- Thực hiện tốt công tác tuyên truyền, phổ biến cho nông dân hiểu được triển vọng phát triển của cây cao cao. Đưa các sản phẩm làm từ ca cao đến gần với đời sống thường ngày của người dân để người dân quen thuộc với các sản phẩm đó, qua đó thấy được ích lợi của cây ca cao. Quan tâm, chú ý lắng nghe ý kiến, mong muốn của người trồng ca cao, làm cơ sở từ đó đề xuất với các cơ quan cấp cao có thẩm quyền xây dựng kế hoạch dài hạn, toàn diện và cụ thể về vấn đề phát triển bền vững của cây cao tại địa phương.
- Tạo điều kiện thuận lợi nhằm thu hút các cá nhân, tổ chức trong và ngoài nước có mong muốn tham gia đầu tư vào quá trình sản xuất, thu mua, chế biến và xuất khẩu các sản phẩm từ ca cao. Ưu tiên đặc biệt các cá nhân, tổ chức có ý định đầu tư các dây chuyền công nghệ, nhà máy sản xuất ra thành phẩm trên địa bàn huyện nhằm mục tiêu chuyển dần từ xuất khẩu nguyên liệu thô sang xuất khẩu thành phẩm.
- Đẩy mạnh xúc tiến thương mại, liên kết với các công ty trong và ngoài nước nhằm tìm kiếm thị trường đầu ra ổn định cho người nông dân. Việc bình ổn giá mua và đảm bảo thị trường đầu ra có ý nghĩa quan trọng vì nó giúp người nông dân có thể yên tâm canh tác. Đây là mối quan tâm hàng đầu của hầu hết người nông dân trồng ca cao vì thế cần được đặc biệt chú trọng.
- Nắm rõ thông tin thị trường, giá cả, theo dõi hoạt động của các cá nhân, tổ chức thực hiện thu mua ca cao trên địa bàn. Quản lý, kiểm soát những thương lái có động cơ không tốt, làm trái quy định pháp luật trong quá trình thu mua ca cao, đồng thời tuyên truyền, vận động bà con cảnh giác với các thủ đoạn của các đối tượng đó.
- Khuyến khích người dân mở rộng quy mô và diện tích sản xuất, tăng cường tổ chức các lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật, các buổi tham quan vườn mẫu, giao lưu học hỏi, trau dồi kinh nghiệm giữa các nông hộ trong và ngoài địa phương.
- Củng cố và nâng cao năng lực, vai trò của đội ngũ cán bộ khuyến nông trong việc hỗ trợ về chuyên môn, kỹ thuật cho bà con nông dân. Quá trình hỗ trợ kỹ thuật phải được thực hiện một cách sát sao, tận tình, sự tương tác giữa nông dân và cán bộ khuyến nông phải được đảm bảo một cách thường xuyên liên tục. Bám sát, theo dõi chặt chẽ diễn biến tình hình dịch bệnh, sâu hại trên cây ca cao để tư vấn cho người nông dân cách phòng trị kịp thời.
- Đầu tư xây dựng, nâng cấp hệ thống thủy lợi, triển khai các hoạt động phòng chống xâm nhập mặn để đảm bảo nguồn nước ngọt phục vụ tưới tiêu.
5.2.2 Đối với các chuyên gia, các nhà Khoa học, các cơ quan nghiên cứu về các vần đề liên quan đến ca cao
- Thường xuyên thực hiện những cuộc khảo sát thực tế trên các địa bàn khác nhau nhằm tìm hiểu kỹ lưỡng sự khác biệt về địa hình, thổ nhưỡng, khí hậu, thời tiết và tình hình dịch bệnh của từng địa phương.
- Tiếp tục tìm tòi, nghiên cứu, lai tạo các giống ca cao mới cho năng suất cao hơn, có khả năng kháng sâu bệnh tốt để giúp bà con nâng cao hiệu quả sản xuất trong việc canh tác ca cao.
