7. Kết cấu của luận văn:
2.4.3. Thực trạng khai thỏc du lịch làng nghề tại cỏc vựng chố đặc sản Thỏi Nguyờn
cú thể đi thăm quan vườn chố an toàn theo tiờu chuẩn VietGap, xem người dõn thu hỏi chố, thăm vườn chố cổ, thưởng thức trà ngon và nghe người dõn hỏt đàn then, đàn tớnh, thưởng thức cỏc mún ăn đặc sản của địa phương... Du khỏch cũng cú thể đi thăm đập Kẹm, nơi chăn nuụi cỏ nước lạnh (cỏ tầm), cảm nhận khụng khớ trong lành của nỳi rừng Tam Đảo... Chố là cõy mũi nhọn trong phỏt triển kinh tế của địa phương nờn đó được Đảng uỷ, chớnh quyền nơi đõy đó ra nghị quyết chuyờn đề về phỏt triển sản xuất chố, khẳng định tầm cao, vị thế của chố trong nền kinh tế hàng hoỏ và phỏt triển du lịch. Trong một tương lai khụng xa chắc chắn chố La Bằng sẽ toả hương vươn cỏnh bay xa mang theo tỡnh người La Bằng đến với trăm miền và để lại trong lũng du khỏch những ấn tượng khú phai.
2.4.3. Thực trạng khai thỏc du lịch làng nghề tại cỏc vựng chố đặc sản Thỏi Nguyờn Thỏi Nguyờn
2.4.3.1. Số lượng khỏch du lich
a. Số lượng khỏch đến vựng chố đặc sản Tõn Cương :
Lượng khỏch đến vựng chố đặc sản Tõn Cương ngày một tăng cựng với thời gian
60 Bảng 2.4 : Số lượng khỏch đến vựng chố đặc sản Tõn Cương Đơn vị tớnh: Lượt khỏch STT Năm Khỏch du lịch làng nghề Ghi chỳ 1 2010 6.000
2 2011 8.000 Năm tổ chức Festival Trà Quốc
tế Thỏi Nguyờn
3 2012 10.000
4 2013 12.000 Năm tổ chức Festival Trà Quốc gia Thỏi Nguyờn
5 2014 12.500
Nguồn: Ban quản lý khụng gian trà Tõn Cương
Biểu đồ 1: Số lượng khỏch đến vựng chố đặc sản Tõn Cương
Số lượng khỏch đến vựng chố Tõn Cương tăng lờn từ 2010 đến năm 2013 nhưng tốc độ tăng chưa tương xứng với tiềm năng phỏt triển du lịch của vựng chố. Cụ thể: So
sỏnh tốc
Năm Số lượng khỏch
61
độ tăng năm 2012/2011 là 25%, năm 2013/2012 giảm xuống cũn 20%, điều này cho thấy nhiều du khỏch đến một lần đó khụng trở lại. Thực trạng này đặt ra yờu cầu về cỏc dịch vụ chưa thực sự cú chất lượng cao để thỏa món nhu cầu của du khỏch
Số lượng khỏch đến vựng chố Tõn Cương chủ yếu thụng qua festival trà Thỏi Nguyờn năm 2011, 2013. Đặc biệt Lễ hội văn húa Trà năm 2013– một trong những điểm nhấn của Festival đó thu hỳt 73 đoàn trà trong nước và 6 đoàn trà quốc tế (Nhật Bản, Ấn Độ, Sri Lanka, Hàn Quốc, Trung Quốc) tham dự với khụng gian trưng bày, giới thiệu nhiều sản phẩm trà cú chất lượng, độc đỏo của cỏc tỉnh, thành phố, cỏc địa phương, tạo sự hấp dẫn khú quờn đối với du khỏch trong nước và quốc tế.
Riờng xúm Hồng Thỏi II xó Tõn Cương, gia đỡnh ụng Lờ Quang Nghỡn trong năm 2013 đó đún 7 đoàn khỏch nước ngoài là: Mỹ, Úc, Canada, Nhật, Đài Loan, Trung Quốc đến tham quan và trải nghiệm với vườn chố. Xúm Cõy Thị, xó Phỳc Xuõn (T.P Thỏi Nguyờn) tớnh từ đầu năm đến thỏng 9 năm 2014, xúm đó đún 4 đoàn khỏch quốc tế đến tham quan, nghiờn cứu.
