- Không chọn lọc người xem
3. Sản lượng thu hoạch (tấn) 141.283 236.067 258.134 301.302 397.584 379
2.2.2. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến thương hiệu Thanhlong Bình Thuận
2.2.2.1 Chất lượng sản phẩm
Cây Thanh long tỉnh Bình Thuận được phát triển mạnh đã có một vị trí đặc biệt quan trọng trong cơ cấu kinh tế của ngành nông nghiệp của tỉnh và là mặt hàng xuất khẩu chiến lược của trái cây Bình Thuận nói riêng và của Việt Nam nói chung. Trái Thanh long của Bình Thuận đã được Cục Sở hữu trí tuệ đăng bạ tên gọi xuất xứ hàng hóa tháng 11/2006. Từ lúc được Cục Sở hữu trí tuệ đăng bạ chỉ dẫn địa lý cho đến tháng 10/2007, Sở Khoa học và Công nghệ cùng với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Thuận tham mưu UBND tỉnh ban hành Quy chế quản lý và chỉ dẫn địa lý “Bình Thuận” cho sản phẩm quả Thanh long (Quyết định số 60/2007/QĐ-UBND ngày 02/10/2007 của UBND tỉnh Bình Thuận).
Trên cơ sở Quy chế của UBND tỉnh, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã tham mưu UBND tỉnh thành lập ban kiểm soát chỉ dẫn địa lý Thanh long Bình
Thuận. Ban kiểm soát chỉ dẫn địa lý Thanh long Bình Thuận ban hành Quy trình cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện sử dụng chỉ dẫn địa lý Bình Thuận cho sản phẩm quả Thanh long (Quyết định 195/QĐ-BKS ngày 24/9/2008 của Trưởng ban kiểm soát). Trên cơ sở quy chế quản lý và quy trình cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện sử dụng chỉ dẫn địa lý Bình Thuận, đến năm 2010 Sở Khoa học và Công nghệ đã cấp quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý Thanh long Bình Thuận cho 57 tổ chức, cá nhân (7 DN, 4 trang trại, 3 HTX, 9 tổ hợp tác, 34 nhóm liên kết) đáp ứng điều kiện theo quy định với diện tích vườn sản xuất 1.460 ha, nhà đóng gói 16.113 m2, kho bảo quản: 1.255 m2. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, các tổ chức, cá nhân được cấp quyền gặp một số khó khăn như: Các DN, trang trại và nhà vườn được cấp quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý Thanh long Bình Thuận đa số trồng và bán sản phẩm gián tiếp qua DN xuất khẩu hoặc gia công sản phẩm theo đơn đặt hàng của các nhà nhập khẩu ngoài tỉnh. Vì vậy, các DN phụ thuộc vào bao bì và nhãn hiệu theo yêu cầu của đối tác; một số DN, trang trại xuất khẩu trực tiếp và bán nội địa quả Thanh long chưa nhận được lợi nhuận tăng thêm trên sản phẩm quả Thanh long có dán tem, lô gô chỉ dẫn địa lý Thanh long Bình Thuận; các DN được cấp quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý Thanh long chưa có DN nào sử dụng tem dán trên quả Thanh long, chỉ có một ít DN sử dụng logo chỉ dẫn địa lý Thanh long Bình Thuận trên bao bì sản phẩm để bán nội địa và xuất khẩu; quy chế quản lý chỉ dẫn địa lý Thanh long Bình Thuận chưa quy định đầy đủ về sự phối hợp của các ban ngành trong tỉnh về quản lý, phát triển và kiểm tra, kiểm soát bên ngoài và quy định về kiểm tra, kiểm soát nội bộ của các tổ chức, cá nhân được cấp quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý Thanh long Bình Thuận.
Thanh long Bình Thuận nổi tiếng trong cả nước. Độ an toàn của sản phẩm Thanh long Bình Thuận được chứng minh qua quá trình cung ứng từ lâu cho thị trường chưa hề có điều tiếng gì về vấn đề này. Người dân Bình Thuận trồng chủ yếu là giống Thanh long ruột trắng. Vì Thanh long ruột trắng dễ trồng, dễ chăm sóc và cho sản lượng cao. Giống Thanh long ruột đỏ đang được trồng thí điểm tại một số hộ ở Hàm Thuận Bắc. Theo số liệu năm 2010 toàn tỉnh có khoảng 10 ha trồng Thanh long ruột đỏ. Giống Thanh long ruột đỏ có giá trị cao và được ưa chuộng trên thị trường quốc tế hơn giống Thanh long ruột trắng. Tuy nhiên, hiện nay tại Bình
Thuận giống Thanh long ruột đỏ vẫn chưa được phổ biến vì những nguyên do như nguồn cung cấp giống ít và giá cao; người dân không biết về kỹ thuật chăm sóc giống Thanh long ruột đỏ; giống Thanh long ruột đỏ dễ mắc bệnh và có sản lượng thấp hơn Thanh long ruột trắng. Nên mặc dù giá cao hơn nhiều lần so với Thanh long ruột trắng, người dân vẫn chưa quan tâm đến giống Thanh long ruột đỏ.
Chất lượng Thanh long Bình Thuận ngoài yếu tố tiên quyết là điều kiện tự nhiên, còn có nhiều yếu tố khác tác động. Qua tham khảo ý kiến của các chuyên gia, tác giả có bảng đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Thanh long Bình Thuận như sau:
Bảng 2.3: Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Thanh long
(1- Kém; 2- Hơi kém; 3- Trung bình; 4- Khá; 5- Tốt)
Tần xuất đánh giá các yếu
tố ảnh hưởng
STT Các yếu tố ảnh hưởng
1 2 3 4 5
Trung bình
1 Điều kiện tự nhiên 6 8 14 26 4,11
2 Giống 11 13 18 12 3,57
3 Kỹ thuật sản xuất 3 10 12 16 13 3,48
4 Kỹ thuật thu hoạch 1 13 16 14 10 3,35
5 Chế biến, bảo quản 4 25 6 17 2 2,78