Tăng tổng sản lượng NTTS toàn tỉnh đến năm 2015 đạt 34.830 tấn và đến năm 2020 đạt 58.870 tấn, với tốc độ tăng bình quân đạt được là 9%/năm cho giai đoạn 2012- 2015 và đạt 11,1%/năm cho giai đoạn 2016-2020. Trong đó, sản lượng nuôi nước ngọt đến năm 2015 đạt 26.560 tấn tăng lên 48.590 tấn năm 2020; sản lượng nuôi mặn lợ đến năm 2015 đạt 8.270 tấn tăng lên 10.280 tấn năm 2020. Đi đôi với mở rộng diện tích để tăng sản lượng cần phải nâng cao năng suất và chất lượng các loại hình nuôi.
Bằng việc đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, tích lũy kinh nghiệm nhiều năm của người nuôi có thể nâng cao được năng suất. Đối với từng mô hình và đối tượng nuôi, năng suất được dự tính như sau:
+ Năng suất nuôi tôm nước lợ TC, BTC: 3 – 7 tấn/ha. + Năng suất nuôi tôm - lúa: 0,5 tấn/ha.
+ Năng suất nuôi TCX: 1,1 – 1,4 tấn/ha.
+ Năng suất nuôi cá TC – BTC: 12 – 60 tấn/ha, tùy từng đối tượng nuôi. + Năng suất nuôi cá ao khác: 2 – 7 tấn/ha.
+ Năng suất nuôi lồng: 125 – 137 kg/m3, trung bình 130 kg/m3. + Năng suất nuôi cá vèo: 42 – 264 kg/m3, trung bình 160 kg/m3.
Cơ cấu sản lượng nuôi cho từng mô hình và đối tượng được thể hiện ở bảng sau: Bảng 4.5: Quy hoạch sản lượng NTTS tỉnh Long An đến năm 2020
Đvt: tấn
Stt Danh mục HT Quy hoạch TTBQ (%)/năm 2011 2015 2020 2011-2015 2016-2020 * Sản lượng NTTS (1+2) 24.677 34.830 58.870 9,0 11,1
1 SL nuôi nước ngọt 16.988 26.560 48.590 11,8 12,8
1.1 Cá 15.076 23.770 44.540 12,1 13,4
- Cá ao TC, BTC 2.906 9.210 22.820 33,4 19,9
- Cá đăng quầng mùa lũ 1.302 4.320 11.250 35,0 21,1
- Cá ao khác 10.868 10.240 10.470 -1,5 0,4
1.2 Tôm càng xanh 28 330 1.120 85,3 27,7
- Tôm càng xanh chuyên 28 150 380 52,1 20,4
- TCX đăng quầng mùa lũ 0 180 740 32,7
1.3 Thủy đặc sản 73 200 550 28,5 22,4 1.4 Nuôi cá lồng, vèo 1.810 2.260 2.380 5,7 1,0 2 SL nuôi mặn lợ 7.689 8.270 10.280 1,8 4,4 2.1 Tôm sú 1.802 2.210 2.290 5,2 0,7 - Tôm TC, BTC 1.324 1.330 1.360 0,1 0,4 - Tôm QQCT chuyên 448 840 880 17,0 0,9 - Tôm - lúa (QCCT) 31 40 50 6,6 4,6 2.2 Tôm thẻ chân trắng 5.407 5.070 6.000 -1,6 3,4 2.3 Cua biển 480 640 800 7,5 4,6 2.4 Cá mặn lợ 0 350 1.190 27,7