Thực hiện kiểm sóat chặt chẽ dây chuyền sản xuất kết hợp với việc nâng cao ý thức tiết kiệm của người công nhân ñể có thể tiết kiệm nguyên vật liệu.
- Tiến hành kiểm soát lại dây chuyền sản xuất lọai bỏ những thao tác thừa trong sản xuất, phân công làm việc một cách hợp lý tránh lãng phí thời gian. Ví dụ
như: phân chia công việc cho mỗi người trong các tổ sản xuất (người phụ trách cắt gọt nguyên liệu, người phụ trách hấp, chần nguyên liệu, người làm lạnh… sao cho thích hợp, làm sao cho lò hấp, lò chần làm việc liên tục ñể tiết kiệm nhiên liệu và tiết kiệm thời gian sản xuất và cũng ñể các tổ làm việc ñược liên tục không bị ứ
hàng. Mặt khác kiểm tra thường xuyên thao tác sản xuất ñể kịp thời nhắc nhở người công nhân tránh những sai phạm sẽ làm hư hỏng nguyên vật liệu hoặc sản phẩm. Ví dụ như: cắt gọt nguyên liệu phải ñúng kích thước, hình dạng qui ñịnh; thời gian và
nhiệt ñộ hấp chần, làm lạnh, sấy, tách dầu phải ñúng theo qui ñịnh của qui trình sản xuất…
- Sửa chữa lại những thiết bị tiêu hao nhiều nhiên liệu mà lại kém hiệu quả sản xuất ñể không bị lãng phí vốn ñầu tư. Ví dụ kho cấp ñông, thiết bị sấy mới nhập về
nhưng không họat ñộng ñược …
- Điều quan trọng là phải xây dựng ñược ý thức tiết kiệm và tinh thần làm việc trách nhiệm của người công nhân; làm sao cho họ hiểu ñược tài sản của công ty cũng chính là tài sản của người công nhân. Vì vậy tự thân mỗi ngườiphải làm việc nhiệt tình và luôn có trách nhiệm với công việc cụ thể của mình bởi dù ñội ngũ quản lý và KCS có kiểm soát chặt ñến mức ñộ nào cũng không bằng tự mỗi người kiểm soát công việc của chính mình.
3.4.4 Tiếp tục xây dựng phát triển các thương hiệu và thị trường hoá hoàn toàn những sản phẩm của doanh nghiệp