- Khỏch nội địa là đối tượng khỏch đặc biệt quan trọng của làng nghề. Họ là cỏc đoàn khỏch ngoại giao của UBND Tỉnh Thỏi Nguyờn, khỏch thanh niờn, trung niờn đến từ cỏc tỉnh lõn cận như: Lai Chõu, Hũa Bỡnh, Hà Giang, Phỳ Thọ, Hà Nội … Ngoài ra cũn cú khỏch nội địangoài tỉnh như Miền Trung, Miền Nam, họ đi ngoài mục đớch du lịch thuần tỳy, cũn cú mục đớch thăm quan, mua sắm, nghiờn cứu hay tỡm kiếm cơ hội kinh doanh… Đặc biệt vào những dịp cuối tuần, học sinh, sinh viờn tại cỏc trường Đại học, Cao đẳng của tỉnh vào thăm quan, chụp ảnh, dó ngoại tại khu vực Khụng gian Văn hoỏ trà Thỏi Nguyờn. Làng nghề chố xó Tõn Cương đang được cỏc cấp Trung Ương đặc biệt quan tõm, do đú đó nhiều lần vinh dự được đún cỏn bộ Trung Ương đến thăm, động viờn và chỉ đạo, cụ thể là:
+ Thủ tướng Nguyễn Tấn Dũng (thỏng 1/2009)
+ Nguyờn Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết (thỏng 3/2010)
+ Đồng chớ Nguyễn Bắc Sơn – Bộ trưởng Bộ Thụng tin và truyền thụng (thỏng 11/2011)
+ Phú Thủ tướng Vũ Văn Ninh (thỏng 8/2012) + Đồng chớ Lờ Hồng Anh (thỏng 1/2013)
62
+ Phú Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Kim Ngõn (thỏng 8/2014)
- Khỏch quốc tế đến Làng chố Tõn Cương chủ yếu là khỏch Nhật Bản, khỏch Trung Quốc, khỏch CHDCND Lào, khỏch CHND Campuchia, khỏch Ucraina, khỏch Việt kiều về thăm quờ hương. Đoàn khỏch Nhật Bản vào thỏng 2 năm 2014 khi đến làng nghề chố xúm Cõy Thị họ đi bộ tham quan những nương chố, vào một số nhà để tỡm hiểu và trực tiếp trải nghiệm cụng việc hỏi thu và chế biến chố. Cỏc khỏch du lịch đều tỏ ra rất hứng thỳ với những gỡ được chứng kiến, sau khi thưởng thức chố ngon, họ đó mua khỏ nhiều sản phẩm chố của Cõy Thị.
b. Số lượng khỏch đến vựng chố đặc sản La Bằng: Bảng 2.5: Số lượng khỏch đến vựng chố đặc sản La Bằng Đơn vị: lượt khỏch STT Thời gian Khỏch du lịch làng nghề Ghi chỳ 1 Năm 2010 600
2 Năm 2011 700 Năm tổ chức Festival Trà Quốc tế
Thỏi Nguyờn
3 Năm 2012 800
4 Năm 2013 850
5 Năm 2014 900
63
Biểu đồ 2: Số lượng khỏch đến vựng chố đặc sản La Bằng
- Số lượng khỏch đến vựng chố đặc sản La Bằng tăng lờn từ năm 2010 đến 2012, nhưng tốc độ tăng cũn giảm đỏng kể theo thời gian. Cụ thể: So sỏnh tốc độ tăng năm 2011/2010 là 16,67% nhưng năm 2012/2011 giảm xuống chỉ cũn 14,29% điều này cho thấy du khỏch đến La Bằng “một đi khụng trở lại”. Lượng khỏch đến La Bằng cũn ớt so với so với làng chố Tõn Cương, nguyờn nhõn do cơ sở vật chất cũn tương đối đơn sơ, chưa cú điểm dừng chõn cho du khỏch, khu Khụng gian văn húa trà La Bằng cũn là khu nhà sàn đang sửa chữa và chưa cú đường đi thuận lợi
- Đối tượng khỏch đến La Bằng là cỏc đoàn khỏch đến tham quan Tỉnh Thỏi Nguyờn, đặc biệt vào những dịp cuối tuần, lượng du khỏch đi tham quan du lịch Hồ Nỳi Cốc, thăm khu di tớch 27/7 xó Hựng Sơn huyện Đại Từ, thăm khu di tớch thành lập Chi bộ Đảng Cộng sản đầu tiờn tại xó La Bằng.
