2.4.2.3 .Vi khuẩn Salmonellạ
2.6.3.Tình hình nghiên cứu và ứng dụng chế phẩm EM trên thế giới
Theo giáo sư T. Higa hệ thống nông nghiệp thiên nhiên có sử dụng công nghệ vi sinh vật hữu hiệu (EM) là hệ thống nông nghiệp có năng suất cao, ổn ựịnh, giá thành thấp, không ựộc hại, cải thiện môi trường và bền vững. Do ựó từ năm 1982 EM ựã ựược sử dụng vào sản xuất nông nghiệp, kết quả là ựã làm giảm rõ rệt các tác nhân gây hại cho sản xuất nông nghiệp như giảm sâu bệnh, côn trùng. Ngoài ra, trên thực tế, công nghệ này ựã mang lại kết quả rất khả quan, ựó là: năng suất, chất lượng mùa vụ tăng, sản phẩm thu hoạch tăng, chất lượng sản phẩm tăng, nhờ ựó mà sản xuất tăng trưởng và phát triển bền vững.
Tại hội nghị quốc tế lần thứ 3 vào năm 1993, lần thứ 4 vào năm 1995, lần thứ 5 vào năm 1997, lần thứ 6 vào năm 1999 và lần thứ 7 vào năm 2002 nhiều nghiên cứu mới về EM và những ứng dụng của EM trên khắp thế giới ựược công bố như nghiên cứu về tác dụng của EM tới nẩy mầm và sức nẩy mầm của hạt giống; ảnh hưởng của EM tới ựất; hiệu quả của EM ựến sinh trưởng, phát triển và
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 38 năng suất một số cây trồng: ngô, ựậu, ựậu tương, cà chua, dưa chuột, bắ, khoai tây, rau các loại, chuối; hiệu quả của EM ựến rễ cây trồng và ựất; tác dụng của EM ựối với nghề trồng hoa; EM trong quản lý sâu bệnh tổng hợp.[3],[4],[15].
Nhờ những kết quả nghiên cứu ứng dụng có hiệu quả mà các nước trên thế giới ựón nhận EM như là một giải pháp ựể ựảm bảo cho một nền nông nghiệp phát triển bền vững và bảo vệ môi trường. Trong lĩnh vực nông nghiệp EM có tác dụng bổ sung vi sinh vật cho ựất, cải thiện môi trường ựất, phân hủy chất hữu cơ tăng hiệu quả của phân bón, cố ựịnh nitơ không khắ, ngăn chặn các tác nhân gây bệnh, sâu hại trong ựất, kắch thắch sự nảy mầm, ra hoa, kết quả chắn, tăng khả năng quang hợp, năng suất chất lượng cây trồng.
Theo Ahmad R.T. và ctv (1993), sử dụng EM cho các cây trồng như lúa, lúa mì, bông, ngô và rau ở Pakistan làm tăng năng suất các cây trồng. Năng suất lúa tăng 9,5%, bông tăng 27,7%. đặc biệt, bón kết hợp EM-2 và EM-4 cho ngô làm tăng năng suất lên rõ rệt. Bón EM-4 cho lúa, mắa và rau ựã làm tăng hàm lượng chất dễ tiêu ở trong ựất. Hàm lượng ựạm dễ tiêu tăng 2,2% khi bón kết hợp NPK + EM-4 (Zacharia, 1993).
Khi bón kết hợp phân hữu cơ với EM cho cây lạc ở vùng ựất đỏ của Trung Quốc, ựã làm tăng hàm lượng chất dễ tiêu trong ựất, tăng ựạm tổng số và giảm tỷ lệ C/N. EM làm tăng khả năng nảy mầm của lạc, tăng năng suất và tăng khối lượng sinh vật học (Zhao Q, 1995)