... lễ tân số buồng đã có khách thuê, số buồng chưa có khách thuê, số buồng chưa làm vệ sinh, số buồngkhách sắp trả buồng, v số buồng hư hỏng, tình hình buồng khách. - Bộ phận phụcvụbuồng phải ... khóa trong buồng không mở cửa buồng được, thì nhân viên phụcvụbuồng phải kịp thời thông báo cho trợ lý bộ phận lễ tân để phụcvụ khách. - Cùng phối hợp sắp xếp phụcvụkhách VIP và khách đi ... khách rời khỏi kháchsạn và ttrong thời gian khách lưu trú tại khách sạn. Mối quan hệ đó được thể hiện qua những việc sau:- Các trưởng ca phụcvụbuồng căn cứ vào tình hình kiểm tra buồng khách...
... có của một nhân viên phụcvụ buồng. Do vậy, em đà quyết định viết chuyên đề thực tập tốt nghiệp: Nghiệpvụphụcvụbuồng trong khách sạn. II.Giới thiệu chung về Nhà khách Tổng Liên Đoàn . ... doanh khách sạn, nó có thể đem lại nguồn thu đáng kể cho khách sạn. Nhân viên phụcvụ tuy có nhiệt tình nhng vẫn còn nhiều hạn chế trong công tác phụcvụ và trình độ chuyên môn nghiệpvụ nên ... yêu cầu của khách. -Có nhiệm vụ đáp ứng, phụcvụ nhu cầu của khách trong thời gian lu trú.-Quản lí làm vệ sinh, bảo dỡng hệ thống buồng ngủ của Nhà khách, sẵn sàng đón và phụcvụ khách. c3:...
... có của một nhân viên phụcvụ buồng. Do vậy, em đà quyết định viết chuyên đề thực tập tốt nghiệp: Nghiệpvụphụcvụbuồng trong khách sạn. II.Giới thiệu chung về Nhà khách Tổng Liên Đoàn . ... yêu cầu của khách. -Có nhiệm vụ đáp ứng, phụcvụ nhu cầu của khách trong thời gian lu trú.-Quản lí làm vệ sinh, bảo dỡng hệ thống buồng ngủ của Nhà khách, sẵn sàng đón và phụcvụ khách. c3: ... lại.-Nếu khách có nhu cầu ăn tại phòng thì phục vụ -Mang nớc uống, chè, hoặc để khách pha chè-Bật và tắt đèn buổi tối trong phạm vi tổ buồng -Phục vụ nhu cầu bổ sung khác của khách -Đón và tiễn khách b....
... khách lu trú tại khách sạn. Quy trình kỹ thuật phụcvụbuồng từ khi khách đến lu trú đến khi khách rời khách sạn. *Giai đoạn 1: Chuẩn bị buồng đón khách *Giai đoạn 2: Phụcvụkhách trong thời ... nay khách sạn. Kháchsạn đà tổ chức hoạt động kinh doanh phụcvụ khá đầy đủ các dịch vụ phụcvụkhách với hiệu quả kinh doanh đạt đợc nh sau:Cụ thể trong năm 2001 kháchsạn đà tiếp nhận và phục ... khâu phụcvụkhách với phơng châm "vui lòng khách đến - yên lòng khách nghỉ - vừa lòng khách đi".IV. Quy trình kỹ thuật phụcvụ buồng. Bộ phận buồng là ơi phụcvụ nhiều đối tợng khách...
... , chu đáo khi phụcvụ khách, khách hàng sẽ có niềm tin tuyệt đối khi đến với kháchsạn Hà Nội Sheraton.Trong toà nhà 19 tầng của khách sạn, kháchsạn có 299 phòng để phụcvụ khách lu trú.Với ... trạng nghiệpvụphụcvụbuồng và các giải pháp nhằm nâng cao chất lợng.Bố cục chuyên đềChuyên đề gồm 3 phần nh sau:Chơng 1 : Cơ sở lý luận về nghiệpvụphụcvụ buồng Chơng 2 : Thực trạng nghiệp ... minibar khách đà dùng và đặt hoá đơn mới khách ký. Phục vụ những dịch vụ bổ sung mà khách yêu cầu Tiếp tục làm vệ sinh những buồngkhách vừa điGiặt thảm những phòng không có khách. Đón tiễn khách. d....
