b. Quá trình xây dựng và phát triển của thị trường càphê ở Việt Nam
1.2.1.3 Vai trò của ngành càphê trong chiến lược phát triển xuất khẩu của
kiện thuận lợi phát triển cả 2 chủng loại cà phê là Robusca và Arabica
Ngoài ra, điều kiện đất đai ở Việt Nam cũng rất thuận lợi trồng và phát triển cây cà phê. Có khoảng 10.5 triệu ha đất nông nghiệp (chiếm 1/3 diện tích cả nước) trong đó tổng diện tích đất trồng được cà phê trong cả nước là 2.368.765 ha, có những loại thổ nhưỡng có giá trị kinh tế cao như đất đỏ bazan trải dài từ cao nguyên Trung bộ đến Đông Nam Bộ rất thích hợp cho trồng cà phê với diện tích 1.084.660 ha chiếm 46%.Với những điều kiện tự nhiên như thế, Việt Nam là một trong những quốc gia đạt năng suất cà phê cao trên thế giới và chính những yếu tố này đem lại cho cà phê Việt Nam những hương vị đặc trưng riêng và độc đáo riêng.
Hơn nữa, ngoài những ưu đãi về điều kiện khí hậu Việt Nam còn có lực lượng lao động dồi dào, chi phí sản xuất thấp, đây sẽ là điều kiện thuận lợi để Việt Nam là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê khả năng cạnh tranh cao. So với các nước khác, năng suất cà phê của Việt Nam đạt mức cao nhất trên thế giới: năm 2004, năng suất cà phê trung bình của Việt Nam là 1.6 tấn/ha so với từ 0.3-0.35 tấn/ha ở Brazil, Indonexia và khoảng 0.8 tấn/ha ở Ấn Độ.
1.2.1.3 Vai trò của ngành cà phê trong chiến lược phát triển xuất khẩu của Việt Nam Nam
Hoạt động xuất khẩu đóng vai trò quan trọng trong tăng trưởng kinh tế Việt Nam. Giai đoạn 2000-2010, kim ngạch xuất khẩu hàng hóa và dịch vụ của Việt Nam luôn chiếm hơn 50% tổng thu nhập quốc gia và có khuynh hướng ngày càng tăng. Nếu năm 2000, tỷ lệ xuất khẩu hàng hóa, dịch vụ so với GDP là 55.03% thì đến năm 2008 tỷ lệ này tăng lên 78.21%, trong năm 2010 tỷ lệ này đạt 70.8 % vì vậy, mục tiêu tăng trưởng kinh tế của Việt Nam luôn đi cùng việc đẩy mạnh và thay đổi cơ cấu hàng xuất khẩu.
Trong cơ cấu hàng xuất khẩu của Việt Nam, xuất khẩu nông sản, nhất là gạo, thủy sản, cà phê… vẫn chiếm tỷ trọng cao, đóng góp đáng kể vào tổng kim ngạch xuất
khẩu, trong đó cà phê là một trong những mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu đạt từ 1 tỷ USD trở lên. Ngành cà phê ở Việt Nam là một trong những ngành hàng nông sản mới so với các ngành lúa gạo, cao su, chè nhưng có tốc độ phát triển khá nhanh. Từ chỗ sản lượng và giá trị xuất khẩu không đáng kể trước năm 1990, nay Việt Nam trở thành nước xuất khẩu đứng thứ 2 thế giới (chiếm 14% sản lượng cà phê thế giới) và đứng thứ nhất về xuất khẩu cà phê robusta. Cà phê đã trở thành một trong 5 mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực với sản lượng xuất khẩu trên 1 triệu tấn/năm và đạt kim ngạch xuất khẩu gần 2 tỉ đô la Mỹ/năm, đứng thứ 2 sau gạo trong nhóm hàng nông sản.
Bảng 1.2 Các mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam năm 2009, 2010 (đvt:
tỷ USD)
Sản phẩm Năm 2009 Năm 2010
Dệt may 5.02 11.2
Dầu thô 3.703 4.9
Đá, kim loại quý 2.617 2.8
Giày dép 2.459 5.1 Thủy sản 2.172 4.9 Gạo 1.976 3.2 Điện tử, máy tính 1.369 3.6 Gỗ và sản phẩm gỗ 1.32 3.4 Cà phê 1.189 1.8
( Nguồn : niên giám thống kê 2010, tổng cục thống kê Việt Nam)