doanh khoai lang Bình Tân
Hiệu quả sản xuất kinh doanh ở đây sẽ được đo lường bằng lợi nhuận trung bình của các hộ sản xuất khoai lang. Lợi nhuận trung bình sẽ phụ thuộc vào các yếu tố như: Kinh nghiệm, phân bón, thuốc BVTV, giá bán, lao động, thời gian thu hoạch và diện tích đất canh tác.
Trên thực tế thì các biến liên quan đến chi phí có mối quan hệ nghịch chiều với lợi nhuận vì khi chi phí bỏ ra càng lớn thì lợi nhuận thu được sẽ càng thấp và ngược lại. các biến như giá bán, kinh nghiệm sẽ có mồi liên hệ thuận chiều với lợi nhuận. Vì khi giá bán tăng chắc chắn lợi nhuận sẽ tăng và kinh nghiệm sản xuất càng nhiều sẽ mang lại năng suất cao và vì thế thì lợi nhuận cũng được tăng lên.
Chúng ta có hàm hồi quy cụ thể như sau:
Y = β0 + β1X1 + β2X2 + β3X3 + β4X4 + β5X5 + β6X6 + β7X7 Trong đó:
Y: Lợi nhuận trung bình (1.000 đồng/công/vụ) X1: Kinh nghiệm trồng khoai (năm)
X2: Chi phí phân bón (1.000 đồng/công/vụ) X3: Chi phí thuốc BVTV (1.000 đồng/công/vụ) X4: Giá bán (1.000 đồng/tạ)
X5: Chi phí lao động (1.000 đồng/công/vụ) X6: Thời gian thu hoạch (ngày)
X7: Diện tích đất (1.000 m2)
Theo giả thuyết, ta có thể đặt các giả thuyết sau:
H0: β1 = β2 = β3 = β4 = β5 = β6 = β7 các yếu tố đầu vào không ảnh hưởng đến lợi nhuận
H1: có ít nhất 1 biến βi khác 0 nghĩa là có ít nhất 1 biến độc lập trong mô hình tác động đến lợi nhuận
Hệ số R2 trong mô hình dùng để đo lường sự biến động của biến phụ thuộc Y (1.000 đồng/công/vụ) bởi các biến độc lập Xi. Sau khi thu thập tổng hợp và tính toán một số chỉ tiêu và xử lý bằng phần mềm SPSS 15 ta có được kết quả sau:
Bảng 4.13 : Kết quả phân tích hàm hổi quy đa biến bằng phần mềm SPSS 15.0
Biến số Tham số ước lượng
Std. Error t-Statistic P - value
Hằng số -26.361,4 5.532,7 -4,765 0,000* Kinh nghiệm 92,347 37,595 2,456 0,018** Phân bón 4,192 2,408 1,741 0,088*** BVTV 6,551 2,473 2,648 0,011** Giá 34,328 2,850 12,045 0,000* Lao động -2,444 0,844 -2,896 0,006* Thời gian thu
hoạch 44,854 42,630 1,052 0,298ns Diện tích đất 33,782 57,677 0,585 0,561ns Hệ số tương quan R2 0,819 Adjusted R- squared 0,794
(Nguồn: tổng hợp số liệu từ điều tra thực tế của tác giả năm 2013) Ghi chú: (*) biến có ý nghĩa ở mức 1%
(**) biến có ý nghĩa ở mức 5% (***) biến có ý nghĩa ở mức 10% (ns) biến không có ý nghĩa thống kê
Mô hình hồi qui trên không có hiện tượng đa cộng tuyến và tự tương quan (xem phụ lục)
Từ kết quả phân tích cho thấy các yếu tố như: Kinh nghiệm, phân bón, thuốc BVTV, giá bán, chi phí lao động có ảnh hưởng đến lợi nhuận của người nông dân trồng khoai lang. Các yếu tố làm tăng lợi nhuận như: kinh nghiệm, phân bón, thuốc BVTV, giá bán. Yếu tố làm giảm lợi nhuận là chi phí lao động.
