thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm

... điểm nhân viên chế biến thực phẩm 46 4.2 Kiến thức thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm 48 4.3 Một số yếu tố liên quan đến kiến thức thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm 55 KẾT ... định chi tiết thi hành số điều Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm 15 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Nai (2009), Báo cáo thống kê 2009 16 Cục an tồn vệ sinh thực phẩm (2010), Thơng ... LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm BATT Bếp ăn tập thể CBTP Chế biến thực phẩm CLVSATTP Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm DVAU Dịch vụ ăn uống FAO Tổ chức Lương thực

Ngày tải lên: 22/08/2023, 19:58

... đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm 11 Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (2007), Kỷ yếu Hội nghị khoa học an toàn vệ sinh thực phẩm lần thứ 4, Hà Nội 12 Chi cục an tồn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Báo ... doanh vận dụng kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm học vào thực tế hoạt động tai sở - Cần ban hành văn vệ sinh an toàn thực phẩm phù hợp, để thúc đẩy người kinh doanh phải thực vệ sinh an toàn ... sở vệ sinh an toàn thực phẩm? ??………………………………………………… 40 Bảng 3.9 Thực hành vệ sinh thực phẩm chủ sở ăn uống người trực tiếp chế biến…………………………………………………………… 41 Bảng 3.10 .Thực hành chung vệ sinh thực

Ngày tải lên: 22/08/2023, 19:58

... - thực hành vệ sinh an t? ?an thực phẩm thực phẩm người kinh doanh, chế biến thức ăn đường phố phường mối liên quan kiến thức – thái độ - thực hành với tuổi, trình độ học vấn Thành Phố Phan Rang ... việc chấp hành quy định vệ sinh an toàn thực phẩm Có 61,46% cho không cần thiết không thực quy định VSATTP Qua khảo sát Huỳnh Thị Việt Hồng kiến thức thái độ thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm người ... huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho người kinh doanh thức ăn đường phố nói riêng cộng đồng dân cư nói chung Mục tiêu tổng quát Xác định tỉ lệ kiến thức – thái độ - thực hành vệ sinh an t? ?an thực phẩm

Ngày tải lên: 16/02/2016, 01:29

... nay? 3) Anh/ chị có thƣờng xuyên quan tâm đến tin tức liên quan đến vệ sinh an tồn thực phẩm? ?ƣờng phố khơng? Anh chị thƣờng theo dõi qua kênh nào? 4) Anh/ chị đánh giá vệ sinh an toàn thực phẩm? ?ƣờng ... phẩm? ?ƣờng phố nay? 5) Anh/Chị có u cầu (khuyến nghị) liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm? ?ƣờng phố nay? Sự quan tâm giáo dục phụ huynh em vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đƣờng phố 1)Anh/ chị thƣờng ... nội dung vệ sinh an toàn thực phẩm đƣờng phố cho học sinh khơng? ……………………………………………………………………… - Nếu Có, việc phổ biến kiến thức vệ sinh an toànthực phẩm đƣờng phố cho học sinh trƣờng đƣợc thực nhƣ

Ngày tải lên: 21/06/2018, 16:39

... 1.4 KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƢỜI CHẾ BIẾN CHÍNH 1.5 THỰC HÀNH VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƢỜI CHẾ BIẾN CHÍNH 1.6 CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM 12 1.7 ... biến thực phẩm 28 Bảng 3.7 Kiến thức bảo quản sử dụng thực phẩm an toàn 29 Bảng 3.8 Thực hành an toàn thực phẩm ngƣời chế biến 31 Bảng 3.9 Một số yếu tố liên quan đến kiến thức an toàn ... NGHIÊN CỨU 24 3.2 KIẾN THỨC, THỰC HÀNH VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƢỜI CHẾ BIẾN CHÍNH 25 3.3 MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN KIẾN THỨC, THỰC HÀNH AN TOÀN THỰC PHẨM33 iii CHƢƠNG 4: BÀN LUẬN

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:58

... an toàn thực phẩm ( ho người trực tiếp sản xuất chế biến thực phẩm) , Bộ Y tế, Cục an toàn thực phẩm 15 Trần Đáng (2007), An toàn thực phẩm, Nhà xuất Hà Nội 16 Trần Đáng (2007), An toàn thực phẩm ... Thanh Hƣơng Thời gian thực hiện: Từ 5-9/2017 HÀ NỘI - 2017 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn “ Khảo sát kiến thức - thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm người dân thành phố Hà Giang, tỉnh Hà Giang ... hiệu phù hợp tình hình thực tế Tôi tiến hành thực đề tài nghiên cứu: “ Khảo sát kiến thức - thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm ngƣời dân thành phố Hà Giang, tỉnh Hà Giang năm 2017” với mục tiêu

Ngày tải lên: 02/02/2018, 23:04

... 42 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm ATTP An toàn thực phẩm ĐTV Điều tra viên BVTV Bảo vệ thực vật Page | ĐẶT VẤN ĐỀ An toàn thực phẩm ... nhằm nâng cao kiến thức, thực hành người dân, đặc biệt người nội trợ vệ sinh an toàn thực phẩm Chúng em tiến hành “Điều tra kiến thức thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm người dân xã Giai Xuân, ... | Mục lục ĐẶT VẤN ĐỀ Chương TỔNG QUAN 1.1 Tình hình vệ sinh an tồn thực phẩm giới Việt Nam 1.2 Đặc điểm vệ sinh loại thực phẩm 10 1.3 Thực hành vệ sinh an toàn theo khuyến nghị Bộ Y tế 12 Chương

