Bảng 4.6 Doanh thu bình quân cho một công ca cao trong năm 2013
Khoản mục Đơn vị tính Giá trị
Sản lượng thu hoạch Kg/công/năm 739,190
Sản lượng bán Kg/công/năm 739,190
Giá bán Đồng/kg 4.043,130
Tổng doanh thu Đồng/công/năm 2.988.640,302
Nguồn: Xử lý số liệu điều tra năm 2014.
Từ bảng 4.6 ta thấy, sản lượng ca cao thu hoạch trên một công đất của nông hộ cũng bằng với sản lượng bán. Điều này hoàn toàn dễ hiểu bởi lẽ nông dân thường thu hoạch và mang đi bán ngay để tránh trái bị mất cân nặng. Quá trình bán lại đơn giản, không cần phân loại vì thế có thể xem như tỷ lệ hao hụt giữa hai giai đoạn từ khi thu hoạch đến khi mang đi bán là không đáng kể. Sản lượng thu hoạch tính trên một công cũng chính là năng suất. Có thể thấy, năng suất trung bình năm 2013 khá cao, đạt 739,190 kg/công/năm, cao hơn mặt bằng chung của toàn tỉnh. Điều này cho thấy tính phù hợp của cây ca cao đối với vùng đất và trình độ canh tác của nông hộ trên địa bàn nghiên cứu ngày càng được nâng cao, đáp ứng được yêu cầu kỹ thuật. Kết quả này cũng xấp xỉ với số liệu về năng suất ca cao huyện Châu Thành của Niên giám thống kê tỉnh Bến Tre năm 2013 (khoảng 710 kg/công/năm).
Trong khi đó, năm 2013 vừa qua, giá ca cao trái tươi trung bình khoảng 4.043,13 đồng/kg. Đây là một mức giá tương đối thấp so với các năm trước. Với mức giá này, nông dân cho biết rằng họ vẫn có lời tuy nhiên lợi nhuận không thật sự hấp dẫn lắm. Mức giá thu mua trái tươi mà nông dân mong muốn theo ghi nhận phải đạt từ 5.000 đồng/kg trở lên và giữ được sự bình ổn trong thời gian dài. Cũng theo những nông hộ trồng ca cao cho biết, sau chín tháng đầu năm 2013 giá xuống mức rất thấp thì đến giai đoạn ba tháng cuối năm, tình hình giá cả có dấu hiệu khởi sắc khi giá thu mua dần tăng trở lại và đà tăng này được kéo dài sang đến năm 2014. Như vậy, dự báo trong thời gian tới, mức giá mà người dân mong muốn hoàn toàn có cơ sở đạt được.
Dựa vào sản lượng bán và giá bán, ta có thể tính được doanh thu mà ca cao mang lại cho người nông dân là 2.988.640,302 đồng/công/năm.