Thị trường tiêu thụ vẫn tập chung chủ yếu vào những thị trường chủ lực đang có của tỉnh đồng thời luôn phải đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại mở rộng thị trường. Hiện tại thị trường Mĩ, EU và ASEAN đang chiếm tỷ trọng lớn và vẫn sẽ duy trì trong thời gian tới. Cụ thể là sản lượng đến năm 2015 và 2020 của ba thị trường này sẽ tăng lên: 21.000 tấn và 26.000 tấn đối với Mĩ; 12.000 tấn và 16.000 tấn đối với thị trường EU; 8.600 tấn và 9.700 tấn đối với thị trường ASEAN. Tổng kim ngạch xuất khẩu từ ba thị trường này đạt 141,5 triệu USD năm 2015 và 237,8 triệu USD năm 2020.
Các thị trường khác như Nga, Nhật, Hồng Kông Đài Loan…trong thời gian tới đều tăng tỉ trọng và tăng giá trị trong đó đặc biệt là thị trường Nga và Nhật.
Tổng kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng thủy sản chế biến tăng từ 121 triệu USD năm 2011 lên 305 triệu USD năm 2015 và 400 triệu USD vào năm 2020.
Bảng 4.17: cơ cấu thị trường tiêu thụ và kim ngạch xuất khẩu đến năm 2020
Stt Thị trường ĐVT 2011 Quy hoạch TTBQ (%/năm) 2015 2020 2012-2015 2016-2020 * Tổng Tấn Triệu USD 34.983 121 60.800 305 80.000 400 14,82 26,00 5,64 5,57
1 Mỹ Tấn Triệu USD 13.700 51,3 21.000 103,0 26.000 120,0 11,27 19,04 4,36 3,10 2 EU Tấn Triệu USD 6.480 21,0 12.000 57,7 16.000 73,0 16,65 28,73 5,92 4,82 3 Nhật Bản Tấn Triệu USD 1.002 5,7 3.500 22,5 5.000 32,5 36,71 40,95 7,39 7,63 4 ASEAN Tấn Triệu USD 6.045 17,5 8.600 41,0 9.700 44,8 23,72 9,21 2,44 1,79 5 Hàn Quốc Tấn Triệu USD 0,2 37 200 1,3 500 3,3 52,48 59,67 20,11 20,48 6 Nga Tấn Triệu USD 317 2,0 1.500 12,0 6.000 46,5 55,736 47,49 31,95 31,12 7 Hồng Kông Tấn Triệu USD 252 1,4 1.000 7,5 1.500 11,2 41,14 52,41 8,45 8,35 8 Đài Loan Tấn Triệu USD 1.165 4,3 3.000 17,0 3.300 18,5 41,008 26,68 1,92 1,71 9 Khác Tấn Triệu USD 5.985 17,6 10.000 43,0 12.000 50,2 13,69 25,08 3,71 3,14