thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật

... tác hại thực phẩm chức năng, thực phẩm giả thực phẩm biến đổi gen Trình bày quy định liên quan đến thực phẩm chức năng, thực phẩm giả thực phẩm biến đổi gen NỘI DUNG I THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 1.1 Lược ... Bài THỰC PHẨM CHỨC NĂNG – THỰC PHẨM GIẢ THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN MỤC TIÊU Trình bày khái niệm liên quan đến thực phẩm chức năng, thực phẩm giả thực phẩm biến đồi gen Giải thích lợi ích tác hại thực ... Luật thực phẩm chức b Luật Thực phẩm c Luật An toàn thực phẩm d Tất sai Năm 2012, quảng cáo thực phẩm chức quy định Luật nào? a Luật thực phẩm chức b Luật Thực phẩm c Luật An toàn thực phẩm d Tất

Ngày tải lên: 13/03/2023, 22:33

... Thực phẩm chức Thức ăn người kỷ 21 Các nhà khoa học giới dự báo rằng: Thức ăn người Hình kỷ XXI tính minh thực phẩm chức họa Các hoạt chất mà thực phẩm chức mang lại cho người ... học (CNSH), số nước tạo loại thực phẩm thuốc (alicaments) hay gọi thực phẩm chức (functional food) Các nước Tây âu gọi dược phẩm dinh dưỡng (nutraceutics) hay thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (food ... suplement ), Trung Quốc gọi thực phẩm bổ dưỡng bảo vệ sức khoẻ Các loại thực phẩm nằm ranh giới thức ăn thuốc chữa bệnh Theo dự báo chuyên gia, “thức ăn người kỷ XXI thực phẩm chức năng” Thức ăn không

Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:58

... xuất dòng sản thực phẩm chức phục vụ cho khách hàng Cũng giống thực phẩm chức khác thực phẩm chức Vision loại thực phẩm hỗ trợ cho thể người.Thực phẩm chức Vision tập trung vào ba chức chính: cung ... cường chức đường ruột : xơ tiêu hóa sinh học, tiền sinh học hệ vi khuẩn cộng sinh ruột già - Nhóm thực phẩm chức đặc biệt 1.1.2 Sự khác thực phẩm chức năng, thực phẩm thơng thường, thuốc: Thực phẩm ... dụng thực phẩm chức Vision: Thực phẩm chức khơng phải thuốc nên khơng cần phải có toa bác sĩ Mỗi nhà sản xuất khác có quy định cách sử dụng khác Đối với thực phẩm chức Vision, tùy loại dòng sản phẩm

Ngày tải lên: 08/01/2016, 20:04

... 10148143 10148153 10148103 I II GIỚI THIỆU: THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ THỰC VẬT: III IV Nguồn gốc hợp chất chức từ thực vật: Cách tăng cường hợp chất chức thực vật Vitamin E Carotenoid Sắt Yếu tố ảnh ... sản phẩm phù hợp với sức khỏe thân vấn đề quan tâm • Sự đời thực phẩm chức có nguồn gốc từ thiên nhiên lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe Nguồn gốc hợp chất chức từ thực vật:  Các loại thực vật ... vitamin C, E folate • Các loại hạt, dầu thực vật, trái cây, rau ngũ cốc nhiều tocopherol, nhiều dầu thực vật Nguồn gốc hợp chất chức từ thực vật:  Các loại rau có chứa flavonol, anthocyanins, catechin

Ngày tải lên: 05/04/2017, 22:13

... toàn thực phẩm 55/2010/QH12 quy định trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm nói chung và thực phẩm chức năng nói riêng như sau: - Chính phủ thống nhất quản lý cả nước về an toàn thực phẩm. ... sinh thực phẩm: Là cơ quan giúp Bộ trưởng Bộ Y tế thực hiện chức năng quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm có nhiệm vụ thực thi, điều hành công tác quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực ... chất có nguồn gốc thực vật được chiết xuất từ: Cây cúc gai (cây kế sữa), actiso, cà gai leo, bồ công anh Trong đó cúc gai (kế sữa), actiso và cà gai leo là dược liệu chính - Là thực phẩm chức năng