- Mục đớch chủ yếu: Du khỏch muốn được thưởng thức văn hoỏ trà, tỡm hiểu về quy trỡnh truyền thống sản xuất chố, ngắm cảnh và tắm mỏt ở Suối La Bằng
- Khỏch quốc tế đến Làng chố La Bằng cũn hạn chế, chủ yếu là Việt kiều về thăm quờ hương
64
Trong những năm tới, lượng khỏch du lịch đến làng chố Tõn Cương, La Bằng sẽ cú xu hướng tăng lờn. Đối tượng khỏch du lịch sẽ là tiền đề quan trọng để phỏt triển làng nghề, cú thể núi là nguồn tiờu thụ sản phẩm, đem lại lợi ớch kinh tế cho làng nghề. Họ khụng đơn thuần đến thăm quan, chiờm ngưỡng mà cũn nghiờn cứu, tỡm giải phỏp nõng cao sản phẩm, đồng thời cỏc khỏch thương gia đặt quan hệ buụn bỏn, trao đổi.Vỡ thế, làng nghề cần nhanh chúng đề ra và thực hiện cỏc chớnh sỏch cụ thể, phự hợp để thu hỳt cỏc nguồn khỏch tiềm năng, bảo đảm phỏt triển bền vững du lịch làng nghề chố nơi đõy.
2.4.3.2. Thu nhập từ du lịch
Thu nhập từ du lịch bao gồm tất cả cỏc khoản thu do khỏch du lịch chi trả như doanh thu từ lưu trỳ, ăn uống, vận chuyển, bỏn hàng lưu niệm… Tuy nhiờn vỡ du lịch cú tớnh chất liờn ngành, liờn vựng nờn cỏc khoản thu trờn khụng chỉ do ngành du lịch trực tiếp thu mà cũn do nhiều ngành khỏc nữa vớ dụ như y tế, ngõn hàng, bưu điện, bảo hiểm… Chớnh vỡ vậy theo thống kờ, sự đúng gúp của ngành du lịch trong nền kinh tế của tỉnh cũn thấp và chưa đầy đủ. Từ năm 2008 đến 2012, lượng khỏch du lịch đến Thỏi Nguyờn tăng cho nờn doanh thu cũng tăng. Nhưng do hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật cũn thiếu về số lượng và kộm về chất lượng nờn chưa đỏp ứng được nhu cầu ngày càng cao của khỏch du lịch, điều này làm ảnh hưởng đến việc phỏt triển của ngành du lịch.
* Tại cỏc làng nghề chố Tõn Cương
Tại cỏc làng nghề chố Tõn Cương, loại hỡnh du lịch phỏt triển chủ yếu là loại hỡnh tham quan làng trà và Khụng gian văn húa trà, loại hỡnh vui chơi giải trớ chưa nhiều vỡ vậy hoạt động du lịch tại đõy chỉ là hoạt động du lịch cuối tuần mà đại đa số du khỏch tới đõy là du khỏch sinh sống và làm việc tại Thỏi Nguyờn. Do đú doanh thu do hoạt động du lịch tại đõy mang lại chủ yếu là từ nguồn thu từ mua chố, ăn uống và một số ớt ở nhà dõn trong làng
+ Mua chố: đa số cỏc khỏch thương gia là những người đến cỏc làng chố để mua chố về bỏn buụn, bỏn lẻ tại Hợp tỏc xó chố Hảo Đạt, hợp tỏc xó chố Tõn Hương (Tõn Cương), hợp tỏc xó chố Nghỡn Hạnh
65
+ Sử dụng cỏc dịch vụ: Khi đến cỏc làng chố du khỏch thường cú nhu cầu đến tham quan Bảo tàng chố Thỏi Nguyờn để nghe thuyết minh, hướng dẫn về ụng tổ nghề chố và cỏch trồng và chế biến chố ở Thỏi Nguyờn
+ Ở nhà dõn, lưu trỳ và ăn uống: Khi đi mua sắm kết hợp tham quan du khỏch thường tỡm kiếm nhà dõn để lưu trỳ, ăn uống nhưng thời gian lưu trỳ khụng nhiều, khoảng từ một đến hai ngày
