– Số lượng khách đến với Trung tâm có sự biến động lớn theo thời gian và phụ thuộc chặt chẽ vào chu kì kinh tế. Khi mới thành lập, sự mới lạ và đáp ứng đúng "cơn khát" của nhân dân đã thu hút một lượng khách rất lớn đến với Trung tâm, chiếm gần 2/3 số lượt khách tới tỉnh Phú Yên. Sau đó, do ít có sự thay đổi các dịch vụ dẫn đến sự nhàm chán cộng với suy thoái kinh tế toàn cầu năm 2008 làm cho lượng khách đến Trung tâm sụt giảm dần. Phải đến năm 2010, khi đăng cai tổ chức nhiều chương trình, sự kiện lớn của quốc gia, khu vực thì lượng khách đến mới có dấu hiệu tăng. Đặc biệt, năm 2011, Phú Yên đăng cai tổ chức năm du lịch quốc gia Duyên hải Nam Trung bộ, lượng khách đến với Trung tâm tăng cao, nhất là khách quốc tế. Sau đó, chu kì suy thoái kinh tế toàn cầu năm 2012 lại làm sụt giảm lượng khách đến với Trung tâm, chỉ còn chưa đầy 1/3 so với năm 2011.
Như vậy, mục đích chính đến với Trung tâm trong thời gian qua của hầu hết khách du lịch là tham dự các sự kiện, lượng khách đến với mục đích vui chơi giải trí đơn thuần rất ít.
Bảng 2.8. Số lượng khách đến với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo và tỉnh Phú Yên trong giai đoạn 2005 – 2012
(Đơn vị: Nghìn lượt người)
Trung tâm giải trí sinh thái
Thuận Thảo Tỉnh Phú Yên
Khách trong nước Khách quốc tế Khách trong nước Khách quốc tế
2005 39,9 1 78,5 2 2006 48 1 93,4 2 2007 53 2,1 115,3 4,8 2008 71 3,1 158,8 6,5 2009 103,3 4,5 221 10 2010 135 5,7 300 12 2011 231 14,41 500 30,9 2012 250,35 20,05 500,7 40,1 Nguồn: Tổng hợp từ [3][4][5][6][7][8][9]
– Thành phần khách tham quan đa dạng, phong phú + Khách trong nước
Khách du lịch tự do thường đi theo nhóm 5 – 10 người với loại xe du lịch nhỏ hoặc xe máy, thời gian không có quy luật rõ rệt, thường là khách địa phương đến giải trí cuối tuần và dịp lễ tết.
Khách du lịch là các nhà lãnh đạo Đảng, Nhà nước và các nhà hoạt động trong lĩnh vực văn học, nghệ thuật, báo chí.
Khách tham quan của các cơ quan, các tổ chức ở các cấp, ngành, các địa phương, thường được tổ chức theo đoàn với số lượng từ 20 đến 30 người.
+ Khách nước ngoài: khách du lịch thuần túy, tìm hiểu về thiên nhiên, văn hóa bản địa; thường đến vào mùa du lịch.
– Thời gian tham quan tương đối tập trung theo mùa
Mặc dù có ưu thế về cảnh quan thiên nhiên, khí hậu, môi trường và mùa vụ du lịch có thể khai thác gần như quanh năm song lượng khách đến Trung tâm thường đông hơn vào mùa khô.
Khách trong nước thường đến vào mùa lễ hội, đặc biệt là Tết và các kì nghỉ lễ trong năm. Vì vậy, khách trong nước tập trung vào các tháng: tháng 2, tháng 5, tháng 10 đến tháng 12; lượng khách chiếm tới khoảng 70%. Tuy nhiên, vào các tháng mùa mưa vẫn có rải rác khách đến thăm, nhất là các ngày nghỉ cuối tuần.
