... Chuyên ngànhQuảntrịNhà hàng- Khách sạn: cung cấp những kiến thức, kỹ năng về
quản trị doanh nghiệp - khách sạn, nhà hàng, các khu nghỉ dưỡng. Sinh viên tốt nghiệp ngành
quản trịNhàhàng - khách ...
3
40
81506 Địa lý du lịch thế giới 2
2
(Chuyên ngành: QuảntrịNhàhàngKhách sạn; Quảntrị Lữ hành)
(Đào tạo theo hệ thống tín chỉ)
(Ban hành tại Quyết định số: ... - kháchsạn còn có khả năng hoạch định chiến lược và các chính sách, kế hoạch
kinh doanh của doanh nghiệp và tổ chức thực hiện các hoạt động kinh doanh đã đề ra.
- Chuyên ngànhQuảntrị Lữ hành:...
... QUAN VỀ NHÀ HÀNG
II. VAI TRỊ CỦA NHÀHÀNG ĐỐI VỚI NGÀNH DU LỊCH:
1. Ngành du lịch và kháchsạn ở Việt Nam.
Thực sự đã trở thành ngành cơng nghiệp chủ chốt tại Viện Nam
hiện nay.
Du khách nước ... VỀ NHÀ HÀNG
Bộ phận cây xanh:
Sắp xếp các loại cây cảnh trong nhàhàng
Cắt tỉa, chăm sóc và bảo quản cây cảnh
Tạo không gian xanh cho nhà hàng
Bộ tạp vụ:
Làm vệ sinh trong nhàhàng ... QUAN VỀ NHÀ HÀNG
4. Các hình thức sở hữu và quản lý:
Trên thế giới có nhi u hình th c s h u ề ứ ở ữ và
quản lý khác nhau:
Tập đoàn kháchsạn quốc tế
Các s n t ạ ư nhân
Các kháchsạn Nhà...
... nghiên cứu các lĩnh vực thuộc
chuyên ngànhQuảntrị kinh doanh kháchsạn theo các chương trình đào tạo liên thông ở trình
độ Đại học hoặc cùng khối ngànhkháchsạn du lịch theo quy định của Bộ Giáo ... tốt nghiệp chuyên ngànhQuảntrị kinh doanh kháchsạn có khả năng làm nhân
viên kinh doanh, trưởng ca, tổ trưởng, trưởng hoặc phó các phòng chức năng ở các doanh
nghiệp khách sạn.
7. Khả năng ... kháchsạn du lịch theo quy định của Bộ Giáo duc và Đào
tạo.
8. Các chương trình, tài liệu, chuẩn quốc tế mà nhà trường tham khảo
- Vietnam tourism occupational skills standards in front ofice.
...
... về QuảntrịKhách sạn.
- Hiểu các cách tổ chức và quảntrị các hoạt động trong khách sạn, nhàhàng
- Biết cách xây dựng mối quan hệ với khách hàng, cách thức duy trì và chăm sóc khách
hàng ... ở các khách sạn, nhàhàng
- Làm việc trong các cơ sở nghiên cứu, đào tạo liên quan đến lĩnh vực nhàhàng –
khách sạn.
- Thành lập các doanh nghiệp tư nhân về du lịch (khách sạn, nhà hàng) , ... chuyên sâu về quảntrị kinh
doanh khách sạn; khả năng hoạch định chính sách, chiến lược kế hoạch kinh doanh của
khách sạn; khả năng quản lý và tổ chức các hoạt động kinh doanh nhàkhách sạn.
3.1...
... L05
13
Ebook.VCU – www.ebookvcu.com
II. BÀI TẬP
Quản lý nhàhàngkháchsạn
Paradis” Thiên đường là một kháchsạn cỡ lớn nhiều phòng, một nhàhàng bán đồ
ăn, thức uống, một sàn nhảy và một ... mà khách đã làm để bộ phận lễ tân làm việc với khách khi khách trả phòng.
Các bộ phận dịch vụ khác của kháchsạn cũng tương tự như vậy.
Khách hàng: Là những người tiêu dùng dịch vụ của khách sạn, ... kháchhàng muốn
thuê phòng của kháchsạn thì khách có thể đặt phòng trực tiếp, qua điện thoại, qua mạng
internet. Trong thời gian lưu trú tạikhách sạn, khách muốn sử dụng các dịch vụ của khách...
...
báo cáo
1
HỆ THỐNG
QUẢN LÝ NHÀ
HÀNG
KHÁCH SẠN
KHÁCH
HÀNG
LÃNH ĐẠO
KHÁCH SẠN
Nhóm 2
GVHD: Ths. Phan Nguyệt Minh 32
Biểu mẫu 7
BM7: Đặt tiệc
STT
Tên đặt
tiệc
Tên khách
hàng
Thời gian Đơn ... đồ ngữ cảnh
Hệ
thống
Quản lý
nhà
hàng
khách
sạn
Nhóm 2
GVHD: Ths. Phan Nguyệt Minh 25
Khách
hàng
Lãnh
đạo
khách
sạn
Báo cáo
Yêu cầu
báo cáo
0
Thông tin kháchhàng đặt phòng trước
Thông ... nhiệm nhận tiền khách hàng, ký xác nhận vào phiếu thu, và
lập thành hai liên một liên giữ lại, còn một liên giao khách hàng.