Bảng 2.6 : Thu nhập du lịch tại cỏc làng nghề chố Tõn Cương và làng nghề chố La Bằng Năm Tổng doanh thu Du lịch toàn tỉnh (tỷ đồng) Cỏc làng nghề chố Tõn Cương Tỉ lệ phần % Cỏc làng nghề chố La Bằng Tỉ lệ phần % 2008 640 8 1,25 0,4 0,062 2009 800 8,5 1,05 0,45 0,056 2010 955 9 0,94 0,55 0,057 2011 1100 11 1 0,6 0,054 2012 1210 10 0,82 0,5 0,041 2013 1138 9,5 0,83 0,65 0,057 2014 1265 12 0,99 0,6 0,047
(Nguồn: Sở Văn húa thể thao và du lịch tỉnh Thỏi Nguyờn)
Là một xó chủ yếu phỏt triển nền kinh tế nụng nghiệp, việc phỏt triển hoạt động du lịch cuối tuần tại làng nghề chố Tõn Cương làm chuyển đổi cơ cấu kinh tế của địa phương theo hướng cụng nghiệp húa trờn cơ sở đa dạng húa sản xuất nụng nghiệp phục vụ nhu cầu du lịch, thỳc đẩy cỏc ngành kinh tế vệ tinh như vận tải, kinh doanh lưu trỳ, dịch vụ… phỏt triển, gúp phần tạo việc làm và thu nhập cho người dõn địa phương
66 * Tại cỏc làng nghề chố La Bằng
Thu nhập của cỏc làng nghề chố La Bằng chiếm tỉ lệ rất nhỏ trong tổng thu nhập xó hội về du lịch, đõy là con số quỏ khiờm tốn. Người dõn trồng chố và cú thu nhập chủ yếu từ trồng chố, năm 2012, thu nhập bỡnh quõn đầu người của xó đạt 23 triệu đồng/người/năm. Tuy nhiờn một thực tế giải thớch phần nào sự khiờm tốn này chớnh là bởi điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật tại làng trà La Bằng cũn kộm cả về số lượng và chất lượng: toàn bộ làng trà hiện nay chỉ cú một nhà khỏch của UBND xó La Bằng, số lượng khoảng 10 phũng và một nhà văn húa cú khả năng phục vụ khỏch lưu trỳ. Đồng thời tại đõy, ngoài dịch vụ tham quan cỏc di tớch lịch sử, tham quan làng chố ra thỡ hầu như khụng cũn sản phẩm du lịch nào cú sức hỳt giữ chõn du khỏch ở lại chớnh vỡ vậy mà số lượng khỏch du lịch đến tham quan hầu như khụng sử dụng dịch vụ lưu trỳ mà chỉ tham quan, cú thể sử dụng thờm dịch vụ ăn uống rất hạn chế về thực đơn và giỏ cả.
Một lý do nữa khiến doanh thu về dịch vụ du lịch tại cỏc làng nghề chố La Bằng thấp là bởi, du khỏch tới tham quan khụng phải mua vộ và thuờ thuyết minh viờn tại Khụng gian văn húa chố La Bằng. Ba lý do cơ bản trờn đó dẫn tới thu nhập về dịch vụ du lịch tại làng chố La Bằng cũn khỏ khiờm tốn so với làng trà Tõn Cương
2.4.3.3. Sản phẩm du lịch làng chố a. Tham quan:
Trong cỏc làng nghề nụng nghiệp, cú lẽ chỉ cú “làng hoa” và “làng chố” là cú cảnh quan thiờn nhiờn tươi đẹp, hấp dẫn hơn cả, cảnh quan ấy thỏa món du khỏch muốn tỡm đến một vựng quờ yờn ả, khụng khớ thoỏng đóng, cảnh sắc xanh tươi.Đến Thỏi Nguyờn, nếu khụng ghộ thăm đồi chố và thưởng thức vị ngọt hậu của “đệ nhất danh trà” thỡ coi như chưa thấy cỏi thơ mộng của gốc chố, lỏ chố, hoa chố và cỏi cần mẫn của những bàn tay khộo lộo tạo nờn những gúi chố xanh đặc sản thấm đượm tỡnh đất – tỡnh người Thỏi Nguyờn.