Khách quốc tế thường đến vào dịp cuối năm vào tháng 11, 12 và dịp Tết cổ truyền, thường vào tháng 2; ít đến vào các tháng có gió Tây khô nóng hoạt động mạnh (tháng 5 đến tháng 7).
– Số khách tham quan trong ngày chiếm tỉ lệ cao, thời gian lưu trú ngắn Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo có vị trí và điều kiện giao thông, dịch vụ thuận lợi. Do đó, phần lớn khách đến với Trung tâm là khách du lịch trong ngày, chiếm đến hơn 90% tổng số khách. Số khách lưu trú lại Trung tâm chiếm tỉ lệ nhỏ, thời gian lưu trú ngắn, trung bình chỉ khoảng 3 – 4 ngày.
-60 -40 -20 0 20 40 60 80 100 120 140 2008 2009 2010 2011 2012 2013 36.750 41.308 92.758 122.780 65.759 61.487 4.639 6.747 21.139 51.742 -58.360 -37.450 2.3.5. Doanh thu du lịch
Với đặc thù của ngành du lịch, hoạt động của Trung tâm mang đậm tính mùa vụ; doanh thu và lợi nhuận tăng mạnh vào các dịp nghỉ, lễ, tết hoặc các mùa lễ hội.
Doanh thu du lịch của Trung tâm có bước thăng trầm và chia làm 2 thời kì rõ rệt. Thời kì trước năm 2012, tình hình kinh doanh của Trung tâm có bước phát triển với tốc độ tăng của lợi nhuận gộp ngày càng nhanh hơn so với doanh thu thuần (cụ thể: trong cùng thời gian từ năm 2008 đến năm 2011, nếu doanh thu thuần tăng 3,34 lần thì lợi nhuận gộp tăng đến 11,15 lần). Điều đó cho thấy, đồng vốn bỏ ra đã sinh lời nhiều hơn, tức là hoạt động kinh doanh đã có hiệu quả hơn so với trước đây. Tuy nhiên, bước tiến này là không vững chắc và chưa tương xứng với tiềm lực hiện có của Trung tâm. Có thể khẳng định như vậy vì trên thực tế, doanh thu và lợi nhuận của Trung tâm tăng cao trong năm 2009 và tăng đột biến trong năm 2010, 2011 chủ yếu nhờ tổ chức các sự kiện lớn.
Thời kì từ 2012 trở về sau, hoạt động kinh doanh của Trung tâm giảm mạnh cả về doanh thu và lợi nhuận, thậm chí kinh doanh lỗ nghiêm trọng.
Doanh thu Lợi nhuận
Biểu đồ 2.1. Doanh thu của Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo giai đoạn 2008 – 2013
Năm Triệu VND
Như vậy, sự phát triển của Trung tâm chủ yếu phụ thuộc vào việc tổ chức các sự kiện lớn của quốc gia, khu vực và địa phương, trong khi mảng vui chơi, giải trí, du lịch sinh thái – vốn được đầu tư rất tốt – gần như để bỏ ngõ. Có thể thấy, Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo đang có biểu hiện dần đi xa mục đích thành lập ban đầu: “công viên vui chơi giải trí – sinh hoạt văn hóa công cộng của nhân dân”.
Kết quả thu được từ các hoạt động của Trung tâm đã đem về nguồn thu không nhỏ cho doanh nghiệp và góp tỷ trọng đáng kể trong thu nhập kinh tế quốc dân của Thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
Đối với doanh nghiệp Thuận Thảo, hoạt động kinh doanh tại Trung tâm mang lại hơn 51 tỷ đồng chỉ trong năm 2011, tăng hơn 2,4 lần so với năm 2010, hơn 7,7 lần so với năm 2009, hơn 11 lần so với năm 2008. Mảng kinh doanh này mang lại cho doanh nghiệp Thuận Thảo 21,45% giá trị lợi nhuận gộp năm 2011. Đầu năm 2010, mảng kinh doanh giải trí, sinh thái phục hồi mạnh, doanh thu thuần mảng này đã đạt gần 130% cả năm 2009. Trong đó, chỉ riêng tổ hợp khách sạn CenDeluxe và nhà hát Sao Mai đã có tổng doanh thu thuần 6 tháng đầu năm 2010 đạt 20,4 tỷ đồng, tăng hơn 3 lần so với năm 2009.