... kháchsạn liên doanh trong nước và có 54 kháchsạn được xếp hạng (2 khách sạn 5 sao, 1 kháchsạn 4 sao, 15 kháchsạn 3 sao, 25 kháchsạn 2 sao và 13 khách sạn 1 sao). Với số lượng kháchsạn ... LUẬN CHUNG CỦA NGHIỆPVỤPHỤCVỤBUỒNG 1. Hoạt động phụcvụ phòng 1.1. Kháchsạn và đặc điểm của kháchsạn Trước đây, kháchsạn tiền thân là những nhà trọ chủ yếu phụcvụ lưu trú và ăn uống ... của khách hàng thì đó là lý do để khách tìm tới khách sạn. Dịch vụ cơ bản trong kháchsạn bao gồm dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn uống. Dịch vụ lưu trú được thực hiện bởi hoạt động phụcvụ của...
... tâm và phụcvụ khách chu đáo để kháchsạn thực sự trở thành "ngôi nhà thứ hai của khách& quot;.Thông qua thái độ phụcvụ văn minh - lịch sự của nhân viên phụcvụ buồng làm cho khách quốc ... quốc gia trên thế giới.Vậy kháchsạn là gì? Khách sạn là cơ sở phụcvụ lu trú phổ biến đối với du khách. Khách sạn cung cấp và bán cho khách du lịch những dịch vụ hoàn hảo, nhằm đáp ứng những ... khác tại kháchsạn nhằm thu hút ngày càng đông khách đến với kháchsạn - Các chỉ tiêu kinh tế Trong năm 2002 kháchsạn phấn đấu để đạt đợc các chỉ tiêu sau:Tổng số lợt khách đến khách sạn: 110.000...
... nay khách sạn. Kháchsạn đà tổ chức hoạt động kinh doanh phụcvụ khá đầy đủ các dịch vụ phụcvụkhách với hiệu quả kinh doanh đạt đợc nh sau:Cụ thể trong năm 2001 kháchsạn đà tiếp nhận và phục ... quốc gia trên thế giới.Vậy kháchsạn là gì? Khách sạn là cơ sở phụcvụ lu trú phổ biến đối với du khách. Khách sạn cung cấp và bán cho khách du lịch những dịch vụ hoàn hảo, nhằm đáp ứng những ... của ngành du lịch kháchsạn vì khách sạn hảo hạng tăng lên, một phần kháchsạn đợc quần trúng hoá. Các khách sạn lúc này bao gồm các dịch vụ lu trú và ăn uống và một số dịch vụ khác với nhiều...
... lượng phụcvụ tiệc luôn ở mức cao.c. Điều hành và kiểm soát nghiệpvụphụcvụ tiệc- Điều hành nghiệpvụphụcvụ tiệc.-10-Chuyên đề tốt nghiệp Trương Xuân Dương. Lớp 42B1 Điều hành nghiệpvụphục ... tác nghiệp tại bộ phận tiệc, bao gồm các chức năng cơ bản đó là: lập kế hoạch phụcvụ tiệc, tổ chức qui trình phụcvụ tiệc, điều hành nghiệpvụphụcvụ tiệc và kiểm soát hoạt động phụcvụ tiệc.1.5.2.2. ... quá trình phụcvụ tiệc nhằm đem lại hiệu quả phụcvụ cao nhất.Căn cứ vào số lượng khách tham gia tiệc mà quản lý tiệc sẽ bố trí nhân viên sao cho đủ số lượng phục vụ, sao cho phụcvụkhách một...
... luận chung về nghiệpvụphụcvụ bàn. Chơng 2: Tìm hiểu về nghiệpvụphụcvụ bàn tại kháchsạn Sài Gòn Hạ Long. Chơng 3: Giải pháp nhằm nâng cao nghiệpvụphụcvụ bàn tại kháchsạn Sài Gòn ... dụng cụ. - Phụcvụ món ăn cho khách khi đợc nhân viên phụcvụ bàn yêu cầu. ã Nhân viên phụcvụ ăn uống tại buồng( Room service) Nhân viên phụcvụ ăn uống tại buồng là ngời phụcvụ cho khách ăn ... Tìm hiểu nghiệpvụ phục vụ bàn tại kháchsạn Sài Gòn Hạ Long cho khoá luận tốt nghiệp của mình. 2. Mục đích nghiên cứu - Làm rõ cơ sở lý luận về nghiệpvụphụcvụ bàn trong khách sạn. - Tìm...