Hệ số tương quan R2=81,9% có nghĩa là 81,9% biến động củ lợi nhuận được giải thích bởi các biến độc lập có trong mô hình. Còn lại 18,1% sự biến động của lợi nhuận được giải thích bởi các yếu tố khác không được đề cập trong mô hình.
Với hệ số tương quan R2=81,9%, giá trị kiểm định F= 31,761 của mô hình với mức ý nghĩa là 0,05. Kiểm định ở mức ý nghĩa 5% thì mô hình rất hiệu quả vì giá trị Sig của mô hình bằng 0,000 rất nhỏ so với mức ý nghĩa 5%. Do đó có thể kết luận được mô hình hồi quy tuyến tính có ý nghĩa thống kê và phù hợp với tổng thể nghiên cứu với độ tin cậy 95%.
Ta có mô hình hồi quy hoàn chỉnh về các nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhận của nông dân trồng khoai ở huyện Bình Tân như sau:
Y = -26.361,4+ 92,347X1 + 4,192X2 + 6,551X3 + 34,328X4 – 2,444X5 + 44,854X6ns + 33,782X7ns
Các biến có ns là các biến không có ý nghĩa thống kê ở các mức ý nghĩa 1%, 5%, 10%.
- Kinh nghiệm trồng khoai (X1): khi người nông dân có nhiều kinh nghiệm thì lợi nhuận sẽ tăng, điều này cũng phù hợp với thực tế vì khi kinh nghiệm sản xuất tăng thì năng suất sẽ tăng và kéo theo lợi nhuận tăng. Với hệ số C = 92,347 điều này có nghĩa là kinh nghiệm tăng lên 1 năm thì lợi nhuận bình quân sẽ tăng lên 92.347 đồng trong điều kiện các yếu tố khác không đổi.
- Chi phí phân bón (X2): theo thực tế ở địa phương thì khi bón phân đủ liều lượng thì cây khoai lang sẽ cho năng suất cao, mặc dù đây là chi phí sẽ làm giảm lợi nhuận, tuy nhiên so với thực tế thì không phải, vì khi năng suất tăng mà giá bán khoai cao nên lợi nhuận cũng sẽ tăng theo và phù hợp với thực tế sản xuất khoai lang. Với hệ số β2 = 4,192 điều này có nghĩa là khi chi phí phân bón tăng lên 1.000 đồng thì lợi nhuận bình quân sẽ tăng lên 4.192 đồng với điều kiện các yếu tố khác không thay đổi.
- Chi phí thuốc BVTV (X3): thực tế ở địa phương cho thấy sản xuất khoai lang cần phải chăm sóc thật kỹ càng đặc biệt là thuốc BVTV, như thế khoai mới không thể bị hư hại trước các loại côn trùng, và năng suất mới không bị giảm vì thế góp phần làm tăng lợi nhuận cho người trồng khoai. Với hệ số β3 = 6,551, điều này có nghĩa là khi chi phí thuốc BVTV tăng lên 1.000 đồng thì lợi nhuận bình quân tăng 6.551 đồng với điều kiện các yếu tố khác không đổi.
- Giá bán (X4): giá bán khoai càng tăng thì lợi nhuận cũng sẽ tăng theo vì doanh thu tăng. Biến giá bán trong mô hình hồi quy có hệ số β4 = 34,328 điều này có nghĩa là khi giá bán tăng lên 1.000 đồng thì lợi nhuận bình quân sẽ tăng 34.328 đồng với điều kiện các yếu tố khác không thay đổi.
- Chi phí lao động (X5): chi phí lao động càng cao thì lợi nhuận sẽ càng giảm vì chi phí tăng mà doanh thu không tăng. Theo kết quả hồi quy thì hệ số của biến lao động là β5 = -2,444 điều này có nghĩa là khi chi phí lao động tăng
lên 1.000 đồng sẽ làm giảm 2.444 đồng lợi nhuận bình quân với điều kiến các yếu tố khác không thay đổi.