Vựng chố Thỏi khụng chỉ thể hiện trong nhiều bài thơ ca ngợi cỏi hương vị quyến rũ:
67
Bỳp xanh non như ngọc Chố Thỏi Nguyờn ngọt giọng
Ấm lũng khỏch tri õm.
Mà chỳng ta cũn gặp ở đõy cảnh đẹp riờng cú qua những cõu thơ:
Vựng chố súng mượt chõn mõy Màu xanh trải mịn thấm đầy giú sương
Chắt chiu giọt đất Tõn Cương Đún từ giọt nắng tạo hương bấy ngày
Vựng chố Thỏi, khụng chỉ cú những đồi chố xanh mướt mà cũn thấp thoỏng búng cỏc cụ gỏi nghiờng nún hỏi chố:
Đồi chố bỏt ngỏt Xanh biếc lưng trời Bồng bờnh mõy trụi…
Đụi tay ngọc ngà Lượn nhanh thoăn thắt
Nột cười như hoa Tỡnh vương ỏnh mắt…
Cảnh sắc làng chố khụng đơn điệu bởi những đồi chố lại nhấp nhụ, ẩn hiện những mỏi nhà vườn cõy trỏi xum xuờ, nờn đó mời gọi và nớu kộo bước chõn du khỏch…
Sản phẩm trà nổi tiếng, cảnh sắc đẹp như một bức tranh, sự đa dạng về tài nguyờn du lịch trong vựng, cỏc làng chố Thỏi chắc chắn sẽ cú được sự cuốn hỳt đặc biệt với du khỏch trong và ngoài nước. Thờm vào đú, hiện nay cỏc cụng ty du lịch lữ hành ra đời ngày càng nhiều và luụn tỡm kiếm, khai thỏc những địa điểm, sản phẩm mới nhằm đỏp ứng nhu cầu tham quan của du khỏch trong và ngoài nước. Vẻ đẹp của miền đất và con người nơi vựng chố nổi tiếng và rộng thứ hai cả nước này hẳn sẽ là điểm khai thỏc mà cỏc cụng ty du lịch lữ hành ngắm tới để hợp tỏc đầu tư.
68
Khi đến làng chố Tõn Cương du khỏch như lạc vào một khụng gian bạt ngàn màu xanh của nỳi rừng Tõn Cương, cú nhiều điểm dừng chõn tham quan lý tưởng như Bảo tàng trà với Khụng gian văn hoỏ trà Tõn Cương, du khỏch được tham quan
Chợ chố Tõn Cương với sản phẩm đặc trưng trà truyền thống. Du lịch tỡm hiểu về khụng gian văn húa Trà du khỏch sẽ thụng qua những tài liệu, hiện vật và nội dung
trưng bày, du khỏch sẽ cảm nhận được sự độc đỏo của điều kiện tự nhiờn cho cõy chố phỏt triển, thấy được những giỏ trị lịch sử, văn húa của chố và đồng thời cũng cảm nhận sự vất vả một nắng hai sương của người dõn vựng chố. Mỗi chỳng ta khi nõng chộn trà thơm nồng và đậm đà lờn mụi cũng từ đú mới thấy được những giỏ trị của cuộc sống và nột tinh tế của người dõn vựng chố. Điều đú cú nghĩa thương hiệu chố Thỏi Nguyờn núi chung và thương hiệu chố Tõn Cương núi riờng khụng phải tự nhiờn hay vụ tỡnh cú được, mà trờn thực tế do sự bồi tụ và lắng đọng của thời gian theo dũng chảy lịch sử mà ở đú đất chố đó chắt chiu cho sự sống, phỏt triển của chố và người trồng chố, người thưởng trà đó gõy dựng nờn nột văn húa trà độc đỏo
Làng chố La Bằng cú nhiều tiềm năng để phỏt triển loại hỡnh du lịch sinh thỏi, do La Bằng nằm sỏt chõn nỳi Tam Đảo nờn thời tiết mỏt mẻ, khỏch du lịch thớch đến suối La Bằng để tận hưởng khụng khớ trong lành và tắm mỏt vào mựa hố. Mặt khỏc du khỏch đến La Bằng cũn đến thăm Khu di tớch thành lập Chi bộ Đảng Cộng sản đầu tiờn năm 1936
Làng chố cũng cần cú "Nhà truyền thống làng nghề", cú đội văn nghệ quần