Ngày tải lên: 30/10/2019, 19:04

... vệ sinh an toàn thực phẩm giới Việt Nam 1.2 Đặc điểm vệ sinh loại thực phẩm 12 1.3 Thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm theo khuyến nghị Bộ Y tế 15 1.4 Các đề tài nghiên cứu vệ sinh ... thức vệ sinh an toàn thực phẩm 24 3.4 Thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm 38 Chương BÀN LUẬN 39 4.1 Đặc điểm chung đối tượng nghiên cứu 39 4.2 Kiến thức vệ sinh an ... bảo quản thực phẩm nhà Để giảm thiểu nguy ngộ độc thực phẩm, người dân cần nâng cao kiến thức Vệ sinh An toàn thực phẩm hướng dẫn cách thức để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhà Từ thực trạng

Ngày tải lên: 30/10/2019, 19:06

... Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành ... Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành ... Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành Châu Thành

Ngày tải lên: 30/10/2019, 19:09

... quản thực phẩm cộng đồng Nhiều nghiên cứu kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm đƣợc thực nƣớc ta cho thấy kiến thức vệ sinh an t? ?an thực phẩm không thấp nhƣng thực hành vấn đề vệ sinh an ... thuật cơng tác bảo vệ an tồn vệ sinh thực phẩm, nhƣ biện pháp quản lý giáo dục nhƣ ban hành luật, điều lệ tra giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, nhƣng bệnh chất lƣợng vệ sinh thực phẩm thức ăn chiếm ... Chƣơng 1: TỔNG QUAN 1.1 Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm giới Việt Nam: 1.2 Đặc điểm vệ sinh loại thực phẩm: 1.3 Hƣớng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm theo khuyến nghị

Ngày tải lên: 04/08/2020, 00:18

... LIỆU 1.1 Khái niệm thực phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm 1.2 Ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm thường gặp 1.3 Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm 12 1.4 Quyền trách ... rửa tay 35 Bảng 3.12 Thực hành vệ sinh chế biến thực phẩm .36 Bảng 3.13 Nguồn nước sử dụng cho chế biến thực phẩm .36 Bảng 3.14 Thực hành bảo quản thực phẩm 37 Bảng 3.15 Tiếp ... phẩm VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm WHO Tổ chức Y tế giới MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC BIỂU ĐỒ ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

Ngày tải lên: 31/07/2023, 17:36

... bán thực phẩm: 70,3% chọn nơi bán thực phẩm an toàn, đảm bảo vệ sinh mua thực phẩm + Thực hành người tiêu dùng chọn mua thực phẩm tươi sống: 62,9% thực hành tốt chọn mua thực phẩm tươi sống an toàn ... vệ sinh nơi chế biến thực phẩm: 67,2% NTD thực hành tốt điều kiện vệ sinh nơi chế biến thực phẩm + Tỷ lệ người tiêu dùng có thực hành chung vệ sinh an toàn thực phẩm 19,1% Các yếu tố liên quan ... toàn + Thực hành người tiêu dùng chế biến thực phẩm: 41,4% NTD có thực hành chế biến thực phẩm + Thực hành NTD bảo quản thực phẩm: 81,5% NTD có thực hành bảo quản thực phẩm 59 + Thực hành NTD

Ngày tải lên: 22/08/2023, 18:15

... lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, do vậy thực phẩm nhập khẩu đều đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ bảng số liệu trên nhập ta thấy các khách sạn lớn (chủ yếu là các khách sạn liên doanh) ... loại thực phẩm. Thủ đô Hà Nội thường đón nhiều khách du lịch đặc biệt là du khách quốc tế do vậy vấn cần thiết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là một tất yếu. 2.3. THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC ... điều kiện như vây thì việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho du khách là hết sức an toàn và nghiêm ngặt. - Về kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, đồ uống trước khi nhập kho,...

Ngày tải lên: 18/10/2013, 01:20

... vệ sinh và an toàn thực phẩm 1.4.1. Khái quát mối quan hệ giữa vệ sinh và an toàn thực phẩm Vệ sinh là tổng hợp các điều kiện nhằm đảm bảo các yếu tố về an toàn thực phẩm. Vệ sinh và an toàn thực ... thể. 1.4.2 Mối quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khách sạn Mối quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khách sạn là mối quan hệ đảm bảo vệ sinh của môi trờng ... về an toàn thực phẩm. + Hợp tác quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm. + Thanh tra, kiểm tra, giải quyết khiếu nại, tố cáo và xử lý các vi phạm pháp luật về vệ sinh môi trờng an toàn thực phẩm. 26 ...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 21:59

... đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 2. Lý do chủ quan: Hiện nay vấn đề vệ sinh anh t an thực phẩm đang là mối quan tâm lớn nhất của toàn xã hội, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm liên quan đến ... bản về cách giữ vệ sinh và vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà trường. Tuyên truyền giáo dục các bậc cha mẹ học sinh về nội dung và hình thức giữ gìn vệ sinh, an toàn thực phẩm, đặc biệc chú ... viên, học sinh về cách xử lý thực phẩm từ khâu chọn nguyên liệu thực phẩm đến chế biến và bảo quản thực phẩm vì vệ sinh an toàn thực phẩm là trách nhiệm của toàn dân. Thực hiện tốt biện pháp phòng...

Ngày tải lên: 05/09/2012, 09:52