Ngày tải lên: 29/06/2024, 15:53

... 2004 Thực phẩm chức năng là sản phẩm của công nghệ thực phẩm tương lai Trung tâm nghiên cứu thực phẩm chức năng ở trường Đại học Manitoba, Canada Khái niệm về thực phẩm chức năng ... http://www.ecandy.com/ecandyfiles/SOTIC2006_Zak.ppt Thực phẩm chức năng Functional Foods • Thực phẩm đem lại hiệu quả sức khỏe tốt trên nền dinh dưỡng cơ bản Thực phẩm nào được coi là thực phẩm chức năng • Thực phẩm ... niệm thực phẩm chức năng WWW.thucphamchucnang.net Phân loại thực phẩm chức. .. Sup và trà với những dược thảo đưa thêm – Bánh mì với chất xơ tan psyllium đưa thêm – Bơ thực vật với

Ngày tải lên: 28/03/2014, 22:20

... Nghiệp Thực Phẩm TP. HCM Khoa Công Nghệ Thực Phẩm ĐỀ TÀI: GVHD: TS. ĐÀO THIỆN SVTH: NHÓM 7 THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VÀ BỆNH XƯƠNG KHỚP 1 • GIỚI THIỆU MỘT SỐ BỆNH XƯƠNG KHỚP 2 • BỆNH GOUT 3 • THỰC PHẨM ... bị đau, có vẻ bị nhiễm trùng.  Sốt.  Cử động khớp hạn chế. Các triệu chứng khác: [...]... bia  Uống nhiều nước, chất lỏng  Sử dụng thực phẩm chức năng hợp lí THỰC PHẨM CHỨC NĂNG HOÀNG ... PHONG Loại sản phẩm: Thực phẩm chức năng Nhà sản xuất: Công ty TNHH Tư vấn Y dược Quốc tế (IMC) Nhà phân phối: Dược phẩm Á Âu Dạng bào chế: Viên nang cứng Quy cách sản phẩm: Hộp 1 lọ

Ngày tải lên: 25/07/2014, 20:35

... vậy, có rất nhiều các định nghĩa về thực phẩm chức năng. Song tất cả đều thống nhất cho rằng : Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm nằm giới hạn giữa thực phẩm và thuốc. Thực phẩm chức năng ... giao thoa giữa thực phẩm và thuốc. Vì thế người ta còn gọi thực phẩm chức năng là thực phẩm- thuốc II. Phân loại thực phẩm chức năng Hiện nay có nhiều cách phân loại thực phẩm chức năng, tùy theo ... thực phẩm chức năng mà đang thu hút được sự quan tâm của người tiêu dùng, đó là Glucosamin: thực phẩm chức năng chữa bệnh khớp CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG I. Thực phẩm chức năng

Ngày tải lên: 01/08/2014, 07:20

... cấu trúc, chức năng 2. RL cân bằng nội môi 3. Giảm khả năng thích nghi Cơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây gia tăng 6 đặc điểm tiêu dùng thực phẩm 6 đặc điểm tiêu dùng thực phẩm Tính ... Rau cần CHẾ ĐỘ ĂN VÀ NGUY CƠ DM Thực phẩm (+) (+) SP động vật SP thực vật (Thịt) (Rau – quả)... kinh, chất trắng của thần kinh 3 Tham gia hoạt động chức năng của cơ thể: Thông qua tham ... trên → dưới Tiết dịch Chức năng bài tiết Tiết men tiêu hóa Chức năng tiêu hóa Phân giải TP thành phân tử đơn giản để hấp thu: Glucide → G... ruột vào máu Chức năng hấp thu Đào thải

Ngày tải lên: 07/10/2014, 15:01

... hormone + Các chức năng sinh lý giảm: - Chức năng tiêu hóa. - Chức năng hô hấp. - Chức năng tuần hoàn. - Chức năng bài tiết. - Chức năng thần kinh - Chức năng sinh dục. + Khả năng nhiễm bệnh ... NAME THỰC PHẨM CHỨC NĂNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VÀ QUÁ TRÌNH LÃO HÓA VÀ QUÁ TRÌNH LÃO HÓA CHỐNG LÃO HÓA – KÉO DÀI TUỔI THỌ  Ước muốn  Mục tiêu  Hoạt động (nghiên cứu và sản xuất sản phẩm) ... HÓA Giảm sút chức năng mọi cơ quan, hệ thống. Tăng cảm nhiễm với bệnh tật: Tăng theo hàm số mũ khả năng mắc bệnh và tử vong • Suy giảm cấu trúc • Suy giảm khả năng bù trừ, khả năng dự trữ.