- Thường xuyên đưa các chuyên gia đến địa phương tập huấn kỹ thuật cho bà con nông dân, kết hợp với giao lưu, gặp gỡ, đối thoại và lắng nghe bà con, tìm hiểu những khó khăn mà bà con thường gặp trong quá trình sản xuất và giúp bà con tìm ra hướng giải quyết thích hợp.
- Nghiên cứu các loại sâu bệnh, dịch bệnh phổ biến cũng như những bệnh mới phát sinh hoặc có nguy cơ phát sinh nhằm tìm ra các phương pháp phòng, điều trị hiệu quả, tránh để sâu bệnh, dịch bệnh lan ra diện rộng, gây mất kiểm soát và thiệt hại cho bà con.
- Làm tốt vai trò tham mưu cho các cơ quan Nhà nước trong việc xây dựng các chính sách nhằm phát triển cây ca cao ở Việt Nam.
5.2.4 Đối với các doanh nghiệp, các tổ chức trong và ngoài nước hoạt động trong ngành ca cao động trong ngành ca cao
- Tuân thủ các quy định của Nhà nước Việt Nam trong quá trình thu mua ca cao, thực hiện mua bán theo giá thị trường, cạnh tranh công bằng, tránh tình trạng tranh mua, tranh bán, áp đặt giá đối với những nông hộ quy mô nhỏ, manh múng, hoặc phá giá để lôi kéo nông dân, gây xáo trộn, bất ổn thị trường, gây hoang mang trong nông dân.
- Phân bổ các nguồn viện trợ như phân bón, quần áo bảo hộ, lao cụ…một cách đồng đều, công khai, minh bạch.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Agrifood Consulting International, 2008. Nghiên cứu tính phù hợp, khả thi và lợi ích kinh tế xã hội trong việc sản xuất ca cao tại Việt Nam. Báo cáo dự thảo cuối cùng. Xây dựng cho Cục trồng trọt. Bethesda, Maryland, US, tháng 11 năm 2008.
2. Bộ Tài chánh, 2013. Thông tư số 45/2013/TT-BTC về việc hướng dẫn chế độ quản lý, sử dụng và trích khấu hao tài sản cố định. Hà Nội, tháng 4 năm 2013.
3. Cục thống kê tỉnh Bến Tre, 2013. Niên giám thống kê tỉnh Bến Tre 2013. Bến Tre: Nhà xuất bản Thống kê Bến Tre.
4. Đào Thế Tuấn, 1997. Kinh tế hộ nông dân. Hà Nội: Nhà xuất bản Chính trị Quốc gia.
5. Hoàng Trọng và Chu Nguyễn Mộng Ngọc, 2008. Phân tích dữ liệu nghiên cứu với SPSS. Hồ Chí Minh: Nhà xuất bản Hồng Đức.
6. Lê Khương Ninh, 2006. Kinh tế học vĩ mô, Lý thuyết tổng quát và thực tiễn Việt Nam. Cần Thơ: Nhà xuất bản Giáo dục.
7. Lê Khương Ninh, 2008. Kinh tế học vi mô, Lý thuyết và thực tiễn kinh doanh. Cần Thơ: Nhà xuất bản Giáo dục.
8. Mai Văn Nam, 2008. Giáo trình Nguyên lý thống kê kinh tế. Cần Thơ: Nhà xuất bản Văn hóa thông tin.
9. Nguyễn Hữu Tâm, 2013. Thực trạng sản xuất và tiêu thụ ca cao ở tỉnh Bến Tre. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, số 26, trang 9-14. 10. Nguyễn Xuân Trường, 2012. Kỹ thuật trồng, chăm sóc cây ca cao. <http://cacao.khuyennongvn.gov.vn/news/tID138_Ky-THUaT-TRoNG-
CHAM-SoC-CAY-CA-CAO.html>. [Ngày truy cập: 28 tháng 11 năm 2014].
11. Phạm Hồng Đức Phước, 2005. Kỹ thuật trồng ca cao ở Việt Nam. Hồ Chí Minh: Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh.
12. Sinden, J.A., D.J. Thampapillai, 200-. Nhập môn phân tích lợi ích – chi phí. Dịch từ tiếng Anh. Người dịch Trần Võ Hùng Sơn và cộng sự, 2003. Hồ Chí Minh: Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh.
