C. CAL: Chaetoceros calcitrans; GRA: gracilis; SKEL: Skeletonema costatum;
DINH DƯỠNG VÀ NUÔI DƯỠNG MỘT SỐ ðỐ IT ƯỢNG TÔM, CÁ 13.1 DINH DƯỠNG VÀ NUÔI DƯỠNG CÁ CHÉP (CIPRINUS CARPIO)
13.6. DINH DƯỠNG VÀ NUÔI DƯỠNG TÔM HE 1 Giới thiệu
13.6.1. Giới thiệu
Hiện nay, sản lượng đánh bắt tơm xấp xỉ đạt ngưỡng tối đa và khơng thể tiên đốn được bởi các hiện tượng tự nhiên xảy ra bất thường khơng thể lường được. Hơn nữa, sự ơ nhiễm và các hoạt động khác của con người đã phá hủy vùng sinh thái cho tơm đẻ ở nhiều khu vực. Nhu cầu tiêu tốn năng lượng cho việc khai thác tơm biển cao đẩy giá thành tơm lên caọ Do vậy, việc thỏa mãn nhu cầu tiêu thụ tơm ngày càng tăng trên thế giới phụ thuộc vào việc đẩy mạnh hoạt động nuơị Năm 1986, tơm nuơi ao cung cấp khoảng 6 – 8% nhu cầu tơm trên thế giới , đến 1996 theo FAO con số này đã lên đến 43% nhu cầu tiêu thụ trên thế giớị
Sự phát triển các hình thức nuơi tơm bắt đầu từ những năm 1930 khi người Nhật cho đẻ và ương nuơi thành cơng ấu trùng tơm
Penaeus japonicus trong bể. Từ đĩ, cơng nghệ tăng nhanh sinh khối ấu trùng tơm biển phát triển mạnh mẽ. Trong vịng 20 năm qua, tơm bố mẹ Pennaeus japonicus, P. monodon, P. indicus, P. mergiensis, P. aztecus, P. setiferus,
P. schmitti, P. chinensis, P.
Hình 13.7. Tơm sú (P. monodon) penicillatus, P. stylirostris và
Do các trang trại tơm ngày càng tăng, các hình thức nuơi thâm canh thay thế cho nuơi truyền thống dùng các ngư cụ để bẫy và giữ tơm tự nhiên đi vào ao ven bờ mỗi khi thủy triều dâng nhằm đạt năng suất 24 tấn/ha/vụ nuơị Thức ăn tự nhiên đĩng vai trị chủ lực trong nuơi quảng canh trong khi thức ăn nhân tạo đĩng vai trị chủ yếu trong hình thức nuơi bán thâm canh và thâm canh. Trong hình thức nuơi bán thâm canh và thâm canh, thức ăn chiếm đến 50% tổng chi phí sản xuất. Vì vậy, việc sử dụng thức ăn cân bằng dinh dưỡng và giá rẻ cùng với việc cho ăn tốt là những yếu tố cơ bản cho việc nuơi tơm thành cơng.