Ngày tải lên: 07/10/2014, 15:01

... CỦA HORMONE SINH DỤC NỮ Estrogen [...]... có độc tố độc tố nấm mốc Thực vật có độc động vật có độc Thực phẩm Chế biến thực phẩm Bảo quản thực phẩm Vệ sinh cá nhân Điều kiện mất vệ ... nhiễm thực phẩm 1 Vi khuẩn: Các vi khuẩn có trong thực phẩm có thể gây bệnh nhiễm khuẩn hoặc ngộ độc thực phẩm Bệnh nhiễm khuẩn thực phẩm là do ăn phải vi khuẩn... thực phẩm ... biến thực phẩm Địa phương Loại Thực phẩm Hà Nội - Bánh cuốn Hải Phòng... tác nhân sinh học gây ô nhiễm thực phẩm 4 Các sinh vật có độc tố: (Tiếp theo) Động vật có chất độc: Cóc

Ngày tải lên: 07/10/2014, 15:01

... THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ NẤM HẦU THỦ Nấm hầu thủ (Nấm đầu khỉ): + Tên khoa học: Hericium erinaceus + Tiếng ... Bản, Hàn Quốc và cũng đã nuôi trồng thành công ở Việt Nam. • Là nấm thực phẩm và nấm dược thảo. “Sơn hào có đầu khỉ Hải vị có yến sào” • Là một trong 4 món ăn nổi tiếng từ đời Minh – Thanh ở ... (β-Glucan): có hiệu quả trong việc ức chế phát triển u. + β- Glucan: chống đột biến tế bào. + Acid béo không no: có vai trò phòng chống khối u, ung thư. + Nấm Hầu thủ có 1 kim loại hiếm là Ge, có

Ngày tải lên: 07/10/2014, 17:44

... cho thực phẩm thực phẩm bổ sung. Thực phẩm thuốc thực phẩm bổ sung thực ngành công nghiệp kỷ 21. Chúng hứa hẹn hội cho công nghiệp thực phẩm thị trường tiềm ngành công nghiệp dược phẩm. Thực phẩm ... gia chưa có quy chuẩn cụ thể vẽ đường biên thực phẩm thông thường thực phẩm chức thực khó khăn với chuyên gia dinh dưỡng thực phẩm ( Mark-Herbert 2004; Niva 2007). Đối với thực phẩm chức năng, yêu ... thuốc, kiểm định thực phẩm sản phẩm thực phẩm dự định sử dụng thực phẩm chức năng, thời điểm hội kinh doanh. Cơ hội này, cho doanh nghiệp lựa chọn theo đường dược phẩm với sản phẩm thực phẩm, nằm khả

Ngày tải lên: 19/09/2015, 21:18

... sử dụng cho sản phẩm có mục đích sử dụng đặc biệt cần phải ghi: Tên nhóm sản phẩm (thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, thực phẩm chức năng, thực phẩm ăn kiêng, thực phẩm dinh dưỡng ... bệnh” + Như vậy, có nhiều định nghĩa thực phẩm chức Song tất thống cho rằng: Thực phẩm chức loại thực phẩm nằm giới hạn thực phẩm (truyền thống – Food) thuốc (Drug) Thực phẩm chức thuộc khoảng ... lý thực phẩm chức năng: 1) Thực phẩm chức có đủ điều kiện quy định Mục II Thông tư quản lý thực theo quy định pháp luật thực phẩm Các sản phẩm phải công bố tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 03/01/2016, 20:08

... Thựcphẩm phẩmgiầu giầu 4.4.Thực kali kali Khẩuphần phầnrrợu ợu 5.5.Khẩu thấphoặc hoặcvừa vừaphải phải thấp Thựcphẩm phẩmgiầu giầu 6.6.Thực acid Linoleic Linoleicvà acid Oleic(thực (thựcphẩm phẩm ... th hin hỡnh .: Thực phẩm chế độ ăn nguy bệnh tim mạch Thựcphẩm phẩmgiầu giầuacid acid 1.1.Thực béono: no: béo Chếđộ độăn ănnhiều nhiềuthịt, thịt, Chế sảnphẩm phẩmsữa: sữa:có cónhiều nhiều sản ... Oleic(thực (thựcphẩm phẩm Oleic thựcvật: vật:dầu dầuđậu đậu thực nành,hhớng ớngddơng) ơng) nành, Ngũcốc cốctoàn toànphần phần 7.7.Ngũ Thựcphẩm phẩmgiầu giầu 8.8.Thực NSP NSP Hoạtđộng độngthể thểlực