13. Trần Ái Kết và cộng sự, 2008. Giáo trình lí thuyết Tài chính – tiền tệ. Cần Thơ: Nhà xuất bản Giáo dục.
14. Trung tâm Khuyến nông – Khuyến ngư tỉnh Bến Tre, Ban quản lý Dự án phát triển ca cao chứng nhận, 2013. Dự thảo báo cáo kết quả thực hiện Dự án phát triển ca cao chứng nhận năm 2013, kế hoạch năm 2014. Bến Tre, năm 2014.
15. Ủy ban nhân dân huyện Châu Thành, 2013. Báo cáo tình hình thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2013, mục tiêu, giải pháp năm 2014. Bến Tre, tháng 12 năm 2013.
16. Văn phòng Chính phủ, 2013. Nghị Quyết số 49/NQ-CP về việc điều chỉnh địa giới hành chính huyện Châu Thành để mở rộng địa giới hành chính thành phố Bến Tre, tỉnh Bến Tre. Hà Nội, tháng 4 năm 2013.
Phân tích chuỗi giá trị ca cao ở tỉnh Bến Tre
PHỤ LỤC 1
Xin chào Ông/Bà, chúng tôi là nhóm nghiên cứu thuộc Trường Đại học Cần Thơ, hiện đang thực hiện đề tài “Chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị ngành hàng ca cao ở tỉnh Bến Tre”. Mục tiêu chính của đề tài là tìm ra
những thuận lợi và khó khăn trong quá trình sản xuất và tiêu thụ để từ đó đề ra những giải pháp, chiến lược nâng cấp chuỗi.
Rất mong Ông/Bà có thể dành khoảng 15 phút để giúp chúng tôi hoàn thành bảng câu hỏi sau. Những thông tin thu thập hôm nay hoàn toàn chỉ phục vụ cho mục đích nghiên cứu. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn sự hợp tác của Ông/Bà và gia đình.
Phần sàng lọc:
Vườn ca cao xen dừa của gia đình Ông/Bà trồng được bao nhiêu năm: Dưới 5 năm (dừng PV) Từ 5 năm trở lên (tiếp tục)
I. Phần thông tin:
Mẫu hộ: ... Ngày: … / … / 2014 Địa điểm khảo sát: ... Xã ... Huyện ... Tỉnh: B.Tre Họ tên đáp viên: ... Tuổi: ... Giới tính: Nam/Nữ
SĐT: ... Trình độ …./12 CĐ, ĐH Trung cấp Khác: II. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT A. Lao động
1. Gia đình Ông/Bà có bao nhiêu thành viên? ...
2. Tổng số thành viên tham gia sản xuất ca cao?...
3. Gia đìnhÔng/Bà dành bao nhiêu giờ cho việc trồng ca cao trong 1 tuần: ...
4. Ông/Bà có thuê lao động ngoài không?
Phân tích chuỗi giá trị ca cao ở tỉnh Bến Tre
5. Ông/Bà thuê bao nhiêu lao động/tháng: ...
Tiền công thuê 1 lao động là bao nhiêu (1.000đồng/ngày): ...
Thuê ở đâu: ...
6. Ông/Bà có gặp khó khăn trong việc tìm kiếm lao động không Có (tiếp câu 7) Không (qua phần B) 7. Vì sao gặp khó khăn ? Chi phí cao hơn mức chi trả Người dân đi làm ở tỉnh khác Công việc quá nặng nề Khác: ...
B. Đất sản xuất (1 công = 1.000m2 ) 1. Diện tích đất nông nghiệp của hộ là bao nhiêu (công)? ...
2. Diện tích trồng ca cao xen dừa của hộ là bao nhiêu? Năm 2011:……công, Năm 2012:……công, Năm 2013:…… công Trong đó diện tích thu hoạch ca cao xen dừa là bao nhiêu? Năm 2011:……công, Năm 2012:……công, Năm 2013:…… công 3. Nếu tăng ông/bà cho biết nguyên nhân: Mở rộng quy mô sản xuất Khác: ...
