3.3.1 Chiến lược marketing
Từ sự kết hợp W1, W3 + O1, O2 ta ñề ra chiến lược marketing.
Theo tôi ta có thể thực hiện chiến lược marketing theo mô hình “ Kim tự tháp” ( chiến lược 4Ps+1), với ngân sách của công ty không nhiều nên ta chỉ có thể thực hiện những chính sách quan trọng nhất hiện thời ñối với công ty
Chính sách sản phẩm (Product Policy)
- Chất lượng sản phẩm và vấn ñề an toàn vệ sinh thực phẩm là ñiều quan trọng nhất. Hiện chất lượng sản phẩm tương ñối tốt tuy nhiên công ty cần phải nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm. Sản phẩm của công ty ñạt ñược tiêu chuẩn cơ sở do Sở Y tế TPHCM cấp và tiêu chuẩn Halal, nhưng vẫn chưa ñạt chuẩn HACCP. Vì vậy ñiều cần làm là phải xây dựng ñược tiêu chuẩn HACCP. Chỉ khi có tiêu chuẩn này ta mới có thể xuất khẩu sản phẩm vào các thị trường EU, Mỹ, Nhật Bản, Nga, Úc…
- Công ty cần tiến hành triển khai thực hiện quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, ISO:14000- 2004, SA 8000:2001và OHSAS 18001:1999 (xem phụ
lục 15)
- Tập trung sản xuất 6 mặt hàng chủ lực là : mít, khoai lang, khoai môn, chuối, thơm, hạt sen.
- Bên cạnh ñó, trong môi trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt thì sự khác biệt hóa sản phẩm là lợi thế cạnh tranh lớn cho mỗi doanh nghiệp. Do ñó việc phát triển sản phẩm mới là hết sức quan trọng và cần thiết. Công ty cần ñầu tư vào việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm ñể phát triển những sản phẩm mới nhiều hơn nữa
bởi các sản phẩm của công ty chưa có sự khác biệt lớn so với các ñối thủ cạnh tranh cùng ngành.
- Bao bì sản phẩm phải gọn, nhẹ, vệ sinh. Bên ngoài bao bì phải ghi rõ bảng thành phần chất, hạn sử dụng , nhà sản xuất, ñịa chỉ và các thông tin khác một cách rõ ràng. Nên in trên bao bì những tiêu chuẩn cao mà công ty ñạt ñược ñể tạo ấn tượng và lòng tin cho khách hàng. Đặc biệt, bao bì phải ñược thiết kế ñẹp và bắt mắt có như thế mới hấp dẫn khách hàng.
- Thiết lập và ñăng ký nhãn hiệu cho sản phẩm tại thị trường ngoài nước. Kết hợp với các nhà phân phối mà công ty hợp tác, liên doanh trong việc ñăng ký nhãn hiệu và nhãn mác. Không nên xuất khẩu hàng theo kiểu ký gửi ñể tùy khách hàng
ñóng gói bao bì và phân phối vì như thế giá xuất khẩu sẽ không cao và tự mình
ñánh mất cơ hội kinh doanh và quảng bá thương hiệu của chính mình ( lợi nhỏ trước mắt nhưng sẽ thiệt hại trong tương lai).
Chính sách giá cả (Price Policy)
Công ty cần xác ñịnh mức giá cho từng loại sản phẩm dựa trên những ñiều sau:
- Phải dựa trên tình hình thị trường, chính sách giá của ñối thủ cạnh tranh, số
lượng và giá cả nguyên vật liệu ñầu vào. Bởi vì mặt hàng trái cây rất hay biến ñộng do nhiều yếu tố( ñã phân tích trong chương 2), công ty cần phải xem xét tất cả các yêu tốảnh hưởng ñến chính sách giá ñể có thểñịnh giá tốt nhất cho từng sản phẩm.
- Phải chú ý ñến xu hướng tiêu dùng ñể có dự báo biến ñộng cung cầu. Từ ñó lập kế hoạch sản xuất và ñưa ra mức giá hợp lý ñể vừa hấp dẫn khách hàng vừa cạnh tranh ñược với các ñối thủ.
- Ngoài ra chính sách giá còn phụ thuộc vào mục tiêu thâm nhập thị trường và cạnh tranh của công ty.
- Nắm thông tin về giá
Chính sách phân phối.
- Thị trường nội ñịa: duy trì hệ thống phân phối thông qua các hệ thống siêu thị, nhà sách. Mở rộng hơn nữa hệ thống phân phối này ñến các tỉnh thành mà hiện nay công ty chưa bán hàng ñến như: miền Bắc và miền Trung. Thực hiện xây dựng chuỗi ñại lý phân phối nhỏ là các hộ gia ñình buôn bán với chính sách hoa hồng một cách thích hợp ñồng thời quản lý chặt chẽ không ñể thất thoát vốn.