Ngày tải lên: 24/01/2016, 10:02

... thực phẩm, thuốc, thực phẩm chức năng, thực phẩm thuốc [1] Thực phẩm thức ăn có chứa chất dinh dưỡng để đáp ứng nhu cầu thể cho hoạt động sống, làm việc cách bình thường Thực phẩm chức thực phẩm ... NỘI DUNG Tổng quan thực phẩm chức 1.1 Định nghĩa, đặc điểm [1] Thực phẩm chức loại thực phẩm giá trị dinh dưỡng mang lại lợi ích khác mặt chức cho thể 1.2 Vai trò thực phẩm chức [1] Cung cấp chất ... hay ngay cả những người đã sử dụng thực phẩm chức năng đó Không chọn thực phẩm chức năng theo truyền thông, quảng cáo Thực phẩm chức năng phòng chống, hỗ trợ và

Ngày tải lên: 11/09/2016, 21:45

... THUẬT NGỮ Thực phẩm dinh dưỡng y học: là một thực phẩm công... 23/8/2004 “Hướng dẫn việc quản lý các sản phẩm thực phẩm chức năng 13 II QUẢN LÝ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Sản phẩm TPCN ... (châu Âu): Cho khó định nghĩa Thực phẩm chức đa dạng phong phú Các yếu tố “chức năng” bổ sung vào thực phẩm hay nước uống Tổ chức cho rằng: “Thực phẩm chức thực phẩm chế biến từ thức ăn thiên ... 23/8/2004 việc “Hướng dẫn việc quản lý sản phẩm thực phẩm chức năng” đưa định nghĩa: “Thực phẩm chức thực phẩm dùng để hỗ trợ chức phận thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho thể tình trạng

Ngày tải lên: 13/11/2016, 13:34

... hiểm tử vong Nguồn thực phẩm chứa Vitamin • Có sẵn sản phẩm thực phẩm tự nhiên (rau, hoa quả, thịt, cá, trứng, sữa ) • Được bổ sung loại thuốc • Hiện bổ sung nhiều sản phẩm thực phẩm chức TÁCH ... khai thác tính chất chức VITAMIN NỘI DUNG • Giới thiệu chung Vitamin vai trò Nguồn thực phẩm đa dạng có chứa Vitamin • Công nghệ tách chiết • Ứng dụng Vitamin số sản phẩm thực phẩm Khái niệm Vitamin ... whey • Whey sản phẩm phụ trình sản xuất sữa • Sử dụng whey để tạo sản phẩm cần thiết cho trình sinh tổng hợp Lascorbic acid Các yếu tố trình sản xuất vitamin C • Chủng vi sinh vật sử dụng • Môi

Ngày tải lên: 01/03/2017, 22:37

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VÀ CÁC BỆNH NHIỄM TRÙNG CẤP TÍNH: PROBIOTIC VÀ RỐI LOẠN TIÊU HÓA GVHD: Lương Hồng ... nghĩa probiotic  Theo định nghĩa Tổ chức Y tế giới Tổ chức lương nông giới (WHO/FAO, 2001) Probiotics vi sinh vật sống mà tiêu thụ vào thể lượng đầy đủ có lợi mặt sức khỏe cho người sử dụng ... người sử dụng  Hầu hết chủng probiotic sử dụng sản xuất thực phẩm loài thuộc nhóm vi khuẩn acid lactic Lactobacillus Bifidobacteria 1.2 Chức probiotic 1.3 CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG CỦA PROBIOTIC  Sinh

Ngày tải lên: 20/05/2017, 22:56

... mỳ ống, mỳ sợi, thực phẩm đóng hộp/bảo quản, đông lạnh qua chế biến, thực phẩm sấy khô qua chế biến, thực phẩm ướp lạnh qua chế biến, sản phẩm dầu chất béo, sản phẩm gia vị, thực phẩm dành cho ... mà kinh doanh sản phẩm rẻ tiền, chất lượng Trong số sản phẩm trôi nổi, phẩm chất tung hoành thị trường Việt Nam phần lớn thực phẩm, hàng hóa có xuất phát từ Trung Quốc Các thực phẩm Trung Quốc ... quan điểm công cộng an toàn thực phẩm, thực phẩm có tính axít yếu (độ pH lớn 4.6) cần khử trùng nhiệt độ cao (116-130 °C) Để đạt nhiệt độ điểm sôi cần có nồi áp suất Thực phẩm phần lớn phải chế biến...

Ngày tải lên: 21/09/2012, 17:14