CHƯƠNG 5:
GIẢI PHÁP TĂNG HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH KHOAI LANG BÌNH TÂN
5.1 ĐIỂM MẠNH, ĐIỂM YẾU, CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA VIỆC SẢN XUẤT KINH DOANH KHOAI LANG BÌNH TÂN
5.1.1 Điểm mạnh
- Khoai lang là một loại cây trồng đã có từ lâu của tỉnh Vĩnh Long nói chung và huyện Bình Tân nói riêng vì thế người nông dân nơi đây tích lũy được kinh nghiệm trồng khoai từ trước tới nay.
- Khoai lang Bình Tân được đánh giá là có phẩm chất ngon ngọt và sản lượng cao hơn so với các vùng khác.
- Điều kiện tự nhiên ở đây rất phù hợp cho việc trồng khoai lang. Từ đất đai, khí hậu đến nguồn nước rất thuận lợi cho việc trồng khoai lang, vì thế cây khoai có thể phát triển tốt ở vùng đất này
5.1.2 Điểm yếu
- Trình độ của người nông dân còn thấp. Trong quá trình sản xuất nông nghiệp nói chung và sản xuất khoai lang nói riêng thì đa phần trình độ của người nông dân là khoảng đầu cấp 2. Do trình độ học vấn của người nông dân còn thấp cho nên hạn chế trong vấn đề tiếp cận những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới. Đa phần người nông dân vẫn còn bảo thủ chỉ sản xuất theo phương thức sản xuất củ mà không mạnh dạn thay đổi phương thức sản xuất hay áp dụng các tiến bộ KHKT vào sản xuất.
- Nguồn vốn đầu tư cho việc sản xuất khoai lang là tương đối cao vì thế hạn chế về nguồn vốn sản xuất khoai lang cũng là một điểm yếu cần phải giải quyết. Nguồn vốn đầu tư cao thì tương ứng với mức rủi ro trong quá trình sản xuất cũng tăng.
- Người nông dân trồng khoai còn mang tính tự phát rất cao, sản xuất nhỏ lẻ, manh múng. Diện tích đất sản xuất khoai lang ngày càng tăng nhưng mà không có sự kiểm soát của bất kỳ cơ quan chức năng nào. Đến vụ thu hoạch rộ thì người nông dân bị các thương lái ép giá.
- Hệ thống kênh phân phối còn phụ thuộc quá nhiều vào thương lái, thiếu tính liên kết chặt chẽ trong các khâu từ đầu vào cho đến khâu tiêu thụ vì thế thiếu sự công bằng trong sản xuất khoai lang
- Công nghệ bảo quản còn yếu kém vì thế không đáp ứng được đa dạng mặt hàng xuất khẩu.
- Đa số các giống khoai sử dụng từ xưa đến nay mà chưa một lần được cải tạo.
5.1.3 Cơ hội
- Thị trường tiêu thụ ngày càng được mở rộng. Bất kỳ một sản phẩm nào sau khi sản xuất ra đòi hỏi cần phải tiêu thụ, có tiêu thụ mới có thể kích thích được sự phát triển, nếu sản phẩm sản xuất ra mà không tìm được nơi tiêu thụ xem như sản phẩm đó bị đào thải. Đối với khoai lang là một trong những loại lương thực chính của FAO và rất có lợi trong chăm sóc sức khỏe con người nên thị trường tiêu thụ ngày càng được mở rộng.
- Khoa học kỹ thuật ngày càng được nâng lên và tiếp thu được những tiến bộ trên thế giới nhờ quá trình hội nhập và toàn cầu hóa.
