xác đinh hàm lương hỉstamin của sán phẩm cá ngừ đai dương fillet không và cổ bao gỏi bằng màng chitosan phôi trôn phu liêu tổí ưu
Xây dựng qui trình xác định hàm lượng acrylamide trong thực phẩm giàu tinh bột qua chế biến ở nhiệt độ cao bằng phương pháp lcmsms
... loại thực phẩm với số lượng 100 mẫu thực phẩm loại Các nhà nghiên cứu nhận thấy acrylamide không tìm thấy loại thực phẩm chưa qua chế biến thực phẩm luộc Trong sản phẩm khoai tây chiên sản phẩm ngũ ... acrylamide cao sản phẩm liên quan đến bánh bích qui Hàm lượng acrylamide cao tìm thấy sản phẩm khoai tây với hàm lượng từ 1500 – 1700 µg/kg Các sản phẩm có độ giòn làm từ bột lúa mạch có hàm lượng acrylamide ... tích acrylamide vài sản phẩm thực phẩm, sử dụng dung môi chiết khác nhau, cách làm khác trình bày bảng 1.4 -9- Bảng1 4: Một số phương pháp xác định acrylamide thực phẩm: Sản phẩm Dung môi Làm...
- 76
- 1,796
- 12
đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm cá ngừ đại dương của công ty tnhh hải vương sang thị trường eu
... Việt nam nói chung xuất cá ngừ đại dương Việt Nam nói riêng Kết xuất cá ngừ đại dương cho thấy xuất cá ngừ đại dương Việt Nam ngày phát triển năm gần sản phẩm lựa chọn sản phẩm xuất chủ lực năm ... cá ngừ đại dương - Nghiên cứu phân tích thực trạng xuất sản phẩm cá ngừ đại dương Công ty HAVUCO vào thị trường EU - Đưa giải pháp, kiến nghị nhằm đẩy mạnh xuất sản phẩm cá ngừ đại dương Công ... ngạch xuất cá ngừ vào thị trường EU 2006-2011 .62 Bảng 2.16: Kim ngạch xuất cá ngừ vào EU tháng 1-8 năm 2012 63 Bảng 2.17: Xuất cá ngừ Việt Nam sang Pháp từ 2009-2012 72 vi DANH MỤC CÁC HÌNH...
- 111
- 1,759
- 8
Đánh Giá Chất Lượng Sản Phẩm Cá Ngừ Đại Dương Nghề Câu Câu Tay Kết Hợp Ánh Sáng
... ngăn ngừa tổn thất sau thu hoạch tàu cá, cảng cá, sở thu mua cá ngừ đại dương ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG NGHỀ CÂU CÂU TAY KẾT HỢP ÁNH SÁNG - Hiện tổn thất sau thu hoạch cá ngừ ... chất lượng cá ngừ đại dương khai thác nghề câu vàng câu tay kết hợp ánh sáng 2 NỘI DUNG Đánh giá chất lượng sản phẩm cá ngừ đại dương khai thác nghề câu vàng so với nghề câu tay Xác định yếu ... chất lượng sản phẩm cá ngừ câu tay 3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HiỆN Đối tượng: - Cá ngừ đại dương đánh bắt câu tay câu vàng - Cá câu tay kết hợp với ánh sáng thu mẫu cảng cá Hòn Rớ, TP Nha...
- 61
- 677
- 0
Nghiên cứu tìm chất phụ gia thay thế cho khí CO trong công nghệ sản xuất sản phẩm cá ngừ đại dương xông CO
... Âu Một số sản phẩm giá trị gia tăng từ cá ngừ nh ư: cá ngừ bỏ nội tạng ướp lạnh, cá ngừ sashimi đông lạnh, thịt cá ngừ chín, cá ngừ đóng hộp, thịt băm cá ngừ, thịt khô cá ngừ, cá ngừ hun khói ... (cá ngừ vây dài cá ngừ vây vàng) Riêng cá ngừ vây vàng trưởng thành, có số vây lưng thứ hai vây hậu môn mọc dài hẳn lưỡi kiếm có màu vàng (vì loại cá ngừ gọi cá ngừ vây vàng) trừ cá ngừ vây vàng ... pelamis); cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares); cá ngừ vây dài (Thunnus alalunga); cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương (Thunnus thynnus); cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương (Thunnus orientalist); cá ngừ vây...
