- Quy hoạch phát triển chăn nuôi theo mô hình nông thôn mới.
4.6.1Giải pháp chung chochu ỗ
Qua phân tích chuỗi giá trị trong huyện ta thấy chăn nuôi lợn là ngành tiềm năng phát triển và cần được đầu tư để tăng thu nhập cho các tác nhân.
Đây cũng là ngành có thế mạnh cả về nguồn lực lẫn thị trường tiêu thụ của huyện. Tuy nhiên chuỗi giá trị chưa phát huy được hết tiềm năng do còn tồn tại các vấn đề về liên kết và phân phối lợi nhuận giữa các tác nhân trong chuỗi nên chúng tôi xây dựng các nhóm giải pháp như sau:
- Xu hướng mới trong nông nghiệp là tăng trưởng ổn định, giảm phát khí thải và tăng thu nhập cho người dân thì các giải pháp tổng hợp trong đó có
ứng dụng công nghệ cao mang tính quyết định. Cụ thể là lai tạo giống dễ
thích ứng với điều kiện bất lợi của tự nhiên, chất lượng đáp ứng nhu cầu thị
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 100
phần làm tăng giá trị sản phẩm và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giải pháp về dịch vụ cung ứng đầu vào: Cần có công tác kiểm tra thường xuyên với cơ sở cung ứng con giống đểđảm bảo chất lượng con giống
được tốt nhất trước khi đến tay người chăn nuôi. Cần có các công tác kiểm tra thú y, tiêm phòng đầy đủ cho con giống để có sức sinh trưởng tốt nhất. Cần có các chính sách hỗ trợ về thụ tinh nhân tạo như cấp miễn phí liều tinh cho việc thụ tinh đảm bảo. Về nguồn thức ăn, cần có công tác kiểm tra nhằm hạn chế
hàng nhái kém chất lượng đưa vào thị trường gây mất uy tín cho các nhà cung cấp đầu vào khác.
- Tổ chức lại các hoạt động trong chuỗi giá trị thịt lợn để có định hướng cụ thể trong phát triển kênh tiêu thụ. Cụ thể ở đây ta nên tập trung phát triển kênh tiêu thụ 2 và tác nhân cần tập trung nâng cao trước tiên là nhóm hộ giết mổ để có cơ sở tạo dựng thương hiệu, uy tín về sản phẩm từ đó thúc đẩy sự
phát triển của các tác nhân khác trong chuỗi. Xây dựng các quy tắc đối với từng tác nhân nhằm đảm bảo đưa được sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng.
- Giải pháp xây dựng và phát triển thương hiệu sản phẩm: Do tình trạng sản xuất manh mún nên các hộ chăn nuôi chưa xây dựng được thương hiệu riêng cho mình. Hơn nữa hoạt động marketing sản phẩm còn chưa được chú trọng. Cần có các tổ chức liên kết hộ chăn nuôi có định hướng và tiêu chuẩn kỹ thuật và cam kết tạo ra sản phẩm sạch, uy tín riêng. Như vậy, các hộ mới không bị ép giá khi có dịch bệnh hay tin đồn về dùng hóa chất kích thích. Cần tập trung gắn kết các tác nhân tạo mối liên kết bền chặt thông qua các hợp
đồng bằng văn bản nhằm đảm bảo cam kết về nguồn gốc sản phẩm từ đó có cơ sở tạo nhãn mác, bao bì xây dựng nên thương hiệu.
- Xây dựng các mối liên kết dọc trong chuỗi có thể bằng hợp đồng văn bản thể hiện cam kết giữa các tác nhân. Tìm các đơn vị cung cấp đầu vào
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 101
kiêm bao tiêu sản phẩm cho hộ chăn nuôi nhằm ổn định giá đầu vào và giá bán, nâng cao lợi ích đảm bảo tính công bằng trong phân phối lợi nhuận toàn chuỗi.
- Các cơ quan chức năng cần phối hợp với nhau để cung cấp đầy đủ kịp thời thông tin giá cả, nguồn sản phẩm chăn nuôi ở các vùng miền cho người sản xuất và kinh doanh trong chăn nuôi có kế hoạch điều chỉnh.
- Cần phát huy mạnh mẽ vai trò tổ chức khuyến nông. Tổ chức này cần
được quan tâm đầu tư để chuyên nghiệp hóa công tác khuyến nông cho hợp thời. Theo TS Lê Đức Thịnh (Phó cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và PTNT): “Trước đây khuyến nông đào tạo nông dân, hỗ trợ nông dân kỹ thuật một cách phổ thông. Bây giờ, cần đi vào các trọng điểm theo những mục tiêu cụ thể của tái cơ cấu đối với từng ngành, từng sản phẩm”.
- Xây dựng đề án “Bảo đảm an toàn thực phẩm trong vận chuyển, giết mổ”. Giải pháp cụ thểđể thực hiện được đề án là cải thiện nâng cao điều kiện vệ sinh thú y đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các điểm giết mổ nhỏ lẻ, từng bước xóa bỏ điểm giết mổ nhỏ lẻ không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Hỗ trợ đầu tứ đóng mới cải tạo phương tiện phương tiện vận chuyển đảm bảo vệ sinh, môi trường.
- Tập trung xây dựng thương hiệu “thịt lợn sạch, an toàn VietGap” đảm bảo lợi ích cho các tác nhân trong toàn chuỗi. Tìm công ty uy tín cung cấp
đầu vào và ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm. Phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học.
- Các giải pháp về công nghệ: phát triển công nghệ chế biến, nhà máy chế biến đồ hộp, xúc xích,… nhằm đa dạng hóa sản phẩm từ thịt lợn lại dễ
bảo quản trong thời gian dài.