- Ghép ngồi với màng PE tạo các bao bì dạng túi để đựng các thủy sản lạnh hút chân khơng.
2- Dán nhãn bao bì
Giấy nhãn từ bộ phận chứa được hút sang trống chân khơng 1 và được in hạn sử dụng, sau đĩ theo chiều xoay của trống 1 gặp trống chân khơng 2 và được hút sang bề mặt trống 2, theo chiều xoay của trống 2 nhãn được đưa đến bộ phận bơi keo và tiếp tục được xoay đến áp sát bề mặt chai đang di chuyển trên dây chuyền và được dán vào chai.
Keo sử dụng dán nhãn là loại keo Casein.
Cơng đoạn dán nhãn thường chỉ áp dụng cho chai thủy tinh, các loại chai lọ plastic thì được in phun trực tiếp ở mặt ngồi chai.
Câu hỏi:
8.1 Xếp thứ tự khả năng chống thấm khí, thấm hương từ cao đến thấp của các loại plastic: HDPE, PET, OPP, PE, PP, PS.
a) OPP > PET > PP > HDPE > LDPE > PS. b) PET > PP > OPP > HDPE > LDPE > PS. c) PET > OPP > PP > HDPE > LDPE > PS. d) OPP > PET > PP > HDPE > PS > LDPE.
8.2 Xếp thứ tự về tỷ trọng từ cao đến thấp giữa các loại plastic: HDPE, PET, OPP, PP, LDPE
a) PET > PS > HDPE > LDPE > PP > OPP. b) PET > PS > LDPE > HDPE > PP > OPP. c) PET > PS > HDPE > LDPE > OPP > PP. d) PS > PET > HDPE > LDPE > PP > OPP.
8.3 Từ hình 8.1, thịt gà tươi sống đã xử lý đĩng bao bì được yêu cầu bảo quản như thế nào để bán trong vịng 24 giờ.
Hình 8.1
A- Lạnh đơng ở -40oC và bảo quản ở -18oC. B- Bảo quản ở 0÷4oC.
C- Bảo quản trong chân khơng. D- Chống thấm khí, O2, N2. E- Chống thốt ẩm.
F- Nhìn xuyên thấu.
Tìm câu trả lời đúng:
a) A, C, D, E, F b) B, E, F c) B, C, D, E, F d) B, C, D, E, G.
8.4 Loại vật liệu nào cho khả năng in ấn cao:
A- PP B- PE C- PS D- PET E- OPP F- Nylon. Tìm câu trả lời đúng: a) A + D + E b) A + C + D + E c) D + F d) A + B + D.
8.5 Từ dữ liệu câu 8.3, thịt gà sau khi giết mổ, xử lý, được bao gĩi kín bằng bao bì plastic nào sau đây:
a) PET b) HDPE
c) PP d) PS.
Tài liệu tham khảo:
1. Các trang web
www.vinpas.vn
www.vietnamplasticnews.com
3. Bouslead I., Resource Use and Liquid food Packaging, Incpen LonDon, 1993.
4. Abe, S. and Y. Kondoh. Oxygen absorbers. In Controlled/Modified Almosphere/Vacuum Packaging of food, A.L.Brody(Ed.),Food and Nutrition Press, Inc.Trumbull,Connecticut,1989,chap.9
5. Coulon, M.and P.Louis.Modified Atmosphere packaing of precooked foods.In controlled Modified/Atmosphere/Vaccum packaing of foods, A.L.Brody(Ed.),Food &Nutriyion
Press,inc.,Trumbull,Conecticut,1989,chap.8
6. Delassus, P.T.,J.C.tou,M.A.Babinec,D.C.Rulf, B.K.Karp and B.A Howell.Transport of apple aromas in polymer films. In food and
packaing Interactions, J.H.Hotchkiss(Ed.), ACS Symposium Series 365, American chemical society Washington D.C.,1988,chap.2.
Chương 9