... 41,4 39 50 33 66,8 15 % Số.ng % 25 13 8,4 3, 69 30 ,5 5,5 3, 72 43, 3 6,6 3, 49 37 ,2 4 ,3 3,62 17,2 2,2 3, 92 Xk 3, 68 Với mẫu phiếu điều tra mình, kháchsạn Công Đoàn phát cho khách lu trúkháchsạn ... doanh kháchsạn nộp đủ ngân sách nhà nớc thời hạn Có đợc kết nhờ kháchsạn nhận đợc giúp đỡ tận tình quan ban ngành có liên quan Nhìn chung tìnhhình kinh doanh kháchsạn Công Đoàn hai nămqua ... kinh doanh kháchsạn I Kinh doanh kháchsạn loại hình dịch vụ kinh doanh kháchsạn Đặc điểm hoạt động kinh doanh kháchsạn 1.1 Kinh doanh kháchsạn 1.2 Đặc điểm hoạt động kinh doanh kháchsạn Lý...
... sạn Phơng Namnăm tới: 31 3.3 Một số ý kiến đề xuất nhằm tổ chức tốt hoạt động kinh doanh lu trúkháchsạn Phơng Nam 33 3. 3.1 Giải pháp vĩ mô 33 3. 3.2 GiảI pháp vi mô 34 3. 3.2.1 Tăng cờng sử dụng ... lu trúkháchsạn phơng nam3. 1.Vài nét tìnhhình kinh doanh kháchsạn3. 2 Phơng hớng phát triển hoạt động kinh doanh nói 38 30 30 chung kinh doanh lu trú nói riêng tai kháchsạn Phơng Namnăm ... đáo Quan hệ với khách Cảm giác chung Số.ng 10 13 13 % 11,1 14 5,5 8,5 13, 8 Số.ng 50 45 40 45 60 % Số.ng 55,5 22 50 27 41,4 39 50 33 66,8 15 Xk % Số.ng % 25 13 8,4 3, 69 30 ,5 5,5 3, 72 43, 3 6,6 3, 49...
... 87, 83 5,40 4 ,37 1 ,38 0.71 0 ,31 100 30 15 190 125 43 15 33 94 (%) 88, 83 5,59 3, 68 1,26 0,44 1,08 100 30 39 187 138 51 19 12 34 46 (%) 88,18 5,42 4,00 1,47 0,55 0 ,38 100 31 25 1 93 142 49 22 17 35 48 ... vụ lưutrú sau: “Dịch vụ lưutrú kinh doanh kháchsạn kết mang lại nhờ hoạt động tương tác phận kinh doanh lưutrú nói riêng toàn kháchsạn nói chung với kháchkhách sạn, đồng thời thông qua ... để đáp ứng nhu cầu khách mang lại lợi nhuận cho kháchsạn 1.1.1 .3 Đặc điểm dịch vụ lưutrú kinh doanh KháchSạn Dịch vụ lưutrú mang tính vô hình Dịch vụ lưutrúlưu kho cất trữ Có tính...
... 162 980 5 63 1,261 885 1 13 092 6,746 722 132 529 Kinh doanh hàng hóa 728 31 4 621 28, 83 121 930 746 3, 141 39 3 616 125 Kinh doanh thuê địa điểm 215 484 810 9 ,39 7 35 4 818 192 1, 032 139 33 3 38 2 Kinh ... lao động kháchsạn Thái Nguyên quanăm 20 032 004 ( bảng 03) 17 Bảng 03: Lao động kháchsạn Thái Nguyên quanăm 20 03 – 2004 Chỉ tiêu Năm 20 03Năm 2004 Cơ cấu So sánh 03/ 04 Cơ cấu SL (người) (%) (người) ... khách hàng kháchsạn Hiện nay, số lượng khách mà kháchsạn phục vụ thời điểm khoảng 1250 khách số lượng khách phục vụ trung bình 850 khách3. 2 Phân tích kết kinh doanh kháchsạn Thái Nguyên 3. 2.1...
... nói, kháchkháchsạn ngày mở rộng, không gồm có khách du lịch hay khách xa nơi thường trú mà khách địa phương, dân cư xung quanh kháchsạn Như vậy: Kháchkháchsạn tất người tiêu dùng sản phẩm khách ... xuống cho kháchkhách về, tiễn kháchkhách rời kháchsạn Đặc biệt nhân viên chăm sóc khách hàng có nhiệm vụ quan tâm tới khách, xem cảm nhận khách sử dụng dịch vụ kháchsạn giúp đỡ kháchkhách có ... có 72 khách sử dụng dịch vụ lưutrúkháchsạn lần đầu tiên, 19 khách sử dụng nhiều lần khách hàng khách hàng lâu nămkháchsạn Trong 22 phiếu cho kết biết tới định sử dụng dịch vụ lưutrúqua bạn...
