- Ghép ngồi với màng PE tạo các bao bì dạng túi để đựng các thủy sản lạnh hút chân khơng.
BAO BÌ GHÉP NHIỀU LỚP 9.1 GIỚI THIỆU ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC
9.1.2 Tính chất và ứng dụng
Sản phẩm bao bì chứa đựng thực phẩm đã chế biến, mỹ phẩm hoặc dược phẩm được yêu cầu đảm bảo độ kín chống bất kỳ sự xâm nhập nào từ mơi trường ngồi vào mơi trường bên trong chứa đựng thực phẩm và cũng chống thấm bất kỳ thành phần nào từ thực phẩm. Đồng thời cịn cĩ những yêu cầu khác như cĩ độ bền kéo, độ bền chống va đập, trong suốt, sáng bĩng và một số tính chất khác như kháng dầu, kháng dung mơi, chống tĩnh điện, bền thời tiết, dễ in ấn và cĩ thể thanh trùng, tiệt trùng. Thực tế khơng cĩ loại vật liệu
nào cĩ thể đồng thời đáp ứng mọi tính chất cần thiết, vì thế cần thiết kết hợp nhiều loại vật liệu bổ sung ưu điểm che lắp hồn tồn khuyết điểm. Do đĩ, màng ghép nhiều lớp được chế tạo và nhanh chĩng chiếm ưu thế trong ngành bao bì thực phẩm. Hằng năm khoảng 14 triệu pounds nhựa nhiệt dẻo được sản xuất thì 1/2 số lượng này được tạo thành dạng màng ghép hoặc tấm nhiều lớp. Màng ghép cĩ thể cĩ độ dày khoảng 15mils = 375 m (1mil = 25 m). Màng nhiều lớp cĩ thể được chế tạo theo hai phương pháp:
1- Nhiều màng được chế tạo trên những thiết bị riêng, ghép lại với nhau bằng phương pháp ép dán nhiệt khi các màng là những polyme cĩ cấu trúc cơ bản (monomer) tương tự nhau.
2- Dùng chất kết dính là các PE đồng trùng hợp để kết dính các loại vật liệu lại với nhau, tổng lượng chất kết dính của các lớp rất nhỏ, khoảng
15 20÷ % khối lượng các loại màng chính, cĩ thể cĩ chiều dày rất nhỏ khoảng 3 m.
Đa số các màng ghép cĩ dùng chất kết dính đều cĩ ghép lá nhơm, để ngăn cản ánh sáng thấy được hoặc tia tử ngoại; hoặc ghép lớp giấy kraft cĩ tính dễ xếp nếp, tăng độ dày, tính cứng vững của bao bì.
- Ghép lớp PE trong cùng để tạo khả năng hàn dán nhiệt tốt, dễ dàng. Màng LDPE hay LLDPE cũng cĩ thể được phủ ngồi cùng nhằm mục đích chống thấm hơi nước, chống ướt bao bì.
- Thơng thường màng OPP được ghép ngồi cùng của các bao bì dạng túi nhằm mục đích bao bì cĩ thể xé, mở dễ dàng, in ấn tốt, tạo độ bĩng cao cho bề mặt bao bì.
3- Màng được đùn qua thiết bị đùn ép (coextruder đồng đùn ép nhiều vật liệu plastic).
Hình 9.1 trình bày nguyên tắc ép đùn tạo màng ba lớp: ba đường dẫn, ba loại vật liệu khác nhau A,B,C cùng tụ lại một đường dẫn chung D để ba loại vật liệu này được ép chung vào nhau và nhờ trục quay điều chỉnh độ dày đồng thời ép chặt các tấm hay màng vật liệu vào nhau. Khi các tấm vật liệu được ép chặt vào nhau sẽ tạo lớp trung gian.
Hình 9.3: Cấu tạo của máy hoặc tấm ghép nhiều lớp
Ghi chú: Lớp trung gian thường là lớp cĩ sự hịa lẫn của hai loại plastic kề cận trong trường hợp màng hoặc tấm được đùn ép, đúc khuơn.
Sản phẩm dạng past cĩ hương, cần được đảm bảo chống thốt hương trong suốt thời gian bảo quản, do đĩ nắp được ghép PET ở ngồi cùng, kế đến là lá nhơm để chống tia cực tím cĩ thể gây biến đổi thành phần của thực phẩm. Lớp trong của màng nắp là lớp PP cùng với lớp trong của thân hộp (ly) để hàn dán nắp theo phương pháp hàn nhiệt. Khơng dùng PE làm lớp hàn dán ví loại nắp này cần được gỡ khỏi thân hộp một cách nguyên vẹn.
Hìn h 9.3: S ơ đồ he ä thống c hế tạ o bao bì từ mà ng ghép nhi ều lớp c hứa đự ng thư ïc p hẩ m dạ ng pas t
9.2 PHƯƠNG PHÁP ĐĨNG BAO BÌ TETRA PAK (bao bì tetra brik) 9.2.1 Mục tiêu - đặc điểm của phương pháp tetra pak