- Các cơ quan chức năng ngày càng quan tâm hơn trong vấn đề sản xuất khoai lang, và xem cây khoai lang như là cây màu chủ lực của huyện trong thời gian qua. Bằng các việc làm khác nhau như từng bước xây dựng thương hiệu cho cây khoai lang, xây dựng hệ thống thủy lợi ngày càng thuận lợi cho trồng khoai, hỗ trợ tích cực cho bà con nông dân khi có dịch hại mới,…
5.1.4 Thách thức
- Giá cả khoai lang rất bấp bênh, phụ thuộc chủ yếu vào các thương lái Trung Quốc.
- Hàng Hóa bị tồn đọng lớn đến khi thu hoạch rộ, làm giảm giá trị và phẩm chất của củ khoai.
- Ngày nay sự chuyển dịch cơ cấu từ nông nghiệp chuyển sang công nghiệp và dịch vụ làm thiếu hụt nguồn lao động tham gia trồng khoai.
- Chi phí vật tư nông nghiệp cũng như chi phí sản xuất ngày một tăng. - Chuyển giao khoa học kỹ thuật còn chậm chạp và gặp nhiều khó khăn. - Thiên tai bất thường, dịch hại mới tấn công.
Sau khi tổng hợp các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của sản xuất khoai lang thì tác giả xây dựng được ma trận SWOT nhằm tăng hiệu quả sản xuất khoai lang của huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long.
SWOT Điểm mạnh (S):
1. Kinh nghiệm trồng khoai
2. Điều kiện tự nhiên thuận lợi
3. Phẩm chất khoai ngon
Điểm yếu (W):
1. Trình độ học vấn thấp 2. Vốn đầu tư cao
3. Sản xuất theo hướng tự phát 4. Hệ thống kênh phân phối
yếu
5. Hệ thống bảo quản kém 6. Yếu về công tác giống
Cơ hội (O):
1. Thị trường tiêu thụ ngày một mở rộng 2. KHKT ngày càng
phát triển
3. Nhà nước ngày càng quan tâm cây khoai lang
Chiến lược SO:
CL1: S1,2 + O2,3
Năng cao năng suất khoai lang
CL2: S1,2,3 + O1,2,3 Xây dựng thương hiệu khoai lang và có chiến lược marketing cụ thể
Chiến lược WO:
CL1: W1,2,3,5,6 + O2,3 Liên kết sản xuất và ứng dụng KHKT vào sản xuất
CL2: W3,4 + O1,3
Tập trung phát triển thị trường tiêu thụ và có sự liên kết trong kênh phân phối
Thách thức (T):
1. Giá cả bấp bênh 2. Hàng hóa tồn đọng
khi thu hoạch rộ 3. Chi phí sản xuất tăng 4. Chuyển giao KHKT
gặp khó khăn 5. Thiên tai, dịch hại
Chiến lược ST: CL1: S1,2,3 + T1,2,5 Cần phải ký hết hợp đồng trước để ổn định giá cả và đầu ra CL2 : S1,2 + T3,4 Tận dụng kinh nghiệm để có thể giảm chi phí sản xuất, nâng cao trình độ bằng tập huấn
Chiến lược WT:
CL1: W1,2,6 + T3,4
Cần phải áp dụng mạnh mẽ KHKT vào cả chuỗi sản xuất và tiêu thụ đồng thời nâng cao trình độ người dân
CL2: W3,4,5 + T1,2
Cần quy hoạch vùng sản xuất tập trung phát triển kênh phân phối, thời gian xuống giống trãi đều ra không tập trung
(Nguồn: Tác giả tự thực hiện, Tháng 11/2013)
Hình 5.1: Ma trận SWOT và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất khoai lang huyện Bình Tân
Sau khi tiến hành phân tích các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức thì tác giả sẽ đưa ra các nhóm giải pháp sau nhằm tăng hiệu quả sản xuất khoai lang Bình Tân:
Nhóm giải pháp tăng năng suất và phẩm chất
Nhóm giải pháp giải quyết ổn định đầu ra và phát triển kênh phân phối
Nhóm giải pháp tăng cường sự liên kết trong sản xuất và tiêu thụ