Tuy nhiên, từ năm 2012 đến nay, bởi ảnh hưởng của nhiều nhân tố, đặc biệt là vấn đề khủng hoảng kinh tế thế giới mà hoạt động kinh doanh của Trung tâm lỗ nghiêm trọng, hơn 58 tỉ đồng. Tình trạng lỗ vốn vẫn tiếp tục đến năm 2013 với mức lỗ gần 38 tỉ đồng. Do vậy, từ năm 2012 đến nay, Trung tâm trở thành mảng kinh doanh lỗ nặng nhất trong hoạt động toàn Công ty cổ phần Thuận Thảo, chiếm đến –3733% tổng lợi nhuận năm 2012 và –509% năm 2013.
Bảng 2.9. So sánh doanh thu của Trung tâm với ngành du lịch tỉnh Phú Yên Doanh thu
(triệu VND)
So với tổng doanh thu công ty CP Thuận Thảo (%) So với ngành du lịch tỉnh Phú Yên (%) 2008 36.750 17,78 2009 41.308 20,94 13.24 2010 92.758 22,17 24.47 2011 122.780 23,74 26.16 2012 65.759 12,25 11.56 2013 61.487 14,33 Nguồn: Tính toán từ [3][4][5][6][7][8][9] Đối với ngành du lịch nói riêng và nền kinh tế nói chung của toàn tỉnh, hoạt động của Trung tâm cũng đóng góp một phần quan trọng. Trong thời gian qua, doanh thu của Trung tâm mỗi năm đóng góp cho nền kinh tế Thành phố trung bình gần 3%, cho ngành du lịch tỉnh gần 20%. Đây là hiệu quả kinh tế đáng ghi nhận và khích lệ đối với một đơn vị kinh doanh du lịch còn trẻ và quy mô không lớn.
2.3.6. Kết quả khảo sát sự hài lòng của khách du lịch đối với Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo
Điều tra 150 phiếu, 117 phiếu hợp lệ; trong đó, có 65 khách nam và 52 khách nữ. Khách đến Trung tâm đa phần ở độ tuổi trẻ, dưới 35 tuổi chiếm đến gần 70%, chủ yếu là đội ngũ cán bộ công viên chức (43.59%) và thương nhân (22.22%), mức thu nhập hầu hết ở mức trung bình khá, dưới 2 triệu chiếm hơn 1/3 tổng số khách du lịch được phỏng vấn.
Qua khảo sát, phần lớn khách đến với Trung tâm là đi theo nhóm (94%), chủ yếu là gia đình (57,26%), bạn bè (26,5%). Mục đích chính của khách là tham quan, vui chơi, giải trí (67,73%), tham dự các tiệc đám cưới (22,39%), rất
ít khách đến để kết hợp công việc và tìm hiểu văn hóa, thậm chí, không có khách nào đến Trung tâm với mục đích học tập và nghiên cứu khoa học.
Khách đến với Trung tâm thông thường vào các dịp nghỉ lễ, Tết (65,00%), cuối tuần (24,79%); đi đến Trung tâm phần lớn bằng xe máy (80,34%); chỉ ở lại trong ngày là chủ yếu (94,02%); đến hơn 2/3 số khách chỉ đi du lịch ở Trung tâm, chỉ có 16,24% khách kết hợp với tuyến tham quan thành phố Tuy Hòa, 10,26% khách kết hợp đi với các tour khác.
Đa số khách đến với Trung tâm chưa được cung cấp các nguồn thông tin chính thống về nơi đến.