- 76
- 2,032
- 17
Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu
... TẠI NHÀ MÁY 2.1.Giới thiệu sản phẩm[ 2] Hình 2.1 Cá ngừ đại dương Các sản phẩm cá ngừ công ty: Nguyên loin Tuna saku Tuna steak Các sản phẩm phụ : thịt đỏ, mắt cá ngừ Hình 2.2 Để nguyên loin Hình ... đóng vào thùng Ghi đầy đủ thông tin theo quy định thùng Đai nẹp ngang, dọc chắn Dùng bao bì theo yêu cầu loại sản phẩm Bao gói theo quy cách cho sản phẩm Phòng bao gói phải Không đế sản phẩm ... lao động, quy cách, vệ sinh trước tiếp xúc - IV với bán thành phẩm Trong trình sơ chế không để cá dính nước Khi cá phải sát xương, tránh làm phần thịt đầu Không phạm thịt Cá phải fillet thành...
- 154
- 5,098
- 30
Khảo sát quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm cá ngừ đại dương đông lạnh xuất khẩu tại công ty TNHH J.K.Fish, TP Nha Trang
... HACCP cho sản phẩm - Các lĩnh vực cần xây dựng SSOP: 10 An toàn nguồn nước An toàn nước đá Các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm Ngăn ngừa nhiễm chéo Vệ sinh cá nhân Bảo vệ sản phẩm không bị nhiễm ... áp dụng cho sản phẩm nhóm sản phẩm cụ thể CHƯƠNG 3: Xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm - Phương pháp xây dựng GMP: Các để xây dựng GMP gồm: • Các quy định, luật lệ hành • Các tiêu chuẩn, qui ... nguồn lợi, ảnh hưởng đến uy tín, thương hiệu cá ngừ Việt Nam, giảm khả cạnh tranh thị trường xuất Vì việc quản lý chất lượng thực phẩm đặc biệt cá ngừ đại dương vấn đề cấp thiết tỉnh Khánh Hòa nói...
- 26
- 1,398
- 8
Nghiên cứu sự tạo phức của kẽm(II) với xilen da cam bằng phương pháp trắc quang, ứng dụng xác định hàm lượng kẽm trong dược phẩm
... nghĩa: F F = 0, =0 a b Giải phơng trình tìm đợc a,b Độ xác a,b đợc xác định : S2y = ( y Y ) k i i Sb2 = S y2 x i A ' n Sa2 = Sy2 A Độ xác a,b đợc tính theo công thức : a = tp,k Sa = tp,k ... Trng Th Bỡnh Giang Lp 47A Húa 18 Khúa lun tt nghip Chuyờn ngnh Húa phõn tớch A (3) (1) (2) t( phut ) Hỡnh 1.2: S thay i mt quang ca phc theo thi gian Trng hp (1) l tt nht song thc t ta thng...
- 71
- 1,243
- 6
Tài liệu Xác định hàm lượng NaCl trong thực phẩm doc
... - Hút xác 5ml mẫu bình định mức, cho vào erlen 250ml - Tráng lại nước cất - Nhỏ vào vài giọt PP1% Chuẩn độ NaOH 0,1N dung dịch có mầu phớt hồng ... làm tròn đến 0,1% Chênh lệch kết lần thử song song không 0,1% * Chú ý: Phương pháp áp dụng cho sản phẩm dạng lỏng: - Hút xác 0,25ml dịch cho vào erlen 250ml - Tiến hành thí nghiệm (phần 2: phương ... dụng để chuẩn độ lớn ta pha loãng thêm 10 lần Tính kết quả: Hàm lượng NaCl là: X(g/kg) = [(0,00585×V×1000)/m]×(V1/V2) Với: X (g/kg) : Hàm lượng muối NaCl 0,00585(g) : lượng NaCl tương ứng với 1ml...
- 3
- 2,125
- 10
TIỂU LUẬN: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MALAMINE TRONG THỰC PHẨM docx
... Melamine vào sữa để tăng hàm lượng nitrogen nhằm thổi phồng sữa giàu protein Vì hàm lượng nitơ cao nên Melamine nhà sản xuất "gian dối" đưa vào thực phẩm, đưa 1% Melamine vào thực phẩm thì ... sữa sản phẩm sữa bánh, kẹo… gây nhiều lo lắng cho người dân nhà quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, loại thực phẩm phổ biến nhiều người sử dụng, trẻ em Kiểm soát hàm lượng Melamine sữa sản phẩm từ ... lên giá trị yêu cầu sản phẩm sữa đặc (72-73%) Loại bỏ khí hòa tan dịch sữa nhờ trình bốc chân không Yêu cầu kỹ thuật: + Nhiệt độ: < 440C + Áp suất: Chân không, Sữa có màu vàng kem Trang Thiết...