Mua đất để tích luỹ
4. Nếu giảm ông/bà cho biết nguyên nhân: Năng suất không cao Giá cả không ổn định
Khó tiêu thụ Giá trị kinh tế thấp
Không có thời gian chăm sóc Không đủ vốn đầu tư thêm
Khác: ...
C. Về kỹ thuật 1. Hiện tại ông/bà đã trồng ca cao được bao nhiêu năm? ...
2. Loại cây trồng trước khi trồng ca cao của ông (bà) là ...
3. Lý do tại sao Ông/Bà chọn trồng ca cao? Năng suất cao Theo phong trào Dễ trồng, dễ chăm sóc Theo dự án Tăng thu nhập Chi phí thấp
Dễ tiêu thụ
Phân tích chuỗi giá trị ca cao ở tỉnh Bến Tre
4. Hiện nay ông/bà trồng ca cao theo tiêu chuẩn nào:
Tiêu chuẩn UTZ, lý do ...
Thuận lợi: ...
Khó khăn: ...
Tiêu chuẩn hữu cơ, lý do: ...
Thuận lợi: ...
Khó khăn: ...
Khác (ghi rõ, lý do): ...
5. Khoảng cách giữa các cây là bao nhiêu mét (bao nhiêu gốc ca cao/công): ...
6. Ông/Bà có bao nhiêu gốc dừa (gốc dừa/công): ...
7. Thời gian từ khi trồng đến khi cho trái là bao nhiêu tháng: ...
8. Ông bà đã tích lũy kinh nghiệm trồng ca cao của mình từ đâu? Gia đình truyền lại Sách, báo, tivi Từ các lớp tập huấn của nhà nước Khác: ...
9. Ông/Bà có tham gia các buổi tập huấn kỹ thuật trồng ca cao không? Có (tiếp 10). Số lần: ... Không (tiếp 11) 10. Nếu có thì ai tập huấn? Cán bộ khuyến nông Cán bộ các trường, viện Cty thuốc BVTV Cán bộ Hội nông dân Khác: ...
11. Khó khăn gặp phải trong quá trình sản xuất ca cao của Ông/Bà là gì? Đất bị nhiễm mặn, nhiễm phèn Dịch bệnh Thiếu kinh nghiệm Sóc, chuột... cắn phá Thiếu vốn đầu tư
Khác: ...
12. Sâu, bệnh thường gặp trên cây ca cao Trái non bị khô (bệnh thối khô quả) Bọ cánh cứng, bọ xít muỗi
Rệp sáp Sâu đục thân, đục trái Thối thân, cháy lá, thối trái
Phân tích chuỗi giá trị ca cao ở tỉnh Bến Tre
13. Ông/bà có biết cách khắc phục các loại sâu bệnh trên không?
Có (tiếp câu 14)
Không (qua phần D)
14. Ông/bà khắc phục như thế nào?
Loại bệnh: ...
...
...
...
D. Thông tin về cây giống 1. Ông/Bà mua cây giống ở đâu? (giống đang cho trái) Hội nông dân xã Đăng ký với câu lạc bộ ca cao xã Từ hàng xóm Khác: ...
Vì sao chọn mua giống ở đó: ...
Liên hệ mua bằng cách nào: ...
2. Loại giống ca cao ông/bà chọn để trồng là gì TD1 TD8 TD2 TD10 TD3 TD14 TD5 Khác: ...
TD6 3. Tại sao Ông/Bà chọn loại giống đó: ...
...
...
...
III. Vốn sản xuất 1. Nguồn vốn cho việc trồng ca cao chủ yếu là? Vốn tự có
Từ nguồn hỗ trợ của Nhà Nước Vay ngân hàng
Phân tích chuỗi giá trị ca cao ở tỉnh Bến Tre
2. Nếu có vay, tiếp các câu sau:
Thời điểm vay Số tiền (1000 đồng) Lãi suất (%/năm) Thời hạn vay (tháng)
Điều kiện vay
Tín chấp Tín chấp
3. Ông/Bà sử dụng bao nhiêu tiền vay, mượn để trồng ca cao: ...