... sạn Phơng Namnăm tới: 31 3.3 Một số ý kiến đề xuất nhằm tổ chức tốt hoạt động kinh doanh lu trúkháchsạn Phơng Nam 33 3. 3.1 Giải pháp vĩ mô 33 3. 3.2 GiảI pháp vi mô 34 3. 3.2.1 Tăng cờng sử dụng ... lu trúkháchsạn phơng nam3. 1.Vài nét tìnhhình kinh doanh kháchsạn3. 2 Phơng hớng phát triển hoạt động kinh doanh nói 38 30 30 chung kinh doanh lu trú nói riêng tai kháchsạn Phơng Namnăm ... lu trú kinh doanh kháchsạn 1.1 .Khách sạn loại hình dịch vụ kháchsạn 1.2 Lý luận tổ chức hoạt động kinh doanh lu trúkháchsạn 1.2.1 Quan niệm tổ chức tốt hoạt động kinh doanh lu trúkhách sạn...
... trùng xung quanh để đảm bảo vệ sinh môi trường, không ảnh hưởng đến sức khoẻ khách 43 PHẦN C: KẾT LUẬN I- NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ VỀ TÌNHHÌNH KINH DOANH CỦAKHÁCHSẠN NHÀ HÀNG BIANI Kháchsạn Nhà hàng ... học sinh, sinh viên II- Ý KIẾN ĐỀ XUẤT VỚI KHÁCHSẠN NHÀ HÀNG Sau thời gian thực tập Kháchsạn Nhà hàng BIANI giúp đỡ nhiệt tình ban lãnh đạo bảo tận tình cô, bác, anh, chị tổ bếp tạo điều kiện ... vào yêu cầu khách để chế biến - Bộ phận bếp phải cung cấp cho lễ tân thực đơn ngày để giới thiệu cho khách - Là cầu nối khách hàng với nhà hàng để tiếp nhận phàn nàn khách Thông qua phận bếp...
... khử trùng xung quanh để đảm bảo vệ sinh môi trờng, không ảnh hởng đến sức khoẻ khách 42 Phần C: Kết luận I- Nhận xét đánh giá tìnhhình kinh doanh kháchsạn nhà hàng BIANI Kháchsạn Nhà hàng BIANI ... hút đợc nguồn khách nh học sinh, sinh viên II- ý kiến đề xuất với kháchsạn nhà hàng Sau thời gian thực tập Kháchsạn Nhà hàng BIANI đợc giúp đỡ nhiệt tình ban lãnh đạo bảo tận tình cô, bác, ... phận bàn lắng nghe ý kiến khách, nắm đợc yêu cầu tâm lý, vị đối tợng khách - Thông qua phận bếp chế biến cho phù hợp Góp phần nâng cao giá trị chất lợng ăn 2 .3- Mối quan hệ phận bếp với phận...
... 41,4 39 43, 3 6,6 3, 49 Quan hệ với khách 8,5 45 50 33 37 ,2 4 ,3 3,62 Cảm giác chung 13 13, 8 60 66,8 15 17,2 2,2 3, 92 Xk 3, 68 Với mẫu phiếu điều tra mình, kháchsạn Công Đoàn phát cho khách lu trúkhách ... doanh kháchsạn nộp đủ ngân sách nhà nớc thời hạn Có đợc kết nhờ kháchsạn nhận đợc giúp đỡ tận tình quan ban ngành có liên quan Nhìn chung tìnhhình kinh doanh kháchsạn Công Đoàn hai nămqua ... khách hàng ( khách lu trúkháchsạnkháchkháchsạn ) - Buồng phòng : Thờng xuyên theo dõi tìnhhình buồng phòng kháchsạn nh trang thiết bị vệ sinh phòng - Bộ phận làm vệ sinh kháchsạn : Đảm bảo...
... lưutrúkhách sạn: Đáp ứng 36 3. 1 .3 Tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ lưutrúkhách sạn: Cảm thông 36 3. 1.4 Tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ lưutrúkhách sạn: Năng lực phục vụ 38 3. 1.5 Tiêu ... Quý khách hài lòng với chất lượng dịch vụ kháchsạn 22 Tman2 Quý khách cho định lưutrúkháchsạn 23 Tman3 Quý kháchsẵn sàng giới thiệu bạn bè, người thân đến lưutrúkháchsạn 24 Tman4 Quý khách ... CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 30 3. 1 KẾT QUẢ THĂM DÒ BẰNG HỆ SỐ CHẤT LƯỢNG Q 30 3. 1.1: Tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ lưutrúkhách sạn: Hữu hình 33 3. 1.2 Tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ lưu trú...
