* Đối với nuôi trồng thủy sản
Trong nuôi trồng và sản xuất giống: Củng cố và phát triển các Chi hội nuôi trồng thủy sản, chú ý ở các vùng có điều kiện phát triển nuôi thủy sản tập trung, có khả năng liên kết hộ. Thành lập Hiệp hội giống thủy sản của Tỉnh, vận động các thành viên, doanh nghiệp sản xuất giống áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất giống tốt để đảm bảo uy tín chất lượng đáp ứng nhu cầu trong tỉnh và trong vùng.
Thí điểm xây dựng mô hình quản lý cộng đồng vùng nuôi tập trung để áp dụng Tiêu chuẩn VietqGap, Tiêu chuẩn thực hành nuôi tốt nhất (BAP), nuôi sinh thái và các tiêu chuẩn quốc tế khác theo yêu cầu của thị trường; tiếp cận và ứng dụng tiêu chuẩn, quy chế truy xuất nguồn gốc và sử dụng mã số, mã vạch các sản phẩm nuôi, các vùng nuôi.
* Đối với khai thác thủy sản
Thành lập các Tổ hợp tác, Hợp tác xã, các nhóm sản xuất có sự tham gia của ngư dân, doanh nghiệp và nậu vựa nhằm gắn kết các khâu khai thác - dịch vụ hậu cần - thông tin ngư trường, thị trường - bảo vệ ứng cứu trên biển qua đó tăng thời gian bám biển, giảm thất thoát sau thu hoạch, bảo đảm hài hòa lợi ích khi tham gia sản xuất.
Phát triển hệ thống Chi hội khai thác theo nghề, theo địa bàn thôn, xã; vận động, đổi mới hoạt động các tổ chức ngư dân hình thành trên cơ sở tập quán, tín ngưỡng của từng địa phương để tổ chức lại sản xuất theo quy định của pháp luật. Tổ chức thí điểm xây dựng mô hình quản lý cộng đồng trong bảo vệ nguồn lợi thủy sản, trước hết là nguồn lợi thủy sản đang có nguy cơ bị tuyệt chủng.
* Đối với chế biến thủy sản
Gắn kết chặt chẽ đồng bộ từ khâu sản xuất – thu mua – chế biến – bảo quản – tiêu thụ, đồng thời ứng dụng nhanh các tiến bộ khoa học kỹ thuật,… chủ động liên kết để hỗ trợ lẫn nhau trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Chuyển dịch cơ sở sản xuất tập trung vào các khu, cụm công nghiệp. Bố trí lại sản xuất, xây dựng quy trình sản xuất cho từng loại sản phẩm. Chủ động khai thác nguồn cung ứng nguyên liệu phục vụ cho sản xuất ổn định. Nâng cao trình độ quản lý sản xuất kinh doanh, kỹ năng đàm phán thương mại để điều chỉnh sản xuất hàng xuất khẩu và không ngừng mở rộng thị trường xuất khẩu.
Thành lập Hiệp hội thủy sản tỉnh Long An; khuyến khích các doanh nghiệp chế biến gia nhập VASEP, trên cơ sở đó tăng cường sự phối hợp, liên kết hoạt động giữa các doanh nghiệp để thống nhất về điều hành sản xuất, thông tin thị trường; làm đầu mối phát triển thị trường xuất khẩu và tiêu thụ nội địa; tổ chức đào tạo nguồn nhân lực, kỹ năng nghiệp vụ kinh doanh, tư vấn pháp lý cho doanh nghiệp.