(5.2) Trả giấy tờ cho khách hàng: Sau khi kháchhàng thanh toán xong...
... Quản lý thao tác với bảng chi tiết phiếu thuê phòng
6 DataLoaiKhach.cs Quản lý thao tác với dữ liệu loại khách hàng
7 DataLoaiPhong.cs Quản lý thao tác với dữ liệu loại phòng
8 DataPhong.cs Quản ... các phòng trong khách
sạn
2 ListLoaiPhong.cs Lưu các thông tin tất cả các loại phòng trong
khách sạn
3 ListLoaiKhach.cs Lưu các thông tin tất cả các loại kháchsạn trong
khách sạn
4 ListPhieuThue.cs ... KhachHang.cs Lưu các thông tin khách hàng
2 LoaiKhach.cs Lưu các thông tin loại khách
3 LoaiPhong.cs Lưu các thông tin loại phòng khách sạn
4 Phong.cs Lưu các thông tin phòng khách sạn
5 PhieuThuePhong.cs...
... 4
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.3
Phát biểu bài toán Ngày: 23/12/2013
BM11.2: Báo Cáo Mật Độ Sử Dụng Phòng
Tháng:
STT Phòng Số Ngày Thuê Tỷ Lệ
1
2
Trang 26
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN ... nhóm
Trang 2
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.3
Phát biểu bài toán Ngày: 23/12/2013
II. Mô tả hoạt động cơ bản của khách sạn
1. Quản lý phòng (Thêm, xóa, sửa và tra cứu phòng)
Một kháchsạn được ... cứu phòng đã được đặt trước
Trang 17
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.3
Phát biểu bài toán Ngày: 23/12/2013
Phát biểu bài toán QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCH SẠN
Version 1.3
Sinh viên thực hiện:
10520061...
... Các yêu cầu đặc biệt
Không có.
Trang 29
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.2
Mô hình Usecase Ngày: 25.12.2013
Mô hình Usecase QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCH SẠN
Version 1.2
Sinh viên thực hiện:
10520061 ... “Xóa kháchhàng : Hệ thống sẽ loại bỏ kháchhàng
đã chọn ra khỏi danh sách các khách hàng
- Nếu danh sách kháchhàng rỗng thì hệ thống sẽ thông báo yêu cầu “Phải
nhập thông tin kháchhàng
- ... sửa thông tin kháchsạn
3. Hệ thống hiển thị thông tin về khách sạn. Thông tin gồm:
a. Tên khách sạn
Trang 40
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.2
Mô hình Usecase Ngày: 25.12.2013
4.33 Đặc...
... trong mỗi loại
phòng.
Trang 7
QUẢN LÝ NHÀHÀNG KHÁC SẠN Phiên bản: 1.3
Hồ sơ phân tích Ngày: 23/12/2013
2.2 Trạng thái khách hàng
Trang 23
QUẢN LÝ NHÀHÀNG KHÁC SẠN Phiên bản: 1.3
Hồ sơ phân ... thái phòng
Trang 22
QUẢN LÝ NHÀHÀNG KHÁC SẠN Phiên bản: 1.3
Hồ sơ phân tích Ngày: 23/12/2013
Trang 13
QUẢN LÝ NHÀHÀNG KHÁC SẠN Phiên bản: 1.3
Hồ sơ phân tích Ngày: 23/12/2013
hàng thuê phòng.
mNgaySinh ... m_LoaiNguoiDung Private Thuộc tính khóa của
Trang 8
QUẢN LÝ NHÀHÀNG KHÁC SẠN Phiên bản: 1.3
Hồ sơ phân tích Ngày: 23/12/2013
Hồ sơ Phân tích QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCH SẠN
Version 1.3
Sinh viên thực hiện:
10520061...
... liệu trong
cơ sở dữ liệu và
DataGridView
Trang 31
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.2
Thiết kế giao diện Ngày: 30/12/2013
Thiết kế Giao diện QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCH SẠN
Version 1.2
Sinh ... NGUOI_DUNG MatKhau
Trang 14
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.2
Thiết kế giao diện Ngày: 30/12/2013
Mô tả chức năng màn hình
Trang 19
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.2
Thiết kế ... liệu được sử dụng cho màn hình
STT Tên control Nguồn dữ liệu sử dụng
9 Bảng Field
Trang 39
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.2
Thiết kế giao diện Ngày: 30/12/2013
Trang 37
QUẢN LÝ NHÀ HÀNG...
... chức năng trong quản lý nhà hàng, khách sạn: Quản lý nhân viên, lập
báo cáo mật độ sử dụng phòng…
Tối ưu hóa các thuật toán trong chương trình.
Trang 6
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: ... 1
QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.0
Kết quả thực hiện Ngày: 30/12/2013
Bảng ghi nhận thay đổi tài liệu
Ngày Phiên bản Mô tả Tác giả
30/12/2013 1.0 Tổng kết Cả nhóm
Trang 2
QUẢN LÝ NHÀHÀNG ... QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCHSẠN Phiên bản: 1.0
Kết quả thực hiện Ngày: 30/12/2013
Kết quả thực hiện QUẢN LÝ NHÀHÀNGKHÁCH SẠN
Version 1.0
Sinh viên thực hiện:
10520061...