4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.2.5. Ảnh hưởng của chế phẩm EMINA thảo mộc, thảo dược ựến chỉ tiêu
vi sinh vật của 1 số loại rau quả
Vi sinh vật tồn dư trên rau chủ yếu từ phân chuồng chưa ủ hoai mục, ựất, nước bị ô nhiễm. Trước thực trạng sử dụng phân tươi chưa ủ hoai mục, nước phân tươi tưới cho rau, chăn thả gia súc chúng tôi sử dụng chế phẩm EMINA thảo mộc và thảo dược ựể góp phần nâng cao năng suất và cũng ựể hạn chế lượng phân tươi bón cho rau quả. Chúng tôi tiến hành phân tắch mẫu su hào và thu kết quả như hình 4.7.
Hình 4.7. Ảnh hưởng của chế phẩm EMINA thảo mộc, thảo dược ựến chỉ tiêu vi sinh vật của Su hàọ
Qua hình 4.7. Chúng tôi nhận thấy rằng mật ựộ Coliforms cao nhất ở công thức 3( Công thức ựối chứng) là 330 CFU/ g , vượt ngưỡng tối ựa cho phép theo quyết ựịnh của Bộ nông nghiệp. Mặt khác công thức ựối chứng chỉ phun nước lã ựiều ựó chứng tỏ rằng mật ựộ Coliforms này tăng cao có thể là do lây nhiễm từ ựất trồng ựã tồn tại mật ựộ vi sinh vật này caọ Còn các công thức CT4, CT5, CT6, CT7 có mật ựộ Coliforms gần tương ựương nhau và ựều dưới ngưỡng cho phép, an toàn cho người sử dụng. Chỉ số LSD 5% của chỉ tiêu
a d b c e 0 50 100 150 200 250 300 350 CFU/g đ/C (CT3) CT4 CT5 CT6 CT7 Công thức Coliform Ẹcoli Salmonella
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 58 Coliforms cho thấy các công thức khác nhau dẫn ựến kết quả chỉ tiêu Coliforms khác nhau một cách có ý nghĩạ
đối với mẫu Dưa lê: chúng tôi cũng tiến hành phân tắch mật ựộ vi sinh và thu ựược kết quả như hình 4.8
Hình 4.8. Ảnh hưởng của chế phẩm EMINA thảo mộc, thảo dược ựến chỉ tiêu vi sinh của Dưa lê siêu ngọt.
Qua hình 4.8. Chỉ tiêu Coliforms ở các công thức có sự chênh lệch khá lớn giữa công thức 3(ựối chứng 260 CFU/g) và công thức 6( thảo mộc + thảo dược là 35 CFU/g). điều này có thể do công thức 3 chỉ phun bằng nước sạch chắnh vì thế mà số lượng sâu bệnh tăng nhanh nhất, Chúng ăn lá, thân và làm cho cây nhanh bị thối hỏng, sau ựó ựể lại chắnh những chất thải của chúng ra cây, lá, quả hoặc có thể là do lây nhiễm từ ựất trồng ựã tồn tại mật ựộ vi sinh vật này cao vì vậy mà số lượng Coliform ở mức cao nhất trong thắ nghiệm nàỵ đối với tất cả các công thức CT4, CT5, CT6 ựều cho thấy số lượng Coliform ựều thấp hơn mức giới hạn cho phép của Bộ Nông nghiệp[23] và giữa các công thức có sự khác nhau có ý nghĩă do LSD0,05 = 14,98). Qua ựó chúng tôi thấy ựược chế phẩm EMINA ựã ảnh hưởng trực tiếp ựến số lượng vi sinh vật (Coliforms). Còn ựối với Ẹcoli và Salmonella thì số lượng vi sinh vật ựều không phát hiện và dưới ngưỡng cho phép theo quy ựịnh của Bộ
a b c d e 0 50 100 150 200 250 300 CFU/g đ/C (CT3) CT4 CT5 CT6 CT7 Công thức Coliform Ẹcoli Salmonella
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 59 Nông nghiệp. điều ựó chứng tỏ khi phun chế phẩm EMINA thảo mộc, thảo dược ựã làm phân hủy những chất thải có trong ựất, nước làm cho mật ựộ Coliforms giảm xuống. đối với chỉ tiêu Ecoli và Salmonella ở tất cả các công thức ựều không phát hiện, an toàn cho người sử dụng
4.2.6. Ảnh hưởng của chế phẩm EMINA thảo mộc, thảo dược ựến hàm lượng ựường tổng số của dưa lê siêu ngọt. lượng ựường tổng số của dưa lê siêu ngọt.
Hàm lượng ựường càng cao cho thấy mức ựộ ngọt của dưa lê càng lớn. Vậy ựể ựánh giá ảnh hưởng của chế phẩm EMINA có tác ựộng tốt hay xấu cho dưa lê chúng tôi tiến hành phân tắch hàm lượng ựường tổng số trên dưa lê và thu ựược kết quả như hình 4.9
Hình 4.9. Ảnh hưởng của chế phẩm EMINA thảo mộc, thảo dược ựến hàm lượng ựường tổng số của Dưa lê siêu ngọt.
Qua hình 4.9. Chúng tôi nhận thấy hàm lượng ựường tổng số giữa các công thức thắ nghiệm không khác nhau nhiềụ Sự chênh lệch giữa công thức thấp nhất CT6 (thảo dược + thảo mộc) với công thức cao nhất CT4 ( thảo mộc) chỉ chênh lệch 0,75%. điều ựó cho thấy chế phẩm EMINA không ảnh nhiều ựến hàm lường ựường tổng số.
4,6 4,8 5 5,2 5,4 5,6 5,8 6 đ/C (CT3) CT4 CT5 CT6 CT7 Công thức % đường tổng số
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 60