5.2 GIẢI PHÁP TĂNG HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH KHOAI LANG BÌNH TÂN TỈNH VĨNH LONG LANG BÌNH TÂN TỈNH VĨNH LONG
Giải pháp 1: Nâng cao năng suất khoai lang
Theo như các nghiên cứu trước cho thấy năng suất cây trồng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: giống, thổ nhưỡng, thời tiết, sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật và cây khoai lang cũng thế. Các giải pháp cụ thể để làm tăng năng suất như:
Giống: giống là một yếu tố rất quan trọng trong quá trình sản xuất, nó góp phần quyết định đến năng suất cũng như phẩm chất của củ khoai. Theo như quan sát thực tế của tác giả thì hầu hết giống được mua từ những người trồng trước đó, chưa có sự kiểm soát của các cơ quan chức năng, mang mầm móng dịch hại rất cao. Chính vì vậy người nông dân nên chọn lựa giống thật kỹ, không bị dịch hại tấn công và có năng suất cao cũng như phẩm chất ngon bằng cách khi chọn mua giống phải thăm đồng và nếu có thể thì xem tình trạng của giống bố mẹ.
Thời tiết và thổ nhưỡng: trồng vào thời điểm nào trong năm cũng là một yếu tố rất quan trọng đối với năng suất của khoai lang. Bà con nông dân nên chọn thời điểm phù hợp theo sự hướng dẫn của các nhà khoa học, không nên xuống giống lúc trời mua nhiều hoặc nước ngập úng. Những nơi nào điều kiện đất đai không phù hợp thì hạn chế việc xuống giống, khuyến khích bà con nông dân sản xuất ở những vùng thích hợp cây khoai lang phát triển.
Phân bón: theo như kết quả hồi qui ta có thể thấy phân bón ảnh hưởng cùng chiều đến lợi nhuận hay nói cách khác là năng suất. Nói như thế không có nghĩa là khi sử dụng càng nhiều phân bón thì lợi nhuận sẽ càng giảm. Chỉ sử dụng một cách thích hợp và có hiệu quả thì năng suất mới tăng lên, và sẽ bị giới hạn hay chặn ở một mức nào đó.
Thuốc BVTV: theo kết quả hồi qui thì ta cũng có thể thấy chi phí thuốc BVTV ảnh hưởng cùng chiều với lợi nhuận hay năng suất. Cũng tương tự như phân bón, không phải sử dụng càng nhiều thuốc thì lợi nhuận sẽ tăng mà phải sử dụng hiệu quả, đúng thời điểm có như thế mới mang lại hiệu quả.
Giải pháp 2: Giảm chi phí
Hiện nay chi phí sản xuất khoai lang so với một số loại cây trồng khác là rất cao. Vì thế muốn nâng cao hiệu quả sản xuất khoai lang người trồng khoai nên kiểm soát chi phí. Từ các chi phí như giống sản xuất, chi phí phân bón, thuốc trừ sâu, chi phí nhiên liệu, cải tạo đất lên liếp, chi phí lao động và các chi phí khác.
Bà con nên xuống giống có một khoảng cách thích hợp, không nên trồng quá nhiều sẽ làm tăng chi phí giống và phân bón ma hiệu quả mang lại sẽ không cao. Về phân bón và thuốc trừ sâu phải sử dụng một cách hợp lý, sử dụng theo nguyên tắc 4 đúng của các nhà khoa học đưa ra. Giảm chi phí nhiên liệu bằng cách chỉ nên tưới khi cây cần nước không nên tưới quá ướt, không nên tưới thường xuyên vào trời mưa. Giảm chi phí cải tạo đất và lên liếp bằng cách nên lên liếp khi đất đã khô thoáng không nên lên liếp khi trời mưa bão,