- 18
- 1,403
- 1
CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM
... 0.1N.Chuyển vào bình định mức cỡ 100ml,thêm H2SO4 đến 75ml - Đặt bình vào nồi cách thủy sôi 45 phút ,lắc điều, để nguội vào thêm chế phẩm photphataza vào( 1g mãu cần 0.03g khuẩn ti khô )bằng cách:cân ... nước Các phương pháp xác định hàm lượng nhóm Vitamin bao gồm: Phương pháp cực phổ a) Nguyên lý: Các Vitamin nhóm B Vitamin C hợp chất phân cực Vitamin nhóm B B1, B3, B6, B9, Vitamin C thực phẩm ... Tiểu Luận Môn Học CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM I Giới thiệu chung họ Vitamin thực phẩm Phân loại Vitamin thực phẩm – phản ứng sinh hóa vitamin Vitamin...
- 36
- 7,892
- 55
Xác định hàm lượng Asen trong thực phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử sử dụng kỹ thuật Hidrua hóa (HVG AAS) và xác nhận lại bằng ICP MS
... ĐẠI HỌC SƢ PHẠM CAO VĂN ĐÔNG XÁC ĐỊNH HÀM LƢỢNG ASEN TRONG THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ SỬ DỤNG KĨ THUẬT HIDRUA HÓA (HVG-AAS) VÀ XÁC NHẬN LẠI BẰNG ICP-MS Chuyên ngành: ... độ xác phƣơng pháp, ứng dụng phƣơng pháp vào phân tích số mẫu thực phẩm cụ thể (rau, thủy sản, sữa) Xác định lại hàm lƣợng asen mẫu nghiên cứu phƣơng pháp ICP-MS, phƣơng pháp có độ nhạy độ xác ... học asen 1.2.3 Các dạng tồn asen 1.3 ỨNG DỤNG CỦA ASEN .8 1.4 ĐỘC TÍNH VÀ CƠ CHẾ GÂY ĐỘC CỦA ASEN 1.5 THỰC TRẠNG Ô NHIỄM ASEN TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 11 1.5.1...
- 94
- 2,691
- 10
ĐỀ TÀI: Nghiên cứu để xác định hàm lượng Tannin của cây Trang (Kandelia Obovata Sheue, LiuYong) và cây Đước
... dựng chế phẩm tanalbumin hay tanalbin; dạng kết hợp tanin albumin Tanalbumin có màu vàng nhạt, không mùi, không vị, chứa 50% tanin, không hoà tan nước cồn, không bị dịch vị phân huỷ; vào đến ruột ... dịnh so sánh hàm lượng tanin chè dây Sapa Cao Bằng, theo tác giả hàm lượng tanin chè dây thu hái Cao Bằng (11,71%) cao Sapa (8,02%) Năm 2003, Nguyễn Thái An [1] nghiên cứu đơn đỏ () xác định ... oxy hoá mạnh Và tác giả xác định hàm lượng tanin vỏ thân cao đạt 29,26%, thấp đạt 14,65% hàm lượng tanin vỏ thân độ tuổi có khác nhau, theo tác giả già hàm lượng tanin cao, vỏ tuổi hàm lượng tanin...
- 49
- 2,383
- 2
Cách xác định hạn sử dụng của sản phẩm
... thành phần không khí bao bì: thay đổi thành phần khí bao bì qua hạn chế trình oxy hóa, phát triển vi sinh vật 2 Cách xác định hạn sử dụng • Để xác định hạn sử dụng sản phẩm người ta dựa vào yếu ... tiếp sản phẩm để xác định hạn sử dụng sản phẩm ( áp dụng cho sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn) Cách xác định hạn sử dụng Phương pháp gián tiếp • Dựa hạn sử dụng sản phẩm tương tự • Nếu sản phẩm ... quan thực phẩm 3 Một số phương pháp kéo dài tuổi thọ sản phẩm Phương pháp hút chân không • Là phương pháp bảo quản chế biến thức ăn đại cách cách ly thực phẩm với môi trường bên chân không. Như...