- Đối với thị trường ngoài nước, trong khi chưa thể thiết lập hệ thống phân phối một cách trực tiếp, ta có thể liên kết với các nhà kinh doanh tại các thị trường này ñể thiết lập hệ thống phân phối cho sản phẩm.
- Điều quan trọng trong việc thiết lập duy trì và mở rộng mạng lưới phân phối là phải cung cấp ñầy ñủ, ñều ñặn với giá cả hợp lý. Có như thế mới tạo ñược uy tín cho công ty và giữñược quan hệ làm ăn lâu dài.
Chính sách yểm trợ (Promotion Policy)
- Công ty thường xuyên tham gia các kỳ hội chợ. Đây là cách tiếp cận người tiêu dùng một cách hiệu quả. Thông qua hoạt ñộng này công ty vừa quảng bá ñược sản phẩm vừa tìm hiểu ñược thông tin, thị hiếu của khách hàng.
- Thực hiện quảng cáo trên các tạp chí tiêu dùng, trên mạng, trên sóng radio. - Với những tiện ích và ñộ phủ sóng rộng rãi của truyền hình cáp, theo tôi ñể
quảng bá thương hiệu một cách rộng rãi, công ty có thể chọn cách quảng cáo trên truyền hình cáp. Tuy chi phí hơi ñắt nhưng hiệu quả mang lại rất cao. Đây cũng là cách nhanh nhất ñể tên của thương hiệu trái cây sấy Nhabexims ñi vào lòng người một cách nhanh nhất.
- Một trong những nguyên nhân khiến doanh nghiệp chưa thành công trong quá trình chiếm lĩnh thị trường là do các doanh nghiệp mới chỉ tiếp cận ñược với khâu trung gian là những nhà môi giới thương mại mà chưa tiếp cận trực tiếp với người tiêu dùng ñể sản xuất những sản phẩm thích hợp. Do vậy, các doanh nghiệp cần quan tâm ñến ba ñộng lực cạnh tranh, ñó là: ñáp ứng ñơn hàng nhanh; toàn cầu hoá nhà cung cấp và dịch vụ trọn gói.
Chính sách nhân sự (People) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Để thành công trong kinh doanh, yếu tố con người là quyết ñịnh. Hiện ñội ngũ
quản lý và bộ phận marketing của công ty rất yếu nên công ty cần phải có chính sách ñào tạo lại hoặc tuyển dụng mới người thật sự có năng lực.
3.3.2 Chiến lược chi phí thấp
Kết hợp W2, W3,W4 + T1,T2,T5, ta ñề ra chiến lược chi phí thấp
Cắt giảm chi phí là một trong những giải pháp quan trọng ñể hạ giá thành, nhất là các sản phẩm từ trước ñến nay hưởng mức bảo hộ cao.Thực hiện kiểm soát chặt chẽ dây chuyền sản xuất ñể giảm ñịnh mức sản phẩm . Ngoài ra việc ñổi mới công nghệ, ñẩy mạnh hợp tác, tăng cường bảo hộ sở hữu công nghiệp, ñổi mới sắp xếp doanh nghiệp... ñể tạo lợi thế cạnh tranh cũng là vấn ñề cần làm ngay.
Để thực hiện chiến lược này, công ty cần phải thực hiện một số biện pháp như:
- Di dời nhà máy ñến gần vùng nguyên liệu vì sẽ tiết kiệm ñược chi phí vận chuyển, có thể thu mua ñược nguyên liệu với giá thấp. Khi thực hiện di dời ra khỏi khu dân cư công ty có ñiều kiện mở rộng qui mô sản xuất nó góp phần giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành.
- Tích cực tìm kiếm nhiều nhà cung cấp hơn nữa, có sự so sánh và chọn lựa ñể
có ñược nhà cung cấp nguyên liệu với giá rẻ, chất lượng nguyên liệu tốt.
- Kiểm soát chặt chẽ dây chuyền sản xuất, loại bỏ thao tác thừa. Thực hiện tiết kiệm nguyên vật liệu ñồng thời nâng cao ý thức tiết kiệm, trách nhiệm của người công nhân.
- Tận dụng các phế phẩm (vỏ , hạt nguyên liệu và các sản phẩm bị lỗi, bị hư ñể bán làm thức ăn gia súc hoặc làm phân bón).
- Quản lý và sử dụng tài sản công ty một cách hiệu quả.
