tạo, bồi dưỡng và phát triển nguồn nhân lực:
Thuận Thảo có phòng Nhân sự đảm trách và tham mưu cho lãnh đạo Trung tâm về các chính sách thu hút, tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng và phát triển nguồn nhân lực, đảm bảo cho bộ máy nhân sự của Trung tâm luôn hoạt động mạnh mẽ, nhịp nhàng và hiệu quả, phù hợp với năng lực và trình độ của từng người, từng vị trí, chức vụ.
Thuận Thảo còn liên hệ với các trường đào tạo nghề hoặc các trường văn hóa – du lịch tổ chức các lớp học bồi dưỡng nâng cao trình độ về chuyên môn nghiệp vụ và tay nghề cho đội ngũ nhân viên thuộc các bộ phận kinh doanh: du lịch – lữ hành, vui chơi – giải trí và cấp chứng chỉ nghề cho nhân viên. Đồng thời, cử nhân viên đi học các khóa nâng cao về tin học, công nghệ thông tin, marketing,... nhằm nắm bắt kịp thời những kiến thức tiên tiến của thời đại cần thiết cho sự phát triển vững chắc của Trung tâm.
Ngoài ra, hằng năm, Thuận Thảo còn phối hợp với Sở Thương mại – Du lịch Phú Yên mở các lớp tập huấn về nghiệp vụ buồng – bàn, nghệ thuật giao tiếp với khách hàng,...