- 23
- 5,147
- 141
Nghiên cứu xác định hàm lượng cadimi trong mỹ phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử
... chứa thạch tín Và thực tế bao bì của sản phẩm không ghi chất độc hại lẽ mà khách hàng không thấy chất độc hại xem bao bì của sản phẩm Trong trình nghiên cứu loại mỹ phẩm trang điểm nhà khoa ... cân xác sản phẩm từ xác định hàm lượng chất phân tích 16 Phương pháp đơn giản không đòi hỏi máy móc đại, đắt tiền, có độ xác cao, nhiên đòi hỏi nhiều thời gian, thao tác phức tạp phân tích hàm ... lượng cadimi có mỹ phẩm theo quy định của hiệp định hòa hợp ASEAN quản lý mỹ phẩm của Cộng đồng chung châu Âu [14] không lớn ppm Tuy nhiên, việc xác định hàm lượng Cd mỹ phẩm bằng phương pháp...
- 89
- 1,151
- 6
Xác định hàm lượng muối trong thực phẩm bằng chuẩn độ điện thế
... máy đo pH xác định lại cách chuẩn bị đường chuẩn độ Để có độ xác lớn nhất, thực dãy phép xác định loại thực phẩm, tiến hành xác định sử dụng điểm kết thúc từ đường chuẩn độ loại thực phẩm sử dụng ... để phân tích 1.1.3 Sản phẩm không đồng (cá, thịt v.v…), có độ ẩm thấp (sản phẩm ngũ cốc v.v…) khó phân tán, thực phẩm đồng (phomat, bơ lạc v.v…): Cân 50,0 g mẫu thử, cho vào bình 1000 ml (4.5) ... trường hợp chất có thành phần phức tạp không xác định không dùng phản ứng hay phải thay đổi điều kiện để có thành phần xác định 3.Phản ứng cần phải xảy theo chiều xác định Trong trình oxy hóa khử thường...
- 17
- 1,862
- 10
Xác định hàm lượng trứng giun sán và vi sinh vật gây bệnh trên rau ăn lá bón bằng phân compost
... 7,60 mg/g, hàm lượng lân tổng 12,37 mg/g, hàm lượng lân dễ tiêu 1,05 mg/g (chiếm 8,49%) hàm lượng Kali 10,20% (Bảng 4.1) Bảng 4.1: Hàm lượng N, P,K phân compost Thành phần Hàm lượng Hàm lượng ... trồng cần thiết, hàm lượng phân compost thường tồn trứng giun sán vi sinh vật Nhận thấy tầm quan trọng rau, tính cấp thiết xã hội, lý thực đề tài Xác định hàm lượng trứng giun sán vi sinh vật ... trình phân hủy sinh học tạo nhiệt, sản phẩm cuối ổn định, không chứa mầm bệnh, không lôi kéo côn trùng, lưu trữ an toàn có lợi cho phát triển trồng (Công ty Cổ phần Sinh học Môi trường Mekong, 2007)...
- 75
- 587
- 0
Nghiên cứu xác định hàm lượng cadimi trong mỹ phẩm bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử
... thực tế bao bì sản phẩm không ghi chất độc hại lẽ mà khách hàng không thấy chất độc hại xem bao bì sản phẩm Trong trình nghiên cứu loại mỹ phẩm trang điểm nhà khoa học tìm thấy tất loại mỹ phẩm ... cân xác sản phẩm từ xác định hàm lượng chất phân tích Phương pháp đơn giản không đòi hỏi máy móc đại, đắt tiền, có độ xác cao, nhiên đòi hỏi nhiều thời gian, thao tác phức tạp phân tích hàm lượng ... àm l ượng cadimi có mỹ phẩm theo quy định hiệp định hòa hợp ASEAN quản lý mỹ phẩm nh Cộng đồng chung châu Âu [14] không lớn ppm Tuy nhiên, việc xác định hàm lượng Cd mỹ phẩm phương pháp hóa lý...
- 83
- 595
- 2
Các phương pháp xác định hàm lượng vitamin trong thực phẩm
... 0.1N.Chuyển vào bình định mức cỡ 100ml,thêm H2SO4 đến 75ml 2.Đặt bình vào nồi cách thủy sôi 45 phút ,lắc điều, để nguội vào thêm chế phẩm photphataza vào( 1g mãu cần 0.03g khuẩn ti khô )bằng cách:cân ... ánh sáng huỳnh quang qua,cho nên phép đo huỳnh quang tiến hành điều kiện cường độ ánh sang thấp kĩ thuật hấp thụ độ nhạy cảm mức hấp thụ thấp phụ thuộc vào tính xác, so sánh hai cường độ ánh sáng ... độ Dựa vào ưu điểm mà người ta dung phương pháp huỳnh quang để xác định hàm lượng vitamin B2 1.Nguyên tắc: 16 Trong ngũ cốc riboflavin (latoflavin,vitamin G, vitamin B 2) chất có màu vàng-xanh...
- 20
- 4,399
- 12
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25