- Thực hiện công tác marketing một cách tập trung, hiệu quả trong từng thời
ñiểm, tránh tản mạn hoặc những hoạt ñộng kém hiệu quả gây lãng phí ngân sách. giải pháp sau:
3.4 Một số giải pháp
3.4.1 Di dời nhà máy ra Long An
Việc huy ñộng vốn ñể di dời nhà máy vào năm 2012 là cần thiết. Bởi vì hiện công ty ñang hoạt ñộng sản xuất trong khu vực dân cư. Tuy chưa gây ô nhiễm môi trường cho khu vực chung quanh nhưng công ty không thể phát triển qui mô sản xuất thêm ñược. Mặt khác công ty cũng sẽ không thể xây dựng tiêu chuẩn HACCP với ñiều kiện sản xuất hiện tại.
Địa ñiểm di dời: khu công nghiệp Nhật Chánh, ấp 5, xã Nhựt Chánh, huyện Bến Lức, tỉnh Long An
Thời gian bắt ñầu thực hiện từ tháng 01 năm 2012 ñến tháng 5 năm 2013 nhà máy sẽñi vào hoạt ñộng chính thức
Thực hiện ñầu tư xây dựng tiêu chuẩn ISO, HACCP cho nhà máy. Tuyển thêm nhân viên khoảng 30 người.
Hoạt ñộng hết công suất các lò sấy, cố gắng sản xuất ñạt gấp ñôi sản lượng hiện tại.
Giải pháp dựa vào các chính sách khuyến khích của Nhà nước
- Nhà nước có nhiều chính sách hỗ trợ cho công nghiệp chế biến trái cây vì nó là một trong những giải pháp ñầu ra quan trọng cho ngành trái cây Việt Nam. Đồng thời Nhà nước khuyến khích doanh nghiệp trong thành phố di dời ra các tỉnh lân cận nhất là các vùng qui hoạch ñể các nhà máy chế biến gần vùng nguyên liệu. Vì vậy việc xin phép di dời và các thủ tục liên quan dễ dàng.
- Việc xây dựng hệ thống tiêu chuẩn HACCP hiện ñang rất ñược Chính phủ
khuyến khích thực hiện vì những lợi ích mà tiêu chuẩn mang lại. Do ñó Chính Phủ
thông qua Hiệp hội rau quả Việt Nam ñã có sự hỗ trợ trong việc cung cấp thông tin, tư vấn cho các doanh nghiệp trong ngành.
- Mặt khác Nhà nước ñặc biệt có chính sách hỗ trợ thuế. Hiện ngành chế biến trái cây sấy khô ñược hưởng thuế suất 0%.
Công ty phải thực hiện huy ñộng vốn ñể có kinh phí cho việc di dời nhà máy, xây dựng tiêu chuẩn ISO, HACCP, mua thêm nguyên vật liệu phục vụ sản xuất mở
rộng, chi phí thêm cho hoạt ñộng quản lý và thiết lập lại kênh phân phối, ñánh bóng lại thương hiệu…
Ta có thể thực hiện việc huy ñộng vốn thông qua các biện pháp: - Huy ñộng vốn từ quỹ phát triển của Tổng công ty (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Vay vốn ngân hàng
- Huy ñộng vốn từ cán bộ công nhân viên
- Thực hiện liên doanh, liên kết với các cơ sở kinh doanh cùng ngành.
Tính sơ lược kinh tế cho phương án di dời nhà máy ra Long An
Địa ñiểm di dời: khu công nghiệp Nhật Chánh, ấp 5, xã Nhựt Chánh, huyện Bến Lức, tỉnh Long An
Thời gian bắt ñầu thực hiện từ tháng 01 năm 2012 ñến tháng 5 năm 2013 nhà máy sẽñi vào hoạt ñộng chính thức
Công ty dự tính thuê nhà xưởng ñã có hệ thống xử lý nước thải ñạt tiêu chuẩn với diện tích 1000m2 và ñơn giá 50,000 ñ/m2/tháng. Như vậy tiền thuê nhà xưởng trong 1 tháng là: 1000 m2*50,000 ñ/m2/tháng = 50,000,000 ñ/ tháng
Do máy móc thiết bị ñạt trình ñộ tiên tiến trung bình và sản xuất chỉ ñạt 60% công suất nên ta không cần ñầu tư thiết bị mới trong giai ñoạn này. Chi phí di dời máy móc, thiết bị (gồm lò hơi, kho trữñông, máy cấp ñông, lò sấy, máy ly tâm, nồi hấp, nồi luộc, máy cắt…) khoảng 300,000,000 ñ. Chi phí ñược tính phân bổ trong 5 năm. Như vậy chi phí trung bình là 300,000,000/5/12 = 5,000,000 ñ /tháng.