Bảng 2.6. Nguồn thông tin khách du lịch được biết về Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo.
Nguồn thông tin Lựa chọn Tỉ trọng (%)
Bạn bè, người thân giới thiệu 85 72,65
Quảng cáo, tiếp thị trên báo, đài, internet 23 19,66
Cẩm nang du lịch 0 0,00
Công ty du lịch 7 5,98
Tờ rơi 0 0,00
Nguồn khác 2 1,71
Nguồn: Tính toán từ điều tra của tác giả Kết quả điều tra cho thấy, số khách biết đến thông tin về Trung tâm từ quảng cáo, tiếp thị trên báo, đài, internet chiếm tỉ lệ nhỏ (19,66%), qua công ty du lịch còn thấp hơn (5,98%); thậm chí, ở đây vai trò của cẩm nang du lịch hay tờ rơi không được thể hiện. Khách du lịch biết đến Trung tâm chủ yếu là qua thông tin từ bạn bè, người thân (72,65%). Như vậy, có thể thấy công tác quảng cáo, tiếp thị của Trung tâm còn hạn chế, chưa đưa được thông tin đến khách du lịch; trong khi đó, nguồn "truyền miệng", ít thông tin chính thức, mang tính chủ quan cao lại phổ biến.
Theo đúng thủ tục, khách khi đến tham quan sẽ được hướng dẫn khái quát sơ đồ tham quan và được phổ biến quy định khi tham quan, được phát tờ gấp, trong đó khái quát các đặc điểm chính và các tuyến tham quan chủ yếu. Tuy nhiên, tại Trung tâm, khách đến không nhận được bất kì hướng dẫn khái quát nào, chủ yếu là "tự do" tìm hiểu, khám phá.
Nhìn chung, mức độ hài lòng của khách tham quan được đánh giá ở mức chưa cao: Hơn 50% số khách được phỏng vấn cảm thấy không hài lòng và rất không hài lòng, còn lại là hài lòng và không có ý kiến.
Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo nhận được sự hài lòng của khách du lịch về các mặt: điều kiện an ninh (74,71%), hệ thống giao thông (65,01%), sự thân thiện của người dân địa phương (90,10%), tính liên kết giữa các điểm trong du lịch (58,03%). Nhiều khách du lịch đến từ các thành phố lớn trong nước cảm thấy thú vị về môi trường tự nhiên dễ chịu, phong cảnh khá xanh tươi, sự gần gũi, nhiệt tình của người dân địa phương. Đồng thời, chất lượng cơ sở lưu trú được khách đánh giá rất cao (89,10% khách cảm thấy hài lòng – tính riêng cho số khách sử dụng dịch vụ).
Tuy nhiên, bên cạnh đó còn nhiều yếu tố làm khách không hài lòng về điểm đến này như: cảnh quan, các hoạt động vui chơi giải trí, hàng lưu niệm, an toàn vệ sinh thực phẩm và đặc biệt là phong cách phục vụ của nhân viên. Một bộ phận rất lớn khách du lịch đánh giá cảnh quan Trung tâm không ấn tượng, chủ yếu là cảnh quan nhân tạo được xây dựng bằng ximăng, giống với nhiều Trung tâm và khu du lịch khác; không có các mặt hàng lưu niệm để kỉ niệm chuyến đi;... Phần lớn khách tại chỗ, là khách hàng khá thường xuyên của Trung tâm nhận xét không tốt về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ly, tách, bát, đĩa rửa không sạch, thức ăn, đồ uống đôi khi có mùi,...) và chất lượng thực phẩm (đồ ăn, thức uống được chế biến kém hẳn với bên ngoài). Là đơn vị kinh doanh dịch vụ vui chơi, giải trí song khách đến Trung tâm vào ngày thường chỉ được phục vụ đến 9 giờ tối, kể cả cuối tuần và dịp lễ thì nhiều nhất cũng chỉ đến 10 giờ 30
phút tối là đóng cửa. Hầu hết khách phàn nàn về cung cách phục vụ của nhân viên từ đi đứng, bưng bê, thái độ và đặc biệt là khả năng giao tiếp. Đây là những điểm yếu trong công tác tổ chức du lịch làm suy giảm mạnh sức hấp dẫn của Trung tâm đối với khách du lịch.