4. Ông/Bà sử dụng cho mục đích gì: Mua cây giống Mua phân bón, thuốc trừ sâu Làm chi phí cải tạo đất Khác: ...
5. Ông/Bà có gặp khó khăn trong việc vay không? Có (tiếp câu 6) Không (tiếp phần IV) 6. Khó khăn đó là? Thủ tục vay vốn phức tạp Lãi suất cao Phải có thế chấp Khác: ...
IV. Chi phí và doanh thu Chi phí: 1. Giá 1 cây giống là bao nhiêu? ... (1.000 đồng/cây) Giá mua cây giống do ai quyết định: ...
Có hỗ trợ giá không (ghi rõ): ...
Ai là người vận chuyển : ...
Thiết bị, công cụ cần khi vận chuyển : ...
...
Chi phí vận chuyển (đồng/cây/km) : ...
...
...
2. Tỷ lệ cây hao hụt ước tính đến thu hoạch lần đầu là ...%
3. Chi phí đầu tư ban đầu cho làm đất: ... đồng/công/năm (đồng/gốc)
Phân tích chuỗi giá trị ca cao ở tỉnh Bến Tre
5. Ông/Bà vui lòng cho biết công cụ, dụng cụ, máy móc Ông/Bà sử dụng là gì?
Tên Số lượng Giá mua
( 1.000 đồng) Thời gian sử dụng trung bình (năm) Tỉ lệ % sử dụng cho ca cao Máy bơm Leng Cuốc Kéo, dao Cưa Giỏ xách Bình xịt Thùng tưới nước Khác:………….
6. Ông/bà cho biết chi phí trong quá trình trồng ca cao của năm 2013 là bao nhiêu?
Chỉ tiêu Năm 2013 (1.000đ/công/năm)
1. Chi phí máy móc, công cụ, dụng cụ
2. Chi phí làm đất cho ca cao - Chi phí LĐGĐ:
Bao nhiêu người tham gia: ………. Số ngày làm trong năm: ………. - Chi phí LĐ thuê :
Thuê bao nhiêu người: ……… Mỗi người trả bao nhiêu: …….. (1.000 đ/ngày). Số ngày thuê trong năm: ………
3. Chi phí chăm sóc (làm cỏ, tỉa cành)
3.1 Làm cỏ - Chi phí LĐGĐ:
Bao nhiêu người tham gia: ………. Số ngày làm trong năm: ………. - Chi phí LĐ thuê :
Phân tích chuỗi giá trị ca cao ở tỉnh Bến Tre
Mỗi người trả bao nhiêu: …….. (1.000 đ/ngày). Số ngày thuê trong năm: ………
3.2 Tỉa cành - Chi phí LĐGĐ:
Bao nhiêu người tham gia: ………. Số ngày làm trong năm: ………. - Chi phí LĐ thuê :
Thuê bao nhiêu người: ……… Mỗi người trả bao nhiêu: …….. (1.000 đ/ngày). Số ngày thuê trong năm: ………
3.3 Tưới nước - Chi phí LĐGĐ:
Bao nhiêu người tham gia: ………. Số ngày làm trong năm: ………. - Chi phí LĐ thuê :
Thuê bao nhiêu người: ……… Mỗi người trả bao nhiêu: …….. (1.000 đ/ngày). Số ngày thuê trong năm: ………
3.4 Bón phân, xịt thuốc - Chi phí LĐGĐ:
Bao nhiêu người tham gia: ………. Số ngày làm trong năm: ………. - Chi phí LĐ thuê :
Thuê bao nhiêu người: ……… Mỗi người trả bao nhiêu: …….. (1.000 đ/ngày). Số ngày thuê trong năm: ……….
3.5 Khác……….
- Chi phí LĐGĐ:
Bao nhiêu người tham gia: ………. Số ngày làm trong năm: ………. - Chi phí LĐ thuê :
Thuê bao nhiêu người: ……… Mỗi người trả bao nhiêu: …….. (1.000 đ/ngày).
Phân tích chuỗi giá trị ca cao ở tỉnh Bến Tre