Chi phí xây dựng tiêu chuẩn ISO 9001, HACCP: 300,000,000 ñ. Phân bổ chi phí khoảng 5,000,000 ñ /tháng.
Chi phí quản lý, bán hàng : 150,000,000 ñ/ tháng Chi phí sản xuất trung bình: 1,000,000,000 ñ/ tháng Khấu hao: 30,000,000 ñ/ tháng
Trong 5 năm ñầu khi ñi vào sản xuất sản lượng ước tính ñạt gấp ñôi sản lượng hiện tại, khoảng 20 tấn sản phẩm /tháng. Doanh thu ñạt ñược khoảng 1,800,000,000ñ /tháng.
Thuế VAT = 1,800,000,000*10% = 180,000,000ñ/tháng Lãi trước thuế = 1,800,000,000-1,240,000,000 – 180,000,000 =380,000,000 ñ/ tháng
Thuế thu nhập doanh nghiệp = 380,000,000*25% = 95,000,000 ñ/ tháng Lãi ròng = 380,000,000-95,000,000= 285,000,000 ñ/tháng.
Từ năm thứ 6 trở ñi, thì chi phí di dời và xây dựng các tiêu chuẩn không còn
ñược tính nữa nên tổng chi phí cho mỗi tháng là 1,230,000,000 ñ. Lãi trước thuế = 1,800,000,000- 1,230,000,000-180,000,000 = 390,000,000 ñ/tháng.
Thuế thu nhập doanh nghiệp = 390,000,000*25% = 97,500,000 ñ/tháng. Lãi ròng = 390,000,000- 97,500,000 = 292,500,000 ñ/tháng.
Trong khi ñó năm 2008, lãi ròng công ty chỉ ñạt khoảng 80,000,000 ñ/tháng. Như vậy phương án di dời ra Long An sẽ hiệu quả hơn là cứ kéo dài tình trạng sản xuất , kinh doanh như hiện tại.
3.4.2 Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực
Trong cạnh tranh, công ty nào có nguồn nhân sự giỏi và có trách nhiệm thì
công ty ñó sẽ ñỡ gặp khó khăn hơn khi ñiều kiện kinh doanh không thuận lợi. Mặt
khác, chính các thành viên này sẽ làm ra giá trị gia tăng cho loại hình kinh doanh
của công ty và thu lại nhiều lợi nhuận. Trong chiến lược này cần quan tâm các yếu tố sau:
- Chiến lược ñồng tâm hiệp lực: ñòi hỏi từ cấp cao nhất ñến nhân viên thấp nhất phải quán triệt một tư tưởng và một mục ñích chung từ việc gắn bó và tinh thần
trách nhiệm trong công việc; phải có sự thống nhất về tổ chức quản lý, phân cấp, phân quyền rõ ràng không bị chồng chéo lẫn nhau.
- Chấn chỉnh lại ý thức kỷ luật và tinh thần làm việc của nhân viên. Xây dựng và tiêu chuẩn hóa ñược các chỉ tiêu ño lường về giao việc và tiêu chuẩn ñể ñánh giá họ khi thực hiện công việc.
- Chọn ñược các nhân sự chủ chốt có ñủ năng lực và trách nhiệm trong công việc ñặc biệt khi làm với hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh thì ñiều quan trọng nhất
là phải có tâm. Tâm ở ñây nói về ñạo ñức của người lãnh ñạo, vì nếu không sẽ phá hỏng hết các nhân sự của các khâu và cửa hàng khác, ñồng thời nội bộ sẽ bị xáo trộn.
- Tạo ñiều kiện cho họ học tập, hoặc thực hiện ñào tạo, nâng cao trình ñộ
chuyên môn cho nhân viên ñể họ nâng cao kiến thức và phát triển nghề nghiệp.
Đảm bảo cho nhân viên có ñầy ñủ các chếñộ bảo hiểm như: bảo hiểm y tế, xã hội, thất nghiệp… (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Xây dựng lại thang, bậc lương. Đối với nhân viên làm công việc văn phòng, nhân viên gián tiếp sản xuất thì tính lương thời gian, còn nhân viên trực tiếp sản xuất thì tính lương theo năng suất sản phẩm ñể kích thích lao ñộng, tăng năng suất. Tránh tình trạng phân biệt ñối xử giữa nhân viên văn phòng và người công nhân.
3.4.3 Kiểm soát chặt chẽ dây chuyền sản xuất
Thực hiện kiểm sóat chặt chẽ dây chuyền sản xuất kết hợp với việc nâng cao ý thức tiết kiệm của người công nhân ñể có thể tiết kiệm nguyên vật liệu.