3.2.4.1 Thống kê mô tả
Phương pháp này sử dụng số tuyệt đối, số tương đối, số bình quân để phản ánh đặc điểm địa bàn huyện Khoái Châu, nhất là những đặc điểm kinh tế
xã hội. Ngoài ra nó được sử dụng để thấy được khả năng cung ứng và nhu cầu tiêu dùng thịt lợn ở huyện Khoái Châu diễn ra như thế nào.
3.2.4.2 Phương pháp phân tích chuỗi giá trị
+ Thiết lập sơ đồ chuỗi giá trị + Mô tả chi tiết chuỗi giá trị
+ Phân tích chi phí lợi ích của các tác nhân trong chuỗi
Giá bán (P1) Giá bán (Pn+1) Giá bán (P2) Người chăn nuôi Tác nhân 1 Tác
nhân n Ngdùng ười tiêu
Tổng chi Phí (TC1) Tổng chi Phí (TC2) Tổng chi Phí (TCn) VA1=P1-TC1 VA2=P2-TC2 VAn+1=Pn+1-TCn+1
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 37
Sơđồ 3.1. Sơđồ chuỗi giá trị lợn thịt
Trong giới hạn của đề tài, tôi chỉ dừng lại ở việc phân tích tài chính trong chuỗi giá trị. Một số yếu tố tham gia trong tính toán kết quả và hiệu quả
kinh tế của từng tác nhân tôi xác định trong nghiên cứu này như: Công lao
động, thu gom, giết mổ, bán buôn, bán lẻ… được tính quy đổi về ngày lao
động. Trong quá trình thu thập thông tin lao động chăn nuôi, tôi tiến hành điều tra theo giờ và quy về ngày lao động, quy định một ngày lao động 8 tiếng.
3.2.4.3 Phương pháp phân tích SWOT
Sử dụng công cụ SWOT để phân tích yếu tố nội sinh và ngoại cảnh tác
động đến các tác nhân trong chuỗi giá trị. Các nhân tố nội sinh ảnh hưởng đến người dân có thể được chia thành: điểm mạnh (S), điểm yếu (W), các nhân tố
ngoại cảnh có thể được chia thành: cơ hội (O), thách thức (T). Phương pháp này cung cấp những thông tin nhằm giúp các tác nhân nhận biết khó khăn của họđể tham gia và hưởng lợi từ chuỗi giá trị. Do đó, nó là công cụ mang tính giải pháp và lựa chọn.
SWOT là tập hợp viết tắt những chữ cái đầu tiên của các từ tiếng Anh: Strengths (điểm mạnh), Weaknesses (điểm yếu), Opportunities (cơ hội), Threats (thách thức). Ma trận SWOT dùng để tổng hợp những nghiên cứu về
môi trường bên ngoài và bên trong của doanh nghiệp (hoặc của ngành), nhằm
đưa ra những giải pháp phát huy được thế mạnh, tận dụng được cơ hội, khắc phục các điểm yếu và né tránh các nguy cơ.