Bảng 2.7. Những vấn đề làm khách du lịch không hài lòng về Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo
Vấn đề Không hài lòng Rất không hài lòng
Lựa chọn Tỉ trọng (%) Lựa chọn Tỉ trọng (%)
Cảnh quan 45 38.46 20 17.09
Các hoạt động vui chơi giải trí 62 52.99 30 25.64 An toàn vệ sinh thực phẩm 44 37.61 25 21.37 Phong cách phục vụ của nhân viên 60 51.28 25 21.37
Nguồn: Tính toán từ điều tra của tác giả Mặc dù mức độ hài lòng chưa cao song hơn một nửa số khách được phỏng vấn có ý định quay trở lại Trung tâm. Nguyên nhân chủ yếu vì khách đến đa phần là khách nội thành, nội tỉnh, đi theo dạng gia đình và trên toàn Thành phố Tuy Hòa cũng như Phú Yên gần như chưa có một điểm vui chơi giải trí nào liên hoàn, khá đồng bộ và phục vụ được các đối tượng khách đa dạng từ lứa tuổi, ngành nghề đến nhu cầu như Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo. Số khách không có ý định trở lại do rất không hài lòng với chất lượng dịch vụ, không ấn tượng với cảnh quan của Trung tâm, có nhiều nơi khác để tham quan tốt hơn hoặc do không có thời gian.
Kết quả trên cho thấy khả năng thu hút khách du lịch đến với Trung tâm vẫn còn và có thể tăng trở lại. Bản thân số khách đã đến thăm còn muốn trở lại. Đồng thời, họ cũng chính là một "kênh" quảng cáo cho những khách chưa đến Trung tâm. Tuy nhiên, nguyên nhân quay trở lại của du khách đa phần vì không
còn lựa chọn khác. Do vậy, việc hoàn thiện, đổi mới và nâng cao chất lượng dịch vụ là hết sức cần thiết để đảm bảo sự phát triển về lâu dài.
2.4. Đánh giá chung
2.4.1. Những kết quả đạt được
– Lượng khách du lịch quốc tế và nội địa nhìn chung tăng, năm 2012 tăng 1,46 lần so với năm 2005; trong đó khách du lịch nội địa tăng 1,36 lần, khách du lịch quốc tế tăng mạnh hơn với hơn 5 lần trong 8 năm.
– Thị trường du lịch ngày càng được mở rộng, sản phẩm du lịch đang dần được đa dạng hóa và nâng cao chất lượng.
– Hệ thống cơ sở hạ tầng vật chất kĩ thuật khá hoàn thiện. Trung tâm giải trí sinh thái Thuận Thảo có các nhà hàng, hội trường, phòng họp sang trọng, hiện đại, với một hệ thống sân khấu, âm thanh, ánh sáng và các trang thiết bị tiện nghi, có chất lượng tiên tiến nhất, có sức chứa linh hoạt, phù hợp với từng lượng khách từ 50 người cho đến 2000 người. Những nhà hàng và khu ẩm thực được thiết kế trang nhã theo lối kiến trúc vừa dân tộc vừa hiện đại, với khung cảnh trữ tình, thoáng mát,…
– Công tác đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực được đầu tư, từng bước được hoàn thiện với việc kết hợp với các cơ sở đào tạo trên cả nước để đào tạo và đào tạo lại bổ sung nguồn nhân lực. Từ đó, Trung tâm có được đội ngũ cán bộ, nhân viên phụ trách công tác tổ chức và phục vụ là những người có trình độ