Bảng 4.4. Hệ số Cronbach Alpha của thang đo Lòng tin đối với thực phẩm chức
năng
Biến quan sát
Trung bình thang đo nếu
loại biến
Phương sai thang đo nếu
loại biến
Tương quan biến tổng
Alpha nếu loại biến này
Hệ số Cronbach Alpha = 0.733
CON1 10.89 7.048 .406 .741
CON2 12.08 6.746 .545 .660
CON3 11.65 6.250 .634 .607
CON4 11.41 6.621 .522 .673
Nguồn: Kết quả phân tích SPSS
Kết quả kiểm định cho thấy hệ số Cronbach Alpha của nhân tố Lòng tin đối với thực phẩm chức năng đạt 0.733, hệ số tương quan biến tổng đều trên 0.3. Tuy nhiên, biến CON1 mặc dù có hệ số tương quan biến tổng bằng 0.406 (> 0.3) nhưng lại có hệ số Cronbach Alpha sau khi loại biến bằng 0.741 lớn hơn Cronbach Alpha tổng là 0.733 nên biến này cũng sẽ bị loại. Sau khi loại biến CON1 hệ số Cronbach Alpha của thang đo lòng tin đối với thực phẩm chức năng tăng từ 0.733 lên 0.741.
4.2.1.4. Kiểm định thang đo Sự an toàn khi sử dụng thực phẩm chức năng năng
SVTH: Nguyễn Thị Tố Nhi 50
Bảng 4.5. Hệ số Cronbach Alpha của thang đo Sự an toàn khi sử dụng thực phẩm chức năng
Biến quan sát
Trung bình thang đo nếu
loại biến
Phương sai thang đo nếu
loại biến
Tương quan biến tổng
Alpha nếu loại biến này
Hệ số Cronbach Alpha = 0.578
SAF1 13.83 7.863 .068 .702
SAF2 12.98 5.544 .512 .385
SAF3 12.71 5.695 .471 .418
SAF4 12.54 5.122 .438 .437 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nguồn: Kết quả phân tích SPSS
Kết quả kiểm định nhân tố Sự an toàn khi sử dụng thực phẩm chức năng có hệ số Cronbach Alpha tổng đạt 0.578. Các hệ số tương quan biến tổng đều lớn hơn 0.3 ngoài trừ biến SAF1. Như vậy, điều kiện đảm bảo tính tin cậy của thang đo chưa được đảm bảo. Do đó, biến SAF1 sẽ bị loại bỏ, hệ số Cronbach Alpha của thang đo sự an toàn khi sử dụng thực phẩm chức năng tăng từ 0.578 lên 0.702.