nhóm người tiêu dùng được tiến hành khảo sát, tỷ lệ nam giới và nữ giới xấp xỉ bằng nhau; nhóm tuổi chủ yếu của người tiêu dùng nằm trong độ tuổi từ 18 – 30 chiếm tới 76%. Thu nhập của người tiêu dùng chủ yếu trên 3 triệu đồng/tháng, với tỷ lệ 57,8%.
4.2.Đánh giá sơ bộ của thang đo
Thang đo được đánh giá thông qua các phương pháp: đánh giá độ tin cậy và giá trị bằng hệ số Cronbach Alpha, phân tích nhân tố khám phá EFA
4.2.1. Kiểm định bằng Cronbach alpha
Cronbach alpha là công cụ giúp loại bỏ đi những biến quan sát, những thang đo không đạt yêu cầu. Các biến quan sát có hệ số tương quan biến - tổng (item-total correlation) nhỏ hơn 0.3 sẽ bị loại và tiêu chuẩn chọn thang đo khi có hệ số Cronbach alpha từ 0.6 trở lên (Nunnally & Burnstein 1994). Hoàng Trọng và Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2005) cho rằng nhiều nhà nghiên cứu đồng ý rằng cronbach alpha từ 0.8 đến 1 là thang đo lường tốt, từ 0.7 đến 0.8 là sử dụng được. Cũng có nhiều nhà nghiên cứu đề nghị rằng cronbach alpha từ 0.6 trở lên là sử dụng trong trường hợp khái niệm đang nghiên cứu là mới hoặc mới đối với người trả lời trong bối cảnh nghiên cứu.
4.2.1.1. Kiểm định thang đo lợi ích nhận được khi sử dụng thực phẩm chức năng chức năng
SVTH: Nguyễn Thị Tố Nhi 47
Bảng 4.2. Hệ số Cronbach Alpha của thang đo “ Lợi ích người tiêu dùng nhận được khi sử dụng thực phẩm chức năng
Biến quan sát
Trung bình thang đo nếu loại biến
Phương sai thang đo nếu loại biến
Tương quan biến tổng
Alpha nếu
loại biến này
Hệ số Cronbach Alpha = .797 REW1 30.33 24.620 .573 .765 REW2 30.48 24.391 .636 .756 REW3 30.75 25.553 .544 .770 REW4 30.32 25.469 .456 .782 REW5 30.81 23.678 .539 .770 REW6 30.13 25.875 .415 .789 REW7 30.14 23.981 .639 .754 REW8 30.38 27.011 .295 .807
Nguồn: Kết quả phân tích SPSS
Kết quả kiểm định nhân tố Lợi ích nhận được khi sử dụng thực phẩm chức năng có độ tin cậy cao đảm bảo yêu cầu với hệ số Cronbach Alpha là 0.797. Tuy nhiên, ta nhận thấy biến REW8 có tương quan biến tổng bằng 0.295(< 0.3) không đảm bảo yêu cầu nên bị loại và sau khi loại bỏ biến thì Cronbach Alpha của thang đo lợi ích nhận được khi sử dụng thực phẩm chức năng tăng từ 0.797 lên 0.807. Vậy các biến còn lại của thang đo này đều đảm bảo yêu cầu về độ tin cậy và được giữ lại trong các phân tích tiếp theo.