7. Kết luận (Ghi rõ mức độ đồng ý hay không đồng ý nội dung đề tài và
4.2.2.1 Cộng hòa Liên Bang Đứ c
Với dân số hơn 80 triệu người, Đức là một trong những thị trường NK lớn tại châu Âu, có tiềm năng đối với hàng hóa Việt Nam trong đó có thủy sản. Hiện nay, có tới 84% hộ gia đình Đức tiêu dùng thủy sản, điều này cũng phù hợp với xu hướng chống béo phì và thực phẩm lành mạnh tại Châu Âu. Năm
2011, tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người của Đức đạt kỷ lục 15,7kg và càng ngày họ càng tiêu thụ nhiều hơn,triển vọng lâu dài trong 5-10 năm tới, tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người tại Đức sẽ tăng và có thể đạt mức 18- 20kg, mặc dù giá bán lẻ thủy sản tiếp tục tăng. Nhu cầu lớn nhất là ở miền bắc, nhất là ở Hamburg, thành phố lớn thứ 2 của Đức.
Đức là đối tác thương mại lớn nhất của Việt nam trong khối EU. Kim ngạch thương mại hai chiều liên tục tăng trong những năm gần đây. Từ
khoảng 5 năm nay, xuất khẩu cá da trơn (chủ yếu là lườn cá tra, cá basa đông
lạnh) sang Đức tăng mạnh. Đây cũng là loại thủy sản hiện chiếm vị trí thứ 5 trong số các mặt hàng thủy sản được yêu thích ở Đức vì các ưu thế cơ bản là
hương vị trung tính, dễ chế biến và giá thấp so với nhiều mặt hàng thủy sản khác. Trong khối EU, Đức cùng với Hà Lan và Tây Ban Nha có tổng khối
lượng và giá trị NK cá tra chiếm hơn 1/2 tổng khối lượng và giá trị NK cá tra vào khối này. Đức phụ thuộc hoàn toàn vào cá tra NK để đáp ứng nhu cầu tiêu
Vì vậy, Đức cũng là thị trường NK mặt hàng cá tra của công ty nhiều nhất. Năm 2011, kim ngạch XK cá tra sang Đức đạt 4.763.063 USD (chiếm 57,17% tổng kim ngạch của toàn khối). Tuy nhiên, mức kim ngạch này đã thấp hơn các năm về trước và vẫn còn tiếp tục giảm. Năm 2012, kim ngạch đã giảm 17,33% xuống còn 3.937.536 USD, chiếm 60,68% kim ngạch toàn khối. Và thậm chí giá trị thu về khi xuất khẩu sản phẩm qua Đức năm 2013 chỉ còn 1.067.990 (23,98% tổng kim ngạch toàn khối), kim ngạch đã giảm đi đáng kể
2.869.546 USD (tương ứng 72,88%) so với năm 2012. Đây là năm xuất khẩu
sang Đức thấp nhất từ trước đến nay, khiến công ty không khỏi lo lắng. XK cá tra của công ty sang Đức sụt giảm là do giá XK cao hơn so với đối thủ cạnh tranh (vì nguyên liệu trong nước khan hiếm khiến giá đầu vào cao làm tăng giá
thành sản phẩm) trong khi giá cá minh thái Alaska lại có xu hướng hạ nên
người tiêu dùng chuyển sang tiêu thụ cá minh thái. Vốn nhạy cảm với giá cả
nên khi giá một số loài cá thịt trắng khác giảm, người tiêu dùng đã chuyển sang mua các sản phẩm này. Thực tế, nền kinh tế Đức vẫn chưa phục hồi, vì vậy người tiêu dùng sẽ lựa chọn những thực phẩm cùng loại nhưng có giá thấp
hơn. Ngoài ra, một phần của sự thay đổi cũng do các chiến dịch quảng bá cá thịt trắng đang diễn ra khá mạnh.
Mặc dù thị phần bị thu hẹp đôi chút nhưng cá tra vẫn giữ được chỗ đứng nhất định trên thị trường Đức, đặc biệt trong thời buổi khủng hoảng đang tràn
lan khắp Châu Âu, không ngoại trừ nước Đức. Thị trường này bắt đầu có khởi sắc và khôi phục sức mua dần, tuy chậm nhưng cũng là tín hiệu đáng mừng. Bằng chứng là kim ngạch XK sang Đức nửa đầu năm 2014 đã tăng 36.047 USD (tăng 8,10%) so với cùng kỳ năm 2013.