... lưutrú 13 1.2 .3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh lưutrúkháchsạn 1.2.4 Nội dung hoạt động kinh doanh lưutrúkháchsạn 1 .3 Đánh giá hoạt động kinh doanh lưutrú ... doanh lưutrúkháchsạn Thắng Lợi 64 2 .3 Kết hoạt động kinh doanh lưutrúkháchsạn Thắng Lợi năm 2006 – 2008 66 2 .3. 1 Công suất buồng kháchsạn Thắng Lợi năm 66 2 .3. 2 ... nhuận phận lưutrúnăm 68 2 .3. 3 Đánh giá mức độ hài lòng khách hoạt động kinh doanh lưutrúkháchsạn Thắng Lợi 69 2 .3. 4 Một số nhận xét đánh giá hoạt động kinh doanh lưutrúkháchsạn Thắng...
... 83 3.2 .3 Hon thin t chc hot ng kinh doanh lu trỳ ca cỏc khỏch sn 84 3.3 Cỏc kin ngh cho mt s khỏch sn ti Sn 88 3. 3.1 Khỏch sn Cụng on 88 3. 3.2 Khỏch sn Hi u 90 3.3 .3 ... 2 .3 Nhng nhõn t nh hng ti hot ng kinh doanh lu trỳ ca khỏch sn i 1 2 3 4 10 11 11 11 14 17 29 29 29 30 31 34 39 39 40 41 2 .3. 1 Mụ hỡnh t chc kinh doanh lu trỳ ca khỏch sn 2 .3. 2 ... Nm 2005 2006 2007 2008 S lng CSLT ti Hi Phũng 178 192 2 03 220 S lng CSLT trỳ ti Sn 111 122 131 146 Ch tiờu 39 S khỏch sn t 1-5 32 34 39 43 S khỏch sn 6 0,45 0,49 0,45 0,55 KS sao/tng s CSLT Sn...
... 274 lượt kháchKhách quốc tế: 2886 lượt khách Tổng số ngày kháchlưutrúkháchsạn 937 7 ngày Do tính chất khách thương mại nên thời gian lưutrú bình quân khách dài Năm 2011 thời gian lưutrú bình ... 128 ,3 Lợi nhuận b.q người 6 ,37 11,02 14, 43 1 73, 0 130 ,9 Doanh thu b.q LĐ 75,29 1 13, 33 132 ,9 150,5 117 ,3 - Mức lợi nhuận bình quân người LĐ 6 .36 11,0 14, 43 1 73, 3 131 ,2 (Nguồn cung cấp số liệu: Khách ... doanh Kháchsạn Dạ Khúc 2.2.1 Đặc thù hoạt động kinh doanh Kháchsạn Kinh doanh lưutrú hoạt động chính, chiếm 95% tổng doanh thu kháchsạnNăm 2011 tổng lượt kháchkháchsạn 31 60 lượt khách, Khách...
... 41,4 39 43, 3 6,6 3, 49 Quan hệ với khách 8,5 45 50 33 37 ,2 4 ,3 3,62 Cảm giác chung 13 13, 8 60 66,8 15 17,2 2,2 3, 92 Xk 3, 68 Với mẫu phiếu điều tra mình, kháchsạn Công Đoàn phát cho khách lu trúkhách ... doanh kháchsạn nộp đủ ngân sách nhà nớc thời hạn Có đợc kết nhờ kháchsạn nhận đợc giúp đỡ tận tình quan ban ngành có liên quan Nhìn chung tìnhhình kinh doanh kháchsạn Công Đoàn hai nămqua ... mà Kháchsạn đề - Bộ phận : Nhà hát Karaoke, Massage, giặt : Phục vụ yêu cầu khách hàng ( khách lu trúkháchsạnkháchkháchsạn ) - Buồng phòng : Thờng xuyên theo dõi tìnhhình buồng phòng khách...
... Đại học 35 22,15 % 35 22,44% 38 25% - Trung cấp cao đẳng 34 21,52 % 33 21,15% 39 25,66 % - Dạy nghề 89 56 ,33 % 88 56,41% 75 49 ,34 % Ngoại ngữ: - Đại học 5,69% 5, 13% 10 6,58% 126 79,75 % 132 84,62% ... kinh doanh * Tìnhhình bán khách sạn: Qua bảng tìnhhình bán kháchsạn cho thấy hầu hết phận có tốc độ tăng cao so với năm 99 Riêng có phận mỹ nghệ có doanh số thấp hẳn nhà hàng, quầy lưu niệm chuyển ... công kháchsạn tiêu chuẩn trông mong vào may rủi mà phải nỗ lực tập thể nhân viên kháchsạn Mục tiêu kháchsạn đặt ra: + Kháchsạn động tiêu chuẩn + Kháchsạn có dịch vụ, sản phẩm có uy tín, khách...